Compota de damasco seco - como cozinhar com maçãs, passas, gengibre ou ameixas secas
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Damascos secos são bons para fazer compota no inverno, quandoe os vegetais são caros e não diferem Loja sucos naturalidade.É muito fácil preparar uma bebida, basta estocar algumas frutas secas e açúcar.Compota de damasco seca pode ser variada adicionando ingredientes extras, como ameixas, passas, mel.Todas as variantes desta bebida são úteis, são apreciadas por crianças e adultos.
O que é compota de damasco seco
Uma compota de damascos secos ou damascos secos é uma bebida feita a partir desses frutos secos fervendo com açúcar.Damascos secos são metades de damasco secas sem pedra, a variedade de frutas não é importante.Este não é o único fruto seco produzido com essas frutas alaranjadas.Popular é o urik.Estes são pequenos damascos semeados secos que também podem ser usados para fazer compota.
O açúcar ou o mel são adicionados à compota para dar um sabor doce.A última versão do adoçanteColoque apenas uma bebida quente.O mel fabricado em água fervente tem qualidades nocivas.A bebida resultante sacia bem a sede no verão.Compota de inverno pode ser servido quente.Devido aos seus componentes naturais, está incluído na dieta de crianças e pessoas em dietas terapêuticas.
A secagem dos damascos pode ser realizada independentemente, os frutos não precisam de processamento especial.Primeiro, prepare a fruta.Para fazer isso, lave-os bem, divida-os ao meio, remova os ossos.Pegue a assadeira coberta com papel manteiga.Coloque as metades da pele para baixo por cima.Pôr ao sol por 1-2 dias.É melhor remover o deco do ar livre à noite.
Você pode usar o forno.Para fazer isso, coloque a bandeja de frutas em um forno aberto, que está incluído na temperatura mínima por algumas horas.O estoque de damascos secos para compota está pronto.Armazene-os em um local fresco e fresco, usando um saco de pano ou recipiente de vidro.As frutas secas podem ter uma mariposa; verifique o conteúdo da bolsa de tempos em tempos.
Benefícios
As bebidas carbonatadas compradas são muito populares entre crianças e adultos.Nem um nem outro se perguntam quanto corantes, sabores e conservantes artificiais entram em seus corpos com essa bebida.Se você cuida da sua família, substitua a água com gás pelo menos uma deliciosa compota feita com ingredientes naturais.
Para entender o quão útil é essa bebida desses frutos secos, é necessário entender o que está contido emestoque.Damascos ou damascos secos incluem muita vitamina C e beta-caroteno.Isso confere ao produto uma cor laranja brilhante.É rico em vitaminas B5, A, potássio, magnésio, ferro, cálcio.Os damascos secos são baixos em calorias, apenas 215 kcal por 100 gramas de produto.Na composição de damascos secos, não existem ácidos e gorduras saturadas prejudiciais.
Este fruto seco "transfere" todas as qualidades do prato ao qual é adicionado.A compota é de grande benefício para o corpo, por exemplo:
- Prevenção de desequilíbrio hormonal.A vitamina A suporta a produção de hormônios no corpo.
- Prevenção de câncer.Se você bebe regularmente ou bebe vários pedaços de damasco seco diariamente, o risco de oncologia é reduzido várias vezes.
- Colesterol no sangue reduzido.Os médicos recomendam o uso de damascos e refeições para pessoas que têm problemas cardíacos.Essas frutas limpam bem os vasos sanguíneos, reduzem o risco de coágulos sanguíneos, varizes, insuficiência cardíaca, ataque cardíaco.
- Recomenda-se que pratos com damascos secos incluam no menu aqueles que foram diagnosticados com distúrbios da tireóide.
- Essa dieta pode ser usada por pessoas com problemas renais.Damasco seco tem propriedades diuréticas.
- A compota de damasco seca tem um efeito benéfico no trato gastrointestinal, ajuda a combater a constipação de maneira eficaz, limpa o intestino.
- Na primavera, quando houver muito poucas frutas e vegetais frescos, a compota de frutas secas será uma verdadeira salvação para crianças e adultos que sofrem deCaloria da refeição: 80 kcal /100 g.
- Objetivo: sobremesa.
- Dificuldade: Fácil.
Os damascos secos combinam bem com ameixas secas, que são ameixas secas com um leve aroma de fumaça.A compota desses frutos secos terá um sabor esfumaçado específico, portanto, tenha cuidado.As crianças, por exemplo, costumam abandoná-lo, mas aqui ele, pelo contrário, se deleita com os adultos.Ameixas secas não são baratas, mas precisam de muito pouco.
Ingredientes:
- damascos secos - 300 g;
- Ameixas secas - 100 g;
- açúcar - 0,5 xícara;
- água não gaseificada purificada - 2,5 l.
Método de preparação:
- Lave os frutos secos.
- Corte cada um em vários pedaços.
- Encha tudo em uma panela com água.
- Coloque no fogão.
- Assim que a água com frutas secas ferver, despeje o açúcar lá.
- Ferva por 10 minutos sob a tampa, depois apague o fogo e deixe esfriar.
Das passas
- Tempo: 30 minutos.
- Número de porções: 8 porções.
- Pratos de calorias: 80 kcal /100 g.
- Objetivo: sobremesa.
- Dificuldade: fácil.
Uvas ou passas secas são frequentemente adicionadas às bebidas.Compota de damasco seco não é excepção.Se você adicionar um punhado de passas, poderá obter uma compota doce e perfumada, que não é vergonhosa para ser colocada em uma mesa festiva.A passa não dá um sabor específico como ameixas, mas satura a compota, torna-a mais picante e saborosa.Para passas, você pode comprar quaisquer passas, mesmo uma variedade com sementes.
Ingredientes:
- damascos secos - 200 g;
- passas - 100 g;
- açúcar - 0,5 xícara;
- limão - metade;
- O açúcar de baunilha é uma pitada;
- água não gaseificada purificada - 2,5 l.
Método de preparação:
- Mergulhe as frutas secas em água morna por 10 minutos e enxágue.
- Dobre-os em uma panela e adicione água.Deixe ferver.
- Coloque açúcar, baunilha.
- Cozinhe por mais 10 minutos, depois esfrie até a temperatura ambiente e jogue algumas fatias de limão para deixá-lo azedo.
Compota de damasco e maçã secos
- Tempo: 30 minutos.
- Número de porções: 10 porções.
- Conteúdo calórico do prato: 80 kcal /100 g
- Objetivo: sobremesa.
- Dificuldade: fácil.
Uma das frutas mais disponíveis no inverno são as maçãs.Se você preparar uma compota com a adição de damascos secos, poderá obter uma bebida saborosa, saudável, mas não muito expressiva.Se você quiser dar um sotaque interessante, adicione um raminho de hortelã e algumas fatias de tangerina ou laranja.Algumas donas de casa acrescentam compota de maçãs e damascos secos, baunilha, frutas cristalizadas, mel, xaropes variados.
Ingredientes:
- Maçãs - 200 g;
- damascos secos - 200 g;
- mandarim - 1 pc;
- hortelã (pode ser secada) - um ramo;
- açúcar - 1 colher de chá;
- água não gaseificada purificada - 3 litros.
Método de preparação:
- Encha os damascos secos com água morna por 10 minutos.Enxágüe.
- Remova a casca e o núcleo das maçãs e corte a polpa descascada emgosto.
Dicas úteis
As seguintes recomendações de especialistas ajudarão você a preparar uma bebida saborosa e saudável:
- Cozinhe a compota em porções muito pequenas.Após 12 horas, começa a perder suas propriedades úteis.O prazo de validade máximo é de 2 dias na geladeira ou em um local escuro e fresco.
- Se você não tiver um limão à mão e quiser tomar uma bebida com ácido, coloque um pouco de ácido cítrico.Uma colher de chá é suficiente para 2 litros de água.
- Não ferva limão, a vitamina C será perdida e a bebida será amarga.Este citrino deve ser adicionado a uma bebida quente ou refrigerada.
- Anote a data de validade.Se possível, tente damascos secos.O sabor deve ser azedo e falta de amargura e fadiga.
- Se você quiser tornar a cor da compota mais brilhante, coloque uma rosa ou kharkad ao cozinhar.Isso dará à bebida um tom avermelhado.
