O que cozinhar com uma abóbora - receitas para cozinhar refeições deliciosas e saudáveis ​​para crianças ou adultos com fotos

É difícil encontrar um representante de um grupo de vegetais que seja tão versátil quanto esse grandefruta laranja.Lanches e pratos quentes, sobremesas e alimentos enlatados para o inverno, tortas e caviar - as receitas de abóbora são tão diversas que não há categoria em que não acenda.Qual é o prato mais delicioso e como trabalhar com abóbora?

Como preparar a abóbora de forma rápida e deliciosa

Os profissionais chamam esse sunburst de carne incrivelmente aromática e macia de versátil.Se uma pessoa se pergunta o que pode ser feito com uma abóbora, a única resposta correta será "tudo!".Não só pode ser a base para um vegetalcaçarola ou enfeite de carne - você pode até fazer sorvete usando abóbora.Os pratos mais comuns são:

• sopa de creme e sopa de creme;
• cupcakes e muffins;
• tortas;
• cookies;
• saladas quentes;
• mingau;
• suflê;
• geléia, frutas cristalizadas;
• abóbora (alternativa ao strudel);
• panquecas, panquecas, panquecas;
• ensopado, assado;
• caviar, costeletas.

Como assar uma abóbora no forno

Uma das maneiras mais populares de cozinhar este produto é assá-lo.A comida segue uma dieta, se os ingredientes forem selecionados adequadamente e a polpa de abóbora for muito macia e suculenta.Mesmo as crianças podem comer este produto sem medo.No entanto, para fazer isso, você precisa saber como cozinhar a abóbora no forno corretamente:

• Para sopas de creme, a polpa é cortada da crosta, picada finamente, girada com papel alumínio.Pode ser assado por meia hora se a temperatura do forno estiver entre 200 e 220 graus.
• É melhor preparar a abóbora como alimento fatiado com fatias polvilhadas com azeite ou mel.Eles são cozidos em pergaminho a 190 graus até ficarem macios.
• É possível usar a abóbora como um recipiente para alimentos e uma parte do prato ao mesmo tempo: é limpa por dentro, mantendo a forma redonda ou semicircular, cheia de cereais /carne /legumes.

Abóbora em um fogão múltiplo

Este método de tratamento térmico, usando um forno de microondas e cozimento convencional no fogão, pode matar todo o sabor do produto, portanto, não há necessidade de especiarias aqui.O outro são pratos de abóboraO Multivari pode ser preparado de acordo com o mesmo esquema do forno, escolhendo o mesmo modo de "assar" ou "temperar /cozinhar" - depende do resultado final desejado.

Cozimento de abóbora

Tortas, muffins, pãezinhos, pãezinhos, bolos de queijo, biscoitos, biscoitos de gengibre - nem todos os assados ​​de abóbora você pode cozinhar.O sabor doce da polpa, especialmente nas variedades de noz-moscada, o torna um ingrediente desejável para muitas sobremesas e assados.Os profissionais dizem que você pode até fazer pão com abóbora - isso dará lugar à facilidade do clássico, mas não menos delicioso e aromático.

Receitas de receitas de abóbora

O estudo dos seguintes usos culinários deste produto provará que a abóbora é igualmente deliciosa cozida, cozida e marinada., com molho doce e salgado, com frutas e peixe.Receitas simples, mas interessantes de abóbora, acompanhadas de fotos e dicas de profissionais, ajudarão você a encontrar sua idéia para um jantar, almoço ou banquete de férias.Você não precisa mais pensar que não precisa cozinhar deliciosamente uma abóbora rapidamente.

Biscoitos de abóbora

Esta receita é adequada para vegetarianos, permitida a alimentação de bebês.Biscoitos de abóbora macios e exuberantes parecem pequenos pães.Absolutamente magro, sem o uso de ovos, ele o ajudará em uma situação em que você deseja uma deliciosa sobremesa para o chá, e há muito poucos produtos.A combinação harmoniosa de todos os componentes torna a abóbora quase invisível.esses amantes apreciarão esses cookies.

Ingredientes:

• a banana é pequena;
• polpa de abóbora - 240 g;
• farinha - 300 g;
• mel - 3 colheres de sopa.l.;
• passas - um punhado;
• óleo vegetal - 100 ml;
• as nozes são meio copo;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• canela.

Método de preparação:

1. Guisado de passas.
2. Corte a abóbora e moa com um liquidificador.Misture com polpa de banana e mel.
3. Frite as porcas, esmague com um pilão.
4. Adicione ao purê de abóbora-banana manteiga, passas, canela, nozes.Despeje a farinha com o fermento.
5. Faça uma massa grossa com uma colher de biscoito em um pergaminho, focalizando a foto.Pode ser cozido em 15 a 17 minutos, se o forno for aquecido a 190 graus.

Abóbora cozida com legumes

A versatilidade deste produto permitiu que os chefs criassem mais de cem variantes de outros pratos quentes com legumes.Esta receita é para quem procura o que é útil fazer com abóbora, para torná-lo com baixa caloria, mas delicioso.Antes de servir, este ensopado de abóbora aromático com legumes deve ser polvilhado com ervas e, se desejado, você pode saborear o creme de leite.

Ingredientes:

• abobrinha;
• batatas;
• polpa de abóbora - 300 g;
• cenouras;
• lâmpadas;
• tomate - 2 peças;
• pacote de verduras;
• dente de alho;
• óleo vegetal;
• caldo de carne - 1 xícara;
• sal.

Método de preparação:

1. Cebola picada com cenoura raladafrite em óleo vegetal.
2. Adicione os cubos de tomate descascado, em 3 a 3 minutos, insira cubos de abobrinha, batata e abóbora.
3. Despeje com caldo e tempere com alho ralado.Cozinhe o prato em forno pré-aquecido por até 190 graus por meia hora.

Cupcake de abóbora

O cozimento deste tipo é caracterizado por uma estrutura muito densa e úmida, semelhante à característica do chocolate.cupcakes, mas mais difícil.Os profissionais aconselham que você primeiro aqueça o forno e depois prepare a massa, caso contrário, poderá haver dificuldades na fase final.A receita perfeita para quem procura o que cozinhar em uma base de abóbora para o chá.A massa pode ser complementada com qualquer tempero que dê um sabor especial à abóbora.

Ingredientes:

• ovos 1 gato.- 2 peças;
• polpa de abóbora - 240 g;
• farinha - 270 g;
• copo de açúcar;
• Óleo de girassol - meias xícaras;
• estripador - 1 colher de sopa.l.;
• laranja;
• sal.

Método de preparação:

1. Remova a casca da grelha alaranjada.
2. Misture a farinha com açúcar, fermento em pó, sal.
3. Moa polpa de abóbora, traga ovos batidos, manteiga e descasque.
4. Combine massas secas e úmidas, amasse a massa não muito grossa.
5. Asse este cupcake da abóbora no forno por uma hora a 180-185 graus.

Torta de abóbora em um fogão múltiplo

É um prato delicioso, saboroso e aromático - a clássica mesa americana do diaAção de Graças, independentemente da riqueza da família.Se você estava pensando em cozinhar a partir de congeladosabóbora, ou apenas queria encontrar uma receita interessante para panificação útil, você vai gostar dessa idéia.As tortas de abóbora se distinguem por sua estrutura úmida e alta densidade de massa, portanto, elas precisam ser cortadas após o resfriamento.

Ingredientes:

• farinha - 220 g;
• manteiga de manteiga - 150 g;
• 1 ovo de gato.- 4 peças;
• polpa de abóbora - 400 g;
• leite condensado - 300 g;
• amido de batata - 2 colheres de sopa.l.;
• gengibre, cravo - por beliscão;
• sal.

Método de preparação:

1. Faça uma massa simples e picada misturando manteiga fria ralada, farinha, gema de ovo (1 pc), uma pitada de sal e 4 colheres de sopa.euágua gelada.Faça o download da bola, distribua no fundo da tigela da multicamada, fazendo a base com os lados (3-4 cm de altura).Bata na base com um garfo várias vezes.Envie para esfriar.
2. Moa a polpa de abóbora no liquidificador, misture com leite condensado, temperos, ovos batidos, amido.Despeje o purê na base da torta.
3. A multicozinha funcionará por uma hora no modo de cozimento.

Caçarola de abóbora com framboesa

Arejado, macio, muito suculento, doce, mesmo que o açúcar seja excluídouma caçarola simples de abóbora no forno agrada a crianças pequenas.Se a questão da caloria não for uma questão aguda para você, adicione algumas nozes e molho de chocolate para decorar.Aqueles que pensaram em fazer abóbora como uma sobremesa útil receberam esta receita.

Ingredientes:

• Polpa de abóbora - 350 g;
• chamarizes - 110 g;
• frutas secas - meias xícaras;
• Ovo mais alto.gato;
• açúcar - 2 colheres de sopa.l.;
• Manteiga (para forma).

Método de preparação:

1. Frutos secos ao vapor, secos com uma toalha de papel.
2. Use um liquidificador para fazer purê de polpa de abóbora.
3. Bata um ovo, adicione açúcar, frutas secas e sêmola.
4. Adicione o purê de abóbora após 10 a 12 minutos.
5. Mexa, despeje em uma forma untada.Asse por 45 minutos a 190 graus.

Decore com abóbora

Se você precisar de um jantar rápido, costeletas ou um pedaço de carne frita já estão esquentando no fogãoe sem enfeite, tente assar fatias de abóbora com ervas picantes.É tão simples, saboroso e delicioso que você corre o risco de fazer apenas esta refeição gourmet gourmet todos os dias.Algumas donas de casa o servem para arroz cozido e macarrão, e outras até para saladas quentes.

Ingredientes:

• Abóbora - 500 g;
• azeite;
• ervas provençais;
• dentes de alho - 2 un.

Método de preparação:

1. Corte a polpa de abóbora em fatias.Polvilhe com óleo.
2. Misture com alho ralado e polvilhe com ervas da Provence.
3. Deite em um deck, cozinhe a 190 graus por meia hora.

Abóbora assada no forno

Uma sobremesa tão rápida e suave pode ser servida sozinha e fabricada com café forte ou usadaapós a moagem para encher sacos de areia ou bolo de camadas.A abóbora doce, assada com açúcar, é apreciada pelas crianças e é adequada para mudar o sabor da aveia fresca pela manhã para as meninas que fazem dieta.Se você fizer fatias muito largas, poderá enrolá-las adicionando qualquer recheio.

Ingredientes:

• Abóbora - 700 g;
• açúcar mascavo - meias xícaras;
• canela - 1 colher de chá;
• creme de manteiga - 35 g;
• água em meio copo.

Método de preparação:

1. Corte a polpa de abóbora em pedaços grossos, largos e planos.Para distribuir em um convés profundo ou refratário, polvilhe com uma colher de açúcar.
2. Prepare uma mistura de açúcar mascavo e canela.Você também pode inserir uma pitada de baunilha.
3. Polvilhe essas fatias de abóbora quando derem suco.Espalhe o óleo frio ralado por cima.
4. Asse por 40 minutos a 200 graus.

Salada de abóbora crua

Sem tratamento térmico, este produto também é delicioso, embora nem todos gostem.Uma salada dietética simples de abóbora fresca - um bom complemento para frango cozido ou assado ou almôndegas moídas.Um pouco de esforço - e você já tem um almoço muito satisfatório, mas fácil.Não apenas o creme azedo pode ser usado para o reabastecimento, mas o azeite ficará bem.

Ingredientes:

• Abóbora (polpa) - 300 g;
• pepinos - 2 peças;
• cenouras grandes;
• feixe de endro;
• pimenta moída;
• creme de leite - 2 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Esfregue o vegetal em um ralador.
2. Misture o creme de leite com o rasgadoervas e pimenta moída.
3. Tempere a salada, insista um quarto de hora.

Sopa de abóbora em um fogão múltiplo

Considerando o que cozinhar com uma abóbora para o almoço ou jantar, não se pode ignorarsopa amassada quente.O gengibre dá ao prato um sabor picante e aquece por dentro, o creme dá uma textura cremosa agradável.Você pode adicionar um pouco de amido de batata ao espessamento, mas sem ele o purê de abóbora com gengibre em casa acaba sendo uma foto de restaurante.

Ingredientes:

• Polpa de abóbora - 500 g;
• raiz de gengibre - 3 cm;
• Azeite - 3 colheres de sopa.l.;
• cenouras;
• creme 20% 100 ml;
• lâmpadas;
• Água - 2,5 copos.

Método de preparação:

1. Esfregue a cebola com raiz de gengibre e frite em uma panela de azeite.
2. Despeje círculos de cenoura com água, cozinhe por 10 minutos após a extinção.
3. Corte a polpa de abóbora e adicione-a.Mude para o modo de cozedura, temporizador de meia hora.
4. Moa a massa de abóbora e cenoura com um liquidificador, despeje o creme e frite a cebola e o gengibre.Sirva em cima da mesa.

Abóbora com queijo, assada no forno

Quando você começa a pensar sobre o que cozinhar rapidamente da abóbora para o cháou antes do café da manhã, tente modificar uma receita clássica de caçarola de queijo.Você pode ter certeza de que será obtida uma torta muito saborosa e macia, o que não danificará a figura.Se você não imaginou o sabor da abóbora e do queijo, é hora de se familiarizarcom ele.

Ingredientes:

• queijo a 5% - 550 g;
• polpa de abóbora - 350 g;
• a grande maçã;
• amido de milho - 3 colheres de sopa.l.;
• ovos de 1 gato.- 2 peças;
• meia xícara de leite;
• açúcar - 2 colheres de sopa.l.;
• passas - um punhado.

Método de preparação:

1. Bata os ovos com o leite, moa o queijo com açúcar.
2. Passas cozidas no vapor.
3. Rale a maçã, moa a polpa de abóbora no liquidificador.
4. Prepare a "massa", encha-a com vidro.Asse uma hora a 200 graus.

Deliciosos pratos de abóbora - segredos da culinária

Os profissionais dizem que é importante saber não apenas o que cozinhar com uma abóbora,mas também como fazê-lo.Ele não terá gosto sem temperos; portanto, use cardamomo ou canela se quiser fazer uma massa doce.Para o primeiro /segundo pratos e saladas, recomenda-se o cominho, o gengibre e o coentro.Mais algumas nuances para o prato de abóbora perfeito:

• Se for difícil remover a casca de uma só vez, você pode mergulhar as fatias de abóbora em água fervente e cozinhar por 5-7 minutos: isso facilitará o processo de limpeza.
• Tente cozinhar os legumes no forno - isso preservará o aroma e o sabor.
• A escolha certa do produto é importante na culinária: sopas redondas são recomendadas para sopas e peras e melões são ideais para sobremesas.

Vídeo: bolinhos de abóbora no forno