Como manter a alcachofra de Jerusalém em casa

A humanidade aprendeu sobre a alcachofra de Jerusalém, pêra da terra, já no século XVII.É rico em vitaminas e minerais.É um produto dietético incluído em várias dietas terapêuticas.Mas, para aproveitar ao máximo esse vegetal, você precisa saber como armazená-lo adequadamente em casa.

Em uma casa particular

Espaço de armazenamento ideal para alcachofra de Jerusalém em uma casa particular ou no país - uma adega ou porão.A colheita deve ser levemente sacudida dos pedaços da terra - um pouco de solo deve permanecer nos tubérculos.Coloque a alcachofra de Jerusalém em caixas de madeira, polvilhando legumes com serragem ou areia seca.A embalagem alternativa é um saco denso de solo limpo.

A temperatura ideal para o armazenamento da alcachofra de Jerusalém em instalações comerciais é de cerca de +2 ... +3 ° C.As caixas de peras da terra devem ser mantidas afastadas dos estoques de beterraba e batata.Esses vegetais são ruins um para o outro.As cenouras serão um bom vizinho da alcachofra de Jerusalém.Com todas as condições acima, você pode salvar uma grande colheita de alcachofra de Jerusalém da deterioração praticamente durante todo o inverno.

Em condições de apartamentos

Em um apartamento, a alcachofra de Jerusalém pode ser armazenada em uma varanda envidraçada, em uma despensa ou na geladeira.Dobre os tubérculos em caixas ou caixas densas, cubra com uma espessa camada de areia ou terra, cubra com um pano escuro que impeça a luz e coloque-o em uma varanda.Se ficar muito frio (abaixo de -5 ° C), os vegetais podem congelar e ficar inutilizáveiscomendo.Se a temperatura não for adequada, é melhor deixar a colheita na despensa, mas, neste caso, certifique-se de ventilar o depósito periodicamente.

Um refrigerador é ideal para o armazenamento a curto prazo de alcachofra de Jerusalém em casa.Pode conter vegetais por 2-3 semanas.Lave e seque bem os tubérculos, coloque-os em embalagens de alimentos ou recipientes de plástico e coloque nas prateleiras inferiores.

A alcachofra de Jerusalém seca também pode ser armazenada na geladeira.Descasque o produto e corte-o em pratos finos.Espaços em branco secos no forno ou em uma sala bem ventilada, longe de fontes de luz.Coloque o aperitivo seco em uma jarra de vidro e envie para a prateleira da geladeira.

Um refrigerador é ideal para o armazenamento a curto prazo de alcachofra de Jerusalém em casa.Ele pode ser mantido por 2-3 semanas

. Se desejado, a alcachofra de Jerusalém pode ser congelada.As batatas devem ser lavadas, descascadas, trituradas (por qualquer meio - com um ralador ou uma faca) e colocadas em um saco.No congelador, a alcachofra de Jerusalém dura até 3 meses.

Outra boa maneira de armazenar alcachofra de Jerusalém em um apartamento é enlatar.A pêra moída pode ser usada para fazer xarope, geléia ou lanche apimentado.Dessa forma, as raízes podem ser armazenadas não apenas durante o inverno, mas também por alguns anos.

Os presentes crocantes da terra com um sabor doce, um pouco incomum em nossa mesa, certamente atrairão você.Apenas certifique-se de criar boas condições para o armazenamento da alcachofra de Jerusalém.Então você o estendeadequação e dê a si e aos seus entes queridos a oportunidade de desfrutar de peras por um longo tempo.