Como descongelar a carne no micro-ondas

Se o jantar for servido o mais rápido possível e simplesmente não houver tempo para a preparação lenta da carne, um forno de microondas ajudará você.Com ele, você pode descongelar rápida e qualitativamente até um pedaço muito grande de filé.O principal é abordar essa questão corretamente e observar todas as regras simples de degelo a curto prazo.

Processo de descongelamento

Para descongelar a carne no forno de microondas, siga as instruções a seguir.

1. Solte um pedaço de carne da embalagem e coloque-o em um prato fundo.Se houver uma grade no micro-ondas, adicione um produto semi-acabado e coloque uma tigela na parte inferior - isso não permitirá que o gelo derretido se espalhe pelos eletrodomésticos e estrague-o.
2. Defina o modo de degelo.Nos modelos modernos, é habitual designar gotículas de água ou flocos de neve.Escolha o tipo de produto e seu peso.A hora deve ser definida automaticamente.
3. Se o seu micro-ondas tiver muitos anos e tiver apenas dois reguladores - tempo e energia - ligue-o por no mínimo 3-5 minutos.Após esse período, verifique a disponibilidade da carne e repita o procedimento, se necessário.
4. Pressione Iniciar.Se a carne for descongelada em um prato, pare o processo 2 minutos após o degelo e vire o produto.Isso é necessário para que a carne descongele uniformemente.

Observe que a instalação de mais energia não é uma garantiaque a carne derreterá rapidamente.Pelo contrário, é muito prejudicial ao produto.Se você o afetar fortemente em altas temperaturas, um lado da carne ferverá e o outro permanecerá gelado.Será muito difícil trabalhar com esse produto.

Tempo de degelo e deposição de diferentes tipos de carne.

Tempo de degelo de carne no forno micro-ondas e sua acomodação depende do tipo de produto e peso.Sim, meio quilo de carne processada em pedaços é descongelada por 4 a 9 minutos.Depois disso, a carne terá que repousar por meia hora.Cubos de carne com massa total igual a meio quilo, descongelam por 5 a 10 minutos, permanecem por cerca de 8 a 10 minutos.A carne moída é completamente descongelada em 5 a 9 minutos (não é necessário lodo).O descongelamento de vitela leva 4-10 minutos, para se estabilizar - 15-20 minutos.

O degelo da carne de porco está sujeito às suas próprias leis, diferentes das regras do degelo da carne de bovino.Novamente será cerca de um quilo de produto.Sim, os pedaços de carne de porco são descongelados por 5 a 10 minutos, permanecendo por meia hora.As costeletas congeladas estarão prontas para fritar em 3-7 minutos no microondas.Os pedaços de bacon devem ser mantidos no forno por 6 a 10 minutos e, em seguida, deixados em repouso por mais 30 a 40 minutos.

Meio quilo de carne de cordeiro é descongelado por 7 a 11 minutos e deixado de lado por cerca de meia hora.As costeletas de cordeiro ficam no micro-ondas por 4-10 minutos, permanecem por apenas 5.

Nem todos os produtos à base de carne precisam de degelo antes de cozinhar.Sim, coxas de frango são melhor fritascongelado e ferva o caldo com pedaços de frango irregular.

Se você congelou os embutidos (de qualquer tipo, embutidos ou embutidos), levará de 2 a 6 minutos para descongelar 0,5 kg de alimento.O tempo de acomodação é de 2 minutos.

Note-se que nem todos os produtos à base de carne requerem degelo.Por exemplo, você pode começar a cozinhar o caldo imediatamente com os pedaços de frango, o que é mais correto do ponto de vista de cozinheiros experientes.Geralmente, recomenda-se que as coxas de frango sejam fritas exatamente congeladas - para que o prato acabado seja muito mais suculento.

O degelo praticamente instantâneo de produtos à base de carne não é um mito, mas uma realidade.Seguindo as regras básicas de degelo de carne no microondas, você preparará um pedaço suculento de carne de porco ou carne em apenas alguns minutos para fritar ou assar.