Couve-flor - receitas passo a passo de cozimento no forno ou em uma frigideira

Legumes assados ​​são incríveisdelicioso e saudável.Entre eles, a couve-flor na massa é particularmente importante.Ele contém muitas vitaminas, oligoelementos.Será útil para todas as donas de casa saberem como fritar a couve-flor em uma massa.Grande parte do sucesso deste prato depende se você pode preparar a massa adequadamente.

Como fazer massa

Essa palavra estrangeira é chamada de massa líquida feita de uma mistura de farinha com água e sal.Como regra, ovos, farinha de rosca são adicionados lá.Todos devem saber como fazer massa de repolho com esses produtos.Existem também receitas com outros ingredientes: leite, cerveja.A mistura é feita em diferentes graus de densidade.Antes de mergulharlá pedaços de repolho, leve-o à semi-preparação.Faça isso para que o interior do vegetal não permaneça cru, pois é frito rapidamente.

Massa de couve-flor - receita com foto

Massa de opções de cozimento.Você pode escolher uma receita de repolho delicioso para dois ou três ingredientes ou dominar uma que contenha muitos produtos.Os ingredientes devem ser selecionados com base no sabor que você deseja obter: salgado, fresco, doce, picante, com uma leve acidez.O vegetal ficará delicioso com cada uma dessas opções de teste.Lembre-se de algumas receitas passo a passo diferentes.

Como fazer pão de gengibre crocante

Se você usar esta receita, obterá um vegetal de pele grossa e de dar água na boca.Esse tipo de iguaria deve agradar a todas as pessoas que adoram frituras.A batata frita para a couve-flor é muito fácil de preparar.Dependendo das suas preferências de gosto, você pode fazer com que seja salgado ou fresco.Provavelmente, os vegetais dessa preparação serão comidos mesmo por crianças que são difíceis de produzir alimentos úteis.

Ingredientes:

• ovo - 1 unid.;
• migalhas de pão - 55 g;
• água - 50 ml;
• couve de repolho - 1 pequena;
• farinha - 1 colher de sopa.l.;
• pimenta moída - um par de alfinetes;
• sal - dois chips.

Método de preparação:

1. Antes de cozinhar a couve-flor em uma massa, quebre a espiga pela inflorescência, lave.Dobre em uma panela, encha com água e sal.Cozinhe por 10 minutos em fogo médio.Não cubra com uma tampa.Em seguida, dobre o escorredor.
2. Bata os ovos com água.Adicione sal, pimenta, despeje delicadamente a farinha.Mexa.
3. Despeje as triturações em um prato fundo.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira.
5. Enrole cada inflorescência em migalhas de pão mergulhando-a primeiro em uma massa líquida.Coloque em uma frigideira e frite por todos os lados para lavar com fogo alto.

Massa quaresmal

Na crença religiosa, algumas pessoas abandonam certos produtos.No entanto, isso não significa que pratos de couve-flor na massa não estejam disponíveis para eles.Massa líquida pode ser feita a partir de ingredientes que não são proibidos durante o jejum.Ovos não são adicionados lá.A massa quaresmal é preparada com farinha, água e temperos.O vegetal com ele acaba não menos delicioso do que com o habitual.

Ingredientes:

• couve de couve - 1 pequena;
• água - 1 °;
• verdes - meio raio;
• farinha - quanta massa será necessária;
• sal - 1 colher de chá;
• pimenta preta - duas pitadas;
• uma mistura de alho seco e pimenta branca - 0,5 colher de chá;
• Açafrão - 1 colher de chá.

Método de preparação:

1. Lave a espiga.Ferva por 5 minutos e depois desmonte em inflorescências.
2. Derrame gradualmente a farinha na água para fazer uma consistência remanescente do creme espesso.Adicione sal, todos os temperos.Mexa bem.
3. Despeje inflorescências no tanque de massa.
4. Frite o óleo vegetal em uma frigideira.Com um garfo, espalhe fatias de legumes.Frite por todos os lados para corar.

Couve-flor para couve- receitas com maionese

Se você cozinhar dessa maneira, obtém mais delicadeza calórica, mas surpreendentemente saborosa.Couve-flor com maionese acaba muito macia.Envolve bem cada inflorescência.Ainda mais delicioso virá se você não comprar maionese de limão ou azeitona.Você pode experimentar e usar um pouco de molho, como creme ou tártaro.

Ingredientes:

• repolho - 0,5 kg;
• sal, pimenta;
• maionese - 185 ml;
• de farinha - 3,5-4 colheres de sopa.l.;
• ovo - 1 grande.

Método de preparação:

1. Lave a espiga, desmonte as inflorescências, ferva por três minutos em água salgada.
2. Bata o ovo até que a espuma apareça, adicione maionese e farinha.Sal, pimenta.
3. Mergulhe cada inflorescência em uma mistura líquida e depois faça uma panela com uma grande quantidade de óleo.Unte até dourar em fogo baixo.

A receita da massa de leite

Outra variação do prato.A receita de couve-flor de leite testada com o tempo é considerada clássica.Se você cozinhar a massa dessa maneira, a crosta triturará.Os vegetais dentro permanecerão macios, macios.A delicadeza será muito útil, você pode incluí-la com segurança na dieta do seu bebê.Então, cozinhamos a couve-flor em uma panela de leite.

Ingredientes:

• couve de couve - 1 grande;
• manteiga;
• leite - 150 ml;
• sal, especiarias;
• ovos - 4 peças;
• farinha - 220-230,

Métodocozimento:

1. Lave a espiga, divida as inflorescências e cozinhe em água salgada por 5 minutos.Em seguida, dobre o escorredor.
2. Bata os ovos com sal, adicione leite e especiarias.Despeje gradualmente a farinha, mexendo bem para evitar grumos.
3. Mergulhe as inflorescências na massa líquida e frite na panela por todos os lados para formar uma crosta rosada.

Couve-flor para cerveja em repolho

Uma receita muito simples, mas com gosto.Cerveja para couve-flor tem uma mostarda característica.Legumes embebidos em bebidas alcoólicas ficam mais macios e suculentos.Quando frito, o álcool evapora e é permitido dar até crianças pequenas.Certifique-se de experimentar as guloseimas desta receita passo a passo, pois você apreciará o resultado.

Ingredientes:

• couve-repolho - 1 meio;
• manteiga;
• ovos - 3 peças;
• de farinha - 120-150 g;
• cerveja - 150 ml;
• açúcar - 1,5 colher de chá;
• sal - 1,5 colher de chá;
• pimenta.

Método de preparação:

1. Lave e seque o garfo, desmonte em pequenas inflorescências.Ferva água, adicione um pouco de sal e açúcar.Cozinhe as inflorescências por 3-5 minutos e depois coloque em uma peneira.
2. Bata os ovos com sal até que a espuma apareça.Despeje cerveja neles, pimenta.Despeje a farinha, mexendo bem.A densidade deve ser semelhante ao creme azedo.
3. Aqueça o óleo.Mergulhe as inflorescências na massa e coloque em uma frigideira.Verifique se eles estão fritos por todos os lados.Antes desegure um pouco em uma toalha de papel para se livrar do excesso de gordura.

Couve-flor sem ovos

Um prato preparado com esta receita não será menos delicioso do que qualquer outroanteriores.Couve-flor em massa sem ovo fica macia, suculenta.Tudo isso é alcançado pelo kefir adicionado ao armazém.As guloseimas podem ser servidas a adultos e crianças.Se você estiver cozinhando para bebês, é melhor não adicionar temperos e muito sal à massa líquida.

Ingredientes:

• couve de couve - 1 meio;
• caril - 0,5 colher de chá;
• kefir - 70 ml;
• pimenta - duas pitadas;
• água - 70 ml;
• sal a gosto;
• de farinha - 5-6 colheres de sopa.l.;
• Refrigerante na ponta de uma colher de chá.

Método de preparação:

1. Ferva água.Quebre a espiga em inflorescências.Quando a água ferver, salgue-a e jogue o vegetal por cinco minutos.
2. Misture a água com o batedor de kefir e despeje gradualmente a farinha.A massa deve ser um pouco mais grossa que uma panqueca.Tempere com sal, adicione tempero, vinagre de refrigerante.
3. Frite o azeite em uma panela.Mergulhe as fatias de legumes na mistura líquida e frite até dourar.Vire-os para que cada lado fique nivelado.

Couve-flor para couve-flor

Este prato não é apenas delicioso, mas também bonito na aparênciavocê pode ter certeza de olhar a foto com sua imagem.Molho de queijo couve-flor dá uma sombra incrível.Bondade saipequeno.Você pode até servir em uma mesa festiva.Os hóspedes que tentarem pedir para compartilhar uma receita de culinária passo a passo.

Ingredientes:

• repolho - 1 kg;
• manteiga;
• farinha - vidro;
• sal, pimenta a gosto;
• queijo de queijo - 200 g;
• Açafrão - 0,5 colher de chá;
• ovos - 2 pçs.

Método de preparação:

1. Lave o garfo, divida em inflorescências.Ferva água, sal, ferva fatias de legumes por um minuto 3. Coloque-as em uma peneira, esfrie.
2. Bata os ovos para bater.Gradualmente, despeje a farinha sem parar a massa.Adicione sal, pimenta e açafrão.
3. Esfregue o queijo grosseiramente.Coloque-o na massa em pequenas porções.Se você jogar tudo de uma vez, ele pode se aglomerar.
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4. Mergulhe as inflorescências em uma mistura de queijo e frite em uma frigideira com manteiga quente.

Couve-flor para água mineral

Um prato feito com esta receita é muito arejado ao adicionarlíquido carbonatado.Mesmo na foto, a diferença entre esse teste e o habitual é perceptível.A receita de minerais é simples, incluindo ovos, farinha, sal, pimenta, curry e alho.Para provar o prato, você pode alterar o conjunto de especiarias a seu critério.

Ingredientes:

• repolho - 750 g;
• óleo magro - 4-5 séculos.l.;
• ovos - 4 peças;
• de farinha - 360 g;
• água mineral - 220-230 ml;
• alho - 4 dentes;
• caril - 1 colher de chá;
• sal - 1 colher de chá.

Método de preparação:

1. Divida o garfo em pequenas inflorescências.Ferva-os em água e sal por mais de três minutos.Legal.
2. Bata os ovos com sal.Quando a espuma aparecer, adicione outras especiarias e alho amassado.Despeje em água mineral e polvilhe com pequenas porções de farinha.Mexa bem.
3. Mergulhe as fatias de legumes resfriadas na massa e frite com bastante óleo em fogo moderado.Após o cozimento, mantenha-os em uma toalha de papel por um tempo.

Couve-flor com amido

Os vegetais cozidos com esta receita ficam com uma crosta crocante e ficam dentrosuave e gentil.Se você gosta de comer diferente, lembre-se de como cozinhar o amido com amido.A foto mostra que as fatias de repolho são muito coradas, apetitosas.O processo de preparação leva um tempo mínimo.Essa iguaria é uma ótima opção para um jantar fácil e rápido.

Ingredientes:

• repolho - 0,8 kg;
• amido de batata - 100 g;
• o endro é um pacote;
• pimenta do reino moída - 0,5 colher de chá;
• ovos - 3-4 peças;
• sal - 0,5 colher de chá.

Método de preparação:

1. Desmonte as inflorescências da espiga.Em água fervente com sal, ferva-os por três minutos.
2. Corte o endro.Bata os ovos com sal, adicione amido, pimenta e ervas.
3. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira.Mergulhe cada pedaço de vegetal na mistura de amido e erva-doce.Frite-os na panela por cerca de um minuto de cada lado.

repolho em massa - segredos da culinária

Cada prato tem suas próprias peculiaridades, sabendo que você fará com que ele tenha um sabor melhor.Recomendações sobre como cozinhar a couve-flor em uma massa:

1. Não são apenas utilizados no prato os legumes frescos, mas também os que foram congelados.O sabor será o mesmo.Os legumes congelados podem ser armazenados por vários meses.
2. Você pode cozinhar não apenas na panela, mas também no forno.Dependendo da espessura da massa, mergulhe as inflorescências e espalhe-as em uma assadeira ou coloque-as em um molde e despeje.É necessário preparar a uma temperatura de 200 a 220 graus.O prato cozido terá muito menos calorias que o assado.
3. Não digira as inflorescências, pois elas serão soltas e perderão suas propriedades úteis.É melhor trazê-los para o pronto.As peças devem ser perfuradas com um garfo, mas não devem quebrar e rachar.
4. Se você ferver inflorescências na água com a adição de uma pequena quantidade de açúcar, elas não perderão a cor e terão um sabor mais concentrado.
5. Após o cozimento, cubra o produto com água fria para que fique elástico e crocante.
6. As inflorescências podem ser enroladas em farinha antes de serem mergulhadas na mistura líquida.Então a massa vai ficar melhor.
7. Certifique-se de espalhar as fatias de repolho em guardanapos de papel que absorvem o excesso de graxa após a fritura.
8. O prato é combinado com todos os molhos, para que você possa escolher entre alho, agridoce, cremoso e soja.
9. Tente esfriar a massa e aqueça a manteiga o máximo possível.Isso afetará o sabor do prato e sua consistência.
10. Para adicionar um teste de brilho, adicione açafrão.Dá-lhe a facilidade de usar bebidas carbonatadas.
11. Se você deseja que o vegetal retenha o máximo de vitaminas, cozinhe-o não em uma panela, mas em um vaporizador.

Vídeo: Cozinhar couve-flor em massa