Salada de mimosa com conservas: opções de cozimento com receitas passo a passo

Graças à sua bela aparência, a acessibilidade é incluídaFazer ingredientes e facilidade de preparação, salada "Mimosa" visitante freqüente não só festiva, mas também para a área de trabalho todos os dias.

Receitas passo a passo para salada de mimosa - princípios gerais

Prepare um aperitivo com base em qualquer peixe enlatado: salmão, sarees, sardinha, sardinela e muito mais.O peixe pode estar no óleo, bem como na salmoura ou no próprio suco, o principal é não usar o produto no tomate ou com legumes.

O ingrediente principal é espalhado a partir do frasco e amassado com um garfo, removendo os ossos e escamas que caem.

Componentes adicionais da alface são cenouras cozidas, cebolas frescas ou cebolas verdes, batatas cozidas e, é claro, ovos cujas gemas lembram apenas as delicadas flores de mimosa.

Para tornar a salada saborosa, todos os ingredientes preparados são esfriados a uma temperatura uniforme, depois de picados: geralmente a cebola é cortada em rodelas finas ou pequenos cubos, cenouras, batatas e abóbora são esfregados em uma panela grande.ralador, as gemas são moídas em um ralador com dentes pequenos.

Colocando salada nos pratos, as camadas não são esmagadas e o lanche não será denso e arejado.

Além disso, queijo ralado, maçãs esmagadas podem ser adicionadas à salada.

A salada de mimosa com maionese enlatada é usada, apenas sal e pimenta do reino são usados ​​para temperos.

1. Salada de mimosa com conservas: uma receita passo a passo

Ingredientes:

  • batatas - duas de tamanho médiobatatas;
  • duas cenouras pequenas;
  • cebola;
  • um pote de qualquer peixe enlatado (salmão, sarees, sardinha ou outro);
  • três ovos;
  • qualquer maionese - 1,5 xícaras;
  • dez gramas de pimenta da Jamaica e sal.

Para dar à salada final sua suculência e brilho, adicione meio pacote de cebolinha picada, misturando o componente com a cebola picada antes.E, para dar uma aparência atraente, coloque três fatias de salsa verde em cima do lanche pronto.

Método de preparação:

1. Prepare todos os legumes necessários: batatas, cenouras, enxágüe bem, coloque-os em um recipiente de metal com água e cozinhe até ficar macio.ou, quando embrulhado em papel alumínio, leve ao forno.Retire os legumes cozidos da água quente ou do alumínio, deixe esfriar e descasque.

2. Coloque os ovos de galinha em um pequeno recipiente com água e cozinhe por cinco minutos após ferver a água.Coloque os ovos cozidos em água fria para que esfriem e depois sejam mais fáceis de limpar.

3. Descasque a cabeça da cebola, pique-a finamente com uma faca e misture-a com cebolinha picada.Se você tiver uma cebola velha, ferva-a em água fervente por alguns minutos antes de adicioná-la à salada para que não fique amarga.

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4. Descasque os ovos cozidos, retire a gema e reserve, no final será necessário decorar a salada e moer a proteína em um ralador com dentes pequenos.

5. Abra qualquer peixe enlatado, escorra o líquido em uma tigela separada, ainda será útil, coloque o peixe em um prato, bata com um garfo.Se houver ossos ásperos, remova-os.

6. Pegue uma saladeira transparente, coloque o peixe enlatado no fundo, cebola picada e cebola verde, unte com maionese e nivele bem.

7. Em seguida, coloque a clara de ovo moída e unte com maionese.Moa todos os ingredientes em um ralador imediatamente em uma saladeira para que fique mais arejado.

8. Coloque as cenouras raladas nos esquilos e esfregue bem com maionese.Ao untar camadas com maionese, não esmague a salada com uma colher, ela terá um sabor melhor.Coloque cerca de duas colheres grandes de maionese em cada camada.

9. Coloque as cenouras raladas em um ralador grande.Um pouco de sal, polvilhe com pimenta do reino e despeje o líquido do peixe enlatado, para que a salada fique ainda mais suculenta e deliciosa.Unte as batatas com maionese.

10. No final, polvilhe com as gemas picadas em um ralador pequeno e coloque a salsa.

11. Salada prontacoloque na geladeira por duas horas para escorrer.

2. Salada de mimosa com porções com alimentos enlatados: uma receita passo a passo

Ingredientes:

  • Sairah -uma jarra;
  • duas batatas pequenas;
  • uma lâmpada;
  • duas cenouras de tamanho médio;
  • três ovos;
  • queijo holandês - 150 gramas;
  • salsa - três ramos;
  • maionese - 400 gramas;
  • sal, pimenta do reino em pó a gosto.

E para uma boa porção de salada, tome copos grandes e largos ou tigelas de vidro.

Método de preparação:

1. Como na receita anterior, prepare os legumes: lave as batatas com cenouras, coloque-as em água e sal e cozinhe por cerca de meia hora.Deixe esfriar os legumes, descasque e rale as cenouras em um ralador pequeno, e as batatas em uma assadeira grande, coloque em pratos separados.

2. Coloque também os ovos em um recipiente de metal, encha com água, leve ao fogo moderado e cozinhe por cerca de dez minutos após a fervura.Para evitar quebrar ovos durante o cozimento, salgue a água.Arrefecer os ovos cozidos em água fria.Solte os ovos da casca, separe as gemas das proteínas.Moer as proteínas em um ralador e reserve as gemas de lado.

3. Abra uma jarra de saira, colha o peixe, escorra o líquido em uma tigela separada.

4. Moa o queijo em um ralador.Escolha queijo para salada de variedades sólidas ou semi-sólidas sem aditivos aromáticos.

5. Em copos altos ou pederneiras, coloque em camadas todos os produtos preparados nesta ordem: uma pequena quantidade de batatas, polvilhe um pouco de peixe por cima e unte com maionese.Coloque o peixe enlatado nas batatas.Faça um padrão de maionese de malha acima.Coloque a próxima camada de cebola cortada com migalhas pequenas.Pré-mergulhe a cebola em água fervente por alguns minutos para que não fique amargamente.Pulverize também esta camada com óleo de peixe e graxa com maionese.Após a cebola, espalhe uma fina camada de batatas, sal, graxa com maionese.Em seguida, mergulhe o queijo, unte com maionese.Coloque as cenouras no queijo, unte com maionese.Em seguida, espalhe os esquilos picados e unte novamente com maionese.

6. Polvilhe toda a superfície da salada com gemas de ovos.

7. Também em cada copo de alface, coloque bem em um raminho de salsa verde.

8. Cubra todos os copos cheios de salada com guardanapos e deixe-os na geladeira por duas horas.

9. Sirva direto para a mesa em pequenas tigelas.Coloque copos de vinho branco ao lado dos copos.

3. Mimosa na neve com alimentos enlatados: uma receita passo a passo

Ingredientes:

  • queijo creme- duas peças;
  • cabeça de cebola;
  • maionese - 200 gramas;
  • a saira é enlatada ou sardinha - uma jarra;
  • duas maçãs;
  • a postura de uma dúzia de ovos de galinha;
  • ácido acético 9% - 30 ml;
  • endro, salsa - três ramos para decoração.

Método de preparação:

1. Descasque a cebola, corte-a em pequenas migalhas, coloque-a em um prato pequeno, despeje ácido acético e um pouco de água e deixe agir.vinteminutos para marinar.As cebolas podem ser misturadas com cebolinha picada, se desejado.

2. Ferva os ovos abruptamente: coloque-os na água, coloque em fogo moderado ao ferver, ferva os ovos por sete minutos.Transfira os ovos cozidos para outro recipiente com água fria e deixe esfriar completamente, para facilitar a limpeza.Limpe os ovos, divida em esquilos e gemas.Nesta salada de mimosa na receita de neve, gemas de ovos picadas são adicionadas dentro da salada e deixadas com proteínas para decorar.

3. Derreta a coalhada para ralar com dentes grandes.

4. Abra o pote de peixe enlatado, transfira o conteúdo com o líquido para um prato fundo e jogue tudo com um garfo.

5. Lave as maçãs, limpe-as e esfregue-as em um ralador com dentes grandes.Se as maçãs forem muito suculentas, esprema o suco pela gaze.

6. Pegue uma saladeira grande e transparente, unte o fundo com maionese e espalhe os produtos na seguinte ordem: coalhada, camada de maionese, cebola marinada, camada de maionese, comida enlatada, camada de maionese, maçã picada sem suco.Não unte maçãs com maionese.Coloque as gemas na próxima camada, novamente com uma camada de maionese.

7. Polvilhe toda a superfície da alface com claras de ovos.Espalhe salsa e endro nas bordas da salada.

8. Deixe a salada pronta de molho na geladeira por várias horas.

9. Sirva com vinho branco seco.

Receitas passo a passo da salada de mimosa com conservas - truques e dicas

Você pode servir qualquer saladada maneira conveniente: misturando todos os ingredientes e colocando em uma saladeira funda, colocando as camadas em uma forma dividida, colocando todos os ingredientes em uma determinada sequência em pequenas porções de flocos.

Para que uma salada seja especialmente boa, use ovos caseiros com gema de cor amarela brilhante.É melhor esfregar as gemas diretamente na salada do que em um prato separado; a camada ficará exuberante e arejada.

Se desejado, as batatas na salada podem ser substituídas por arroz cozido.Em vez de cenouras cozidas, você pode comer cenouras coreanas.

A cebola na salada não ficará amarga se for pré-marinada ou cozida por alguns minutos.Suponha que você substitua esse ingrediente por chalotas.

Uma salada bem ensopada é especialmente saborosa e suculenta; portanto, prepare seu lanche com antecedência e leve à geladeira.Nesse caso, não decore imediatamente "Mimosa" com gemas raladas, pois isso pode ser feito imediatamente antes de servir.