Pimentos recheados de carne e arroz - Receitas de culinária com foto em panela ou forno

As pimentas recheadas são um prato muito amado.Brilhante, colorido, não só satura, nutre vitaminas, mas também energiza.Antes de cozinhar pimentos recheados com carne e arroz, aprenda sobre os segredos que transformam seu prato favorito em uma obra de arte culinária.

Como cozinhar pimentões recheados com carne e arroz

Os pimentões búlgaros recheados podem ser bem diferentes.É preparado com molho de tomate ou creme de leite, com pimenta e alho, ervas e ervas aromáticas.Pronto para levar o prato para a panela, frigideira, forno, multicooker.Cada dona de casa descobre segredos culinários pessoais.Depois de várias tentativas, ela aprende exatamente como preparar pimentões recheados para agradara casa deles.

Receitas para a preparação de pimentos recheados de carne e arroz

Como um pimentão recheado pode ser diferente de diferentes maneiras?Recheio recheado, receita de molho, método de tratamento térmico.O papel mais importante é desempenhado pela variedade de pimentas.Carnuda, doce, vermelha é perfeita para recheio.As frutas, recheadas com uma mistura de arroz com peito de frango picado assado no forno, podem ser consideradas com segurança um prato de dieta, seu conteúdo calórico é baixo.Para os amantes do almoço, o recheio tradicional de carne de porco será mais apropriado.Cada receita é boa à sua maneira.Tente usar as fotos e as instruções passo a passo para determinar a que você gosta.

Pimentos recheados com carne e arroz no forno

A primeira receita é sobre alimentação saudável.Certifique-se de cozinhar pimentos recheados no forno.Este é um alimento útil e saboroso, apreciado por homens, mulheres, crianças.O prato é cozido com filés de frango, legumes, com um mínimo de gordura, portanto seu conteúdo calórico é baixo.Escolha pimentas redondas, grandes e carnudas.Picada de galinha, suco de tomate é melhor cozido por conta própria.Adicione mais vegetais - o recheio ficará macio.

Ingredientes:

  • Pimentos búlgaros - 15;
  • filé de frango - 500 g;
  • grão de arroz - 250 g;
    • ​​
  • Cenoura grande - 3 peças;
  • lâmpadas - 4-5 peças (média);
  • suco de tomate - 1/2 l;
  • sal - 2 colheres de chá.lod.;
  • especiarias, ervas.

Preparação:

  1. Lave, corte o caule, descasque as sementes com pimenta.
  2. Lave o arroz, despeje água fervente,cozinhe por cinco minutos.Escorra, deixe esfriar.
  3. Cenoura, cebola, casca, moagem com uma faca ou ralador.As cebolas podem ser processadas com carne.
  4. Use um moedor de carne, liquidificador ou combine para fazer filé de frango.
  5. Misture arroz, legumes, carne e adicione sal.
  6. Encha bem os frutos preparados com o recheio preparado.
  7. Coloque os legumes recheados no fundo do convés, despeje-os com suco de tomate.
  8. Cubra com papel alumínio e asse por uma hora.

Pimentos recheados com carne e arroz em um fogão múltiplo

Cozinhar pimentos recheados com carne e arroz,em um fogão múltiplo, pouco difere da opção para o forno.Isso descreverá a receita clássica, a mais comum.Legumes cozidos com a ajuda de multicooking, resultam muito perfumados, suculentos.Escolha o arroz para a rodada de recheio.Para carne picada, use uma mistura de carne de porco e carne picada e, em vez do molho, tente usar caldo de carne.

Ingredientes:

  • Pimentos búlgaros - 10 peças;
  • cereais de arroz - 1/2 xícara;
  • carne picada - 300 g;
  • cenouras - 2-3 peças;
  • lâmpadas - 2-3 peças;
  • óleo vegetal - 50 g;
  • caldo de carne, 1/2 l;
  • sal, pimenta, tempero a gosto.

Preparação:

  1. Prepara os espaços em branco da pimenta.
  2. Moa cenouras e cebolas, frite em óleo vegetal.
  3. Ferva o arroz até ficar pronto, escorra a água, esfrie-o.
  4. Misture os ingredientes da carne picada, adicione sal, pimenta e outrosespeciarias.
  5. Encha os pimentões.
  6. Coloque-os dentro da tigela, encha com caldo.
  7. Quanto extinguir o pimentão recheado - informará o multicooker.O modo "extinção" é definido por uma hora.

Pimentos recheados em uma panela

A Multicooker é uma nova invenção, que a senhora do século passado fez sem ela.Os legumes cozidos são excelentes em panelas de ferro fundido, aço e esmalte.Antes de preparar os pimentões recheados em uma panela, estude a receita abaixo.Atrairá os amantes afiados.Esta opção inclui filetes de peru para carne picada e adzhika em vez de molho.O prato ficaria tão picante quanto o adjika.

Ingredientes:

  • Pimentos búlgaros - 15;
  • Filetes de peru - 500 g;
  • grão de arroz - 250 g;
  • Cenoura grande - 300 g;
  • lâmpada - 300 g;
  • adjika em casa - 1/2 l;
  • creme de manteiga - 50 g;
  • sal - 2 colheres de chá.lod.;
  • especiarias, ervas.

Cozimento:

  1. Ferva o arroz até ficar cozido (tempo de cozimento 5-7 minutos).
  2. Descasque, moa, frite a cenoura e a cebola com manteiga.
  3. Transforme o filé de peru em um recheio.
  4. Misture arroz, legumes fritos, carne.Tempere com sal, adicione temperos.
  5. Encha os pimentões frescos ou descongelados preparados com a mistura.
  6. Coloque-os em uma panela larga, de pé para cima.
  7. Adicione adjika e água (água fervente).
  8. Deixe ferver.Reduza o calor.
  9. Quanto cozer pimentões recheados?Deixe no fogão por cerca demeia hora, até estar pronto.
  10. Decore os pimentões com verduras ao servir.

Pimentos recheados com carne, arroz e cogumelos

Pimentos bem servidos recheados com cogumelos e arroz,pode decorar a mesa de férias.Tem o sabor perfeito, parece apetitoso no prato e na foto da mesa de férias.Como fazer pimentos recheados verdadeiramente uma refeição festiva?Para o banquete, compre frutas multicoloridas, isso dará originalidade aos pratos clássicos.Os cogumelos da floresta (branco, bétula) são bons para recheio, o sabor brilhante será o destaque do seu prato.

Ingredientes:

  • Pimentos búlgaros - 30 unid.;
  • carne picada - 1 kg;
  • grãos de arroz - 500 g;
  • cogumelos - 500 g;
  • cenoura - 600 g;
  • Cebolas - 600 g;
  • pasta de tomate - 4 mesas.lod.;
  • óleo vegetal - 50-70 g;
  • sal - 4 colheres de chá.lod.;
  • alho - 1 cabeça;
  • especiarias, ervas.

Cozimento:

  1. Cozinhe o recheio do arroz, cozido por não mais de 5 minutos, carne picada.
  2. Moa 300 g de cogumelos, frite.Frite metade da cebola, cenoura separadamente.
  3. Adicione a torrada de legumes e cogumelos à carne e ao arroz.Tempere com sal, tempere com especiarias.
  4. Faça molho de tomate.Adicione os cogumelos picados, cenoura, cebola, pasta de tomate, água, ensopado.Adicione o alho esmagado.
  5. Coloque os pimentões em uma panela funda ou em uma panela, despeje o molho uniformemente.Cubra a panela com uma tampa e o papel alumínio com uma tampa.Cozinhe ou cozinheAsse uma hora no forno.
  6. Pimenta recheada com qualquer carne e arroz com cogumelos, decore com hortaliças.

Pimentos recheados de carne e arroz em uma manga

O cozimento é uma maneira conveniente e saudável de processar alimentos a quente.O saco de confeitar ajuda a preservar o aroma e o sabor do prato.Para cozinhar pimentos recheados com carne e arroz, você pode usar qualquer variação de carne picada ao seu gosto na manga.Verifique se há uma quantidade mínima de ar dentro da bolsa lacrada.

Ingredientes:

  • , como em qualquer uma das receitas acima.

Preparação:

  1. Encha as frutas de acordo com a receita escolhida.
  2. Coloque uma sacola ou uma assadeira.
  3. Adicione um pouco de líquido (água, caldo, molho).
  4. Remova o excesso de ar da manga e sele-o firmemente.
  5. Asse de 40 minutos a uma hora.

Pimentos recheados com carne e arroz em molho de tomate

De várias maneiras, o sabor do prato determina a composição do molho.Pimentos recheados cozidos em molho de tomate é um clássico da culinária.Pode ser usado para preparar pratos de baixa caloria, bem como saudáveis, pesados, com carne de porco ou cordeiro.Experimente, experimente encontrar o seu molho perfeito.Você pode adicionar temperos, legumes picados, ervas.Pode ser espesso adicionando duas colheres de farinha torrada.

Ingredientes:

  • pimentão, arroz, carne picada, legumes como em qualquer uma das receitas acima;
  • As cebolas são grandes - 3-4cabeças;
  • cenouras grandes - 2-3 peças;
  • óleo vegetal - 50-70 g;
  • tomate doce, carne - 0,5 kg;
  • ou pasta de tomate - 4-5 tabelas.lod.;
  • creme de leite ou creme - 2-3 mesas.lod.;
  • de farinha - 3 mesas.lod.;
  • água ou caldo - 0,5-1 litros;
  • alho, temperos, sal a gosto.

Culinária:

  1. Para o molho, frite muitas cebolas picadas, cenouras raladas, adicione tomate ou pasta de tomate descascada e picada.Despeje água ou caldo, deixe ferver.
  2. Frite a farinha em uma frigideira seca até dourar.Adicione o creme de leite ou creme, mexa rapidamente, despeje o molho de tomate fervente.Mexa, verifique se o molho está grosso.
  3. Adicione sal, temperos e alho picado.
  4. Encha os copos de pimenta com cada uma das receitas descritas acima.Dobre-os em uma panela larga com uma ou duas camadas.Despeje sobre o molho.
  5. Cozinhe por cerca de uma hora.

Pimentos recheados em molho de creme de leite

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Os pimentos de tomate são uma solução tradicional e clássica para este prato.Fotos dessas frutas geralmente enfeitam as páginas de receitas.Para uma variedade de pratos na cozinha da família, experimente pimentões recheados com creme de leite - uma variação delicada da sua refeição regular.Prepare uma refeição igual à anterior, substitua apenas o molho vermelho por creme branco.Abaixo está a receita para o molho de creme de leite.

Ingredientes:

  • Cebolas - 3 peças;
  • cenouras - 2-3 peças;
  • cogumelos - 100 g;
  • creme de leite - 1 xícara;
  • sal e especiarias;
  • água ou caldo - 0,5-1 litros;
  • Óleo vegetal - 30-50 g.

Culinária:

  1. Frite as cebolas e as cenouras picadas.
  2. Adicione creme de leite, sal, especiarias.
  3. Despeje água ou caldo, adicione os cogumelos em cubos.
  4. Deixe ferver.O molho para o prato está pronto.
  5. Coloque os frutos recheados por cerca de uma hora.

Pimentos recheados com carne e arroz para o inverno

Eles são cozidos de uma das duas maneiras: congelar ou conservar.O primeiro é melhor, ele armazena 100% de nutrientes.Portanto, se você possui um freezer moderno, é melhor congelar os pimentões recheados com carne picada para o inverno.Escolha a carne a seu critério, adicione legumes e cogumelos, se desejar, coisas com pimentas.Pimentos recheados com carne e arroz cozido no inverno - como um olá do verão ensolarado.

Ingredientes:

  • espaços em branco de pimenta;
  • carne picada;
  • arroz cozido;
  • Cenouras - opcional.

Preparação:

  1. Pimenta descascada em água fervente para torná-las mais macias.
  2. Misture o arroz com a carne picada na proporção de 1: 1.
  3. Adicione a cebola picada, se desejado, as cenouras.
  4. Sal, adicione temperos, misture bem.
  5. Encha a fruta, congele-a.

Aprenda outras receitas sobre como preparar deliciosos pimentões recheados com carne.

Vídeo: pimentos búlgaros recheados com carne e arroz