Salada de carne cozida com picles: como preparar uma refeição deliciosa

A carne cozida delicada e a salgada crocante combinam bem em uma salada saudável de carne.Tal lanche torna o menu de qualquer família diversificado.

Salada de carne cozida com picles e milho

  • Tempo: 1 hora.
  • Número de porções: 6 porções.
  • Caloria da refeição: 321 kcal /100 g.
  • Objetivo: lanche.
  • Dificuldade: média.

A salada de carne com pepino em conserva inclui milho, o que confere ao prato um sabor doce.As cebolas podem ser pré-armazenadas em uma marinada de vinagre e açúcar para atenuar levemente seu aroma brilhante.

Ingredientes:

  • filé de vitela - 300 g;
  • pepinos em conserva - 1 frasco de 0,5 l;
  • milho doce - 1 jarra;
  • verde maçã - 1 unid.;
  • cenouras - 1 pc;
  • cebola - 1 cabeça;
  • maionese para reabastecimento;
  • verduras - para decoração;
  • o sal é ligeiramente a gosto;

Método de preparação:

  1. Ferva a carne com sal.Legal, corte em pedaços retangulares ao longo das fibras.
  2. Ferva as cenouras.Retire a casca e corte em meias argolas.
  3. Moa a cebola o mínimo possível.
  4. Remova a casca e as sementes da maçã, cortadas em cubos.Da mesma maneiracorte os pepinos.
  5. Escorra a marinada do milho.
  6. Misture tudo, levemente sal, tempere com maionese.Decore o prato acabado com verduras.

Feijão

  • Tempo: 1 ano.
  • Número de porções: 6 porções.
  • Conteúdo calórico do prato: 330 kcal /100 g.
  • Objetivo: lanche.
  • Dificuldade: média.

Uma salada saudável de carne e picles com feijão pode ser servida como um prato independente.O tempero irá adicionar as cebolas douradas tostadas e, finalmente, ralar com pimenta preta.

Ingredientes:

  • filé mignon - 0,3 kg;
  • pepino salgado - 1 frasco de 0,5 l;
  • feijão em molho branco - 1 jarra;
  • cogumelos ou cogumelos - 0,4 kg;
  • cebola - 2 pedaços;
  • cenouras - 1 pc;
  • Óleo de girassol ou manteiga - 1 colher de sopa.colher;
  • batatas - 2-3 peças;
  • maionese para reabastecimento;
  • sal, pimenta do reino moída a gosto.

Método de preparação:

  1. Ferva a carne com um pouco de sal.Enquanto esfria, corte em cubos.
  2. Similarmente feito com batatas.
  3. Corte as cebolas e as cenouras o mais pequeno possível.
  4. Corte os cogumelos.Não os corte em pedaços muito pequenos, pois eles diminuirão de tamanho quando fritos.
  5. Frite os legumes juntamente com os cogumelos em óleo até formar uma crosta salgada.
  6. Corte os pepinos em meias argolas.
  7. Escorra os feijões.Não despeje, mas misture com maionese para se vestir.
  8. Mexa os ingredientes, reabasteça.

Com queijo e alho

  • Tempo: 1 hora.
  • Número de porções: 6 porções.
  • Pratos de calorias: 298 kcal /100 g.
  • Objetivo: lanche.
  • Dificuldade: média.

Esta salada de carne cozida com picles é montada em camadas.O alho adicionará nitidez e a combinação de ovos e queijo dará à salada uma consistência delicada.

Ingredientes:

  • filé mignon - 300 g;
  • pepinos em conserva - 1 frasco de 0,5 l;
  • queijo de queijo - 150 g;
  • ovo - 4 peças;
  • batatas - 2 peças;
  • creme - 50 ml;
  • endro é um pequeno pacote;
  • alho - 3 dentes;
  • maionese - 3 colheres de sopa.colheres;
  • Mostarda de Dijon - 2 colheres de chá;
  • sal a gosto.

Método de preparação:

  1. Cozinhe a carne.Legal, corte as tiras ao longo das fibras.
  2. Ferva batatas em uniformes e ovos frescos, frescos, rale
  3. Misture a maionese com creme, alho amassado, endro e mostarda.Adicione sal, se necessário.
  4. Coloque uma camada de pepino no fundo de uma placa larga e plana.É recomendável apertá-los suavemente para remover o excesso de água.
  5. Em seguida, a camada de batata.Mergulhe o molho.Faça a próxima camada de carne e molho, depois o ovo e o molho.A camada final consistirá em queijo ralado.
  6. Leve à geladeira por meia hora.

Com tomate

  • Tempo: 1 hora.
  • Número de porções: 6 porções.
  • Pratos de calorias: 283 kcal /100 g.
  • Objetivo: lanche.
  • Dificuldade: média.

Uma salada fácil, mas nutritiva para o jantar é uma ótima idéia para o jantarcarne e pepino salgado com tomate fresco, pimentão.O azeite é usado em vez da maionese.

Ingredientes:

  • Vitela - 300 g;
  • pepinos em conserva - 1 jarra;
  • tomate - 2 peças;
  • Pimenta búlgara - 2;
  • Azeitonas - 1 jarra pequena;
  • uvas - 10-15 peças;
  • As nozes são um punhado;
  • verduras (endro, manjericão, salsa) - um pequeno pacote;
  • Azeite para reabastecimento;
  • sal a gosto;

Método de preparação:

  1. Ferva a carne na água com um pouco de sal.Legal, corte em cubos.
  2. Corte os pepinos e os tomates da mesma maneira.
  3. Remova a pimenta e corte em tiras.
  4. Corte as uvas e as azeitonas em dois pedaços ao longo dos lados.Moer nozes.
  5. Corte as verduras.
  6. Misture todos os ingredientes, adicione sal e tempere com azeite.

Vídeo