Bolo com leite condensado cozido - como é delicioso cozinhar natas e bolos em casa

O leite condensado cozido é frequentemente usado na preparação de produtos de confeitaria.Pode ser consumido simplesmente espalhando sobre pão ou biscoitos, mergulhando panquecas ou bolinhos.É adicionado a bolos, sorvetes, cupcakes, doces, pães, outras sobremesas.Bolos com leite condensado cozido são incrivelmente deliciosos e macios.É feito não apenas em confeitarias.Você pode fazer essas sobremesas com as próprias mãos em casa.

Receita de bolo de leite condensado cozido

Existem muitas receitas para a preparação de bolo de leite condensado cozido.Eles diferem, em primeiro lugar, dos quais é preparado o seguinte produto de confeitaria:

  • biscoito;
  • biscoito amanteigado;
  • folhetos;
  • mel;
  • chocolate;
  • waffle.

Para preparar um delicioso creme para bolos, é necessário comprar leite condensado fervido de alta qualidade.Ao escolher, concentre-se nas seguintes palavras escritas na embalagem: "leite condensado com açúcar cozido", "GOST".Você pode cozinhar este produto você mesmo.Para fazer isso, coloque uma lata de leite condensado com açúcar em água fervente.Cozinhe o produto em fogo baixo por 1,5 a 3 horas.A água deve cobrir completamente o frasco.Além do leite condensado fervido com açúcar, os seguintes produtos podem ser adicionados à nata:

  • creme de leite;
  • manteiga;
  • cacau em pó;
  • nozes;
  • açúcar em pó;
  • licor;
  • frutas secas.

Quando a massa estiver pronta, continueantes de assar bolos.Eles podem ser assados ​​na forma de um círculo, oval, quadrado ou retângulo.O diâmetro da assadeira redonda depende da quantidade de massa.Termine os bolos acabados com creme de leite condensado cozido e depois colete o bolo.Você pode decorar a parte superior com frutas, frutas, nozes ou regue com glacê.Use a lista de receitas passo a passo abaixo para preparar sua sobremesa favorita.O teor calórico dos pratos é indicado por 100 gramas de produto acabado.

Bolo de biscoito com leite condensado fervido

  • Tempo: 80 minutos.
  • Número de porções: 5 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 403 kcal.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Dificuldade: fácil.

De acordo com esta receita, você pode preparar rapidamente bolos caseiros com leite condensado fervido.Muitos ingredientes não são necessários.Asse um biscoito, misturando farinha, ovos, açúcar.Corte longitudinalmente em 4 pedaços.Em seguida, prepare o creme misturando os ingredientes necessários.Unte um creme de esponja e cole a sobremesa.O prato acabado pode ser decorado com migalhas de biscoito ou nozes trituradas.

Ingredientes:

  • farinha de trigo - 1 colher de sopa;
  • açúcar - 0,5 xícara;
  • ovos - 4 unid.;
  • manteiga - 200 g de manteiga;
  • leite condensado com açúcar cozido - 1 jarra.

Método de preparação:

  1. Pegue os ovos de galinha, separe as proteínas das gemas.Os últimos são batidos com açúcar.
  2. Derrame cuidadosamente a farinha sobre as gemas, mexendo bem com uma batedeira.
  3. Abater proteínas.Em seguida, insira-os cuidadosamente na mistura preparada.Misture delicadamente tudo com uma espátulaou uma colher de sopa.
  4. Unte uma assadeira com manteiga ou gordura.Despeje sobre a massa preparada.
  5. Asse um biscoito por 40 minutos a 180-190 ° C.
  6. Durante o cozimento, um creme para bolos pode ser feito.Comece a bater, adicionando gradualmente a condensação fervida.Misture totalmente os dois ingredientes.
  7. Retire o biscoito do forno e deixe esfriar diretamente na forma.Em seguida, corte-o em 4 pedaços.
  8. Começamos a fazer o bolo.Unte cada bolo com creme por cima, coloque um por cima do outro.
  9. Um produto de confeitaria pode ser decorado com uma migalha de biscoito.Se desejar, massageie os lados da sobremesa com o creme restante.

Bolo com leite condensado e nozes fervidos

  • Tempo: 100 minutos.
  • Número de porções: 10 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 440 kcal.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Dificuldade: média.

Este bolo de creme com leite condensado cozido contém um grande número de nozes.Esta receita de sobremesa pertence à cozinha georgiana.Este prato não é apenas delicioso, mas também um deleite útil.As nozes incluídas em sua composição contêm uma grande quantidade de vitaminas, minerais e antioxidantes.Antes de adicionar ao prato, os grãos podem ser pré-fritos em uma frigideira sem óleo ou assados ​​no forno.Então as nozes terão um sabor mais rico.

Ingredientes:

Para massas:

  • farinha de trigo - 300 g;
  • leite condensado com açúcar de -100 g;
  • ovos - 2 peças;
  • creme - 200 ml;
  • 150 g de açúcar;
  • fermento em pó - 1 colher de chá;
  • nozes descascadas - 300 g.

Para nata:

  • manteiga - 100 g;
  • nozes descascadas - 400 g;
  • Leite condensado cozido - 600 g.

Método de preparação:

  1. Bata os ovos e o açúcar com um batedor ou misturador.
  2. Adicione leite condensado e creme de leite a eles.Misture tudo bem.
  3. Despeje a mistura da farinha e adicione o fermento.Bata tudo com um mixer.
  4. Moa nozes, misture-as com a mistura.
  5. Divida a massa acabada em duas partes.Pré-aqueça o forno a 180 ° C.Asse cada porção separadamente por 30-35 minutos.Verifique a prontidão com um fósforo ou uma vara de madeira.
  6. Enquanto assa bolos, prepare o creme.Bata a manteiga amolecida e o condensador fervido.
  7. Moa nozes com um liquidificador ou moedor.Deixe um pouco para decorar o bolo, adicione os outros ao creme.Misture tudo bem.
  8. Unte os bolos resfriados com uma massa cremosa, colete os confeitos.Decore a parte superior e as laterais do prato com nozes picadas.

Chocolate com bananas

  • Tempo: 90 minutos.
  • Número de porções: 6 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 365 kcal.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Dificuldade: média.

É simples fazer bolo de chocolate com leite condensado cozido em casa.Primeiro você precisa amassar a massa e assar o bolo, depois espalhá-lo com leite condensado cozido, colocar bananas fatiadas por cima e descascar as avelãs.Decore com chantilly, polvilhe com canela.Você podesubstitua essas frutas e nozes por qualquer outra ao seu gosto.Chantilly no spray não pode ser comprado.Prepare-os você mesmo.Para fazer isso, basta bater o creme gelado 30-33% de gordura com açúcar em pó.

Ingredientes:

  • farinha de trigo - 180 g;
  • cacau - 15 g;
  • açúcar em pó - 60 g;
  • ovos - 1 pc;
  • sal - 0,5 colher de chá;
  • manteiga - 60 g;
  • bananas - 3 peças;
  • chantilly - 1 lata;
  • leite condensado com açúcar cozido - 1 jarra;
  • canela - 0,5 colher de chá;
  • Avelã - 300 g.

Método de preparação:

  1. Peneire a farinha, o sal e o cacau em uma tigela.
  2. Derreta o chocolate em banho-maria.
  3. Bata o açúcar em pó com a manteiga.Adicione um pouco de chocolate derretido para eles.Misture tudo bem.
  4. Em uma tigela de farinha, sal e cacau, bata o ovo e adicione a mistura de chocolate.Amasse a massa macia e retire a bola.Embrulhe em filme e deixe esfriar por 30 minutos.
  5. Transfira a massa para uma assadeira.Asse por 15-20 minutos a 200 ° C.
  6. Retire o bolo acabado do molde para um prato e cubra com leite condensado cozido com açúcar.Deixe esfriar um pouco.
  7. Descasque as avelãs e bananas da casca.Frutas cortadas em círculos.
  8. Coloque bananas e avelãs em cima da confeitaria.Cubra-os com chantilly da lata de spray, polvilhe com canela por cima.

Mel

  • Tempo: 70 minutos.
  • Número de porções: 6 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 345 kcal.
  • Finalidade: sobremesa.
  • Dificuldade: média.

Esta receita oferece um delicioso bolo de mel.Deve ser gelado por cima.É feito de chocolate derretido misturado com creme.O prato acabado pode ser decorado com nozes, frutas ou bagas.Com esta sobremesa, preparada com suas próprias mãos, você certamente agradará sua família.Este prato também é adequado para chá de férias.

Ingredientes:

Para a massa:

  • farinha de trigo - 190 g;
  • mel - 2 colheres de sopa.l.;
  • açúcar - 160 g;
  • ovos - 6 peças;

Para nata:

  • leite condensado com açúcar cozido - 1 jarra;
  • manteiga - 150 g.

Para esmalte:

  • chocolate - 50 g;
  • creme - 20 ml

Método de preparação:

  1. Coloque açúcar, mel e ovos em um recipiente.Bata os ingredientes 10 minutos para aumentar a quantidade de comida 4 vezes.
  2. Adicione farinha à massa e misture delicadamente com uma colher.
  3. Pré-aqueça o forno a 170-180 ° C.Transfira a massa para uma assadeira redonda.Asse por 30 minutos, pronto para verificar com uma vara de madeira.
  4. O creme pode ser cozido enquanto assa bolos.Bata o leite condensado cozido com açúcar e manteiga.
  5. Corte o bolo resfriado em 3 partes.Lubrifique os dois primeiros com creme e coloque um terceiro sobre eles.
  6. Prepare o esmalte.Para fazer isso, derreta o chocolate no microondas.Em seguida, misture com o creme até ficar homogêneo.Despeje a massa por cima com a cobertura pronta.

Leningrado

  • Tempo: 100 minutos.
  • Número de porções: 10 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 413 kcal.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Dificuldade: média.

O bolo de Leningrado foi feito nos anos soviéticos.Naquela época, era um produto escasso.A receita do bolo foi finalmente aprovada em 1960. Atualmente, existem várias opções para fazer essa sobremesa.Esta receita usa creme de leite condensado cozido e a massa é decorada com nozes.Prepare este deleite delicioso e aprecie seu sabor delicioso.

Ingredientes:

Para massas:

  • farinha de trigo - 500 g;
  • açúcar - 1 xícara;
  • ovos - 2 peças;
  • manteiga creme - 280 ml;
  • bicarbonato de sódio (extinto com vinagre ou suco de limão) - 1 colher de chá.

Para nata:

  • Manteiga - 200 g;
  • açúcar em pó - 100 g;
  • licor de laranja - 2 colheres de sopa.l.;
  • cacau em pó - 2 colheres de sopa.l.;
  • leite condensado com açúcar cozido - 1 jarra.

Para decoração:

  • geléia - 350 g;
  • Nozes - 4 unid.

Método de preparação:

  1. Misture o açúcar, a manteiga e os ovos.
  2. Adicione farinha e bicarbonato de sódio à mistura.Misture a massa para um estado elástico.
  3. Divida a massa em 3 partes e leve à geladeira.
  4. Prepare o creme, misturando todos os ingredientes necessários.
  5. Em seguida, asse os bolos.É necessário bombear a massa resfriada com um rolo.Você precisa fazer isso para que todas as 3 camadas saiama mesma forma (quadrado ou retângulo) e tamanho.
    6. ​​
  6. É necessário assar bolos separadamente.Pegue uma folha, coloque-a com papel manteiga e coloque 1 camada de massa.Asse por 20 minutos a 180 ° C.Repita o procedimento para as outras duas camadas de massa.
  7. Os bolos acabados devem ser aparados com bordas irregulares e uma migalha é feita com as sobras para decorar o bolo.
  8. Unte o primeiro e o segundo bolos com geléia e depois creme.Coloque-os em cima um do outro.Coloque uma terceira camada sobre eles.Cubra o bolo com creme de todos os lados.
  9. Polvilhe o topo da confeitaria com nozes moídas.Deixe o prato por um tempo para insistir.

Da massa de areia

  • Tempo: 3 horas e 30 minutos.
  • Número de porções: 9 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 393 kcal.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Dificuldade: média.

De acordo com esta receita, você poderá preparar um bolo delicioso, macio e leve com leite condensado fervido.Será feito de massa de areia.Para este último, são necessários os seguintes ingredientes: gemas, farinha, manteiga, açúcar, fermento em pó.Todos os componentes devem ser bem misturados para obter uma massa macia.Em seguida, faça bolos, unte-os com leite condensado fervido e cole a sobremesa.Dê algumas horas para deixá-lo de molho.

Ingredientes:

  • farinha de trigo - 600 g;
  • açúcar - 1 xícara;
  • gemas de ovos - 3 unidades;
  • creme de manteiga - 250 ml;
  • fermento em pó - 1 colher de chá;
  • leite condensado com açúcar cozido - 2 latas.

Método de preparação:

  1. Pegue as gemas, bata-as com açúcar.
  2. Adicione manteiga amolecida à mistura.Bata os ingredientes completamente.
  3. Peneire a farinha em gemas e óleo.Em seguida, despeje o fermento em pó, mexa.Massa macia deve sair.Se pegajoso, adicione mais farinha.
  4. Divida a massa em 2 partes.Role cada uma delas com espessura mínima de 3-5 mm e perfure várias vezes com um garfo.
  5. Asse os bolos em forno pré-aquecido a 180-190 ° C por 20-30 minutos.
  6. Corte o produto acabado ao meio.Tudo que você precisa é de 4 ervilhas.
  7. Começamos a coleção de sobremesas.Cada bolo é ricamente untado com leite condensado cozido, colocado um em cima do outro.Os lados do prato também precisam ser manchados.Envie a sobremesa para a geladeira por 2 horas.

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