Salada de peito de frango - deliciosas receitas de filé defumado ou cozido com foto

Prato extremamente popular - simplessalada de filé de frango: é um sucesso porque cada dona de casa pode criar sua própria nota original.Para usar carne cozida ou defumada, combine-a com legumes frescos ou enlatados, frutas, tempere com molhos originais - os segredos da culinária gourmet de lanches podem ser muitos.

Que tipo de salada pode ser feita a partir de peitos de frango

Para um cozinheiro experiente, cozinhar peitos de frango é fácil e rápido se o chef souber de alguns truques para escolher filés crus e seu tratamento térmico subsequente..O principal é economizarsuculência e ternura.Você deve comprar apenas peitos frescos que sejam melhores ao mesmo tempo limpos e separados do osso: os filés serão mais fáceis de processar.Se você escolher frango congelado, lembre-se de que pode ser difícil.

O frango resfriado pode ser cozido de qualquer forma: tente cozinhar carne, grelhar, grelhar ou fumá-lo.Tudo depende do resultado que você deseja obter.A carne cozida é mais macia, absorve melhor os sabores de todos os temperos.O frango defumado tem um sabor muito brilhante, picante, frito e duro, e a carne assada suculenta mantém todas as propriedades benéficas.

Salada de peito de frango defumado

Se você não sabe cozinhar salada de peito defumado, não deixe de experimentar esta receita rápida.Como é mais fácil comprar carne defumada imediatamente (embora os gourmets tentem fazer a sua própria, usando instruções passo a passo para fotos e vídeos), você passará um tempo mínimo.Muitos de nossos compatriotas estão acostumados ao fato de que o frango defumado é uma refeição para o trem, mas em combinação com ameixas, nozes, batatas, feijões ou ovos cozidos, ele se transforma em um lanche saboroso para cerveja.

Salada de peito de frango cozido

Se você quiser fazer um prato de dieta, aprenda a cozinhar uma salada de frango de frango - essa opção é considerada a mais comum.Filetes macios e macios combinam bem com cogumelos, queijo, legumes enlatados ou frescos, maionese leve ou molhos de creme de leite.Além disso, se você cozinhar frango emosso, você também receberá um caldo delicioso.

Receita de salada de peito de frango

Todo cozinheiro e gourmet pode encontrar uma receita adequada de salada de peito de frango para o seu gosto, porque existem muitas delas: da famosa e popular salada Caesarcom frango na receita simples clássica de combinações exóticas incomuns de frango com uvas, abacaxi e nozes.Se você não se sentir confortável na cozinha, confira as fotos ou os tutoriais em vídeo para obter detalhes sobre como cortar adequadamente os ingredientes, fazer o molho ou decorar o prato antes de servir.

Salada de peito de frango e cogumelos

Salada de peito de frango com cogumelos de boa aparência e sabor deliciosoperfume apetitoso.Vai agradar a todos os convidados presentes devido ao seu gosto impecável e aparência incomum.É uma boa idéia servir uma massa folhada para uma mesa festiva para que todos possam apreciar a combinação requintada de creme de queijo, carne macia e cogumelos picantes.

Ingredientes:

• filé de frango - 0,3 kg;
• cogumelos frescos - 0,4 kg;
• ovos - 3 peças;
• queijo - 150 g;
• cenoura - 1 pc;
• o endro é um pacote;
• óleo vegetal - 10 ml;
• Maionese - 50 ml

Método de preparação:

1. Lave os filés, ferva em água salgada em fogo médio (pelo menos meia hora).Em seguida, esfrie, corte em cubos.
2. Pique os cogumelos em fatias, frite em uma panela até todo o suco evaporar à medida que são separados.
3. Após 5 minutos, óleo, sal e frite por 10 minutos.Derramarcebolas picadas.
4. Ferva as cenouras e os ovos e esfregue em um ralador grande ou corte em cubos.
5. Coloque as camadas, cada uma com maionese: frango, queijo ralado, cogumelos com cebola, cenoura, ovos, queijo.Decore com endro esmagado.

Salada de frango e milho

Cozinheiros experientes sabem como cozinhar o peito de frango e salada de milho como éuma combinação muito boa de produtos: carne cozida e legumes enlatados (cogumelos salgados, milho tenro e abacaxi) dão um sabor equilibrado com tempero, acuidade leve e doçura exótica.

Ingredientes:

• filé de frango - 0,3 kg;
• queijo duro - 0,2 kg;
• conservas de milho - 100 g;
• ovo - 2 peças;
• cogumelos enlatados - 0,3 kg;
• abacaxi enlatado - 0,2 kg;
• maionese - 50 ml;
• Os verdes são um pacote.

Método de preparação:

1. Ferva os filés em água salgada e, em seguida, esfrie, corte em xícaras.
2. Ferva os ovos, esfregue-os.
3. Corte o queijo em cubos.
4. Descarte todos os alimentos enlatados em uma peneira.Corte os cogumelos em pedaços e abacaxis (se você comprou os anéis) em pedaços pequenos.
5. Misture todos os ingredientes, tempere com maionese, sal.Decore com ervas frescas esmagadas.

Salada de abacaxi e peito de frango

Um prato popular de Ano Novo é uma salada de abacaxi e peito de frango,gourmands claramente gostam.Embora pessoas com gostos conservadores não gostem da combinação,a harmonia do ácido abacaxi, a severidade do alho e a cremosidade do queijo transformarão o prato no lanche mais requintado da mesa.Esta iguaria combina bem com champanhe seco ou semi-doce de Natal.

Ingredientes:

• Maionese - 150 ml;
• queijo de queijo - 150 g;
• folhas de alface - 6;
• alho - 3 dentes;
• filé de frango com frango - 1 unid.;
• abacaxi enlatado - jarra;
• o endro é um pacote;
• pinhões - 40 g;
• molho de manjericão;
• Noz-moscada é uma pitada.

Método de preparação:

1. Corte os filés em cubos, misture folhas de salada com as mãos, misture com milho, abacaxi esmagado.
2. Faça molho de maionese, endro esmagado, alho, manjericão, sal, tempere com pimenta do reino, noz-moscada, deixe descansar por 10 minutos.
3. Tempere a salada com queijo ralado.
4. Deixe na geladeira por meia hora antes de servir.
5. Polvilhe com pinhões.

Salada com feijão e frango defumado

Delicioso, saudável, mas muito simples e fácil de cozinharhá uma salada de feijão e peito de frango.Para ele, qualquer feijão enlatado - branco, vermelho, mas necessariamente em seu próprio suco (embora, para algumas receitas, o feijão com molho de tomate seja perfeito para ele).Você pode ferver os grãos, mas esse procedimento leva muito tempo.Se você quiser fazer um prato de estilo asiático, use feijão verde.Para variedade, você pode substituir o frangobarriga de porco.

Ingredientes:

• feijão vermelho em seu próprio suco - 400 g;
• ovo - 3 peças;
• cebola branca - 1 unid.;
• peito de frango defumado - 250 g;
• creme de leite - 4 colheres de sopa.l.;
• Os verdes são um pacote.

Método de preparação:

1. Corte a carne com um canudo.Ferva os ovos, moa.
2. Pique as cebolas.
3. Misture todos os ingredientes, tempere com creme de leite, tempere com sal, pimenta do reino.
4. Decore com verdura.Opcionalmente, você pode pegar a cebola vermelha da Crimeia, marinar em vinagre por alguns minutos.

Salada quente de peito de frango

Muitas donas de casa desfrutam da merecida salada quente de peito de frango, que é deliciosamas também aromático.Este prato é adequado para as noites frias de inverno, como um lanche para um copo de vinho tinto picante.Além disso, essa iguaria pode ser substituída pelo jantar, pois todos os ingredientes são muito satisfatórios.

Ingredientes:

• filé de frango - 0,7 kg;
• abobrinha - 0,2 kg;
• feijão verde - 0,2 kg;
• ovo - 4 unid.;
• creme de leite - 70 ml;
• mostarda - 10 ml;
• óleo vegetal - 45 ml;
• manteiga - 10 g;
• molho de salsa;
• Cebolas - 1 pc.

Método de preparação:

1. Corte os filés com pratos e bata-os com um martelo especial.Adicione sal e pimenta do reino, frite em óleo vegetal (2 minutos de cada lado).Corte a carne pronta em cubos pequenos.
2. Coloque o óleo na frigideiraFeijão, despeje um pouco de água e adicione a manteiga.Cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.
3. Descasque a medula de vegetais, corte em cubos pequenos.Adicione à panela e frite por mais alguns minutos.Opcionalmente, esse vegetal pode ser substituído por pepinos frescos (eles não precisam ser extintos).
4. Ferva os ovos cortados em pedaços grandes.
5. Misture todos os componentes em uma tigela de salada.Tempere com mostarda e molho de creme de leite, misture com salsa picada, cebola picada.Decore com ovos, tomate cereja opcional.

Salada leve de frango

É um bom verão ter uma salada leve de peito de frango com legumes frescos combinados sobre a mesa.e molho picante.Se você já conhece esta receita, o conjunto de ingredientes pode ser alterado a seu critério - para substituir o repolho chinês ou o repolho roxo, os pepinos em conserva - os frescos de baixa caloria.

Ingredientes:

• Couve de Pequim - 0,3 kg;
• ovos - 4 peças;
• pepinos em conserva - 2 unid.;
• cebola - 1 pc;
• peito de frango - 1 unid.;
• vinagre - 5 ml;
• Maionese - 45 ml

Método de preparação:

1. Pique o repolho, ferva os ovos, corte em cubos.
2. Ferva o peito com pimenta, louro, raiz de salsa, aipo ou em água com sal.Legal, corte em cubos.
3. Corte os pepinos em cubos ou (se pequenos) semicírculos.
4. Pique a cebola e deixe marinar em vinagre com água fervente por cinco minutos.
5. Misture todos os componentes, reabasteçamaionese.Se você preferir a opção mais leve, poderá substituir este molho por uma mistura de azeite de oliva com vinagre aromático.

Salada de peito de frango com pepino fresco

Salada de peito de frango com pepino, proporcionando um sabor agradável e levetem um aroma fresco e uma boa crise.Você também pode adicionar rabanetes frescos, que dão ao aperitivo um sabor picante e saboroso, além de uma grande quantidade de ervas frescas.Sirva um prato refrescante melhor em folhas de salada de alface ou freelance (como na foto).

Ingredientes:

• frango - 450 g;
• ovo - 3 peças;
• pepinos - 2 unid.;
• queijo - 150 g;
• maionese - 50 ml;
• folhas de alface - 5 unid.;
• cebola verde, molho de salsa;
• rabanetes - 4 unid.

Método de preparação:

1. Cozinhe os filés com temperos, raízes, sal, fresco, cortados em cubos.
2. Esfregar queijo.
3. Ferva os ovos, corte quadrados, esfregue as gemas em um ralador.
4. Triture os pepinos em tiras, triture os verdes.
5. Coloque sobre camadas de folhas de salada, espalhando cada maionese: carne, depois queijo, pepino, esquilo, salsa, gema de ovo, canecas de rabanete.Decore com cebolinha.

Salada de frango e tomate defumada

A salada de frango e tomate é melhor servidafilé.O contraste de tomates suculentos e alho picante com ovos cozidos e queijo creme cria uma verdadeira harmonia de sabor.Tenha a certeza de que os hóspedes estão à mesa do feriadoeles não apenas limparão toda a salada, como também pedirão uma receita para si!

Ingredientes:

• filete defumado - 0,3 kg;
• queijo - 150 g;
• tomate - 2 peças;
• ovo - 4 unid.;
• alho é uma fatia;
• maionese - embalagem;
• Os greens são um pacote.

Método de preparação:

1. Corte o frango com um canudo.
2. Ovos e queijo cozidos são amplamente esfregados.
3. Reabasteça os componentes com maionese.
4. Corte os tomates em cubos, polvilhe com sal e deixe por 10-15 minutos para deixar o suco fluir.
5. Em seguida, escorra o líquido, misture os tomates com o alho prensado e coloque uma camada grossa sobre a massa.Decore com hortaliças.

Salada de peito de frango e queijo

Salada de frango e queijo nutritiva e de alta caloria: graças a uma combinação de maionesee ovos cozidos, esse prato pode substituir uma refeição completa, especialmente se você adicionar cogumelos fritos.A adição de pepino fresco e muitos vegetais ajudará a reduzir as calorias.O prato parece refinado na mesa festiva, mas é muito rápido e fácil de preparar, se você tiver um guia passo a passo.

Ingredientes:

• peito de frango -0,3 kg;
• ovos - 3 peças;
• queijo - 50 g;
• pepinos - 2 unid.;
• maionese - 45 ml;
• Os verdes são um pacote.

Método de preparação:

1. Ferva a carne, esfrie-a e corte-a em cubos.Ferva os ovos, moa.
2. Esfregue o queijo em um ralador grande.
3. Corte os pepinos em tiras finas e desfie as verduras.
4. Misture tudoIngredientes, tempere com maionese.Sirva com a vegetação.

Salada de peito de frango e ameixa

Um sabor picante incomum é uma salada de peito de frango com ameixas secas.A combinação de frutas secas apimentadas e maçãs azedas confere ao prato um sabor exótico que agradará aos gourmets.No entanto, esteja ciente de que pessoas com preferências conservadoras podem não apreciar o contraste incomum; portanto, não deixe esse lanche sozinho na mesa festiva.Não se esqueça de decorá-lo bem antes de servir, usando círculos de cenoura cozida e penas de cebola verde (como na foto).

Ingredientes:

• filé de frango - 0,2 kg;
• ovos - 4 peças;
• queijo - 80 g;
• maçã - 1 pc;
• Ameixas secas - 100 g;
• nozes - 85 m;
• maionese - 50 ml;
• cenouras cozidas - 30 g;
• A cebola verde é um molho.

Método de preparação:

1. Despeje ameixas secas em água fervente e deixe por alguns minutos.Em seguida, dobre em uma peneira e corte em pedaços.
2. Corte as nozes com uma faca ou moa no liquidificador.Esfregue o queijo, ferva os ovos.
3. Deixe 3 gemas para a decoração, pique finamente.
4. Ferva o frango, pique-o finamente, coloque metade em um prato grande e plano.
5. Polvilhe com queijo e faça uma malha com maionese.A próxima camada será de ovos moídos e, em seguida, esfregue a maçã sem casca, ameixas secas, maionese.
6. Cubra com nozes, o resto do frango.cubra toda a superfície com maionese.Decore com cenouras cozidas, penas de verdecebolas, esmagadas com gemas de ovos.

Salada deliciosa de peito de frango - segredos de cozinha

Você precisa conhecer alguns truques para fazer uma deliciosa salada de peito de frangoaconselhados por chefs de renome:

• os ingredientes básicos da salada de peito de frango são triturações, milho, ovos;
• nozes ou pinhões, pepinos, pimentões e uvas são adições;
• para tornar o prato mais satisfatório, adicione arroz, batatas, cogumelos fritos e cenoura coreana;
• combinam bem com alho-poró, alho, cogumelos em conserva, alface, manjericão, rúcula;
• os temperos ideais seriam pimenta preta moída, noz-moscada;
• Deixe-o cozido por meia hora no caldo para obter a suculência da carne cozida.

Vídeo: Salada dietética de peito de frango