Salada de cogumelos em conserva - como preparar receitas simples e deliciosas com fotos

Uma salada simples e saborosa pode ser preparada com cogumelos em conserva.Vitamina, brilhante, leve, às vezes com a inesperada combinação de produtos - eles podem abrir com razão qualquer festa.Embora no menu do dia a dia essas saladas também sejam adequadas.Você pode aprender a cozinhá-los nas receitas de fotos abaixo.

Como preparar uma salada de cogumelos em conserva

Os cogumelos ou cogumelos mais comumente usados ​​são usados ​​para essa salada.Quão bons eles são?Estes fungos:

  • têm uma densidadeestrutura forte;
  • são acessíveis;
  • muito saboroso.

Além disso, esses cogumelos são úteis em conserva, pois no decorrer desse processamento eles secretam uma substância mucosa especial.Tem um efeito benéfico no estômago.A preparação da salada com cogumelos em conserva começa com a marinada que você deseja escorrer.Se um cogumelo ou leitelho for usado, é melhor usar água.Os cogumelos não podem ser lavados.Você pode combiná-los com ervilhas, palitos de caranguejo, queijo, carne e pepinos.Cogumelos deliciosos marinados com cenoura, nozes, farinha de rosca, fígado e até lulas.Não os misture apenas com peixe.

Receitas de salada de cogumelos marinados

Qualquer que seja a receita de salada de cogumelos marinada que você escolher, o prato terá um sabor bom.Existem muitas opções para esse lanche - com repolho de Pequim, pepino, língua, presunto ou milho.A combinação original vem de ameixas ou cenouras coreanas.Saladas diferentes e na forma de apresentação.Você pode simplesmente moer e misturar os ingredientes ou colocá-los para fora.Outra opção original é a salada Roach Nest, onde os cogumelos selvagens são um componente clássico.Esta e outras receitas são apresentadas abaixo.

Salada de frango e cogumelos marinados

  • Tempo de cozimento: 30 minutos.
  • Número de porções: 5 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 134 kcal.
  • Nomeação: para almoço /jantar.
  • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

A salada com cogumelos em conserva e frango é mais adequada para fériastabela, porque os produtos na composição têm um valor acima da média.Alho, queijo cottage, nozes - eles podem diversificar a composição deste prato.De acordo com a receita, a salada é preparada com abacaxi.Na versão clássica, é combinado com frango e cogumelos.Se você quiser uma salada mais saborosa, use carne defumada.

Ingredientes:

  • abacaxi em conserva - 0,5 latas;
  • pinhões - 50 g;
  • alho - 2 dentes;
  • maionese, verduras a gosto;
  • peito de frango defumado - 200 g;
  • cogumelos marinados - 150 g;
  • queijo de tipo duro - 200 g.

Método de preparação:

  1. Corte o frango defumado com fatias finas.
  2. Abra a jarra de abacaxi, remova os anéis de xarope, deixe escorrer e depois corte em pedaços pequenos.
  3. Cortar o queijo com as mesmas fatias.
  4. Os cogumelos também são esmagados.
  5. Envie todos os ingredientes, juntamente com o tubérculo, para a saladeira.
  6. Tempere com alho e maionese esmagados, sal, misture.
  7. Decore com verduras por cima e polvilhe com nozes.

Salada com cogumelos em conserva e presunto

  • Tempo de cozimento: 30 minutos.
  • Número de porções: 5 pessoas.
  • Calorias da refeição: 135 kcal.
  • Nomeação: para almoço /jantar.
  • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

A receita de salada para cogumelos em conserva e presunto pertence à categoria "ritmo acelerado".Se os convidados estão prestes a chegar, você pode preparar rapidamente um prato saudável, nutritivo e muito macio.Especialmentehomens gostam disso.A salada é chamada - Sitny.Escolha apenas presunto de qualidade com um aroma brilhante, para que seu sabor não interfira com outros produtos.Maionese é usada para se vestir, mas é possível tomar óleo com suco de limão.

Ingredientes:

  • ovo cozido - 3 unid.;
  • cogumelos marinados - 300 g;
  • presunto - 200 g;
  • tomate - 2 peças;
  • óleo a gosto;
  • cebola - 1 pc;
  • sal, ervas, maionese - a gosto.

Método de preparação:

  1. Aqueça o óleo em uma frigideira, frite a cebola cortada em cubos.
  2. Em seguida, adicione os cogumelos picados.
  3. Frite até que toda a umidade derreta.Então deixe os produtos esfriarem.
  4. Corte o presunto em cubos ou canudos.Os tomates também são esmagados.
  5. Ferva os ovos, depois esfrie, descasque e corte em cubos.
  6. Misture todos os ingredientes em uma tigela de salada.
  7. Tempere com ervas picadas, maionese, sal, misture.

Salada com língua e cogumelos em conserva

  • Tempo de cozimento: 3 horas.
  • Número de porções: 6 pessoas.
  • Prato de calorias: 149 kcal.
  • Objetivo: para almoço /jantar /para mesa festiva.
  • Dificuldade em cozinhar: média.

Uma salada com língua de boi e cogumelos em conserva ficará bem em um lanche de férias.Se você quiser surpreender os convidados, prepare um prato tão leve, mas saudável.Vai demorar um pouco mais do que o normal saladas.Tudo por causa do cozimento prolongado da carne.Mas uma salada bem leve sairá.É melhor cozinhá-lo com espuma.Estes cogumelos são pequenos, por isso nem podem ser picados, mas colocados em uma tigela de salada.

Ingredientes:

  • maionese, sal, pimenta e ervas - a gosto;
  • espuma marinada - 1 colher de sopa;
  • língua de boi - 200 g;
  • 100 g de queijo duro;
  • ovo de galinha - 3 unid.

Método de preparação:

  1. Enxágue, limpe e ferva a língua por 2-3 horas.
  2. Em seguida, esfrie-o diretamente no caldo e, em seguida, corte em tiras finas.
  3. Ferva os ovos separadamente, deixe esfriar, depois retire a casca e pique-os em cubos.Deixe uma gema de ovo para decoração.
  4. Remova as limas da jarra, descarte o escorredor e enxágüe com água fria para remover o muco.
  5. Destrua o queijo com canudos finos.
  6. Lave as verduras, seque-as e depois pique-as finamente.
  7. Misture todos os ingredientes da salada, tempere com pimenta, sal, adicione maionese e misture.
  8. Decore com gema picada por cima.

Salada com cogumelos em conserva e queijo

  • Tempo de cozimento: 40 minutos.
  • Número de porções: 6 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 238 kcal.
  • Nomeação: para almoço /jantar /para mesa festiva.
  • Dificuldade em cozinhar: média.

Uma salada com queijo defumado e cogumelos em conserva pode ser uma opção para um lanche fracionado.Nesse caso, em vez de uma tigela funda, flocos ou copos de vinho são usados ​​para a alimentação.Sabor incomum do pratoAdiciona queijo defumado em combinação com filé de frango macio.Outra característica é o posto de gasolina.Como é usada uma mistura de óleo vegetal com vinagre.Complemente esta "composição" alho.Acontece uma salada picante, mas moderadamente picante.

Ingredientes:

  • alho - 2 dentes;
  • filé de frango - 300 g;
  • batatas - 4 peças;
  • cebola - 1 pc;
  • temperos - a gosto;
  • Salsa, coentro - dois galhos;
  • Cheesecake defumado - 150 g;
  • óleo vegetal - 3 colheres de sopa.l.;
  • azeitonas escuras - 10 pedaços;
  • cogumelos marinados - 300 g;
  • vinagre de fruta natural - 1 colher de sopa.eu

Método de preparação:

  1. Ferva os filés juntamente com a cebola inteira e os temperos.Em seguida, esfrie a carne e corte em fatias.
  2. Cubra finamente o alho.
  3. Ferva as batatas individualmente, descasque-as, deixe esfriar e depois corte-as em cubos.
  4. Corte as azeitonas ao meio, rale o queijo em um ralador e apenas desfie os cogumelos.
  5. Misture todos os ingredientes, encha com as verduras picadas, regue com vinagre e óleo.

Salada de manteiga marinada

  • Número de porções: 10 minutos.
  • Conteúdo calórico do prato: 38 kcal.
  • Objetivo: para almoço /jantar /mesa festiva /rápido.
  • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Uma impressionante salada de outono com marinadas em conserva, da qual você certamente apreciará.A receita pertence à categoria "ritmo acelerado", porque é muito simples - você precisa adicionar cogumeloscebolinha e endro.O óleo vegetal é usado para o enchimento.Uma salada tão simples é adequada mesmo para um menu festivo como um lanche para álcool ou o prato principal.

Ingredientes:

​​
  • endro - 40 g;
  • manteiga marinada - 400 g;
  • óleo vegetal - 3 colheres de sopa.l.;
  • cebola verde - 40 anos

Método de preparação:

  1. Escorra a marinada do soro de leite coalhado, transfira-a para uma peneira, lave-a em água fria e deixe fluir.
  2. Deixe amostras pequenas intactas.Corte cada leitelho grande ao meio.Em seguida, traduza os cogumelos em uma tigela de salada.
  3. Cebolas de endro, enxágüe, seque e pique finamente.
  4. Tempere os cogumelos, o óleo e mexa.

Salada em conserva com cogumelos

  • Tempo de cozimento: 50 minutos.
  • Número de porções: 5 pessoas.
  • Calorias alimentares: 124 kcal.
  • Objetivo: para almoço /jantar /para mesa festiva.
  • Dificuldade em cozinhar: média.

Como produto proteico, os cogumelos combinam bem com feijão, branco ou vermelho.Adicionar um pouco de linguiça defumada, azeitonas e queijo ralado a esses ingredientes produzirá uma salada muito deliciosa e até deliciosa.É melhor tomar os cogumelos brancos - eles terão um sabor melhor.Embora favos de mel, cogumelos, leitelho ou cogumelos também sejam adequados.Sirva uma salada de cogumelos em conserva nos copos de vinho.Então será uma boa porção de aperitivos para a mesa de festas.

Ingredientes:

  • linguiça defumada - 200 g;
  • cogumelos salgados - 400 g;
  • maionese, sal, açúcar, especiarias - a gosto;
  • vinagre - 1 colher de sopa.l.;
  • azeitonas - 100 g;
  • feijão enlatado vermelho - 200 g;
  • queijo - 100 g.

Método de preparação:

  1. Despeje a marinada de cogumelos em um recipiente de hotel, misture com vinagre, especiarias, sal e açúcar..Despeje de volta e deixe por meia hora.
  2. Os cogumelos devem ser descartados ainda mais.
  3. Corte as linguiças com scones e triture o queijo com um ralador.
  4. Coloque todos os produtos em uma tigela de salada e tempere com maionese.
  5. Mexa e, se necessário, divida em taças ou pederneiras.

Receita de alface com cogumelos em conserva

  • Tempo de cozimento: 3 horas.
  • Número de porções: 6 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 238 kcal.
  • Objetivo: para almoço /jantar /para mesa festiva.
  • Dificuldade em cozinhar: média.

A salada de folhas com cogumelos em conserva também pode ser diferente.Uma variante muito original desse lanche e o nome tem um nome incomum - clareira da floresta.Você ficará encantado não apenas pelo sabor delicado, mas também pela aparência.Devido a um pequeno truque durante o cozimento, uma salada simples se transforma em um gramado de cogumelos.A combinação de frango macio com queijo, ovos e batatas torna o prato muito gratificante e nutritivo.

Ingredientes:

  • picles - 3 peças;
  • ovo - 3 peças;
  • salsa, endro - a gosto;
  • queijo - 100 g;
  • cogumelos marinados - 500 g;
  • batatas - 1 pc;
  • maionese - 200 ml;
  • filé de frango - 300 g;
  • cenoura - 3 pçs.

Método de preparação:

  1. Pegue uma tigela funda, coloque cogumelos no fundo, apenas com o chapéu para baixo.
  2. Polvilhe com verduras picadas por cima.
  3. Ferva o filé, deixe esfriar, corte-o e coloque-o na próxima camada.
  4. Em seguida, faça uma malha de maionese.
  5. Ferva batatas, cenouras e ovos, cozinhe, descasque e moa.
  6. Moa o queijo.
  7. Coloque uma cenoura em uma camada de maionese.
  8. Lubrifique novamente com maionese.Depois distribua o queijo e os ovos.
  9. Unte novamente com maionese.Camada de batatas.
  10. Um pouco mais de maionese, a última a colocar pepinos fatiados.
  11. Cubra a saladeira com uma tampa e leve à geladeira por 2 horas.
  12. Depois, pegue uma travessa larga e plana.
  13. Vire uma saladeira sobre ela para que os cogumelos apareçam por cima.

Salada com cogumelos em conserva e milho

  • Tempo de cozimento: 25 minutos.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 126 kcal.
  • Objetivo: almoçar /jantar.
  • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Quer comer e se animar?Em seguida, use uma salada com cogumelos em conserva e milho.Para ele, é melhor usar alface vermelha, porque é mais doce e não tão acentuada no sabor.Embora cebolas comuns também funcionem.Ele só precisa ser escaldado com água fervente, para não sentir o cheiro amargo e a amargura.Além de cogumelos e milho parasalada vai precisar de batatas.Isso torna o lanche mais satisfatório.

Ingredientes:

  • Óleo - 30 ml;
  • cebola - 1 pc;
  • milho enlatado - 200 g;
  • cogumelos marinados - 200 g;
  • pimenta, sal a gosto;
  • endro - 5 ramos;
  • batatas - 2 unid.

Método de preparação:

  1. Lave as batatas, ferva-as de uniforme e deixe esfriar, descascar e cortar em cubos.
  2. Abra o banco de milho, drene o líquido e coloque o conteúdo no fundo da saladeira.
  3. Adicione os cogumelos cortados em cubos.
  4. Introduzir mais batatas.Corte as cebolas ao meio, também coloque em uma tigela de salada.
  5. Os verdes são lavados, secos e picados finamente.Adicione a salada dela.
  6. Tempere com sal, pimenta, óleo e mexa.

Salada de cogumelos e pepinos em conserva

  • Tempo de cozimento: 25 minutos.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 121 kcal.
  • Nomeação: para almoço /jantar.
  • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Se você seguir uma dieta vegetariana, aprenda a preparar uma salada com cogumelos e pepinos em conserva.Embora os amantes de pratos de carne, também vai provar.Uma salada saudável faz batatas.Além disso, são adicionados pepinos e cebolas salgadas.Mesmo com um mínimo de produtos, o prato é muito apetitoso e, se você o encher com maionese magra, faça dieta.

Ingredientes:

  • picles - 4 peças;
  • batatas - 5 peças;
  • fungosmarinado - 250 g;
  • lâmpadas - 1 pc;
  • pimenta preta, salsa fresca - a gosto;
  • óleo vegetal ou maionese - 5 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

  1. Ferva as batatas em seu uniforme e, quando esfriar, descasque e corte em cubos.
  2. Os pepinos também não são muito picados.
  3. Coloque os produtos desfiados em uma tigela de salada.
  4. Adicione os cogumelos cortados lá.A marinada deve ser drenada previamente.
  5. Adicione a salsa picada, tempere com pimenta e óleo, mexa.

Receita de salada com cogumelos e carne em conserva

  • Tempo de cozimento: 50 minutos.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Calorias de um prato: 215 kcal.
  • Objetivo: para almoço /jantar /para mesa festiva.
  • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

O prato original para um lanche diário ou menu de férias é uma salada com cogumelos em conserva e carne chamada Noites Brancas.A combinação de ingredientes é considerada quase perfeita.Cogumelos marinados, carne cozida, legumes e queijo - o que poderia ser melhor.O lanche pertence à categoria de sopros, porque todos os ingredientes são apresentados sequencialmente, não apenas misturados.

Ingredientes:

  • carne cozida (carne de vaca ou porco) - 300 g;
  • óleo vegetal - um pouco para fritar;
  • cogumelos marinados - 200 g;
  • maionese - a gosto;
  • cenouras - 1 pc;
  • cebolas - 2 peças;
  • batatas - 2 peças;
  • queijo - 200 g.

Método de preparação:

  1. Cebola com cenouralimpar.O primeiro vegetal é picado e frito com uma cor rosada e o segundo - para ralar.
  2. Ferva as batatas de uniforme e deixe esfriar, descascar e descascar.
  3. Coloque os cogumelos picados com cebola frita no fundo da saladeira, unte-os com maionese.
  4. Distribua ainda mais os produtos - batatas, cenouras, carne cozida.Unte cada camada com maionese.
  5. Cubra com salgadinhos de queijo.

Deliciosas saladas de cogumelos em conserva - segredos de cozinha

Ao aprender essas dicas simples, você aprenderá a cozinhar pratos realmente deliciosossaladas com cogumelos em conserva.As cebolas são melhores para usar variedades doces - roxas, brancas ou vermelhas.Eles não começam amargo após o tempo, para que o sabor da salada não seja estragado.Você pode usar curativos à base de iogurte natural.Se você adicionar mostarda, suco de limão, ervas, temperos, alho, terá uma ótima alternativa à maionese já cozida.Aqui estão mais algumas recomendações:

  1. Os cogumelos devem ser cuidadosamente selecionados.É melhor se eles são do mesmo tamanho.Isso significa que o produto é marinado uniformemente.
  2. Não é recomendável temperar a salada com pimenta e sal com antecedência.É melhor fazer isso antes do depósito.
  3. Além da maionese, um pouco de suco de limão e raspas pode ser adicionado para dar um sabor especial aos lanches.
  4. A salada de batata deve ser cozida no uniforme.Portanto, não ferverá e, depois de fatiado, não se transformará em mingau.

Vídeo: Salada »gramado com cogumelos em conserva