Onde e como armazenar farinha em casa

A farinha é um produto indispensável na cozinha de qualquer dona de casa.Assa pão, rissóis, é adicionado a sobremesas e muitos outros pratos favoritos.A farinha é geralmente estocada para estar sempre à mão.Este produto tem uma vida útil longa.Mas, para que ele permaneça enquanto o fabricante indicado na embalagem, você precisa conhecer as regras básicas de armazenamento e as condições ideais.

Regras gerais

Ao comprar farinha, verifique se há lixo ou insetos.Muitas vezes, é vendido em embalagens opacas, o que impede a revisão do produto.Nesse caso, estude cuidadosamente a embalagem.Deve estar intacto, livre de danos e sinais de umidade.Observe a data de produção: quanto mais fresca a farinha, mais ela permanece em casa.

Verifique continuamente as condições do produto, provando-o e peneirando-o com os dedos.A farinha seca pode ser seca em pergaminho, mas o produto amargo ou azedo deve ser jogado fora.

Recipientes

Para farinha de trigo, use uma embalagem de papel ou saco de pano fabricado na fábrica.Se você ainda não abriu a embalagem, ela pode ser refrigerada.Também é permitido armazenar farinha em frascos de vidro ou plástico com uma tampa bem fechada.Simumidade e odores estranhos não penetram no interior.Não mantenha o recipiente aberto.A farinha absorve rapidamente a umidade e pode ser coberta com poeira que a tornará inutilizável.Além disso, não é possível armazenar o produto em um saco plástico ou em frascos de metal por um longo tempo, porque em condições de vazamento a farinha não dura mais que 4-6 semanas.

Pré-requisitos

Mantenha o produto em um local escuro e fresco.Armários de cozinha, despensa ou nicho serão ótimos.Na sala onde está a farinha, o nível de umidade não deve exceder 60-65%.A temperatura ideal de armazenamento deste produto é de +5 a +20 ° C.Se você quiser manter a farinha pelo maior tempo possível, fará isso a +15 ° C.Nessas condições, a farinha de trigo durará até 2 anos, a soja desodorizada - 12 meses, o centeio e o milho - até seis meses.Monitore constantemente a temperatura ambiente com um termômetro.Não exponha o produto a flutuações de temperatura.Suas qualidades gustativas estão perdidas.Quando a umidade estiver alta, aqueça a sala, seque a farinha de pergaminho e preencha os recipientes hermeticamente fechados.

O que fazer para evitar besourosMas se não for possível armazená-lo nas condições corretas, você poderá proteger o produto de maneira diferente.Saco de pano especialmente preparado, de preferência de linho, deixe de molho por alguns minutos em uma solução salina.Para prepará-lo é muito simples: em 1 litro de água, adicione 2 colheres de sopa.eusal e mexa na cozinha, não iodado.Após a imersão, seque o saco e encha-o com farinha.

Os meios que dissuadem as pragas também podem ser colocados no recipiente de farinha.Por exemplo, 2-3 dentes de alho ou 1-2 folhas de louro.Este método não é muito prático porque a farinha absorve os odores dos produtos.Em vez disso, coloque algumas unhas de aço inoxidável.Você também pode impedir o aparecimento de erros com a ajuda de pinos.Seque as flores em uma pequena sacola de lona e coloque na farinha.

Agora você sabe quanto e onde pode armazenar a farinha para que ela retenha seu sabor.Sempre embale-o adequadamente e coloque-o em um local fresco e escuro.A farinha não se deteriorará por muito tempo se armazenada a uma temperatura não superior a +20 ° C.Evite flutuações de temperatura e não congele o produto.