Bolo Spartacus - como cozinhar em casa pela receita, passo a passo, com a foto
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Outro nome famoso para este prato é "Symphony", mas para a maioria das pessoas é conhecido como "Spartacus".Este é um mel de chocolate que pode ser feito com diferentes cremes.Acontece uma deliciosa combinação de ingredientes que são apreciados pela grande maioria das pessoas: mel e chocolate.
Como preparar o bolo Spartacus
Não é difícil preparar esta sobremesa se as diretrizes da receita forem seguidas claramente.Este tratamento é ótimo para férias, geralmente é cozido no Natal.A receita do bolo Spartacus inclui tortilhas de chocolate com mel e um dos cremes: creme, creme, etc. Não há indicação exata do nome dessa iguaria, mas existem várias opções básicas para sua preparação.A receita de Spartacus não pode ser considerada complicada, mas algumas regras devem ser observadas:
- Se a massa esfriar um pouco, os bolos não grudarão ao rolar.
- Não despeje muita farinha ao amassar a massa.Ajuste a consistência para que a massa não grude na cadeira de balanço ou nas mãos.
- Antes de estender as tortilhas, polvilhe o rolo, a massa da farinha.
- Para o bolo, o creme deve ser espesso, não deve fluir pelas laterais e por cima.
- Ao usar creme, adicione o óleo amolecido com antecedência.
Bolo Spartacus - receita clássica
Tempo de cozimento: 90 min.
Número de porções: 10.
Conteúdo calórico do prato: cerca de 300 kcal /100 g.
Objetivo: sobremesa.
Cozinha: russa.
Dificuldade em cozinhar: média.
Todo o processo pode ser dividido em três etapas: preparação de bolos, cremes e esmaltes.Abaixo está uma receita passo a passo para fotos para criar uma sobremesa delicada e deliciosa.O bolo clássico Spartacus é cozido no forno a 180 graus.A lista de componentes por conveniência será dividida em vários grupos para facilitar a preparação de partes do tratamento em cada estágio.
Ingredientes:
Para bolos
- mel - 4 colheres de chá;
- farinha - 400 g;
- cacau - 4 colheres de sopa.l.;
- ovo - 2 unid.;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- açúcar - 200 g;
- manteiga - 100 g;
Para esmaltes
- cacau - 3 colheres de sopa;
- água - 8 colheres de sopa.l.;
- açúcar - 5 colheres de sopa.l.;
- manteiga - 50 g.
Para adoçar
- vanilina - 1 saqueta;
- leite -?l;
- açúcar - 150 gramas;
- gema de ovo - 3 unidades;
- farinha - 3 colheres de sopa.l.;
- manteiga - 200 g.
Método de preparação:
- Para criar bolos, adicione ovos batidos, mel, manteiga amolecida em um recipiente conveniente,açúcar, cacau.Mexa os componentes, cozinhe, mexa constantemente.Depois de dissolver o açúcar, despeje o bicarbonato de sódio para aumentar o volume.
- Mantenha a panela em fogo por 8 minutos, depoisretire, coloque a farinha, misture o conteúdo.
- Polvilhe a área de trabalho com farinha, espalhe a massa, amasse.A consistência da massa deve ser semelhante à plasticina: um pouco pegajosa, elástica, macia.
- Faça o download do pacote da massa, cortado em 10 pedaços, cada um desenrolando especificando uma forma retangular.Eles não devem ser refrigerados por muito tempo, pois será extremamente difícil trabalhar com eles.Para que o bolo fique perfeito, você precisa pegar um pedaço de papel, prendê-lo à massa e cortar as bordas da folha.
- Coloque as tortas em uma assadeira antes do pergaminho.Asse até corar (cerca de 8 minutos), pré-aqueça o forno a 180 graus.Se houver sobras da massa, você também pode assar para decoração.
- O próximo estágio é doce.Adicione algumas gemas à tigela e bata até ficar leve.Em seguida, despeje a vanilina, farinha, mexa a massa.Despeje o leite quente no último, misture tudo novamente.
- Despeje o conteúdo em uma panela, cozinhe, mexendo sempre até o creme engrossar.Retire do fogão, deixe esfriar completamente.É necessário que o creme seja espesso, o líquido não seja adequado.
- Bata a manteiga amolecida com o açúcar residual.Enquanto desligar a batedeira, adicione o creme.
- Para uma receita clássica, você precisará de uma cobertura de chocolate.Adicione o óleo, o açúcar, o cacau e a água quente à panela, deixe ferver (devagar) para ferver.Depois de começar a ferver a massa, mexa por mais 3 minutos e retire do fogão.
- A etapa final é coletar o bolo Spartacus.Unte cada bolo com cremeo último derrama o esmalte.
- Coloque o fogão noturno na geladeira para impregnação.
- Spartacus está pronto.
Bolo Spartacus com creme de creme
Tempo de cozimento: 1,5 horas.
Número de porções: 10.
Conteúdo calórico do prato: cerca de 300 kcal /100 g.
Objetivo: sobremesa.
Cozinha: russa.
Dificuldade em cozinhar: média.
O creme creme Spartacus não é mais tão doce, mas ainda delicioso.O que quer que os bolos sejam feitos por todos possam escolher por si mesmos, a base permanece a mesma.O creme Spartacus nesta receita passo a passo com foto é feito com creme azedo.Essa opção é absorvida mais rapidamente na base e impregnada com ela; a manteiga com leite condensado leva mais tempo.
Ingredientes:
Para massas
- açúcar - 200 g;
- mel - 2 colheres de sopa.l.;
- manteiga - 100 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- ovo - 2 peças;
- farinha - 4 xícaras;
- Bicarbonato de sódio - 1,5 colher de chá;
- cacau - 4 colheres de sopa.l.;
Para creme azedo
- doce (20%) - 700 g;
- açúcar em pó - 1 colher de sopa.
Método de preparação:
- Primeiro, misture mel, açúcar e manteiga.Derreta a mistura em banho-maria, adicione o ovo derretido, misture bem e continue a aquecer.
- Coloque o bicarbonato de sódio, não ferva a mistura, mexa o conteúdo regularmente.
- Demora cerca de 5 minutos a aquecer, deve-se formar espuma.Quando aparecer, você pode removê-lo do banho-maria.
- Em seguida, adicione farinha (peneirada) e com uma colher de fermento em pó.Parabolos para Spartacus saíram bem, não despeje toda a farinha de uma só vez, adicione 1 xícara e misture bem.
- O cacau é o próximo na massa do bolo.Mexa a massa até ficar homogênea, adicionando gradualmente a farinha.
- Em vez de massa sobre a mesa, ela deve ser de plástico.Coloque-o na geladeira imediatamente (pode ser embrulhado em um filme de comida).Um resfriamento longo não é necessário para facilitar o trabalho com ele.
- Remova a peça de trabalho, divida em 8 partes e role.
- Coloque o bolo preparado em uma assadeira e leve ao forno a 200 graus.Eles são assados muito rapidamente, cada um leva cerca de 5 minutos.Para não soprar a base, você pode perfurar a camada com um garfo.
- Bata o creme em pó com o creme.Se você acha que não fica doce, pode adicionar mais pós.
- Recolha o bolo Spartacus, cobrindo cada bolo com um creme azedo.
Bolo Spartacus com creme
Tempo de cozimento: 90 min.
Número de porções: 8-10.
Conteúdo calórico do prato: 320 kcal /100 g
Objetivo: sobremesa.
Cozinha: russa.
Dificuldade em cozinhar: média.
Você pode chamar esse bolo de folclore, porque ninguém conhece o autor da receita ou suas raízes.Cada dona de casa faz seus ajustes na culinária.O bolo do creme de Spartacus é a opção mais comum para criar este prato.Os bolos usam exatamente o mesmo enchimento, embebem bem os bolos.Abaixo está um guia passo a passo sobre como fazer um bolo.
Ingredientes:
Para bolos
- farinha de trigo - 3 colheres de sopa;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- Cacau - 3 colheres de sopa.l.;
- ovo - 1 pc;
- mel - 2 colheres de sopa.l.;
- manteiga de manteiga - 100 g;
- leite - 6 colheres de sopa.l.;
- açúcar - 1 colher de sopa.
Impregnação de creme de leite
- ovo - 2 unid.;
- açúcar - 200 g;
- leite - 500 ml;
- de farinha - 2 colheres de sopa.l.;
- manteiga - 250 g;
Método de preparação:
- Prepare um banho de água.Em uma tigela, misture o açúcar com o ovo e coloque mel, leite, manteiga e refrigerante.
- Aqueça a mistura em um banho por 15 minutos, mexa.
- Pegue uma tigela limpa, misture o cacau, a farinha peneirada.
- Retire da massa de água, adicione o cacau e a farinha.
- Amasse a massa.Para Spartacus, ele deve sair tão plástico quanto plasticina.
- Divida em 10 partes, embrulhe em um embrulho para alimentos e leve à geladeira por cerca de 2 horas na geladeira.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Espalhe o pergaminho, polvilhe levemente com farinha e enrole cada pedaço de massa levemente.Use o estêncil para cortar os cantos do futuro caroço.
- Envie a assadeira ao forno e asse por 5 minutos (até corar), cada camada separadamente.
- Para untar um bolo, você precisa combinar o açúcar de baunilha com os ovos comuns.Abater até a homogeneidade.
- Em seguida, adicione a farinha e misture novamente.
- Despeje a farinha e leve a mistura ao fogo baixo.
- Agite a mistura até que esteja cozida.Em seguida, despeje o líquido em uma tigela, dêcompletamente legal.
- Bata bem o óleo amolecido.Adicione uma colher de sopa da mistura, continuando a bater.
- Colete o bolo, cobrindo cuidadosamente cada camada.Spartacus está pronto.
