Couve-flor no forno - receitas de culinária com uma foto passo a passo

A couve-flor pertence à categoria de produtos dietéticos.Só não pense que pode ser cozida uma refeição deliciosa.Existem muitas maneiras de preparar este vegetal.Qualquer um deles não deixará indiferente.Especialmente populares são as receitas de panificação.Abaixo estão algumas opções para preparar esses pratos.

Como cozinhar couve-flor no forno

A vantagem deste vegetal em sua singularidade, pois, se congelado, retém todos os seus nutrientes.Além disso, ele vem com pratos de dar água na boca e que são rapidamente preparados.Você pode pegar todas as novas receitas todos os dias, simplesmentealterando a lista de ingredientes.Couve-flor vai bem com carne, cogumelos, queijo e ovos.Não menos delicioso vai com outros vegetais.Antes de assar a couve-flor no forno, ela deve estar devidamente preparada.Para fazer isso, é fervido usando a tecnologia descrita abaixo.

Couve-flor fervente

Para ferver as inflorescências de repolho, você deve primeiro enxaguar e secá-las.Então é necessário desmontá-lo em partes menores.Eles são mais convenientes para usar em quase todas as receitas.Em seguida, pegue a panela, despeje na água e salgue.É melhor jogar legumes depois de ferver.Quanto cozinhar a couve-flor antes de assar?Vai demorar 7-10 minutos para cozinhar.Caso contrário, as inflorescências serão digeridas e se tornarão mais parecidas com mingau.

Receitas com couve-flor no forno

A couve-flor cozida é um prato muito saboroso, mas dietético.De qualquer forma, tem uma ternura especial, porque literalmente derrete na boca.Para o jantar, esta opção pode ser considerada ideal.Delicada crosta de queijo, molho de cogumelos ou molho de natas - com todo esse repolho resulta muito apetitoso.Se você experimentar pelo menos um desses pratos, não poderá mais recusá-los.Para obter instruções sobre como preparar um tratamento específico, consulte as receitas abaixo.

Couve-flor assada com queijo

Se você precisar de um lanche leve ou enfeite em um prato de carne, convém couve-flor assada no forno com queijo.Sai muito macio, mas emtão suculento.Tudo à custa do molho de leite.A apetitosa massa de queijo torna este prato um verdadeiro deleite, por isso é melhor cozinhar mais imediatamente para que o lanche não termine muito rapidamente.

Ingredientes:

• queijo - 150 g;
• de farinha - 3 colheres de sopa.l.;
• sal a gosto;
• especiarias - a gosto;
• manteiga - 50 g;
• água - 1 litro;
• couve-flor - 0,5 kg;
• leite - 0,3 l.

Método de preparação:

1. Lave as inflorescências do repolho em água corrente e depois divida em outras menores.Se eles forem muito grandes, corte mais duas partes.
2. Ligue o forno para aquecer selecionando uma temperatura de até 200 graus.
3. Coloque água em uma panela, adicione um pouco de sal e ferva por alguns minutos.
4. Mantenha a manteiga em uma frigideira e depois coloque a farinha.Frite os ingredientes.Quando estiverem dourados, despeje o leite lentamente.Portanto, nenhum nódulo é formado.Tempere com sal, tempere com especiarias.
5. Se as inflorescências já ferverem, jogue-as em uma peneira e deixe fluir.Em seguida, coloque o produto em uma assadeira.Cubra com molho de leite por cima.
6. Moa o queijo e polvilhe por cima.
7. Asse por cerca de 20 minutos.

Caçarola de brócolis e couve-flor

Esta receita combina dois produtos muito semelhantes - brócolis e couve-flor.o forno.O primeiro é apenas um tipo do segundo.No paladar, eles são quase indistinguíveis, mas apenas se separam, fazendo pratos decouve-flor no forno mais saturado.Como complemento a eles, é usado queijo derretido com alho.Como resultado, o aroma do tratamento se torna ainda mais agradável.

Ingredientes:

• alho - 1 dente de alho;
• queijo ralado - 150 g;
• couve-flor e brócolis - 0,5 kg cada;
• coalhada de fusão - 2 unidades;
• orégano, tomilho, sal - ao seu gosto;
• creme azedo - 250 g.

Método de preparação:

1. Lave todas as inflorescências de repolho em água corrente e, em seguida, branqueie-as por cerca de 7 minutos.divida em pedaços menores e coloque em uma assadeira ou molde resistente ao calor.
2. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
3. Misture o alho amassado, o queijo ralado, o queijo derretido, o creme de leite e os temperos em uma tigela separada.Despeje sobre essa massa de vegetais.
4. Asse por 20-30 minutos até dourar.

Couve-flor com carne picada

Mais gratificante, mas também uma receita de dieta - couve-flor com carne picadaassado no forno.Mesmo os hóspedes em qualquer feriado irão apreciá-lo.É fácil diversificar a receita, se não apenas combinar os ingredientes, mas preencher o espaço entre as inflorescências.Assim, você obtém não apenas um prato de dar água na boca, mas também um prato original.Confie na sua imaginação.Você pode até usar almôndegas regulares em vez de carne.A receita da foto abaixo o ajudará a se preparar.

Ingredientes:

• Cebolas - 1 pc;
• pimenta do reino moída, sal a gosto;
• Carne de porco ou carne de bovino picada - 0,5 kg;
• maionese - 100 g;
• ovo -1 pc;
• couve-flor - 1 kg;
• queijo de variedade dura - 150 g.

Método de preparação:

1. Inflorescências de repolho, lavadas e fervidas por 5-7 minutos, jogando jáágua fervente.
2. Pré-aqueça o forno.A temperatura recomendada é de 180 graus.
3. Em seguida, divida as inflorescências em outras menores, escove-as com um garfo e depois combine com o recheio para fazer com que pareça massa.
4. Faça uma bola de tamanho médio e coloque-a no fundo de uma assadeira untada.
5. Cubra com uma camada de queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos.

Couve-flor assada inteira

A receita na qual couve-flor assada inteira pode ser considerada realmente elegante.O prato é tão original e bonito que nem você decide imediatamente comê-lo.Não transmita as palavras que provam.Combina bem produtos como creme de leite, queijo, alho e mostarda.O resultado é muito agradável - couve-flor aromática no forno sob o molho.

Ingredientes:

• creme de leite - 150 g;
• sal, pimenta do reino a gosto;
• ovo - 1 pc;
• alho - 2 dentes;
• água - cerca de 1 litro;
• folha de louro - 1 unid.;
• couve-flor - 1 espiga de tamanho médio;
• queijo - 100 g;
• pimenta - a gosto do caldo;
• Azeite - 1 colher de sopa.l.;
• Mostarda - 1 colher de sopa.eu

Método de preparação:

1. Encha a panela com água, não a ponha no fogo.Depois de ferver, entreinflorescências limpas de repolho, temperadas com pimenta e louro.Após 5 minutos, entre em uma peneira, deixe escorrer com água.
2. Ligue o forno para permitir que aqueça até 180 graus.
3. Moa alho, rale queijo.Misture-os com outros componentes.
4. Coloque a espiga cozida no fundo da assadeira untada com óleo.
5. Unte o molho preparado com legumes de todos os lados, como mostra a foto.
6. Enviar para assar.Vai demorar cerca de meia hora para cozinhar.

Couve-flor em uma massa no forno

Outro tratamento barato e de dar água na boca é preparado com uma receita de couve-flor em uma massano forno.O prato pode substituir um lanche leve e um prato para um jantar ou almoço completo.Pode ser ainda mais saboroso quando servido com verduras ou regados com molho, como creme de leite ou alho.Para fazer a massa parecer homogênea, é necessário usar um ralador pequeno para ralar o queijo.A densidade pode ser ajustada com a ajuda de farinha.

Ingredientes:

• alho em pó - 1 colher de chá;
• ovo de galinha - 1 pc;
• o sal é a seu gosto;
• páprica doce - 1 colher de chá;
• farinha de rosca - 1 colher de sopa;
• queijo ralado de variedade dura - 1 copo;
• Couve-flor - 1 espiga de tamanho médio.

Método de preparação:

1. Lave as inflorescências, desmonte-as em outras menores e depois embranque por 4-5 minutos.e coloque um escorredor.
2. Pegue um recipiente separado para misturar farinha de rosca, queijo ralado,pó e especiarias.
3. Bata os ovos para formar espuma.
4. Mergulhe cada inflorescência primeiro em uma mistura de ovos e depois em uma seca.
5. Coloque o repolho no papel manteiga coberto com papel manteiga.
6. Asse por cerca de 15 minutos.O forno deve ser aquecido a 200 graus.

Couve-flor com frango assado

Outra variante da refeição dietética, porém satisfatória, é o frango comcouve-flor no forno.Tais ingredientes são combinados às custas de seu sabor delicado, para que o tratamento deles seja mais suave.É possível reduzir o conteúdo calórico do prato, substituindo a carne de frango da Turquia.O resultado não irá decepcioná-lo.Em vez de enfeitar para este almoço ou jantar, arroz ou batatas serão adequados.

Ingredientes:

• creme de leite - 150 g;
• especiarias, ervas e sal são do seu agrado;
• Cebolas - 1 pc;
• couve-flor - 0,4 kg;
• filé de frango ou peito - 0,3 kg

Método de preparação:

1. Lave a inflorescência do repolho.Divida em pedaços menores e depois empalidece por apenas 3-5 minutos.
2. Descasque, lave, pique finamente a cebola e frite com uma pequena quantidade de óleo vegetal.
3. A carne também é lavada e cortada em pedaços médios.Envie o frango para a cebola da frigideira e frite por mais 10 minutos.
4. Pegue a assadeira e unte-a com óleo.Em seguida, espalhe o repolho, cubra com creme de leite e tempere com especiarias.Espalhe o filé de cebola com a última camada.Unte novamente o creme azedo, tempere com especiarias, poro desejo de verdura.
5. Cozinhe a 180 graus por cerca de meia hora.

Couve-flor

Além de carne, queijo e massa, a couve-flor combina bem com outraslegumes como tomate, pimentão, abobrinha, espinafre e até ervilhas ou milho.Esse prato pode definitivamente ser considerado dietético, porque quase todos os ingredientes são baixos em calorias.A couve-flor com legumes, assada no forno, pode ser um lanche independente e um acompanhamento para um prato de carne mais saudável.

Ingredientes:

• Espinafre - 1 pacote;
• alho-poró - 1 pc;
• couve-flor e brócolis - 1 espiga;
• queijo - 50 g;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l.;
• ovo - 3 peças;
• creme - 0,3 l;
• ervas italianas secas - 1 colher de chá;
• tomate - 2 peças;
• sal e pimenta ao seu gosto.

Método de preparação:

1. Divida os dois tipos de repolho em inflorescências, lave-os e ferva em água fervente por cerca de 5 minutos.Em seguida, deixe escorrer em uma peneira.
2. Lave as cebolas com pimentão, não corte finamente, frite na panela por alguns minutos, adicione repolho, espinafre e tempere com especiarias.
3. Bata os ovos, despeje o creme e esfregue os tomates aqui.Misturar todo o peso, misturar.
4. Coloque os legumes no fundo da assadeira, despeje o molho e espalhe por cima uma camada de queijo ralado.
5. Cozinhe no forno a 180 graus.O tempo recomendado é de 15 a 20 minutos.

Couve-flor com cogumelosno forno

Se você estiver procurando por receitas novas e interessantes, a maneira de cozinhar uma couve-flor com cogumelos é perfeita para você.Não só tem um sabor agradável.Este prato também é muito fácil de preparar.Você pode usar especiarias ou ervas secas ao seu gosto pela variedade.Creme de leite ou molho de alho também será apropriado aqui.

Ingredientes:

• pimenta, sal - para uma pequena pitada;
• Couve-flor - 1 espiga;
• azeitonas ou azeitonas - 100 g;
• a água é de cerca de 1 litro para ferver;
• verduras - a gosto;
• queijo é de cerca de 200 g, de preferência de uma variedade sólida;
• cogumelos - também 200 g;
• óleo vegetal - 1 colher de sopa.eu

Método de preparação:

1. Encha a panela com água, depois de ferver, coloque as inflorescências de repolho, cozinhe por 2-3 minutos, não mais.Então a sede de jogar cogumelos esmagados.Depois de ferver, coloque-os em uma peneira.
2. Moa azeitonas ou azeitonas, procurando o que é selecionado para a receita.
3. Lave e pique finamente as verduras.Moer o queijo em um ralador.
4. Pegue a forma resistente ao calor, unte-a com óleo.
5. Coloque os cogumelos com repolho primeiro no fundo.Polvilhe com óleo e coloque azeitonas ou azeitonas com ervas.Tempere com sal, especiarias.
6. Espalhe o queijo ralado com a última camada.
7. Asse a 180 graus.O horário ideal é de quinze minutos.

Couve-flor assada com ovo

Outra variante de pratos saudáveis, porém leves e sofisticados, apresentados emreceita de couve-flor assada com ovo.Para um jantar de dieta, este tratamento pode ser considerado perfeito.Embora como acompanhamento de peixe ou carne seja ainda melhor.Existem muitas opções para cozinhar omelete com couve-flor no forno.No fundo, você pode colocar uma camada de recheio, macarrão ou batatas perfumadas.Uma das opções é apresentada na receita abaixo.

Ingredientes:

• milho - 70 g;
• farinha de rosca - um pouco para espalhar a forma;
• queijo com ervas - a gosto;
• cenouras - 1 pc;
• leite - 0,5 xícara;
• ovo - 2 peças;
• manteiga manteiga - 3 colheres de sopa.colheres.

Método de preparação:

1. Prepare todos os produtos: abra um pote de milho, enxágüe e descasque outros vegetais.Divida a espiga em inflorescências menores, cozinhe junto com as cenouras até ficar pronto.Caldo não é derramado.
2. Misture os ovos com sal e misture-os com leite, caldo e farinha.
3. Pegue a assadeira, unte com manteiga, polvilhe com farinha de rosca.Coloque cenouras e inflorescências nele.
4. Coloque alguns pedaços de manteiga por cima, regue com molho.
5. Cozinhe por cerca de meia hora.A temperatura ideal é de 180 graus.
6. Polvilhe com queijo ralado 3 minutos antes do final.

Couve-flor no forno - segredos de cozinha

Existem vários segredos que fazem a couve-floro forno é muito mais saboroso.Ao escolher o ingrediente principal, é importante olhar para ele.Coro vegetal deve ser branco e suas folhas ricas em verde.As inflorescências em si devem ser elásticas.Se você quiser tornar o vegetal ainda mais macio, use água mineral ou até leite para ferver.Eles também podem adicionar açúcar, para que as inflorescências não percam a cor branca.Para a mesma finalidade, a água é temperada com ácido cítrico e não coberta com uma tampa.

Vídeo: Couve-flor na dieta dietética