O que é conhaque, do que é feito? Como beber conhaque e o que comer? Que copos servir para o conhaque? Como fazer conhaque e coquetéis de conhaque em casa: receitas

Definição de conhaque e receitas para sua preparação a partir de aguardente. Coquetéis de aguardente.

Conteúdo

O que é brandy, o que é feito de fazer?
Brandy Fortress: Quantos graus?
O que significam as estrelas da marca?
Que copos devem ser servidos para o conhaque?
Como beber aguardente e o que comer?
Como fazer aguardente em casa: receita
Receita rápida
Clássica
Como fazer coquetéis de conhaque em casa: receitas
Champanhe
Cremoso
Laticínios
VÍDEO: Brandy

Bebidas feitas de uvas são enormes. Atualmente, o vinho, o conhaque e o conhaque são considerados os mais populares. Neste artigo, vamos dizer-lhe o que é conhaque e como é feito.

O que é conhaque, do que é feito?

A aguardente é um produto obtido por destilação de matérias vínicas. Inicialmente, esta bebida foi obtida após a destilação usual do vinho. Os comerciantes fizeram isso para reduzir os custos de transporte e tornar a bebida mais concentrada. No início, o conhaque foi planejado para ser diluído em água para obter o vinho da fortaleza. Mas depois de provar a bebida, ficou estabelecido que ela adquire um sabor agradável e aroma único quando armazenada em um barril de carvalho. Assim, após esse experimento, uma nova bebida apareceu.

Brandy é feito de uvas. Há também receitas com frutas. Essa bebida também é obtida por fermentação e destilação. Esta não é uma bebida específica, mas o nome geral de toda uma série e tecnologia de preparação.

Tipos de conhaque:

Frutas
De bagaço
Uva

Brandy Fortress: Quantos graus?

A força desta bebida varia muito de 36 a 80 graus. Tudo depende do material de partida e da qualidade da destilação. Não há conhaque abaixo de 36 graus.

O que significam as estrelas da marca?

As estrelas indicam o tempo de exposição. Qualquer conhaque deve ser envelhecido em barris por pelo menos 2 anos. Três estrelas indicam envelhecimento por 2-3 anos. Se houver cinco estrelas, então o envelhecimento é de 5 anos. Uma bebida com menos de 2 anos não pode ser rotulada como aguardente no exterior. Obviamente, para armazenar estoques na adega e manter a temperatura necessária, são necessários investimentos. Consequentemente, o custo de tal bebida será maior.

Que copos devem ser servidos para o conhaque?

Beba em copos semicirculares baixos. A capacidade desse copo é de 165 ml. Antes de beber, pegue o copo na mão entre o dedo médio e o anelar e aperte-o. A bebida é aquecida com a palma da mão por alguns minutos. O copo é geralmente cheio até um terço. Às vezes, a bebida é aquecida por uma vela. Isso aumenta o aroma.

Como beber conhaque e o que comer?

A temperatura ideal para servir é de 22 a 25 graus. É a esta temperatura que o aroma e o sabor se revelam. Alguns especialistas recomendam o resfriamento a 16 graus. Idealmente, as marcas não são petiscadas. Mas agora poucas pessoas bebem bebidas alcoólicas fortes como essa, então você pode adicionar gelo ao conhaque ou lanche com chocolate ou limão. Se você estiver em uma degustação ou jantar, o conhaque pode ser servido em copos pequenos que comportam apenas um gole.