O que é proteína e por que é necessária ao organismo - como tomá-lo para crescimento, benefício e dano muscular?

A proteína é um participante essencial em importantes processos fisiológicos sem os quais órgãos e sistemas não podem funcionar.Os suplementos nutricionais de proteínas são cada vez mais populares entre os atletas, porque ajudam a melhorar o desempenho e a ganhar massa muscular rapidamente.

O que são proteínas?

Essas substâncias são os blocos de construção mais importantes do corpo humano.As proteínas estão presentes em todos os órgãos e células; além disso, são fontes insubstituíveis de energia.Se não houver proteína suficiente no corpo, o fígado converte as proteínas em gorduras, formando assim um suprimento de uma fonte de força prontamente disponível.A absorção da substância começa imediatamente após a ingestão no estômago e dura muito tempo em comparação com o processo de digestão de carboidratos.Portanto, ao consumir alimentos protéicos, as pessoas se sentem saciadas por várias horas.

O que são proteínas?Como parte dissoAs substâncias incluem aminoácidos que são transportados pelo sangue para cada célula de tecidos e órgãos.As proteínas desempenham um papel importante na vida e no crescimento do corpo, pois são capazes de normalizar o equilíbrio de água e ácido-base.Sem aminoácidos, é impossível criar enzimas, hormônios e isso é apenas uma pequena parte das funções dessas substâncias.A fórmula química de uma molécula de proteína é a seguinte: H2N - CH (R) –COOH.

O que é necessário ao Gainer

Proteínas, polipeptídeos e proteínas são o nome de um único elemento que consiste em uma cadeia de aminoácidos.O componente é a base dos tecidos e o principal material de construção do corpo.O que é proteína e para que é necessário?A ingestão regular de proteínas no corpo humano garante um equilíbrio de nitrogênio e aumenta a taxa de crescimento muscular.As proteínas são substâncias que contêm um grande número de aminoácidos.Eles podem ser de natureza vegetal ou animal.

Por que beber proteína?Ao consumir regularmente um produto que contém proteínas, os atletas aumentam o volume muscular e mantêm a carga de energia necessária para o exercício adequado.Ao mesmo tempo, a quantidade de proteína necessária para uma pessoa envolvida em musculação depende do grau de intensidade dos esportes.Até 2-3 g de proteína por 1 kg de peso corporal podem ser consumidos diariamente.Para que os aminoácidos sejam digeridos normalmente, os carboidratos devem estar presentes na dieta.

O que ajuda o fisiculturista a obter proteína?Se você usar regularmente a substância em paralelo com atividades esportivas:

• o crescimento muscular começarámassas;
• os depósitos de gordura queimam rapidamente (isso se deve ao fato de que a proteína suprime bem a fome, além disso, a taxa de quebra de gordura depende do volume dos músculos: quanto mais eles são, mais fácil é para uma pessoa perder peso);
• melhoram a saúde (as proteínas fornecem recuperação para todas as células do corpo);
• O corpo do atleta se tornará mais proeminente (isso se deve ao aumento da massa muscular e à assistência na perda de peso).
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Coquetéis de proteínas para o crescimento muscular

Este produto pertence ao grupo de produtos de nutrição esportiva e é uma rica fonte de proteína, pela qual a proteína em pó não éaumenta a ingestão calórica diária.Shakes de proteína são bons para beber para quem leva a sério o esporte, buscando melhorar seu corpo mais rapidamente.A escolha do produto deve ser baseada na intensidade do treinamento, na frequência e nos parâmetros individuais da pessoa (peso, altura, etc.).

Você pode beber coquetéis antes ou depois de praticar esportes por meia hora.É desejável que a temperatura da bebida seja de cerca de 37 graus - melhorará a absorção de nutrientes.Comer um shake de proteína à noite só pode ser benéfico se você beber um certo tipo de produto de digestão longa.Para alcançar o efeito esperado, o pó deve ser diluído em 250-300 ml de líquido e, em seguida, a proteína é absorvida pelo corpo por completo.

Proteína para ganho de peso

É importante ingerir muitos alimentos protéicos para ganhar peso, mas nem todos são capazes de ingerir a quantidade certa de alimentos para suprir a falta de proteína no organismo.(especialmente para atletas).Especialmente para esse fim, foram criados suplementos de proteína contendo uma alta proporção de proteína.Você pode comprar proteína em pó em qualquer loja de nutrição esportiva.No entanto, deve-se entender que a proteína para ganho de peso é apenas um complemento à dieta habitual, e não um substituto para alimentos protéicos (queijo, outros produtos lácteos, carne, feijão, etc.).

O uso mais eficaz de aminoácidos em combinação com esportes, um bom descanso e uma dieta equilibrada.Uma pessoa que decide beber um coquetel de proteínas para ganho de peso, mas não pratica esportes, deve se exercitar pelo menos com uma atividade física mínima (corrida duas vezes por semana, exercício diário, desenvolvimento de um grupo muscular específico).Caso contrário, a proteína resultante será supérflua, para que não seja absorvida pelo organismo, e as gorduras e carboidratos na composição do produto depositarão o excesso de carga no corpo na forma de depósitos.

Qual o ganho necessário para as meninas

Atletas de gênero bonito costumam usar nutrição esportiva, incluindo shakes de proteína.A proteína para meninas é um aminoácido responsável não apenas pelo desenvolvimento muscular, mas também ajuda:

• a estabelecer o funcionamento do trato gastrointestinal;
• restauram o fundo hormonal;
• fornecem oligoelementos e nutrientes para os tecidos do corpo;
• melhoram as funções de proteção humana.

Não há diferença nos efeitos dos aminoácidos nos organismos feminino e masculino: uma pessoa que é regularmente intensamentemusculação, a ingestão diária da substância deve ser de cerca de 1-2 gramas por quilograma de peso corporal.As proteínas que entram no corpo na forma de suplementos desempenham as mesmas funções em homens e mulheres, portanto a proteína em pó não é dividida em homens e mulheres (com a rara exceção de que a nutrição esportiva pode conter hormônios sexuais, mas é obrigatória na embalagem)

Compre para perda de peso

Além do ganho de peso, um suplemento alimentar pode desempenhar exatamente a função oposta e ser usado para perda de peso.Isso pode ser alcançado selecionando-se adequadamente a dieta, o tipo e a intensidade do treinamento esportivo.O resultado de exercícios regulares e nutrição de baixa caloria eliminará o excesso de depósitos corporais.No entanto, como o déficit calórico começa a queimar não apenas gordura, mas também músculos, é importante consumir proteína suficiente durante a perda de peso para evitar a perda de tecido muscular.

A perda de peso para mulheres e homens é necessária não apenas para manter os músculos existentes, mas também para construir novo tecido muscular.Os aminoácidos ajudam o corpo a perder peso adequadamente, iniciando apenas os acúmulos que possuem uma estrutura gordurosa.É importante praticar esportes ativamente, caso contrário, as proteínas consumidas se acumularão no corpo com novas dobras.Para consumir proteínas, para perder peso, você deve seguir a seguinte regra: os carboidratos prejudiciais no menu devem ser mínimos e as calorias devem ser consumidas 15% menos que o consumidopor dia.

Tipos de proteínas na nutrição esportiva

Existem muitas variedades do produto e os suplementos são distribuídos por tipo de matéria-prima e grau de purificação.O segundo fator desempenha um papel muito menor que o primeiro.Os tipos de proteína e a finalidade do produto estão intimamente ligados, pois cada tipo de aditivo é diferente em eficiência e ação.Para selecionar a proteína necessária para uma tarefa específica, é necessário examinar as características de cada tipo de proteína.

Whey Protein

O nome de um produto indica que é feito a partir de soro de leite.Uma característica distintiva deste suplemento é a sua rápida absorção (o processo leva um tempo mínimo em comparação com outros tipos de proteína), por isso é preferível usar a proteína de soro de leite solúvel imediatamente antes ou após o exercício.O produto contém proteína de carne, por isso não é adequado para vegetarianos.Pelo grau de purificação, é dividido em:

• hidrolisado de proteína de soro de leite;
• isolado de proteína de soro de leite;
• concentrado de proteína de soro de leite.

Proteína de caseína

Um suplemento alimentar desse tipo tem um preço mais alto do que outros, mas difere em uma composição (rica) mais útil de aminoácidos.No entanto, a proteína caseína é absorvida por mais tempo pelo organismo; portanto, tomar um coquetel com bastante antecedência antes do treino ou à noite.Nos adultos, a proteína caseína pode causar alergias; portanto, a proteína deve ser usada com cautela.Prepare o produto criando leite, em casa ele pode ser substituído por queijo azedo natural (é menosnegrito).O grau de purificação do produto é dividido em:

• caseinato de cálcio;
• caseína micelar.

Proteína de soja

A substância é obtida da soja, portanto, o produto tem um custo relativamente baixo.No entanto, as proteínas vegetais, incluindo a proteína de soja, não possuem um perfil completo de aminoácidos e não são capazes de estimular a síntese de proteínas da mesma maneira que outros tipos de produtos.Se você aumentar a dose do suplemento e suplementar o produto com lecitina, o efeito será muito melhor.A vantagem das proteínas de soja e cânhamo é que elas são muito inchadas quando misturadas, o que é muito apropriado durante a perda de peso (a bebida dá uma sensação de saciedade).

Qual proteína é melhor comprarAlém disso, o suplemento estimula o anabolismo, acelerando o crescimento muscular.No entanto, uma grande desvantagem da proteína de soro de leite é seu custo relativamente alto.

É impossível afirmar que a creatina é obtida a partir do soro, pois para cada atleta pode ser mais útil para um ou outro tipo de nutrição esportiva, dependendo dos objetivos, sistemática e intensidade do treinamento do atleta.Considere os prós e os contras de cada tipo de proteína:

1. Proteína de caseína.As vantagens do aditivo incluem a presença na proteína de todos os aminoácidos essenciais e sua constância, com a qual o corpo absorve o produto por um longo tempo.Simtomando uma porção de proteína à noite, você não pode se preocupar com a destruição do tecido muscular - a caseína fornecerá aos músculos os componentes necessários para sua recuperação.A desvantagem do aditivo é a baixa digestibilidade: é criada a proteína do estômago, transformando-se em um emaranhado sólido e retardando o processo de digestão não apenas do próprio, mas de todos os outros tipos de proteína.A caseína deve ser usada por quem quer perder peso, pois proporciona uma sensação duradoura de saciedade.
2. proteína de soro de leite.O produto é dividido em três tipos, de acordo com o grau de purificação, entre os quais o isolado de isolado de proteína de soro de leite.Suas vantagens são bom gosto, excelente qualidade e boa digestibilidade.O suplemento não contém lactose nem gorduras, e a proteína possui todos os aminoácidos necessários para desenvolver e aumentar o volume muscular.A desvantagem do suplemento é o custo relativamente alto e a alta probabilidade de compra de produtos abaixo do padrão, já que alguns fabricantes misturam outros tipos de proteína.
3. Proteína de soja.É considerada a proteína menos eficaz para atletas porque contém um conjunto incompleto de aminoácidos.Além disso, a proteína de soja tem a capacidade de se transformar em estrogênico, o que é indesejável para atletas do sexo masculino.A vantagem do suplemento é seu benefício para o corpo: a proteína fortalece o sistema imunológico, normaliza o colesterol e reduz o risco de desenvolver câncer.
4. Proteína de ovo.Os benefícios do produto são excelente digestibilidade e uma composição rica em aminoácidos perfeitamente equilibrada.SimA desvantagem do suplemento é o alto preço e o mau gosto.
5. Proteína de peixe.A desvantagem do suplemento é que o corpo dos aminoácidos do atleta em sua composição é mal absorvido; portanto, o produto é praticamente inútil para um fisiculturista.
6. Arroz, proteína de ervilha, etc. As proteínas de cereais não são muito eficazes para atletas que desejam ganhar massa muscular porque têm baixo valor biológico.Além disso, os aminoácidos vegetais são decompostos e absorvidos lentamente.Alguns suplementos contêm inibidores da digestão.A vantagem do produto é o baixo preço.
7. Proteína de carne.O aditivo é praticamente livre de colesterol e gordura e é feito de proteína de carne bovina.A vantagem do produto é a presença de creatina em sua composição, o que estimula ainda mais o crescimento e a força muscular.Além disso, a proteína da carne é bem absorvida e possui um rico perfil de aminoácidos.As desvantagens deste tipo de nutrição esportiva é o alto custo.

Como tomar proteínas adequadamente

É ideal consumir 1,5 a 2 gramas de proteína para o crescimento da massa muscularpor quilograma de peso.É melhor beber proteína duas vezes por dia, pois é difícil absorver uma grande quantidade de proteína ao mesmo tempo.É melhor usar um coquetel nos intervalos entre as refeições: durante os dias de treinamento - entre o café da manhã e o almoço e depois imediatamente após a aula.Em dias normais, você pode beber a principal proteína em vez de um lanche diário e a segunda vez antes do jantar.

Como fazer um shake de proteína

paraPara preparar um coquetel, você pode simplesmente misturar o pó com água, suco ou leite.Opcionalmente, você pode fazer uma bebida multicomponente usando receitas da rede.A principal coisa - shakes de proteína não devem ser quentes, caso contrário, algumas das propriedades benéficas serão perdidas.Não importa se você quer perder peso ou ganhar músculos, fazer coquetéis não é diferente.No entanto, no primeiro caso, você precisa substituir a bebida proteica 1-2 refeições por dia, no último - para complementar os aminoácidos dietéticos usuais.Método de preparação:

• meça a quantidade necessária de proteína com uma colher medidora;
• adicione um pouco de baunilha;
• misture o pó com limonada ou leite (200 ml);
• Agite a mistura no agitador.

Os benefícios e os danos da proteína

A proteína é uma ajuda indispensável no processo de construção de tecido muscular que requer material de construção adicional durante cargas pesadas.Como qualquer produto, o aditivo tem suas vantagens e desvantagens.O que é uma proteína útil, além de ajudar a aumentar o volume muscular:

• suprime a sensação de fome, ajudando a reduzir a ingestão calórica diária e, assim, contribuindo para a perda de peso;
• reduz o açúcar no sangue;
• pode ser um lanche gratificante e gratificante no trabalho ou em uma viagem;
• é possível compensar a falta de proteína na dieta, o que é especialmente relevante para os vegetarianos;
• inclui um complexo de aminoácidos essenciais;
• é absorvido rapidamente sem sairsentindo-se pesado;
• ajuda a aumentar a carga de energia, força, resistência;
• normaliza os níveis de insulina.

Além dos aspectos positivos, o suplemento protéico tem várias desvantagens.O que pode ser um dano protéico:

• o pó pode causar distúrbios alimentares (isso se aplica a pessoas que são intolerantes à lactose);
• quando administrada uma overdose, os aditivos podem afetar os rins ou o fígado;
• Os adoçantes químicos, aromas e outras substâncias adicionadas pelos fabricantes ao produto são refletidos negativamente no corpo.

Efeitos colaterais da proteína

Leia atentamente o rótulo antes de comprar um suplemento esportivo: o fabricante geralmente indicaefeitos colaterais da proteína.Problemas com o uso de caseína /pó sérico podem ocorrer em pessoas com problemas intestinais ou intolerância à lactose.Além disso, quando os aminoácidos são abusados, os rins sofrem carga excessiva.Para evitar o desenvolvimento de condições patológicas, é necessário controlar a quantidade de proteína que entra no corpo.Outro efeito negativo da ingestão excessiva de proteínas pode ser a obesidade.

Contra-indicações para proteínas

Saber o que é uma proteína e sua deficiência em proteínas leva a vários distúrbios do funcionamento dos órgãos e sistemas internos dos seres humanos, no entanto, alguma proteína deve ser entendida.contra-indicado.Pessoas com:

• doença renal, insuficiência renal;
• localização genética de doenças renais e hepáticas;
• alergia a componentes de proteínas;
• intolerância à lactose (ao usar a proteína soro /caseína).

Vídeo: Tudo sobre proteínas