Como descongelar no microondas

Com o advento de fornos de microondas em nossas casaso degelo acelerou consideravelmente e tornou-se mais simples.Mas não esqueça que esta tecnologia tem seus próprios recursos que você precisa conhecer.Vamos dar uma olhada em como descongelar os alimentos no microondas e o que procurar.

O que descongelar

Para evitar que a bandeja do forno exija excesso de umidade formada durante o degelo, recomenda-se que os produtos sejam colocados em pratos ou tigelas especiais de plástico, papelão ou pergaminho.Não use recipientes de metal, vasos dourados ou de cristal para esse fim.Tenha cuidado com moldes de papel alumínio, copos descartáveis ​​impregnados com cera e louça de cerâmica não vidrada.

Prefira utensílios de cozinha em vidro, porcelana ou faiança.Recipientes de plástico selados são bons para descongelar.Para não traduzir produtos, os mesmos recipientes podem ser usados ​​para armazenamento no freezer.

Legumes e frutas

Descongelar legumes e frutas no microondas permite que eles mantenham seu sabor e cor.Coloque os suprimentos em um prato.Despeje um pouco de água nele.Cubra o prato com uma tampa ou papel alumínio especial para microondas.Periodicamentevire os produtos, principalmente quando a crosta de gelo sair.

Use bolsas pequenas para descongelar bagas rapidamente.Antes de enviá-los ao microondas, mantenha-os em água fria por alguns minutos para separar os frutos congelados um do outro.Em seguida, corte a bolsa na diagonal e coloque-a com o lado cortado para baixo, para que o suco liberado possa fluir livremente na tigela.

Peixe e carne

Na maioria das vezes, os produtos de peixe e carne são descongelados no forno de microondas.É mais conveniente preparar o filé para o tratamento culinário quando é cortado em pequenos pedaços da mesma espessura.Grandes porções da carcaça são mais difíceis de descongelar.Você provavelmente teve que lidar com situações em que um pedaço grande já havia começado a fritar por cima e ainda estava congelado por dentro.Para evitar esses problemas, ligue o microondas por um curto período de tempo, não mais do que 3-5 minutos, e vire o produto de carne.Faça pausas durante o degelo.Para evitar que a carne de aves (coxas, asas e pernas) queime, envolva-as com uma película especial.

Outros produtos

Além dos listados no forno de microondas, outros produtos podem ser descongelados.Por exemplo, produtos de panificação, caldos ou sobremesas.Lembre-se: produtos pequenos e líquidos devem ser mexidos ocasionalmente durante o descongelamento.Isso garantirá um aquecimento uniforme e reduzirá o tempo de degelo.

Os produtos líquidos e finos durante o degelo devem ser agitados periodicamente.

Produtos suaves, por exemplobolo de creme, retire do forno até derreter completamente.Deixe-o à temperatura ambiente.É desejável descongelar as sopas em pequenas porções.O suco de laranja congelado pode ser descongelado diretamente na embalagem.Retire a tampa e ligue o forno por 30-90 segundos na potência máxima.

Recomendações

Aqui estão mais algumas dicas para ajudar a simplificar o processo de degelo de produtos de microondas.

• Para descongelar alimentos congelados, use tigelas resistentes ao gelo e ao calor que suportem facilmente as mudanças de temperatura.
• As peças descongeladas não devem ser armazenadas por um longo tempo; portanto, descongele-as imediatamente antes de cozinhar.
• Use apenas a capacidade mínima do forno para degelo.Caso contrário, pode acontecer que os suprimentos ainda estejam congelados por dentro e já estejam fervendo lá fora.

Aqui estão todos os meandros do degelo adequado em um forno de micro-ondas.Obviamente, cada unidade tem suas próprias peculiaridades, e você pode descobrir sobre elas estudando as instruções correspondentes.Não tente acelerar o processo de descongelamento aumentando a potência.Deixe o degelo demorar um pouco mais, mas a qualidade e o sabor dos produtos serão preservados.