Salada com mexilhões e abacates - como cozinhar em casa
Os amantes de frutos do mar estarão interessados em aprender sobre receitas de salada de mexilhão com abacate.Esses pratos não são apenas deliciosamente deliciosos e ficam bem na foto, mas também são muito úteis: ambos os produtos são uma verdadeira fonte de vitaminas e oligoelementos, proteínas e ácidos graxos, como o ômega-3.
Salada de dieta
- Tempo: 25 minutos.
- Número de porções: 3 pessoas.
- Caloria da refeição: 360 kcal /100 g.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: Fácil.
Os frutos do mar congelados são cozidos de maneira rápida e simples: devem ser descongelados primeiro, de preferência em temperatura ambiente, sem aquecimento.Dessa forma, eles reterão a quantidade máxima de nutrientes.Esta salada substituirá uma refeição completa, o que é especialmente adequado para quem segue uma dieta.
Ingredientes:
- mexilhões - 200 g;
- Abacates - 1 pc;
- pepino - 1 pc;
- Pimenta búlgara - 1 pc;
- alface - 1 pc;
- mostarda - 1 colher de chá;
- azeite - 1 colher de chá;
- molho de soja - 1 colher de sopa.l.;
- iogurte natural (ou creme de leite) - 1 colher de sopa.l.;
- mel - 1 colher de chá;
- pimenta moída - uma pitada;
- sal a gosto;
- manjericão - 2 ramos;
- óleo para torrefação.
Método de preparação:
- Frutos do mar congelados descongelados, bem enxaguados, fritos em uma panelamolho de manteiga e soja por 5-7 minutos.
- Os abacates são cortados, os ossos removidos, os cubos são cortados.
- Corte o pepino com um canudo.
- Pimenta, corte a cebola em rodelas finas.
- O manjericão está rasgado.
- Misture o azeite, o mel, o iogurte e a mostarda em uma tigela, adicione sal, pimenta.
- Misture todos os ingredientes e tempere com o molho.
Com mexilhões em conserva
- Tempo: 10 minutos.
- Número de porções: 3 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 320 kcal /100 g
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: fácil.
A salada de frutos do mar e abacate pode ser simplificada usando mexilhões em conserva.Eles não precisam de preparação: você só precisa drenar o líquido do frasco.Graças à marinada em que os frutos do mar são preservados, o prato terá um sabor picante, portanto, não é necessário fazer recheio extra, apenas azeite de oliva.
Ingredientes:
- mexilhões em conserva - 200 g;
- tomate cereja - 10 peças;
- pimentão - 1 unid.;
- Abacates - 1 pc;
- rúcula - 30 g;
- alecrim - 2 ramos;
- sementes de gergelim - 1 colher de chá;
- azeite - 3 colheres de sopa.l.;
- pimenta preta - uma pitada;
- suco de limão - 1 colher de sopa.l.;
- sal a gosto.
Método de preparação:
- Lave a cereja cortada ao meio.
- Descasque os pimentões por dentro e corte em pedaços grandes.
- Descasque o abacate, descasque-o e corte-o em cubos.
- Quebre a rúcula com as mãos, quebre o alecrim.
- Misture todos os componentes, adicionesal, pimenta, azeite.
- No final da salada de mexilhão, polvilhe com suco de limão.
