Pepino no recheio de mostarda para o inverno - Receitas para cozinhar em frascos com e sem esterilização
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Os pepinos de enchimento de mostarda são uma maneira muito popular de colher para o inverno:chi e especiarias na proporção certa, frascos esterilizados e receitas comprovadas com fotos.Este processo é simples e o deleite é delicioso e saboroso.Nem toda dona de casa sabe como preparar uma salada de pepino com mostarda e estocar deliciosos petiscos na marinada do inverno.Aprenda tudo sobre como preparar um deleite famoso.
Como preparar pepinos em mostarda
Existem muitas opções de conservação, mas existem regras gerais.Sim, é melhor não usar legumes de variedades de salada - o tratamento será macio e saboroso.Pepinos fortes em molho de mostarda será devido ao uso de folhas de carvalho ou cerejas.O cozimento é feito de duas maneiras: por esterilização ou recarga.
Receitas de filé de mostarda com pepino
Existem muitas maneiras de preparar este prato, mas primeiro você precisa preparar todos os ingredientes e aprender as instruções da foto.As receitas são diferentescomplexidade, composição, têm diferenças de sabor.Você pode encontrar a opção de enlatar pepinos uma vez e depois cozinhar de acordo com uma receita comprovada.
Pepinos em conserva
• Tempo: 40 minutos.
• Número de porções: 10 pessoas.
• Caloria alimentar: 49 kcal /100 ano
• Finalidade: em branco.
• Cozinha: russa.
• Dificuldade: média.
Os vegetais são firmes, crocantes e deliciosos.Neste caso, você pode fazer sem esterilização, reduzir o tempo total de cozimento.Por essa e muitas outras razões, esses pepinos enlatados são particularmente atraentes para as donas de casa.Eles podem ser armazenados em casa e na adega ou na geladeira, pois a marinada usada é um bom conservante.
Ingredientes:
- pepinos -2,5 kg;
- pimenta - metade de um pedaço;
- pimentão - 1 pc;
- salsa - 50 g;
- inflorescências de endro - 6 ramos;
- rábano-silvestre (folhas) -2 peças;
- sal - 80 g;
- vinagre de mesa (9%) - 200 g;
- alho - 1 pc;
- mostarda em pó -1 colher de sopa.eu
Método de preparação:
- No jarro, havia rábano, endro, 2 tipos de pimentão picado.
- Os vegetais são bem colocados nele.
- Cubra com salsa fatiada com fatias de alho.
- Prepare salmoura: ferva a água por 5 minutos após a fervura.
- A salmoura fervente é despejada no banco.
- Os recipientes são fechados com tampas de metal por 5 minutos.
- A salmoura é drenada, novamente fervida, o tanque cheio, deixado pela mesma hora.O procedimento é repetido duas vezes.
- Vinagre e mostarda são adicionados ao frasco,especiarias extras (podem ser temperadas com pimenta preta), a capacidade é aumentada.
Pepino salgado em mostarda
• Tempo: 3,5 dias.
• Número de porções: 10 pessoas.
• Caloria alimentar: 48 kcal /100 anos
• Compromisso: para almoço, jantar.
• Cozinha: russa.
• Dificuldade: média.
O pepino com molho de mostarda é um prato delicioso e fácil de cozinhar.A marinada irá protegê-lo de germes.Antes de cozinhar, é melhor mergulhar os vegetais em um recipiente grande de água fria durante a noite e iniciar o processo pela manhã.Vários cubos de gelo podem ser adicionados ao recipiente.Este método de conservar pepinos é relevante para os amantes de sabor picante.
Ingredientes:
- água - 3 litros;
- sal - 9º c.l;
- mostarda seca - 1,5 colher de sopa.l;
- pepinos - 2,5-3 kg;
- alho - 1 pc;
- rábano (folhas) - 2 peças;
- sementes de endro - a gosto;
- pimenta - metade;
- folhas de groselha ou cereja a gosto.
Método de preparação:
- Deixe a água ferver, desligue-a, adicione sal e mostarda.
- Misture os ingredientes, ferva o líquido novamente.
- Arrefecer a salmoura.
- Coloque pepinos, alho, endro, rábano, cereja e pimenta em uma jarra.
- Despeje a salmoura por cima.
- Deixe o recipiente do conteúdo por 3 dias.
- Ferva a salmoura, despeje quente na jarra, role.Pepinos crocantes estão prontos: você pode vê-los na foto.
Salada de pepino com mostarda
• Tempo: 30 minutos.
• Número de porções: 10 pessoas.
• Caloria alimentar: 59 kcal /100 anos
• Nomeação: para almoço e jantar.
• Cozinha: russa.
• Dificuldade: média.
Essa salada de pepino e mostarda fica um pouco picante para o inverno e tem um gosto ótimo para quem gosta.Vegetais cobertos de vegetação serão adequados para cozinhar.Além disso, você pode usar sementes de outras plantas (coentro, endro) a gosto.É fácil preparar um tratamento seguindo as seguintes diretrizes.
Ingredientes:
- Pepininhos - 4 kg;
- alho -2 cabeças;
- Salsa - 1 pacote;
- sal-3 colheres de sopa.l;
- mostarda -1 colher de sopa.l;
- óleo vegetal - 200 ml;
- açúcar -1 xícara;
- pimenta preta - 2 colheres de sopa.l;
- vinagre de mesa - 200 ml
Método de preparação:
- Corte os pepinos em círculos.
- Moa alho e salsa.
- Coloque os pepinos em uma tigela e envie todas as especiarias para lá.
- Cozinhe por cerca de 15 minutos.
- Disponha as camadas, esterilize, lubrifique e role.
Pepinos de mostarda para o inverno sem esterilização
• Tempo: 30 minutos.
• Número de porções: 10 pessoas.
• Caloria alimentar: 56 kcal /100 anos
• Compromisso: para almoço e jantar.
• Cozinha: russa.
• Dificuldade: média.
Com alguns truques, as peças de trabalho são armazenadas por um longo tempo.Métodos bem sucedidos de preservação podem ser atribuídos à laminação de pepinos salgados sem um processo de esterilização.Eles não perdem vitaminas e oligoelementos por um longo tempo e são bem preservados.Cozinhar mostarda com mostarda para o inverno em frascosA receita abaixo é simples.A principal coisa - ter em mãos todos os ingredientes necessários.
Ingredientes:
- Pepininhos - 2,5 kg;
- folhas de rábano silvestre, cerejas, guarda-chuvas de endro, penas de alho a gosto;
- sal - 1 copo por 1,5 litros de água;
- mostarda seca - 1 colher de sopa.eu
Método de preparação:
- Coloque temperos e pepinos em potes de litro.
- Despeje-os com uma solução de sal e água e reserve por vários dias.
- Escorra o líquido, encha com legumes com água.
- Derrame outros temperos, cubra os recipientes com tampas de capron.Pepinos de mostarda estão prontos.Mantenha esse tipo de preservação em local fresco.
