Compota de cranberry para adultos, crianças, para o inverno: as melhores receitas. Como cozinhar compota de mirtilos e cranberries, maçãs, peras, framboesas, mirtilos, sem açúcar?

O artigo oferece várias receitas para deliciosas compotas de mirtilo, outras bagas e frutas.

Como cozinhar compota com mirtilos e cranberries: receita

IMPORTANTE: Uma das melhores combinações é mirtilos e cranberries. Estas bagas têm uma acidez agradável, um leve amargor "nobre" e em combinação com o açúcar - doçura. A compota terá uma cor vermelha brilhante, as bagas darão suco e vitaminas.

Você precisará de uma jarra de 3 litros:

• Cranberries – 1 xícara de frutas colhidas e lavadas
• Cranberries - 1 xícara de frutas colhidas e lavadas
• Açúcar - 1 xícara (em princípio, você pode alterar a quantidade de açúcar ao seu gosto: mais ou menos).
• Fatia de limão - 1-2 unid. (pode ser substituído por 1/3 de ácido cítrico).
• Pau de canela – 1 unid. (você pode excluí-lo da receita se não gostar).

Preparação da compota:

• Despeje as frutas lavadas em uma jarra grande
• Ferva água e despeje água fervente sobre as frutas por 10 minutos.
• Escorra a água e ferva novamente
• Coloque açúcar, limão, canela sobre as frutas na jarra
• Despeje água fervente sobre o novamente e enrole as latas

Como cozinhar compota de mirtilos e maçãs: receita

A compota de mirtilos e maçãs revela-se particularmente rica e aromática. Tem a doçura agradável de uma maçã e a acidez de um mirtilo. Escolha variedades doces de maçãs para compota. A proporção de maçãs e bagas é de 1:1.

Você precisará de um pote de 3 litros:

• Apple - 300 r. (2 pedaços de tamanho médio)
• Cranberries - 1 copo (berries colhidos e lavados)
• Açúcar - 1 copo (pode usar mais ou menos, conforme sua preferência).
• Gengibre – um pequeno pedaço de raiz, não mais que 1 cm (também pode ser excluído da receita se desejar).

Preparação da compota:

• Descasque a maçã das sementes, coloque-a uma panela
• Manda os mirtilos para lá
• Despeje 3 litros de água sobre a fruta e ligue o fogo
• Aguarde ferva e reduza o fogo
• Cozinhe a compota em fogo baixo por no máximo 5 minutos.
• Adicione açúcar e um pedaço de gengibre

)

Como cozinhar compota de mirtilo e framboesa: receita

As framboesas são uma das bagas mais "brilhantes" em termos de sabor, ao mesmo tempo, amoras são as bagas mais úteis. Juntas, essas frutas podem não apenas dar à bebida um sabor e aroma agradáveis, mas também se tornar um verdadeiro "remédio vitamínico" para uma pessoa.

A preparação da compota de mirtilo e framboesa é muito simples, pois não é necessário cozinhar a baga. Se desejar, você sempre pode ajustar o nível de açúcar e adicionar menos, pois as framboesas maduras darão à compota doçura de qualquer maneira. Para preparar a compota mais útil, você pode colocar um pequeno punhado de folhas de mirtilo no fundo (5-7 pedaços, não mais - caso contrário, ficará amargo).

Você vai precisar de:

• Framboesas maduras - 1 copo (sem bitters, framboesas) não lavado, levemente enxaguado com água corrente ou não tocado - a baga é muito delicada).
• Cranberry - 1 xícara (fruta colhida e lavada)
• Açúcar - 150-250 r.(dependendo das preferências)
• Algumas folhas de mirtilo

Preparação:

• Coloque as bagas num frasco (primeiro os mirtilos e as framboesas por cima para que não enruguem e fiquem bem na compota).
• Ferva água (2,5 litros de água para uma jarra de 3 litros)
• Despeje água fervente sobre a baga e deixe descansar por 5 minutos, depois escorra cuidadosamente toda água e ferva novamente.
• Despeje o açúcar nas frutas e despeje água fervente novamente, enrole o frasco.

Como cozinhar compota de mirtilo e pêra: receita

A pêra é uma fruta doce e suculenta, para obter uma compota deliciosa com a adição de mirtilos, você deve escolher peras macias e amarelas (de preferência "limão"). Você também pode complementar a receita de compota adicionando um pau de canela, ele não apenas neutralizará o amargor, mas também dará um toque picante à bebida.

Você precisará de uma jarra de 3 litros:

• Pera - 350 r. (polpa de pêra descascada)
• Cranberries - 1 copo (berries selecionados e lavados)
• Açúcar - 1 copo (pode usar mais ou menos, conforme sua preferência).
• Canela – 1 pau (também pode ser excluído da receita se desejar).

Preparação da compota:

• Descasque a pêra das sementes, coloque-a uma panela
• Manda as bagas de mirtilo para lá
• Despeje a fruta com 2,5 litros de água e ligue o fogo
• Espere ferver e reduza o fogo
• É necessário cozinhar a compota em fogo baixo por não mais de 5 minutos.
• Adicione o açúcar e o pau de canela, despeje por cima.

Como cozinhar compota de mirtilo sem açúcar: receita

A compota sem açúcar é uma bebida saudável que pode não apenas para saciar a sede, mas também para saturar o corpo com oligoelementos úteis. Você pode armazenar essa compota em local fresco até o inverno ou beber imediatamente.

Se você estiver fazendo uma compota sem açúcar para evitá-lo (como diabéticos ou pessoas com dieta de baixa caloria), você pode adicionar algumas folhas de estévia, um "natural adoçante", à bebida.

Você vai precisar de:

• Cranberries - 2 xícaras (limpas, selecionadas e inteiras) bagas)
• Pau de canela – 0,5-1 pc (pode ser substituído por um par de cachos moídos).
• Stevia - 2-3 folhas inteiras

Preparação:

• Coloque folhas de estévia e um pau de canela no fundo da jarra
• Despeje as frutas descascadas
• Ferva 2,5 litros de água até esfriar de água fervente
• Despeje as frutas, enchendo o pote até o topo
• Deixe a compota descansar até esfriar
• Escorra e ferva a água novamente, as bagas de louro
• Retire o pau de canela
• Enrole da maneira usual

)

Como cozinhar compota de mirtilo para uma criança: receita

Ao preparar compota para uma criança, é importante lembrar várias coisas: a compota não deve ser muito doce e concentrada (para que a criança não seja polvilhada), não deve ser muito azeda (para que a criança goste), compota, além de mirtilos, adicione outra fruta ou baga para fazer o sabor rico.

Você vai precisar de:

• Apple - 1 pc. (qualquer variedade, de preferência doce)
• Cranberries - 0,5 xícaras (limpas e selecionadas)
• Açúcar - 2- 3Art. eu. (você mesmo determina a quantidade)
• Água - 1,5-2 litros (de acordo com o seu gosto)

Preparação:

• Descasque a maçã das sementes e corte-a às rodelas
• Coloque a maçã num tacho, junte mirtilos
• Despeje a água e ligue o fogo
• Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos
• Feche a compota com uma tampa e deixe em infusão
• Adicione açúcar à compota quente

Como cozinhar compota de mirtilos congelados: receita

Se você não tiver a oportunidade de comprar ou coletar mirtilos frescos, você sempre pode fazer compota fresca de frutas congeladas. Você pode prepará-lo enviando-o ao freezer em forma inteira ou picada.

Você vai precisar de:

• Arandos congelados - 400-500 r. (regular a quantidade de bagas, quanto mais mirtilos - mais rico o sabor da compota).
• Açúcar - 1,5 xícaras (mas você sempre pode editar a quantidade de açúcar ao seu gosto).
• Um pau de canela ou um pequeno pedaço de gengibre (pode ser omitido da receita, ou ambos os ingredientes podem ser adicionados).

Preparação:

• As bagas devem ser descongeladas, embora não completamente
• Despeje água sobre as frutas e leve ao fogo
• Deixe ferver, ferva por 5 minutos
• Desligue o fogo e acrescente o açúcar a compota, bem como canela ou gengibre.
• Cubra a compota com uma tampa e deixe-a em infusão (ou reaqueça e enrole) antes de usar.

Compota de mirtilos para o inverno: uma receita simples

Existem duas maneiras de preparar compota de mirtilo para o inverno:

• Pelo método de enchimento - desta forma as bagas manterão a sua forma e elasticidade.
• O método de cozimento - para que a compota tenha um sabor mais rico.

Compota de cranberry (opção 1):

• Uma lata de compota de 3 litros - 2 xícaras de frutas vermelhas e 1 xícara de açúcar.
• As bagas são pré-lavadas
• Deite as bagas no fundo do jarro
• Ferva a água e deite as bagas
• Deixe os frutos em infusão por 15 minutos, escorra a água
• Ferva a mesma água novamente e despeje sobre os frutos, já tendo adicionado açúcar
• Enrole

Compota de cranberry (opção 2):

• Um de 3 litros lata de compota - 1,5 xícaras de frutas vermelhas e 1 copo de açúcar.
• Lave as frutas e coloque-as em uma panela
• Despeje 2,5 litros de água sobre as frutas e deixe ferver
• Cozinhe a compota em fogo baixo 10 -15 minutos
• Antes de desligar o fogo, adicione açúcar à compota
• Enrole a compota quente da maneira usual

Compota de mirtilo com mirtilos para o inverno: receita

O mirtilo é uma baga com sabor acentuado e rico, complementa perfeitamente os mirtilos como base para compota.

Você precisará de uma jarra de 3 litros:

• Cranberries – 1 xícara de frutas colhidas e lavadas
• Mirtilos - 1 xícara de frutas colhidas e lavadas
• Açúcar - 1 xícara (em princípio, você pode alterar a quantidade de açúcar ao seu gosto: mais ou menos).

Preparação da compota:

• Despeje as frutas lavadas em uma jarra grande
• Ferva água e despeje água fervente sobre as frutas por 10 minutos.
• Escorra a água e ferva novamente
• Coloque açúcar nas frutas na jarra
• Despeje água fervente sobre as frutas novamente e enrole os potes

Compota de maçã e mirtilo para o inverno: uma receita "rápida"

Você vai precisar para um de 3 litros jar:

• Maçã - 350-400 r. (2 pedaços pequenos)
• Cranberries - 1 xícara (frutas selecionadas e lavadas)
• Açúcar - 1 xícara (você pode usar mais ou menos, conforme sua preferência).

Preparação da compota:

• Descasque a maçã das sementes, corte-a em pedaços e coloque em uma panela
• Mande os mirtilos para lá
• Despeje 3 litros de água sobre a fruta e ligue o fogo
• ) Espere ferver e reduza o lume
• É necessário cozinhar a compota em lume brando não mais de 5 minutos.
• Adicione o açúcar, despeje a massa em potes e enrole.

Compota de peras e mirtilos para o inverno: uma receita "rápida"

Você vai precisar para um pote de 3 litros:

• Pera - 400 g. (polpa de pêra descascada)
• Cranberry - 1 xícara (frutas colhidas e lavadas)
• Açúcar - 1 copo (pode usar mais ou menos, conforme sua preferência).
• Canela – 1 pau (também pode ser omitido da receita se desejar).

Preparação da compota:

• Descasque a pêra das sementes, coloque-a uma panela
• Mande os mirtilos para lá
• Despeje 2 litros de água sobre a fruta e ligue o fogo
• Aguarde ferver e reduzir o fogo
• Ferva a compota em fogo baixo por não mais de 5 minutos.
• Adicione o açúcar e um pau de canela, despeje a massa em potes e enrole.

Compota de mirtilos com laranja para o inverno: receita

A compota de cranberry e laranja será muito útil nas estações quentes e frias. Sacia perfeitamente a sede e satura uma pessoa com vitaminas. É muito fácil de preparar, porque essa bebida não requer cozimento.

Para uma lata de compota de 3 litros, você precisa de:

• Laranja – 1 peça.. (não grande, sem casca - caso contrário, a amargura será sentida).
• Cranberries - 2/3 xícaras (frutas selecionadas e lavadas)
• Açúcar - 1 xícara (você pode ajustar você mesma).

Preparação:

• Despeje as frutas lavadas no fundo da jarra
• Ferva água e despeje o mirtilo, deixando em infusão por 10-15 minutos.
• Escorra a água e deixe ferver novamente
• Coloque o corte em pedaços (de preferência sem casca) e o açúcar em uma jarra.
• Encha a parte da fruta com água fervente até as bordas e enrole a jarra.

Compota de cranberry: propriedades úteis

A compota de cranberry é muito útil por várias razões:

• Fornece ao corpo o suprimento necessário de oligoelementos e vitaminas, em especial "uma grande porção de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico, ajudando a combater muitas doenças.
• Um grande suprimento de minerais em bagas frescas de mirtilo é capaz de normalizar o trabalho de quase todos os sistemas do corpo : fortalecer os ossos, nutrir os músculos e os tecidos moles.
• Compota de arando e mirtilo – “um fiel ajudante na luta contra a hipertensão e os distúrbios da circulação sanguínea, bem como as frequentes dores de cabeça.
• Cowberry ajudará a remover o "excesso" de água do corpo, livrando-se do inchaço e ajudando a perder peso desnecessário.

IMPORTANTE: Para obter a compota de mirtilo mais útil, você deve adicionar uma quantidade mínima de açúcar ou não adicionar nada.

Vídeo: "Compota de maçã com cranberry para o inverno"