Salada com mexilhões - como cozinhar com arroz, abacate, milho ou legumes
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Para quem gosta de frutos do mar e quer diversificar sua finalidadeS, é preparar uma salada com mexilhões (enlatados em óleo, fumado ou congelados), tomates, abacates, ovos, milho ou outros vegetais.A vantagem indubitável dos mexilhões é que eles são combinados com muitos produtos e contêm uma quantidade enorme de proteínas.Se você não sabe como preparar esta obra-prima culinária, use oficinas de fotos.
Como preparar uma salada com mexilhões
Os mexilhões são ricos em proteínas, cálcio, magnésio, iodo, vitaminas E e V.Eles contêm um mínimo de gorduras, para que você possa fazer saladas e outros com segurança.Não encontramos frutos do mar frescos, apenas são vendidos congelados e enlatados.Antes de preparar a salada, os ingredientes devem ser selecionados e preparados adequadamente:
- Ao comprar um produto, saboreie-o.Os mariscos frescos devem ter um odor de peixe marinho).
- As persianas devem estar bem fechadas e a carne deve ser cortada quando aberta.
- O processo de degelo deve prosseguir gradualmente: do freezer ao refrigerador primeiro e depois à sala.
- Preste atenção ao cheiro ao descongelar, se o aroma de amônia estiver presente, você não deve consumir esses frutos do mar.
- Coloque moluscos descongelados em água salgada para deixar a areia acumulada.
- Se as abas da faixa permanecerem fechadas durante o tratamento térmico, o produto está com defeito.
- Esses frutos do mar são cozidos rapidamente, 2 minutos para sorvete cozido, 5-7 para congelados frescos ou 12 minutos para cascas frescas.
Existem várias variantes de saladas de frutos do mar, vários vegetais, ovos e até arroz.Cada receita tem seu próprio sabor e aroma exclusivos.O marisco será fresco ou enlatado, e um molho ou molho interessante adicionará novas e surpreendentes notas a este lanche.Receitas de fotos detalhadas ajudarão aqueles que não sabem cozinhar adequadamente a refeição.
Receitas de saladas de mexilhões
Todas as formas de criar uma salada de frutos do mar são interessantes à sua maneira.Qualquer um deles pode ser servido com segurança em uma mesa de festas, porque os mariscos são uma iguaria.Além disso, este lanche parece muito agradável e cheira apetitoso.O conteúdo calórico dos ingredientes e do prato em si é baixo, mas quem segue a figura deve lembrar que a receita calórica é indicada em 100 gramas.
Com mexilhões em conserva
- Tempo: 25 minutos.
- Número de porções: 6 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 87 kcal.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: Fácil.
Uma salada com mexilhões enlatados e couve é dietética, mas saborosa e saudável com a ajuda de proteínas e iodo.Você pode até usar repolho seco para cozinhá-lo.Nesse caso, ele deve primeiro ser embebido em água morna por 5 minutos e depois imerso em água fervente por 30 segundos.Se você não quiser se preocupar com isso, prepare-o no banco.
Ingredientes:
- couve marinha - 300 g;
- mexilhões em conserva - 300 g;
- cebolinha - 6 flechas;
- cebola - 0,5 pedaços;
- ovo - 3 unid.;
- especiarias - a gosto.
Método de preparação:
- Ferva os ovos com cebola, moa, misture com repolho, tempere com óleo.
- Escorra os frutos do mar, coloque no repolho, tempere com especiarias, mexa.Decore com cebolinha picada.
Fumado
- Tempo: 20 minutos.
- Número de porções: 6 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 72 kcal.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: Fácil.
Os mariscos defumados são vendidos em conserva em óleo e são saborosos por si só.Eles podem ser servidos como acompanhamento, por exemplo, no arroz.No entanto, você pode ir além e fazer uma salada de mexilhão defumado que o impressionará com seu aroma.Os ingredientes do suplemento complementam os frutos do mar e revelam seu sabor.Se você estiver preparando pela primeira vez, use receitas de fotos.
Ingredientes:
- mexilhões defumados em óleo - 1 b;
- Repolho de Pequim - meia espiga;
- ovo - 2 peças;
- caranguejosvaras - 6 peças;
- cebola - 1 pc;
- queijo de queijo - 50 g;
- sementes de mostarda - 1-2 colheres de chá;
- sal, pimenta a gosto.
Método de preparação:
- Repolho triturado, ovos cozidos, cebola, palitos de caranguejo, esfregue o queijo.
- Cozinhe o molho mexendo o óleo de marisco, mostarda e especiarias.
- 2/3 misture frutos do mar e queijo com outros ingredientes e coloque em uma saladeira.
- Despeje sobre o molho, decore com o restante dos frutos do mar e queijo, polvilhe com salsa.
Com tomate
- Tempo: 15 minutos.
- Número de porções: 2 pessoas.
- Valor calórico de um prato: 110 kcal
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: fácil.
A salada com mexilhões em conserva e tomate acaba surpreendentemente saborosa graças ao molho original.Este aperitivo é muito simples, rápido e pode ser uma decoração de mesa para festas.A combinação de legumes frescos e frutos do mar não deixará ninguém indiferente.Com um pote de iguarias em conserva em estoque, você sempre pode fazer este lanche maravilhoso antes que os convidados cheguem em apenas 15 minutos.
Ingredientes:
- Abacates - 1 un.
- mexilhões em óleo - 1 b.(200 g);
- tomate - 3 peças;
- maçãs verdes - 2 unid.;
- suco de 1 limão;
- azeite - 50 ml;
- alho - 1 dente;
- Verduras de endro.
Método de preparação:
- Adicione os tomates à água fervente, retire a casca deles.
- Nas maçãs remova o pedúnculo, no abacate - um osso.Corte todas as frutas e legumes em cubos pequenos.
- Faça o molho misturando alho espremido, verduras com suco de limão e azeite.
- Combine frutos do mar com legumes, frutas, despeje o molho, mexa.
De mexilhões congelados
- Tempo: 1 hora.
- Número de porções: 8 pessoas.
- Calorias alimentares: 125 kcal.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: fácil.
Atualmente, as lojas e os mercados estão cheios de presentes de mares e oceanos, tornando possível cozinhar uma variedade de guloseimas.O marisco é melhor combinado com produtos semelhantes, criando um ótimo dueto ou trio em um lanche.Além disso, a digestibilidade deste alimento chega a 100%, que não pode se orgulhar de qualquer tipo de carne.
Ingredientes:
- lulas - 3 carcaças;
- mexilhões congelados, camarão - 0,5 kg cada;
- tomate - 3 peças;
- creme de manteiga - 50 g;
- pimentão, cebola - 1 cada;
- alface, ervas, especiarias - a gosto;
- alho - 3 dentes;
- óleo vegetal - 70 g;
- suco de limão - 3 colheres de sopa.eu
Método de preparação:
- Coloque 1 colher de sopa em 1 litro de água.eusal, deixe ferver.Em água fervente coloque as lulas, ferva por 3 minutos, retire, retire a casca.Corte-os em tiras.
- Os moluscos fervem por 5 minutos em água fervente.
- Coloque os camarões em uma frigideira, dê o líquido evaporado, adicione a manteiga e frite até ficar macio.
- Corte os tomates em cubos, cebola com meias argolas, pimenta com palha, alface, triture os verdes.
- cebolas - 1 unid.;
- mostarda, vinagre de maçã - 1 colher de chá;
- manteiga;
- açúcar, sal, pimenta, ervas a gosto.
- Os frutos do mar são cozidos com folhas de louro e pimenta doce.
- Corte o pepino com cebola, cebola e batatas com cubos.
- Misture o marisco com cebola, pepino, batata cozida, despeje a mostarda, vinagre, óleo e especiarias.
- Misture, decore com verdura.
- Tempo: 40 minutos.
- Número de porções: 8 pessoas.
- Valor calórico do prato: 110 kcal.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: Fácil.
- mexilhões congelados - 500 g;
- Abacate, pepino, pêra, queijo, polpa de laranja - 200 g cada;
- suco de limão - 2 colheres de sopa.l.;
- Azeite - 1 colher de sopa.l.;
- alho - 3 dentes;
- Verduras de endro.
- Os moluscos são cozidos adicionando endro no final.
- Abacate, pepino, pêra, queijo, 2/3 da laranja são cortados em cubos e combinados.
- Faça o molho combinando o alho esmagado com a manteiga.
- O marisco é pulverizado com suco de limão e outros ingredienteslaranja do resto da polpa.
- Misture tudo, despeje sobre o molho, mexa.
- Tempo: 25 minutos.
- Número de porções: 2 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 136 kcal.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: Fácil.
- mexilhões em óleo - 150 g;
- arroz cozido - 1 colher de sopa;
- ervilhas em lata, maionese - 0,5 cêntimos;
- ovo - 1 pc.
- Esmague os moluscos e os ovos, misture com arroz e ervilhas.
- Tempere com maionese, misture e decore conforme desejado.
Método de preparação:
Com abacate
Esta salada com frutos do mar, legumes, frutas e frutas cítricas será apreciada por quem gosta de leveza e tempero.Uma combinação incomum de produtos irá surpreendê-lo com seu sabor e aroma.Além disso, uma quantidade tão grande de vitaminas, oligoelementos, torna o tratamento realmente útil.Você não se enganará se fizer deste aperitivo a rainha da mesa de festas.
Ingredientes:
Método de preparação:
Com arroz
A salada de mexilhão em óleo com arroz e ervilhas verdes é um prato completo e saudável.Você não precisa sentar na cozinha meio dia para cozinhar algo incomum e delicioso - esta receita irá salvá-lo.Amêijoas marinadas podem ser substituídas com segurança por congeladas.No entanto, eles deverão ser fervidos com a adição de especiarias para se livrar de um cheiro específico.
Ingredientes:
Método de preparação:
