Salada de fígado - receitas para a preparação de deliciosas massas folhadas, pratos simples e quentes com foto

A mesa festiva raramente fica sem saladas.Competir com o tradicional "Olivier", "Caesar", arenque com casaco de pele e muitas outras guloseimas pode ser um prato de miudezas.Carne, carne de porco, frango, batatas fritas - qualquer tipo é adequado para cozinhar salada de fígado quente ou fria, e essas receitas passo a passo fáceis de seguir serão úteis.

Como preparar salada de fígado de bacalhau

Há tantas opções que todos podem reivindicar o título de clássico.A deliciosa salada de fígado de bacalhau é preparada com cenouras, ovos, queijo, cebola, temperos com maionese e polvilhar pão com pão.Se você adicionar batatas e picles ao fígado de bacalhau, o sabor do prato acabado não será pior.Tudo o que você precisa fazer é lavar cuidadosamente a iguaria, regar com azeite, vinho,suco de limão, especiarias.A única coisa que resta a fazer é fritar e torná-lo o principal ingrediente de um lanche interessante.

Salada clássica de fígado de bacalhau

As propriedades benéficas deste produto aumentam a atividade cerebral, assim como o caviar, conhecido pelos seres humanos desde Avicena.Uma iguaria obrigatória na dieta de todos que querem ser saudáveis ​​e bonitos, pois com a sua compra não haverá problemas.Existem receitas decentes que permitem preparar um prato útil, como a clássica salada de fígado de bacalhau.A versão universal do lanche, considerada básica, pode ser usada como base e experimentar com seu próprio gosto.

Ingredientes:

• fígado de bacalhau (enlatado) - 1 frasco;
• ovos - 2 peças;
• queijo - 80 g;
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• cebola - 1 cabeça;
• maionese - 2 colheres de sopa.colheres;
• vinagre (mesa, vinho) - 1 colher de chá;
• especiarias - a gosto.

Método de preparação:

1. Ferva os ovos, moa bem, como o queijo.
2. Corte a cabeça da cebola em meias argolas, cubra-a com água quente para torná-la amarga.Transfira para uma tigela de vinagre e deixe marinar por um quarto de hora.
3. Abra a lata, drene a gordura e amasse delicadamente o garfo.
4. Para uma iguaria diária, todos os ingredientes podem ser aromatizados com maionese, agitada.Como preparar uma versão de férias?Os produtos devem ser colocados em camadas: o fundo é queijo, depois bacalhau, cebola, ovos e coberto com salada de fígado, maionese, tomate fresco

Prepare salada de bacalhau clássica e outras receitas procurandofotos passo a passo e tutoriais em vídeo.

Saladas de fígado de bacalhau com arroz

Um lanche nutritivo agradará a muitos, principalmente ao servir um vinho branco.O tempo de cozimento é um pouco demais, o que também se relaciona com a dignidade desta receita.Em termos de popularidade, a salada com fígado de bacalhau e arroz pode contradizer o clássico, diferindo apenas na presença de grãos.Apenas alguns passos simples - em menos de meia hora, você poderá enviar uma deliciosa salada de fígado à mesa.

Ingredientes:

• Conservas - 1 jarra;
• arroz - 100 g;
• ovos - 2 peças;
• cebola - 1 cabeça;
• maionese - 3 colheres de sopa.colheres;
• Verdes - para decoração.

Método de preparação:

1. Ferva os grãos de arroz em água salgada para torná-los quebradiços.
2. Ovos cozidos, pique finamente a cebola e o conteúdo da lata com um garfo.
3. Combine todos os produtos, adicione maionese e misture delicadamente.Alimentando verdes para a mesa para decorar com galhos.

Salada de mimosa com fígado de bacalhau

Procurando uma receita: como preparar um prato bonito, saudável e com sabor rico?Faça salada de mimosa com fígado de bacalhau!Para fazer um prato festivo, todos os componentes do lanche devem ser em camadas, mas seu sabor delicado e exclusivo não perderá se os produtos se misturarem.A opção diária não ficará tão boa na foto quanto em uma ocasião solene, mas cozinhar levará menos tempo.

Ingredientes:

• Fígado de bacalhau em conserva - 250 g;
• ovos- 5 peças;
• cebola - 1 cabeça;
• batatas - 3 peças;
• queijo (sólido) - 50 g;
• maionese - 3 colheres de sopa.colheres;
• sal a gosto.

Método de preparação:

1. Ferva batatas, ovos.
2. Pique finamente a cebola, esmigalhe para deixar o suco fluir e depois espalhe em uma camada plana no fundo de uma saladeira plana.
3. Aplique uma malha de maionese por cima.
4. A próxima camada é o fígado de bacalhau, que deve ser pré-misturado.
5. Uma camada de batatas virá de cima e os tubérculos devem ser esfregados em um ralador grande.
6. Repita a grade da maionese.
7. Para a camada final, é necessário ralar o queijo, misturar as gemas.
8. Antes de servir a salada de fígado de bacalhau, deixe na geladeira por algumas horas.

Receita de salada de fígado de frango

Disponibilidade de alimentos, facilidade e tempo mínimo são os benefícios deste prato.Uma receita interessante para a salada de fígado de frango é que ela pode ser servida quente ou refrigerada.A primeira opção é a oportunidade de fazer uma refeição saudável, e a segunda - para preparar uma salada com fígado de galinha com antecedência, ideal para receber um grande número de convidados ou para o menu diário.Como cozinhar o fígado de galinha rapidamente e saboroso para salada?

Ingredientes:

• fígado de galinha - 0,5 kg;
• ovos - 4 peças;
• cenoura - 300 g;
• pepinos em conserva - 350 g;
• cebola - 4 cabeças pequenas;
• queijo - 200 g;
• óleo vegetal - 80 ml;
• maionese - 200 g;
• especiarias (sal, pimentão, noz-moscada, pimenta do reino) - a gosto.

Método de preparação:

1. Corte três cebolas, cubra e transfira para uma tigela com vinagre e especiarias por um quarto de hora.
2. Ferva os ovos ralados finamente, como cenouras.
3. Frite o fígado de frango em uma panela com cebola picada.
4. Corte os pepinos salgados com palha, corte o fígado com fatias finas.
5. Além disso, coloque todos os produtos em camadas, espalhando maionese, a sequência de camadas é a seguinte: fígado de galinha, cebola, pepino, ovo, cenoura.
6. Sirva imediatamente ou deixe de molho por uma hora.

Salada quente com fígado de galinha

A combinação de produtos pode ser um pouco surpreendente, mas não pesa os benefícios da refeição final.A salada quente de fígado de frango é fácil de cozinhar e tem um sabor tão fácil que você pode fazer com segurança uma porção dupla.É certo que os aditivos serão desejados, pois será lançado um aperitivo muito incomum, que irá decorar o banquete do feriado, apropriado para procurar no menu de um jantar romântico ou adequado para uma refeição amigável com um copo de vinho.

Ingredientes:

• Fígado de galinha - 300 g;
• folhas de alface - 1 pacote;
• laranja - 2 peças;
• Azeite - 2 colheres de sopa.colheres;
• Vinagre balsâmico - 2 colheres de chá;
• mel - 1 colher de sopa.colher;
• sementes de gergelim - 1 colher de chá;
• especiarias - a gosto.

Método de preparação:

1. Descasque as laranjas, esprema duas colheres de suco de uma metade e separe a polpa do restante, cortada em cubos.
2. Para a preparação do molho, pegue o suco de laranja, misture com metade do volume de mel e vinagre balsâmico, azeite de oliva.É melhor retirar o óleo dos frutos da primeira extração, embora seja permitido usar óleo não refinado de sementes de girassol.A mistura é salgada, mexendo bem até ficar homogênea.
3. Frite o fígado em uma panela para formar uma crosta dourada.Despeje o restante do vinagre balsâmico, adicione o mel, frite tudo até o fígado ficar caramelizado.
4. Coloque calorosamente em um prato forrado com alface picada (rúcula), polpa alaranjada.Regue o aperitivo quente com o restante do molho, polvilhe com sementes de gergelim fritas e sirva imediatamente.

Salada de fígado de frango com cogumelos

Versão frondosa de um delicioso lanche - sempre um prato favorito na mesa festiva.Se você tiver tempo para cozinhar, poderá fazer uma salada de frango e cogumelos para diversificar o menu diário.Lembre-se de que este prato preparado faz uma combinação de cogumelos macios e a parte do frango que tem um sabor específico.Se é bom moer os produtos, um lanche frondoso pode ser servido em tortinhas, o que será uma substituição bem-sucedida do patê tradicional.

Ingredientes:

• Fígado de galinha - 400 g;
• cogumelos - 200g;
• ovos - 2 peças;
• lâmpadas - 1 pc;
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa.colheres;
• maionese - 100 g;
• especiarias - paragosto.

Método de preparação:

1. Fígado de galinha, ferva os ovos, esfrie.
2. Corte os cogumelos em cubos, frite em uma panela até que os cogumelos fiquem macios.
3. Misture a salada de fígado, tempere com sal, tempere com maionese.

Salada de fígado de bovino - receita

Quantas opções de lanches não existiriam, mas seriam um pouco maistem gosto de um prato.A receita de salada de fígado de vaca com fotos será a garantia de que um delicioso e bom petisco aparecerá na mesa festiva.Todo o processo do mistério da culinária demora um pouco, mas a preparação dos produtos é sim.Como preparar o fígado bovino para salada?O fígado precisa ser fervido e levará cerca de meia hora; antes disso, o produto deve ser mantido por 30 minutos no leite para obter um sabor suave.

Ingredientes:

• fígado bovino - 500 g;
• cebolas - 3 cabeças;
• beterraba - 400 g;
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa.colheres;
• maionese - 120 g;
• especiarias a gosto.

Método de preparação:

1. Beterraba grelhada.
2. Corte o fígado cozido em tiras longas, frite em óleo até dourar.
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3. Corte as cebolas, toque em água quente e deixe esfriar.
4. O prato de folhas está manchado com maionese.Coloque a camada inferior das beterrabas raladas, depois o fígado, as cebolas, a camada final - as beterrabas restantes.Unte o topo com maionese, você pode decorar com ramos de endro, milho ou cebola verde.

Salada de fígado de boi cozida

Com a popularidade das saladas, esse subproduto não é inferior ao coração.Combinado com muitos outros ingredientes e temperos, faz deliciosas saladas de fígado bovino um prato desejável.Você não nomeará lanches fáceis para o estômago, mas eles proporcionam uma agradável sensação de saciedade, que persiste por um longo tempo.Ele conquista o prato final com uma combinação de sabores diferentes, mas com a quantidade de ingredientes adicionais, é melhor manter um limite razoável para não "matar" o sabor do subproduto de carne bovina.

Ingredientes:

• fígado bovino - 450 g;
• cogumelos - 250 g;
• ovos - 4 peças;
• picles (em conserva) –3-4 peças;
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa.colheres;
• Maionese - 4ª c.colheres;
• cebolinha, endro, temperos a gosto.

Método de preparação:

1. O fígado bovino cozido, bem como a carne de porco, pode ser cortado em tiras ou cubos, não afetando o sabor do prato acabado.
2. Corte os cogumelos em cubos, pique a cebola, frite os dois ingredientes até ficarem macios.
3. Os ovos de galinha pré-cozidos devem ser cortados em cubos pequenos.
4. Se durante a colheita de pepinos fosse possível preservar jarros sem vinagre, essa seria uma opção ideal para esta salada de fígado.Entre os picles, você prefere dar pepinos em barril e depois em conserva.Legumes devem ser cortados em fatias.
5. Tempere com salada de maionese e fígado, sal e misture delicadamente.

Salada de fígado de carne comcebolas em conserva

Sempre haverá um lugar para um prato de salada de fígado em uma mesa festiva ou em um menu diário.Frango ou peru, porco ou carne de bovino, até peixe - essa é a escolha dos produtos que imprimem no sabor do subproduto.Como preparar uma deliciosa salada com fígado e cebola a partir do que está à mão?A opção mais fácil é usar uma receita passo a passo com fotos, uma maneira fácil de lembrar rapidamente, e você pode servir uma refeição pronta com cenouras ou ervilhas coreanas.

Ingredientes:

• fígado bovino - 0, 5 kg;
• cebolas - 2 cabeças;
• maionese - 150 ml;
• vinagre - 250 ml;
• açúcar - 3 colheres de sopa.colheres;
• água - 200 ml;
• especiarias - a gosto.

Método de preparação:

1. Prepare uma marinada de cebola misturando água, açúcar e vinagre.Corte os legumes em meias argolas, polvilhe com água fervente, despeje a marinada e deixe por meia hora para insistir.
2. Durante esse período, o fígado é fervido, resfriado e picado.
3. Os produtos devem então ser combinados, apimentados, salgados, maionese adicionada e misturada.

Vídeo: Salada com fígado e feijão