Salada de arroz para o inverno - como cozinhar receitas deliciosas e rápidas com legumes ou carne

cozinhas sempre cuidar de tarugos para o inverno.Este é um momento doloroso para as donas de casa, porque você deseja fechar os legumes às batatas na mesa de festas e algo doce ou bastante original.Você pode rolar em saladas, por exemplo, com arroz e legumes.

Como preparar uma salada de arroz

Tais preparações são extremamente populares porque precisam ser abertas, colocadas em um prato - outro elemento do jantar festivo está pronto.É muito fácil fechar saladas de arroz para o inverno - você deve escolher uma das receitas populares e seguir todas as instruções.Você pode adicionar qualquer ingrediente: feijão, tomate, pimentão, berinjela, repolho e muito mais.Mas antes de cozinhar a salada de arrozNo inverno, é necessário selecionar e cozinhar adequadamente o grão branco.

Qual é o arroz para uma salada

Esta questão é preocupante para todas as donas de casa que estão prestes a colher arroz de inverno.Se a forma e a variedade estiverem incorretas, a salada poderá não funcionar.Para qualquer lanche enlatado, é melhor tomar arroz de grão longo (você pode dourar), bem como basmati, jasmim - os cereais permanecerão friáveis, inteiros e elásticos.Essas variedades diferem em sua não-maleabilidade; portanto, ao ficar perto das prateleiras das lojas, você precisa escolhê-las especificamente.Depois que a anfitriã descobrir como escolher o arroz certo, você poderá começar a cozinhá-lo.

Como preparar arroz para molho para salada

Antes de iniciar o molho para salada no inverno, é necessário passar por cima do arroz, remover todas as inclusões estrangeiras e enxaguar bem em água corrente quente (até que fique claro).O próximo passo é soltar os grãos em uma peneira e deixar a umidade sair completamente.Em seguida, é necessário colocar os cereais em uma panela e misturar com um líquido limpo na proporção de um copo de arroz e dois copos de água.Depois disso, você precisa colocar o tanque em temperatura máxima, feche a tampa e deixe ferver.O último passo é cozinhar por 15-20 minutos em fogo baixo até ficar macio.Acabou sendo fácil preparar arroz para salada.

Salada de inverno com arroz - receitas

Muitas receitas interessantes da foto de salada de inverno com arroz e outras podem ser encontradas hoje em diaIngredientes que podem ser adotados por qualquer anfitriã.A peça ficará deliciosa se você seguir tudo descritoinstruções.Este prato não terá vergonha de tratar os convidados em um jantar ou apenas alimentar sua família.Escolha uma salada de inverno com arroz ao seu gosto e comece a cozinhar.

Café da manhã para turistas

• Tempo de cozimento: 90 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico de um prato: 120 kcal.
• Objetivo: café da manhã.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Este prato é considerado folclórico, portanto, não surpreende que tenha muitas opções de culinária.O mais popular pode ser chamado de receita clássica com um conjunto de vegetais padrão: tomate, cenoura, pimentão e cebola.Enrolar a salada de café da manhã de um turista para o inverno é mais fácil e tratá-los com um prazer, não apenas em casa, mas também na viagem.

Ingredientes:

• grãos de arroz - 200 g;
• cenouras - 3-4 peças;
• pimentas (búlgaro) - 5 unidades;
• cebola (3 cebola);
• tomates - 0,5 kg;
• vinagre - 2 colheres de sopa.l.;
• sal - 20 g;
• açúcar - 40 g;
• Óleo (vegetal) - 1 xícara (200 g).

Método de preparação:

1. Enxágue, leia o arroz com antecedência.
2. Lave todos os legumes, corte tomates e pimentões em cubos, cebolas com anéis, esfregue as cenouras em um ralador (grande).
3. Pegue uma panela pequena, despeje o óleo e cozinhe as cebolas por 9 a 10 minutos.
4. Adicione as cenouras e cozinhe por mais 10 minutos.
5. Misture os tomates e cozinhe por 5 minutos, depois adicione o arroz lavado e mexa em fogo médio por 10 minutos.
6. Próxima vez - pimentão, cozinhe por mais 8 minutos.
7. Adicione açúcar, sal,tampe, cozinhe por cerca de meia hora até ficar completamente cozido.
8. Coloque a salada em frascos, pré-esterilizados, em rolo.

Salada de arroz e feijão

• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 105 kcal.
• Nomeação: para o jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

A salada enlatada com arroz e feijão, que pode ser adicionada à carne como um enfeite durante uma refeição noturna da família, será incrivelmente deliciosa.Esta combinação de cereais e legumes é bastante adequada como prato independente.É preparado com muita rapidez e facilidade, e muitos ingredientes não são necessários.Se feito de acordo com as instruções, ele produzirá tarugos deliciosos e bonitos para o inverno, como na foto de revistas de culinária.

Ingredientes:

• feijão (branco) - 250 g;
• Arroz de grão longo - 250 g;
• cenouras - 0,5 kg;
• cebola - 4 pedaços;
• pimenta (amarga) - um quarto de vagem;
• açúcar - 50 g;
• sal - 2 colheres de sopa.l.;
• alho - 2 dentes;
• óleo (refogado) - 70 g

Método de preparação:

1. Lave as cenouras, descasque e esfregue em um ralador médio.
2. Corte a cebola como desejar (cubos, meias argolas).
3. Pré-deixe de molho o arroz e o feijão por uma hora e cozinhe até cozinhar em potes diferentes.
4. Esmague o alho.
5. Em uma frigideira, frite as cenouras e as cebolas com a adição de óleo.
6. Adicione o pimentão, o alho após 15 minutos.
7. Deixe ferver cerca de 25minutos e, finalmente, adicione arroz e feijão.
8. Cozinhe por mais 10 minutos, coloque o ensopado em frascos esterilizados.

Salada de couve com arroz no inverno

• Tempo de cozimento: 45 minutos.
• Número de porções: 2 pessoas.
• Conteúdo calórico de um prato: 100 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Outro ingrediente adequado para conservas e aromatizado com arroz é a couve-flor.Preparar essa preparação para o inverno não será difícil, mesmo para um chefe de família iniciante, e o lanche parecerá uma foto brilhante e brilhante.Uma lata é suficiente para um delicioso jantar a dois.A receita de salada para o repolho de inverno com arroz sugere que é melhor ferver o cereal com antecedência, pois não há tempo para atingir a condição desejada no momento da extinção com vegetais.

Ingredientes:

• Couve-flor - 0,5 kg;
• Arroz Basmati - 200 g;
• tomate - 3-4 pedaços;
• alho - um par de dentes;
• cenouras - 3 peças;
• açúcar - 2 colheres de sopa;
• Óleo (dissolver) - 50 ml;
• Verdes /sal a gosto.

Método de preparação:

1. Divida a couve-flor em inflorescências e enxágue abundantemente.
2. Escale-o por 5 minutos (processo com água fervente).
3. Encha o alho com o tomate com um liquidificador ou passe por um moedor de carne.
4. Arroz cozido, cozido levemente para torná-lo um pouco firme.
5. Esfregue as cenouras em um ralador, de preferência grande.
6. Verdespique finamente (endro, salsa).
7. Misture todos os componentes em uma panela pequena, adicione o óleo, deixe ferver e cozinhe por meia hora.
8. Despeje o conteúdo em frascos pré-tratados, role.

Salada de inverno com arroz e legumes

• Tempo de cozimento: 60 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 140 kcal.
• Nomeação: para o jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

É possível diversificar a preparação da peça de trabalho para o inverno usando o molho de soja como um dos ingredientes.Haverá uma deliciosa salada com arroz e legumes em estilo japonês.Trazendo esse prato para a mesa, os hóspedes podem ter certeza de que estão extremamente surpresos, mas comerão o lanche com prazer.Um prato cheio de vegetais se tornará se você adicionar pedaços de frango (você precisa fritar no pão).

Ingredientes:

• Arroz de grão longo - 100 g;
• ovos de galinha - 3 peças;
• tomate - 4 peças;
• pepino - 1 pc;
• molho de soja - 25 ml;
• suco de limão - a gosto;
• Verdes /pimentos /sal - frente a frente.

Método de preparação:

1. Lave os tomates, alveje, descasque e corte em cubos.
2. Ferva o arroz, coloque-o em uma peneira, deixe escorrer completamente.
3. Descasque os pepinos, cortados em cubos.
4. Ferva os ovos, cortados o menor possível.
5. Cozinhe os legumes na panela por 10 minutos, adicione o arroz e deixe sob a tampa por mais 20 minutos, molhando levemente com molho de soja.
6. Adicione as verduras picadas no final,polvilhe com suco de limão, sal, pimenta.
7. Enrole a salada em potes, esterilizados com antecedência.

Abobrinha com arroz para o inverno

• Tempo de cozimento: 40 minutos.
​​
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico de um prato: 120 kcal.
• Objetivo: Café da manhã.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

A colheita de arroz enlatada no inverno será incrivelmente agradável de provar se você a fechar com abobrinha.Este vegetal é famoso por sua versatilidade em termos de culinária - você pode fazer pratos quentes e frios.O resultado é uma salada saudável de abobrinha com arroz, que não será vergonhoso para colocar em uma mesa festiva de Natal.Não é difícil preparar tal prato, principalmente porque as salsichas mais simples conhecidas são um dos ingredientes da receita - as crianças certamente irão gostar.

Ingredientes:

• abobrinha - 250 g;
• queijo - 100 g;
• Cebolas - 1 pc;
• arroz - 200 g;
• salsichas - 3-4 pedaços;
• água - 0,5 l;
• sal /pimentão /pimenta preta a gosto.

Método de preparação:

1. Lave o arroz e cozinhe até ficar cozido.
2. Para remover as linguiças da casca, pique finamente.
3. Corte a cebola e frite levemente com óleo.
4. Adicione salsichas e frite por 2-3 minutos.
5. Sal, pimenta, pimenta.
6. Corte a abobrinha em cubos e cozinhe por 10 minutos.
7. Depois de adicionar o arroz, cozinhe por mais 10 minutos.
8. Enrole em frascos esterilizados, vire, dêcoloque em um local fresco.

Salada de tomate verde com arroz para o inverno

• Tempo de cozimento: 60 minutos.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Valor calórico do prato: 145 kcal.
• Nomeação: para o jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Lembrando o básico da conservação, qualquer dona de casa certamente pensará em tomates verdes.Esses legumes salgados estão sempre no menu festivo da mesa, mas muitos não sabem que o tomate pode ser fechado como salada com arroz.O prato pode ser servido como acompanhamento ou como lanche.A receita da salada de tomate verde com arroz para o inverno é frequentemente encontrada na culinária da Geórgia e difere do bombeamento doméstico com muitas especiarias.

Ingredientes:

• tomate (verde) - 2 kg;
• cenoura - 1 kg;
• lâmpadas - 4 peças;
• arroz seco - 250 g;
• sal - 70 g;
• açúcar - 200 g;
• Condimentos georgianos (açafrão, sal Svan, Utsho-suneli) - a olho;
• Óleo de girassol - 250 g.

Método de preparação:

1. Lave os tomates cortados em quatro fatias.
2. Coloque os tomates no recipiente para cozinhar, despeje o óleo e cozinhe até que o suco apareça.
3. Despeje o arroz lavado e cozinhe por 15 minutos.
4. Esfregue as cenouras e pique as cebolas.
5. Adicione legumes, açúcar, temperos, sal.
6. Cozinhe até ficar macio (cerca de 20 minutos).
7. Ferva os frascos e coloque-os em uma salada, enrole-os.

Salada de arroz e tomate

• Tempo de cozimento: 50 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 130 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

É possível enrolar saladas de arroz para o inverno não apenas com tomates verdes, mas também com tomates comuns.À primeira vista, é um lanche simples, mas delicioso.O prato pode salvar a anfitriã em uma situação em que os amigos gostam de visitar sem aviso prévio.É possível comer um lanche frio e quente.A receita de salada de arroz e tomate é extremamente simples.

Ingredientes:

• tomates - 2 kg;
• cebola - 3 pedaços;
• grãos de arroz - 400 g;
• pimenta (doce) - 1 kg;
• açúcar de areia - 150 g;
• cenouras - 1 pc;
• óleo (qualquer crescimento) - 300 g;
• sal /pimenta a gosto.

Método de preparação:

1. Lave o arroz e cozinhe até ficar cozido.
2. Para remover as sementes da pimenta, corte-as em tiras.
3. Descasque as cenouras da casca, esfregue em um ralador grande.
4. Corte a cebola ao meio anel.
5. Lave os tomates, dados ou pedaços pequenos arbitrariamente.
6. Cozinhe todos os legumes por 20 minutos em uma panela funda.
7. Adicione o arroz ao óleo, mexa e cozinhe por 15 minutos.
8. Em seguida, despeje o açúcar, o sal, mexa e deixe ferver por mais 5-6 minutos.
9. Coloque em frascos esterilizados, enrole.

Salada de arroz com cenoura para o inverno

• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Número de porções: 2 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 90 kcal.
• Objetivo: café da manhã, almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Um dos principais elementos de qualquer prato, incluindo saladas, é a cenoura.A partir de um vegetal e arroz popular, você pode preparar um pote de salada adequado para uma família pequena.Você pode abrir o lanche em qualquer noite de inverno e servi-lo como acompanhamento para a carne - será muito saboroso.A preparação é rápida, fácil e não vai demorar mais de uma hora.Salada de arroz e cenoura para o inverno é a melhor solução quando você não quer gastar tempo parado no prato.

Ingredientes:

• cenoura (grande) - 2 peças;
• rep. De cebola) - 1 pc;
• abobrinha - 1 grande;
• arroz - 100 g;
• alho - 2 dentes;
• vinagre - 20 ml;
• crescimento.óleo - 100 g;
• sal a gosto;
• açúcar - 80 g.

Método de preparação:

1. Lave a abobrinha, descasque as sementes e descasque e corte em fatias.
2. Pique as cebolas e rale as cenouras (ralador de tamanho médio).
3. Lave o arroz.
4. Coloque os legumes em uma panela, adicione o óleo, o alho amassado, o açúcar, o vinagre, o sal - cozinhe por meia hora.
5. Adicione o arroz e cozinhe por 15-20 minutos.
6. Despeje sobre um pote de salada, role.

Salada de arroz e berinjela para o inverno

• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 110 kcal.
• Nomeação: para o jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Outroum componente frequentemente encontrado em saladas de vegetais é berinjela ou mirtilo.Eles têm um gosto bom e são ótimos para enlatar.Salada de arroz e berinjela para o inverno é um ótimo aperitivo que pode ser servido repentinamente na casa de um amigo.Para que o prato simples esteja correto, você deve seguir todas as instruções da receita.

Ingredientes:

• berinjela - 1 kg;
• cenoura, cebola - 200 g cada;
• arroz - 1 copo;
• óleo de girassol - um terço de um copo;
• açúcar - 2 colheres de sopa.l.;
• sal /pimenta - a gosto.

Método de preparação:

1. Lave todos os legumes, descasque e corte (cebola - pequenos cubos de berinjela, cenoura).
2. A melhor saída é moer todos os legumes em um liquidificador de tamanho médio.
3. Ferva o arroz.
4. Misture todos os ingredientes em uma panela separada, cozinhe por 15-20 minutos, sal, pimenta, adicione óleo.
5. Despeje em uma jarra, role.

Deliciosa salada de arroz para o inverno - segredos de cozinha

Algumas dicas de chefs profissionais sobre como cozinhar arroz deliciososalada:

1. Adicione cenouras ou tomates a qualquer salada de arroz de inverno, pois eles não só têm um bom sabor, mas também têm um tom agradável.
2. As cebolas, que geralmente são encontradas em pedaços de arroz e legumes, podem ser rapidamente retiradas abaixando a cabeça para água fervente (alguns minutos) e depois para a água fria.
3. O arroz para sucção é adequado para qualquer outro, mas mais útil edelicioso - marrom, melhor usá-lo.
4. Os cozinheiros profissionais são aconselhados a usar (se possível) vegetais caseiros cultivados nas camas - a anfitriã terá certeza de sua naturalidade.

Vídeo: Salada de inverno com arroz