Ácido benzóico - preparação, uso na fabricação de cosméticos como conservante na composição de medicamentos
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O ácido benzóico tem sido amplamente utilizado em muitos campos da atividade humana.Está incluído em uma lista significativa de alimentos como um suplemento E210 (conservante).Sem ele, não há necessidade de medicamentos, indústria química, cosmética, perfumaria.
O que é ácido benzóico?
O ácido benzóico é uma substância carboxílica monobásica que é uma folha ou agulha monoclinica branca e cristalina por propriedades físicas.Propriedades:
- Possui um alto grau de solubilidade em etanol, clorofórmio, fraco em gorduras, água.
- Os cristais são derretidos a 122 graus Celsius.
- Refere-se a ácidos fracos com um odor específico.
- A principal característica é a capacidade de inibir facilmente o desenvolvimento de fungos, leveduras e muitos tipos de bactérias.Devido a isso, uma substância com o nome internacional ácido benzóico é considerada um agente antimicrobiano e tornou-se amplamente utilizada como conservante de alimentos.
Ácido benzóico - a fórmula
Na sua forma natural, a substância contém bagas: cranberries, cranberries, framboesas, mirtilos, casca de certas espécies de árvores, essenciaisóleos, mel de abelha.É formado em iogurte azedo.Existem muitos representantes da flora, músculos, órgãos internos e secreções da vida selvagem.A fórmula estrutural do ácido benzóico é C6H5COOH.Do benzeno, obtenha tolueno e depois ácido.Suas principais características:
- impedem o desenvolvimento de leveduras;
- suprimem bactérias fermentadoras oleosas;
- destroem enzimas de patógenos.
Preparação do ácido benzóico
O método mais popular para a preparação do ácido benzóico é o seu isolamento por oxidação do tolueno.Esta síntese de pó E210 solúvel é ecológica, será barata.Anteriormente, a fórmula da substância era derivada por hidrólise ácida do benzotracloreto e descarboxilação do ácido ftálico.
O aditivo alimentar E210 pode ser legalmente utilizado no território da Federação da Rússia e dos países da UE.Sua dose diária não deve exceder 5 mg /kg de peso corporal, caso contrário, pode haver uma reação alérgica.O corpo humano absorve a substância e depois excreta pelos rins.
Ácido benzóico - propriedades químicas
São de importância prática devido ao grupo benzeno de ésteres e sais.O benzoato de sódio é um estabilizador de polímero, conservante, inibidor de corrosão, expectorante.As propriedades químicas do ácido benzóico permitem que seja utilizado como estabilizante na fabricação de vernizes, como agente antibacteriano na fabricação de medicamentos, como retentor de odor na criação de perfumes e loções.
Graças à suaAs características do E210 são amplamente utilizadas nas indústrias químicas.O conservante está envolvido na produção de várias substâncias orgânicas.Por exemplo, ésteres incolores têm a desvantagem - odores fortes, mas essa propriedade é necessária ao criar um perfume aromático estável.Os produtos com ácido benzóico são procurados na produção de corantes de alta qualidade, na criação de antitranspirantes para combater a corrosão, na fabricação de borracha.
Ácido benzóico - aplicação
Sem esse componente, a produção de alimentos é praticamente impossível.O E210 faz parte de:
- refrigerantes;
- sucos, purês de frutas e vegetais;
- iguaria de caviar, muitos produtos da pesca;
- azeitonas em conserva;
- frutas enlatadas;
- sorvete simples;
- substitutos do açúcar, chocolates;
- margarina;
- produtos lácteos;
- vinho, cerveja, licores.
Uso generalizado de ácido benzóico em produtos de confeitaria, fabricação de cerveja.Sem ele, não cozinhe geléia, picles, temperos.A propriedade antimicrobiana do E210 é relevante na produção de:
- geléias;
- geléia;
- Ketchups e molhos.
Ácido benzóico em cosméticos
Como regra geral, a substância faz parte de cremes contra pigmentação, pomadas para combater sardas, defeitos na pele.Além disso, o ácido benzóico nos cosméticos é usado como um componente de clareamento.Fatos interessantes:
- Devido ao seu conteúdo em bagas, a resina de algumas espécies de árvores e com base no fato de que o conservante E210permitido pelos padrões ecológicos para a cosmetologia natural e orgânica, os consumidores têm certeza da naturalidade do produto.
- A reação (irritação da pele, descamação) pode ser usada para fins de descamação.
- Aplique um componente da transpiração dos pés, para o tratamento da pele.
- Não é rentável extrair o ácido benzóico natural, portanto os cremes incluem análogos sintéticos.
Ácido benzóico - uma aplicação médica
O C6H5COOH é usado para combater microorganismos como agente fungicida.A maioria dos medicamentos usados para tratar a tosse está presente.O ácido benzóico desempenha o papel de um anti-séptico que ajuda a expulsar o escarro dos brônquios.O uso do ácido benzóico na medicina envolve sua adição a:
- preparações contra infecções por fungos;
- remédios para o tratamento de doenças de pele;
- Pomada de pés suados.
No popular programa "Living Healthy" (veja o vídeo abaixo), a apresentadora Elena Malysheva demonstra como o produto que contém o conservante natural E210 afeta os germes nocivos e as colônias de fungos, causando muitas doenças humanas..Com a participação de espectadores, ela conduz um experimento demonstrando o impacto positivo do principal componente do cranberries na saúde humana.
