Salada de repolho para o inverno em frascos - receita de prato delicioso - berinjela, preparações com cogumelos
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preparações de repolho para o inverno são populares em frascos, porque esse vegetal é versátiloh - adequado como sopa, lanche ou guarnição.Se você tomar diferentes tipos de espigas, obterá pratos incríveis que deliciam-se com seu sabor maravilhoso e bom.Em combinação com outros ingredientes, a peça funcionará ainda melhor.
Salada de couve-flor no inverno
A melhor maneira de preparar esse tipo de vegetal é mariná-lo em potes com outros vegetais.A receita usa o preenchimento original, não tem um sabor forte de vinagre.O prato é brilhante, duradouro, tem um sabor aveludado único.Os ingredientes para a sua preparação são os seguintes:
- espigas de repolho - 1,5 kg;
- frutos de colorau - 300 g;
- cenouras - 1 pc;
- folhas: rábano silvestre, groselha, cerejeira, louro - 2 unid.;
- rábano - 1 raiz;
- endro - 2 guarda-chuvas;
- lâmpadas -1 pc;
- pimenta preta, ervilha doce;
- alho - 3 dentes;
- água - 1 litro;
- sal, açúcar - a cada 20 gramas;
- essência de vinagre -?óculos.
A proprietária é aconselhada a preparar salada de couve-flor para o inverno nas margens, seguindo as etapas:
- Lave as margens, esterilize.
- Coloque as folhas, os temperos, o endro, o alho, a cebola no fundo.
- Lave as espigas, desmonte as inflorescências, descasque as cenouras com pimentão em rodelas e pedaços.
- Coloque os legumes em uma jarra, encha com água, aguarde 20 minutos.
- Escorra, meça 1 litro, adicione sal, açúcar.Ferva, despeje o vinagre, despeje a marinada novamente.
- Feche a preservação com uma tampa, envolva-a e deixe esfriar por 24 horas, após o que pode ser removida para armazenamento.
- O aperitivo será adequado para carnes, batatas cozidas e peixes.
Salada de repolho branco
A salada de repolho de verão no verão é muito saborosa, vitamina e um pouco picante.para os quais são necessários os seguintes produtos:
- berinjela - 3 kg;
- couve de repolho - 2 kg;
- cebola - 500 g;
- alho - 1 cabeça;
- frutos de colorau doce - 500 g;
- cenoura - 500 g;
- pimenta amarga - 2 vagens;
- ácido acético - 2 colheres de sopa.l.;
- óleo magro - 0,5 l;
- sal.
A fabricação de uma peça apetitosa de vitaminas não demorará muito, pois deve ser marinada no processo de esterilização:
- Ferva as berinjelas em água por 7 minutos, torça o excesso de umidade, cortepalhas.
- Pique a espiga, esfregue bem as cenouras, faça um anel meio das cebolas, corte os pimentões com um canudo, moa o alho com pimenta amarga em um moedor de carne.
- Combine legumes, sal,adicione o vinagre, mexa.
- Ferva o óleo e misture com os legumes.
- Coloque o prato em potes, esterilize por meia hora.
- Feche as tampas, embrulhe, deixe esfriar, leve para um local escuro e fresco.
- É obtido um prato tradicional russo, como o chucrute, que não precisa ser preservado.
Salada de couve roxa no inverno
Salada de couve com couve roxa é extremamente saborosaque precisará dos seguintes ingredientes:
- beterraba - 2 frutas de tamanho médio;
- couve de repolho - 3 peças;
- alho - 4 dentes;
- sal - 6 colheres de sobremesa;
- açúcar -?óculos;
- água - 100 ml;
- essência de vinagre - 150 ml;
- especiarias - a gosto.
Siga as instruções passo a passo para preparar legumes deliciosos:
- Pique a espiga, esprema, adicione sal, açúcar, especiarias e alho amassado.
- Ferva as beterrabas, corte-as e aperte-as.
- Despeje legumes pré-fatiados com marinada.
- Cubra os frascos com tampas de polietileno e mantenha as latas em um porão frio.
- Graças à cor roxa incomum, um prato com um sabor original e um toque de mostarda adornam qualquer festa.Sirva melhor como um lanche.
Salada de pepino e couve para o inverno
Se você deseja diversificar seus espaços em branco de vitaminas, uma salada de couve para o inverno,diluído com pepinos com tomates, se tornará um verdadeiro achado.Para criar este lanche colorido, prepare:
- repolho - 4 kg;
- tomates e pepinos - 2 kg cada;
- cenouras, cebolas, frutos de colorau - 1,5 kg cada;
- açúcar - 1 xícara;
- ácido acético -200 ml;
- óleo - 0,5 l;
- sal, louro.
Um delicioso lanche é preparado nas seguintes etapas:
- Corte a espiga com canudos, os pepinos com anéis finos.Pimenta casca de sementes e corte em meias argolas, cebolas - da mesma forma.Pique os tomates em rodelas e, em seguida, corte as cenouras em palhas.
- Misture os produtos, coloque em uma panela e cozinhe na marinada por meia hora.
- Para bancos pré-preparados, espalhe o aperitivo, esterilize por meia hora.
- Gire, deixe esfriar, guarde para armazenamento.
- Devido à mistura de cores, o chucrute parece atraente, adequado para carne e peixe.
Salada de repolho e cenoura para o inverno
Você não precisará colher esta preparação.Para obter uma deliciosa salada de repolho para o inverno em frascos, prepare os seguintes produtos:
- repolho - 3 kg;
- cenouras - 0,2 kg;
- maçã - 3 peças;
- cogumelos - 800 g;
- sal.
Faça salada de repolho para o inverno sem esterilização, como a seguir:
- Pique a espiga, rale as cenouras extensivamente, corte maçãs e cogumelos com fatias.
- Pegue um recipiente adequado (barril, balde), coberto com legumes.
- Despeje a salmoura, embale a massa, coloque a carga por cima.
- Deixe em branco por 4 dias.Perfure periodicamente o conteúdo da saída de ar,encher com salmoura.
- Espalhe alface sobre frascos pré-esterilizados e cubra com tampas.
- Nesta preparação tradicional, o sabor é o de legumes em conserva e, devido à ausência de vinagre, o prato adquire uma nota agradável e levemente picante.
Vídeo: receita de repolho para o inverno em jarros
Qualquer tipo de repolho - precoce, branco, vermelho ou repolho, couve-flor - é adequado para preservação.Especialmente apetitoso será a salada de repolho para o inverno em frascos, acrescentando beterraba, pimentão e cenoura.Assista ao vídeo abaixo para ver receitas populares de repolho que sua família apreciará.Você se familiarizará com os segredos da trituração, as regras da marinada de cozinhar, as nuances que permitem que a conservação seja armazenada por um longo tempo sem inchar as tampas e danificar o conteúdo.
