Pepinos em um pacote com alho e endro

Pepinos salgados caseiros com ervas frescas e alho podem ser submetidos a carnes magras, batatas cozidas, cereais, carnes defumadas, embutidos, muitas refeições caseiras.Este aperitivo é crocante, perfumado, moderadamente salgado e um pouco picante.

Pepinos salgados em um pacote por 2 horas na geladeira

  • Tempo: 2 horas.
  • Número de porções: 5 pessoas.
  • Pratos de calorias: 21 kcal em 100 g.
  • Objetivo: salga rápida, lanche.
  • Dificuldade: fácil.

Pepinos em conserva picantes podem ser levados para um piquenique, servidos na mesa em vez de legumes fatiados ou oferecidos aos convidados como lanche.Para cozinhar, é aconselhável usar sal de moagem fina.

Ingredientes:

  • pepinos - 10 peças;
  • alho com 8 dentes;
  • endro 150 g;
  • sal - 30 g.

Método de preparação:

  1. Corte os pepinos ao meio longitudinalmente, transfira para um saco plástico.
  2. Despeje em sal pequeno, alho fatiado e endro esmagado.Agite.
  3. Deixe por 2 horas, agitando ocasionalmente.

Receita rápida para pepinos salgados picantes em 5 minutos

  • Tempo: 5 minutos.
    • ​​
  • Número de porções: 5 pessoas.
  • Pratos de calorias: 23 kcal em 100 g.
  • Objetivo: salga rápida, lanche.
  • Dificuldade: fácil.

Para fazer pepinos rápidos em um pacote, escolha pequenos legumes aproximadamente do mesmo tamanho.Não apenas dentes de alho e pimenta, mas também especiarias como pimenta vermelha, preta ou branca, adicionam o sabor desejado ao prato.

Ingredientes:

  • pepinos - 10 peças;
  • pimentas jalapeno - 1,5 unidades;
  • endro 150 g;
  • alho - 14 dentes;
  • sal - 20 g.

Método de preparação:

  1. Corte cada pepino em 4-5 pedaços (os pedaços devem assemelhar-se a barris).Traduzir os legumes preparados em um pacote.
  2. Adicione o endro esmagado, o sal, as fatias de alho esmagadas e os pimentões cortados em meias argolas ou tiras finas.
  3. Agite a embalagem.Deixe por 5 minutos.

Mostarda

  • Tempo: 1 hora.
  • Número de porções: 5 pessoas.
  • Pratos de calorias: 36 kcal em 100 g.
  • Objetivo: salga rápida, lanche.
  • Dificuldade: fácil.

Cada pepino salgado não será apenas saboroso, mas também bonito, se você preparar uma marinada à base de mostarda em pó, alho e ervas aromáticas.Mostarda seca dará ao prato um sabor agradável, deixará os legumes crocantes.

Ingredientes:

  • pepinos - 10 peças;
  • endro 150 g;
  • pó de mostarda - 60 g;
  • alho - 4 dentes;
  • Salsa - 150 g;
  • sal - 30 g.

Método de preparação:

  1. Despeje na embalagem sal, mostardapó, ervas picadas (salsa e endro) e fatias de alho esmagadas.Agite para misturar todos os ingredientes.
  2. Adicione os legumes cortados em 4 pedaços.
  3. Agite a embalagem.Deixe por 1 hora.

Com vinagre

  • Tempo: 4 horas.
  • Número de porções: 5 pessoas.
  • Pratos de calorias: 18 kcal em 100 g.
  • Objetivo: salga rápida, lanche.
  • Dificuldade: Fácil.

O lanche de baixa caloria será especialmente picante e aromático, graças ao alho, rábano, cravo, outros temperos e especiarias.O vinagre (de preferência 9% de colher de sopa) ajudará os legumes a marinar melhor, tornando-os crocantes.

Ingredientes:

  • pepinos - 10 unid.;
  • vinagre - 1 colher de sopa.l.;
  • alho - 4 dentes;
  • endro 150 g;
  • especiarias e temperos (folhas de rábano e groselha, açúcar, sal grande, cravo) - a gosto.

Método de preparação:

  1. Encha os legumes com água fria por 120 minutos.
  2. Vinagre separado, dentes de alho esmagados, especiarias e ramos de endro separadamente.Transfira a mistura para uma embalagem (de preferência em dobro).Agite.
  3. Adicione legumes fatiados ou esquartejados.
  4. Agite a embalagem.Deixe por mais 120 minutos.

Com óleo

  • Tempo: 5 horas.
  • Número de porções: 5 pessoas.
  • Pratos de calorias: 34 kcal em 100 g.
  • Objetivo: salga rápida, lanche.
  • Dificuldade: fácil.

Se os pepinos salgados já prontos deixarem o suco sair e ficarem muito salgados, devem ser cobertos com uma colher de sopade açúcar e deixe por pelo menos algumas horas.O sal deve ser grande, iodado e não adequado.

Ingredientes:

  • pepino - 10 unid.;
  • óleo vegetal - 20 ml;
  • alho - 5 dentes;
  • endro 150 g;
  • sal - 30 g

Método de preparação:

  1. Corte as pontas dos pepinos.Traduzir peças de trabalho em um pacote.
  2. Adicione manteiga, alho ralado, endro picado, sal.
  3. Agite a embalagem.Deixe por 5 horas.

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