Cheesecake - como fazer uma casa aberta, fechada, doce ou arejada

Hoje, existem muitas sobremesas caseiras para o chá.Uma opção é uma deliciosa torta de queijo, para preparar o básico de que você precisa para bater a proteína e misturá-la com farinha.Você também precisará de uma assadeira ou assadeira.Em geral, faça torta de queijo cottage, mesmo com iniciantes que tenham um mínimo de experiência em culinária.

Como preparar uma torta de queijo

Antes de escolher qualquer receita de torta de queijo, lembre-se de que o conjunto padrão de ingredientes consiste em farinha, queijo, ovos, manteiga, açúcar e creme de leite.Para garantir que o cozimento seja macio, róseo e suave, seja responsável pela preparação da base e pelo processo de cozimento.A farinha deve ser peneirada, após a qual é misturada com fermento em pó, açúcar e manteiga ou margarina são adicionados à mistura total.Se necessário, você pode usar massa folhada pronta.

É necessário preparar o recheio amassando o garfo cru, ao qual é necessário adicionar gradualmente creme de leite e gema de ovo.Quando tudo estiver pronto, a sobremesa com queijo ao ar deve ser enviada ao forno, que deve ser pré-aquecido entre 180 e 200 G. O tempo de cozimento é de 20 a 30 minutos, mas pode variar bastante, dependendo da receita.Assim que o cozimento estiver levemente rosado, desligue o forno e abra a porta.

Remova as iguarias do forno após o resfriamento - à temperatura ambientevai cair um pouco.Guarde o bolo acabado na geladeira, onde ficará mais denso.Tais doces podem ser servidos não apenas como sobremesa no almoço ou jantar, mas também como prato principal no café da manhã.Além disso, será um ótimo complemento para quase qualquer tabela de feriados.

Com morangos

Tempo de cozimento: 60-90 minutos.
Número de porções: 8 pessoas.
Pratos de calorias: 218,6 kcal por 100 g.
Objetivo: para a sobremesa após qualquer refeição.

Se você está interessado em uma deliciosa caçarola que deseja servir como sobremesa na mesa, procure uma receita de torta de morango.Acessórios, sabor e suculência são os três principais componentes deste cozimento doméstico.Muito provavelmente, depois de uma festa de chá em família, não haverá pedaço de bolo.Você pode fazer essa iguaria culinária a partir de uma mistura de recheio de queijo e morangos com esta receita.

Ingredientes:

farinha de trigo - 150 g;
morangos - 600 g;
creme de manteiga - 75 g;
queijo 15% - 130 g;
açúcar - 165 g;
açúcar em pó - 2 colheres de chá;
ovos - 2 pedaços pequenos;
fermento em pó - 1/2 colher de chá.

Método de preparação:

Pegue algumas colheres de açúcar e bata delicadamente com a manteiga até que fique grande.migalhas molhadas.
Despeje a coalhada, continue mexendo a mistura até obter uma consistência uniforme.
Adicione os ovos, mexa com um liquidificador ou batedeira.Em seguida, despeje a farinha com o fermento, misture até ficar homogêneo eespalhe a massa levemente em uma massa.
Coloque metade ou mais de 400 g de bagas na superfície da massa e envie a peça ao forno.Asse por 20-30 minutos a 170 graus até dourar.
Retire o assado e deixe esfriar um pouco.Coloque o restante dos morangos por cima, polvilhando com açúcar em pó.
Grelhe a torta por alguns minutos e deixe esfriar.

Com maçãs

Tempo de cozimento: 1-1,5 horas.
Número de porções: 10 pessoas.
Pratos de calorias: 228,2 kcal por 100 g.
Objetivo: para a sobremesa após qualquer refeição.

O bolo de queijo e as maçãs são uma receita simples e delicada, doce e saudável.Você pode preparar deliciosos bolos que podem decorar qualquer festa de chá com um grande custo.Todos os ingredientes são acessíveis e relativamente baratos - exceto que apenas as maçãs, dependendo da estação, podem crescer muito em preço, mas a receita exige pouco.

Ingredientes:

queijo - 500 g;
maçã - 3 pedaços;
casca de limão - 30 g;
amido - 50 g;
açúcar - 2 xícaras;
farinha - 1 xícara;
fermento em pó - 30 g;
manteiga - 150 g;
Vanilina - 10 g;
ovo - 4 peças;
sal - 2 anos

Método de preparação:

Misture tudo em uma tigelafarinha, fermento em pó, açúcar (1 xícara), 1 ovo, vanilina (5 gramas), manteiga e sove a massa.Refrigerar.
Para o recheio, faça 1 xícara de açúcar, queijo, 3 gemas, vanilina (5 gramas), raspas de limão,amido, sal.3 Bata as claras na espuma e adicione lentamente ao recheio.
Corte fatias de maçã.Espalhe uniformemente a massa, que é ligeiramente pré-enrolada, sobre a folha untada e faça as laterais.
Despeje sobre o recheio líquido e decore-o delicadamente com fatias de maçã.Asse a torta de maçã a 180 graus por 40-45 minutos.

Com cereja

Tempo de cozimento: 30-60 minutos.
Número de porções: 8 pessoas.
Pratos de calorias: 217,8 kcal por 100 g.
Objetivo: para a sobremesa após qualquer refeição.

Faça uma torta aromática e rápida com queijo no forno, que terá um sabor suave para praticamente todos.Além do queijo como recheio, costuma ser usada a cereja, que contém muitos nutrientes: vitaminas, frutose, glicose, fósforo, iodo, ferro, flúor, zinco, etc. Os ossos devem ser removidos antes do cozimento.

Ingredientes:

farinha - 200 g;
Cereja congelada - 200 g;
açúcar - 150 g;
queijo 1% - 200 g;
creme de 10% a 50 g;
manteiga, manteiga - 40 g;
amido de batata - 1 colher de chá;
ovo de galinha - 2 peças.

Método de preparação:

Derreta a manteiga antes e adicione 70 gramas de açúcar.
Misture bem toda a massa e despeje 1 ovo nela.
Gradualmente, despejando a farinha em uma massa macia.Unte a forma com 10 gramas de manteiga.
Para o recheio, adicione algumas colheres de sopa de creme de leite, 1 ovo, amido, 80 g de açúcar ao queijo e coloque toda a massa em um poço.
Em seguida, distribua a massa pela forma e comece a modelar as laterais do futuro cozimento.Coloque o recheio e a cereja por cima.
Asse no forno por aproximadamente 40 minutos a 180 graus.

Com bolinhas de queijo

Tempo de cozimento: 60-90 minutos.
Número de porções: 6 pessoas.
Pratos de calorias: 250-300 kcal por 100 g
Objetivo: para a sobremesa após qualquer refeição.

Se você planeja fazer uma sobremesa deliciosa, procure uma torta de chocolate com bolinhas de queijo.Você pode encontrar uma receita simples para esse cozimento em muitos sites temáticos, mas nem sempre a sobremesa sai como muitos gostariam de ver.Surpreenda sua família e convidados com uma torta tão festiva que parece bonita e apetitosa.

Ingredientes:

farinha - 2 colheres de sopa.colheres;
queijo - 250 g;
açúcar - 110 g;
flocos de coco - 30-50 g;
amido - 5 colheres de sopa.colheres;
chocolate - 50 g
ovos - 4 pedaços;
cacau - 2 colheres de sopa.colheres;
fermento em massa - 1 colher de chá;
vanilina - 2 g;
sal a gosto.

Método de preparação:

Moa finamente o queijo, adicionando gradualmente o açúcar.Despeje em gemas, misture com batatas fritas.
Despeje no creme de queijo obtido 2 colheres de sopa.colher de amido, misture e forme bolas.
Faça a massa do bolo batendo bem as gemas com 30 g de açúcar, adicionando vanilina e chocolate (derretido).
Bata as proteínas com 30 gramas de açúcar e depois misture com a massa anterior.Adicione a farinha, 3 colheres de sopa.euamido, cacau,fermento em pó, farinha.
Coloque as bolinhas de queijo resultantes no forno.Asse em forno a 180 graus por cerca de 40 minutos.

Sem óleo

Tempo de cozimento: cerca de 60 minutos.
Número de porções: 5 pessoas.
Pratos de calorias: 200-250 kcal por 100 g.
Objetivo: para sobremesa após qualquer refeição.

Você pode fazer uma torta simples com queijo sem manteiga.Você pode torná-lo uma ordem de magnitude mais rápido do que algumas outras opções.Tomando esta receita como base, você pode experimentar ainda mais com diferentes suplementos.Opcionalmente, em vez de uma torta grande, você pode preparar vários cupcakes pequenos usando muffins especiais.

Ingredientes:

farinha, queijo - 100 g;
ovo - 1 peça;
passas sem caroço - 1 pitada;
açúcar de baunilha - 1 item;
fermento em pó - 1 colher de chá;
sal, açúcar a gosto.

Método de preparação:

Bata os ovos com açúcar (baunilha), adicione passas, queijo.Mexa suavemente até a mistura ficar aproximadamente homogênea.
Despeje a farinha peneirada, o fermento em pó e misture novamente.
Dobre a massa em moldes, preenchendo-os com cerca de 2/3 da capacidade.Asse em forno a 180 graus até ficar pronto por 25 a 30 minutos.

Da massa de areia

Tempo de preparação: mais de 2 horas.
Número de porções: 8 pessoas.
Conteúdo calórico de um prato: 314,4 kcal por 100 g
Objetivo: para sobremesa após qualquer refeição.

Uma boa opção é um sanduíche de migalhas.Para prepará-lo, você precisará de uma massa quebrada que não possa ser confundida com nada.tem uma fragilidade especial.Produtos doces são muito populares.Vai ser difícil preparar essa massa no começo, então você precisa praticar, mas vale a pena.

Ingredientes:

de farinha - 250 g;
queijo - 500 g;
atolamento - 260 g;
creme de manteiga - 300 g;
açúcar - 150 g;
fermento em pó - 1 g;
gema de ovo - 3 pedaços;
iogurte natural - 150 ml;
Vanilina - 1 colher de chá;
sêmola - 2 colheres de sopa.colheres;
Casca de limão - 1 colher de chá.

Método de preparação:

Adicione a farinha, o fermento, o açúcar (75 gramas), a manteiga e esfregue em um ralador grandee gema.
Amasse a massa, divida-a em porções maiores e menores, embrulhe em papel alumínio e remova na geladeira por meia hora.
Para preparar as coberturas, misture iogurte, açúcar (75 gramas), queijo, cereais, baunilha, casca, ralado.
Estenda a massa, faça as laterais, coloque em um pedaço de papel, fure em vários lugares, unte a geléia e coloque o recheio.
Esfregue uma pequena porção da massa em um ralador.Então você deve polvilhar com as migalhas do recheio.
Asse o bolo a 180 graus por 55 minutos.

Levedura

Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos.
Número de porções: 16 pessoas.
Pratos de calorias: 250-300 kcal por 100 g.
Objetivo: emsobremesa após qualquer refeição.

A torta de fermento de coração aberto é popular entre adultos e crianças.Difere na medida em que é muito gratificante.Não é difícil prepará-lo, o principal é não exagerar na massa, caso contrário, as coberturas podem parecer pequenas.Ao mesmo tempo, você pode cozinhar a sobremesa para toda a família e convidados.Você não precisará de muitas habilidades culinárias.O mais difícil para iniciantes será a preparação do teste.

Ingredientes:

de farinha - 500 g;
queijo - 600 g;
levedura - 20 g;
Óleo de girassol (refinado) - 2 colheres de sopa.colheres;
açúcar - 7ª c.colheres;
açúcar de baunilha - 1 colher de sopa.colher;
passas escuras - 60 g;
ovo - 2 peças;
sal - 1 ano

Método de preparação

Amasse a massa de farinha, fermento, óleo, sal.2 colheres de sopa.euaçúcar e 1 ovo.Deixe em um local quente.
Misture 2 ovos, 5 colheres de sopa.euaçúcar e açúcar de baunilha.Adicione o queijo, mexa até ficar homogêneo e cubra com as passas.
Estenda a massa, coloque-a na forma adequada, forme os lados e defina o recheio.Cubra as bordas bem e com cuidado.
Asse o produto por cerca de 30-35 minutos a 190-200 graus.

Com uma barra

Tempo de cozimento: 1 hora 20-30 minutos.
Número de porções: 5 pessoas.
Pratos de calorias: 250-300 kcal por 100 g.
Objetivo: para a sobremesa após qualquer refeição.

Outra receita original para queijo assado é a variante com sêmola.A farinha não é necessária para assar uma torta.Como resultado, a receita acabasimples e acessível.Além disso, você não tem muito tempo para preparar todos os ingredientes e assar o bolo sozinho.Opcionalmente, você pode adicionar damascos secos, mas o produto final ficará gostoso sem ele.

Ingredientes:

queijo - 200 g;
creme de leite - 2 colheres de sopa.colheres;
ovo - 1 grande;
deco - 4 colheres de sopa.colheres;
açúcar - 1/2 xícara;
óleo vegetal - 1 colher de chá;
fermento em pó - 1 colher de chá;
sal a gosto.

Método de preparação:

Misture delicada e cuidadosamente todos os ingredientes usando, por exemplo, um misturador.
Unte a forma com óleo vegetal e despeje delicadamente a massa nela.
Asse a 180 graus por cerca de 25 minutos.
Sirva a mesa em forma resfriada ou quente.

Real

Tempo de cozimento: cerca de 1 hora.
Número de porções: 5 pessoas.
Valor calórico do prato: 296,5 kcal por 100 g.
Objetivo: para a sobremesa após qualquer refeição.

Para surpreender agradavelmente todos à mesa, seja um simples chá da família ou um banquete de férias, faça uma deliciosa e delicada torta real com recheio de queijo.A receita para este cheesecake real é simples, e apesar dos nomes, não existem ingredientes exóticos.

Ingredientes:

farinha - 2 xícaras;
açúcar - 200 g;
açúcar de baunilha - 1 saqueta;
queijo com baixo teor de gordura - 600 g;
manteiga - 250 g;
Ovos - 4 peças.

Método de preparação:

Misture a farinha com o óleo ralado.
Adicione metade do açúcar, o fermento em pó, à massa resultante e misture até ficar homogêneo.
Prepare o recheio misturando o queijo, pré-moído em uma peneira com ovos, vanilina, açúcar.Bata.
Unte uma assadeira com uma pequena quantidade de manteiga e coloque metade da massa em uma camada uniforme no fundo.
Espalhe o recheio de queijo cottage por cima, alise-o e coloque a segunda metade da massa por cima.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus até dourar - cerca de 30 minutos.