Charlotte sem ovos - como preparar um prato delicioso com queijo ou sêmola

A intolerância ao ovo ou a falta de produto na geladeira é uma desculpa para experimentar uma receita de charlotte sem esse ingrediente.A farinha de trigo pode substituir a farinha de aveia em qualquer receita oferecida, então a caloria da sobremesa será reduzida.

Receita clássica de Charlotte sem ovo

  • Tempo: 65 minutos.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Pratos de calorias: 176 kcal /100 g.
  • Objetivo: para sobremesa para o chá.
  • Dificuldade: fácil.

Escolha maçãs de variedades sólidas com ácido.Se a fruta estiver muito mole, a torta finalizada não terá sua forma.Se as maçãs forem doces, um pouco de suco de limão, groselha ou cranberries podem ser adicionados ao prato.

Ingredientes:

  • farinha - 230 g;
  • Açúcar - 1 xícara;
  • leite - 150 ml;
  • Óleo de girassol - 40 g;
  • refrigerante - 10 g;
  • frutos de maçãs - 3-4 pedaços;
  • canela em pó a gosto.

Método de preparação:

  1. Despeje o leite em uma xícara funda, misture com o liquidificador com açúcar, farinha e bicarbonato de sódio.
  2. Remova a casca das maçãs, corte em fatias, polvilhe com canela.
  3. Lubrifique o óleo paraasse, espalhe maçãs, espalhe a massa por cima.
  4. Asse o bolo a 180 graus por pelo menos 40 minutos.

Charlotte vegetariana

  • Tempo: 85 minutos.
  • Número de porções: 3 pessoas.
  • Pratos de calorias: 156 kcal /100 g.
  • Objetivo: café da manhã, lanche.
  • Dificuldade: Fácil.

Para aqueles que não podem comer alguns dos alimentos que estão em jejum, há uma charlotte magra.Não abra o forno até que a torta esteja coberta de blush ou ela irá assentar.

Ingredientes:

  • farinha - 240 g;
  • açúcar - 1,5 xícaras;
  • vinagre de maçã - 15 ml;
  • refrigerante - 1/2 colher de chá;
  • água - 30 ml;
  • Óleo de girassol - 35 ml;
  • sêmola - 35 g;
  • suco de laranja espremido na hora - 200 ml;
  • maçãs - 3 pedaços;
  • sal - na ponta de uma faca.

Método de preparação:

  1. Em uma tigela funda, misture a farinha com açúcar e sal.
  2. Despeje refrigerante com vinagre e água, despeje suco fresco em um recipiente com ingredientes secos.Se ficar muito grosso, despeje mais água.
  3. Lubrifique a forma com bordas altas com óleo, polvilhe com a alça.
  4. Corte as maçãs em pequenas assadeiras, despeje a massa.
  5. Cozinhe no forno por 1 hora a 180 graus.

No kefir

  • Tempo: 65 minutos.
  • Número de porções: 8 pessoas.
  • Caloria da refeição: 173 kcal /100 g.
  • Objetivo: no café da manhã, no chá.
  • Dificuldade: Fácil.

Verifique a prontidão do charlotte com um fósforo ou palito de dente.Sepalito úmido - o bolo ainda não está pronto.Um punhado de passas pode ser adicionado à torta.

Ingredientes:

  • farinha - 480 m;
  • açúcar - 2 copos;
  • kefir - 210 ml;
  • fermento em pó - 20 g;
  • Vanilina - pitada;
  • óleo de girassol - 35 ml;
  • A fruta média da maçã é 4 pedaços.

Método de preparação:

  1. Dissolva o açúcar e a vanilina no kefir.
  2. Peneire a farinha e despeje em kefir.Preencha o fermento em pó.
  3. Retire o miolo das maçãs e corte-as em cubos.
  4. Coloque as maçãs e a massa em uma assadeira untada com óleo.
  5. Asse 50 minutos antes de dourar, a 200 graus.Charlotte sem ovos no iogurte está pronta.

No leite

  • Tempo: 80 minutos.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Pratos de calorias: 176 kcal /100 g.
  • Finalidade: para chá, lanche.
  • Dificuldade: fácil.

Charlotte sem ovos é servida um pouco fria com leite.Isso tornará o sabor das maçãs mais pronunciado e o aroma mais forte.Corte a torta até que esteja quente, para que a sobremesa mantenha sua forma e não se desfaça.

Ingredientes:

  • farinha - 360 g;
  • açúcar - 1 xícara;
  • leite - 250 ml;
  • fermento em pó - 15 g;
  • mel - 50 g;
  • maçãs grandes - 3 pedaços;
  • canela em pó, noz-moscada - a gosto.

Método de preparação:

  1. Despeje o açúcar em uma tigela funda, despeje o leite e mexa até dissolver o açúcar.
  2. Coloque o fermento e a farinha no leite, mexendo até ficar homogêneo.
  3. Maçãs descascadas,misture com mel.
  4. Em uma assadeira untada com óleo, coloque as maçãs com mel e depois a massa.Se desejar, polvilhe com especiarias.
  5. Asse a charlotte por pelo menos 50 minutos a 180-200 graus.

Com cinto

  • Tempo: 90 minutos.
  • Número de porções: 6 pessoas.
  • Pratos de calorias: 160 kcal /100 g.
  • Objetivo: lanche, no café da manhã, no chá.
  • Dificuldade: fácil.

Charlotte com sêmola é exuberante e volumosa, mais cheia.Manka é conveniente se a casa ficar sem farinha.Segundo a receita, a massa é amassada com iogurte desnatado, mas pode ser substituída por creme gordo.

Ingredientes:

  • sêmola - 340 g;
  • kefir - 410 ml;
  • açúcar - 3 xícaras;
  • creme de manteiga - 20 g;
  • óleo de girassol - 15 ml;
  • refrigerante - 10 g;
  • vinagre de mesa - 15 ml;
  • maçãs pequenas - 6 pedaços.

Método de preparação:

  1. Em uma tigela com lados altos, misture a sêmola com açúcar e kefir.
  2. Despeje o refrigerante com vinagre na tigela, adicione os outros ingredientes.Mexa com um batedor, deixe por meia hora.
  3. Corte o caroço da maçã, descasque a fruta e corte em fatias médias.
  4. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
  5. Unte as laterais e o fundo do molde com manteiga, espalhe as maçãs e a massa.
  6. O tempo de cozimento é de 40 minutos.

No multivariado

  • Tempo: 100 minutos.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Pratos de calorias: 172 kcal /100 g
  • Objetivo: para sobremesa para o chá.
  • Dificuldade: Média.

Charlotte cozida em um fogão múltiplo pode empalidecer.Para tornar a torta mais apetitosa, polvilhe com açúcar em pó misturado com canela.

Ingredientes:

  • farinha de trigo - 230 g;
  • açúcar - 1,5 xícaras;
  • água quente - 220 ml;
  • fermento em pó - 20 g;
  • óleo vegetal - 50 ml;
    • ​​
  • suco de limão - 20 ml;
  • maçã grande - 1 peça;
  • pera - 2 peças;
  • canela, cravo - em uma pitada.

Método de preparação:

  1. Coloque água na tigela, dissolva o açúcar nela.
  2. Peneire a farinha no mesmo lugar, adicione metade da manteiga, o fermento em pó, mexa.
  3. Descasque as frutas, retire o caroço, corte, despeje o suco cítrico e adicione especiarias.Mexa para que todas as peças estejam cobertas com especiarias.
  4. Com o óleo restante, processe a assadeira, coloque as frutas, encha-a com massa.
  5. Cozinhe no modo Baking por 1 hora.

Charlotte de queijo e maçã

  • Tempo: 95 minutos.
  • Número de porções: 5 pessoas.
  • Pratos de calorias: 227 kcal /100 g.
  • Objetivo: para sobremesa.
  • Dificuldade: média.

O queijo charlotte é adequado para o menu infantil.Útil para a sobremesa do bebê resulta deliciosa, macia e exuberante.

Ingredientes:

  • Farinha - 2,5 xícaras;
  • queijo - 150 g;
  • leite - 170 ml;
  • creme 20% - 20 ml;
  • fermento em pó - 1 colher de chá;
  • manteiga manteiga - 50 g;
  • açúcar - 1,5 xícaras;
  • maçãs grandes - 3 pedaços;
  • vanilina - a seu critério.

Método de preparação:

  1. Misture os ingredientes a granel com manteiga e queijo.
  2. Despeje o leite, o creme, continue mexendo.Deixe a massa repousar por meia hora.
  3. Coloque os pedaços de frutas em uma forma untada com resíduos de óleo.Despeje a massa.
  4. Asse o bolo a 180 graus até que a crosta ocorra, 40-50 minutos.

Vídeo