Como manter a melancia em um apartamento para o Ano Novo: várias maneiras eficazes de armazenamento a longo prazo

Estamos acostumados a comer melancia apenas durante a estação do melão, mas é capaz de ser o destaque da tabela do Ano Novo.A única dificuldade é que não é fácil manter a melancia em um apartamento até o Ano Novo.Nem todo mundo sabe como fazê-lo, mas é possível!

Geralmente pode ser comprado na loja, é difícil garantir a qualidade.Naturalmente, existe uma solução prática - mantê-la na garagem, no sótão ou até em um apartamento na cidade.

Escolhendo uma melancia adequada para armazenamento

Não importa quais condições você possui e como deseja armazenar bagas doces, você deve primeiro escolher a fruta apropriada, porquea qualidade de seu armazenamento depende diretamente de sua qualidade.

Para armazenamento a longo prazo, é necessário escolher melancias:

• Frutos com peso de 4-5 kg;
• Bagas inteiras completamente, qualquer dano à camada superior do feto - rachaduras, queimaduras solares, amassados ​​na pele ou arranhões;
• Os frutos colhidos de variedades tardias com casca espessa e densa podem ser armazenados por mais tempo do que outros.

Pré-requisitos

Para que as melancias tenham certezadurou até o Ano Novo, condições especiais de armazenamento devem ser organizadas para eles.Uma sala ideal deve ter as seguintes propriedades:

• A luz solar não deve penetrar;
• Deve haver boa ventilação;
• Legal.

A temperatura mais apropriada para armazenar frutas é de 5 a 8 graus, com uma umidade do ar de 60 a 80%, se a sala estiver mais quente ou mais fria, ou se houver mais umidade no ar, o tempo de armazenamento da melancia será reduzido significativamente.

As frutas podem ser armazenadas em uma casa particular e em um apartamento comum.

Como manter a melancia em um apartamento

Obviamente, é mais difícil armazenar melancia fresca em um apartamento por um longo tempo, é muito mais fácil fazer em sua casa.Existem poucos locais adequados no apartamento, mas é fácil encontrá-los:

1. Em uma varanda fechada;
2. Em uma despensa escura ou em um recesso;
3. E, estranhamente, no banheiro.
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Armazenamento em sua casa

É mais fácil armazenar frutas frescas em sua própria casa do que em um apartamento, é fácil encontrar locais de armazenamento mais adequados.

Adequado para isso:

• Adega ou adega seca;
• Garagem quente;
• O sótão acima da casa;
• Você pode usar uma cozinha de verão ou outra sala onde a temperatura não ultrapasse 5-8 graus;
• É possível armazenar com sucesso uma pequena quantidade de "bagas solares" na despensa.A principal coisa aqui é regular a temperatura e o nível de umidade.

Métodos de armazenamento

Tendo escolhido o local apropriado,Para qual tecnologia você armazenará bagas, existem várias maneiras de trabalhar completamente. Você pode escolher a que melhor se adapta às suas condições.

A primeira maneira é pendurar

Essa tecnologia ajudará a armazenar frutas em um apartamento (use uma despensa) ou em sua casa (despensa, porão).A fruta deve ser embrulhada firmemente com um pano natural de forma a cobri-la completamente e depois pendurada em um gancho no gancho.A melancia não deve tocar em nada (prateleiras, paredes).

A segunda maneira é em palha

É possível salvar "baga solar" com a ajuda de palha.Nele, com intervalos empilhados de melancias, virando a cauda para cima.Entre as frutas faça "partições" de palha, cubra-as bem de cima para que as bagas fiquem completamente cobertas com palha.

A terceira via é a areia

Dessa forma, é igualmente possível armazenar frutas frescas, tanto no apartamento quanto em sua própria casa.O caixão de uma árvore traz uma sala fria e adormece com areia completamente seca.É colocado com as melancias caídas (se houver espaço suficiente para organizá-las, para que as frutas não entrem em contato, você poderá colocar várias frutas frescas).Depois disso, tudo é cuidadosamente coberto com areia seca, a areia deve cobrir completamente as melancias.

Atenção! Em vez de areia, grãos secos podem ser usados ​​com sucesso; em cereais frescos, as melancias são capazes de deitar e não se deterioram por muito tempo.

Para além das tecnologias acima referidasO armazenamento de melancia fresca ainda é uma forma original e até exótica.Se você encontrar algum tempo livre e desejo, poderá vê-los e surpreender seus convidados.

O quarto caminho é na água

Não se surpreenda, está escrito, é verdade - é exatamente para armazenar melancias maduras na água.Somente isso é absolutamente necessário - a água deve cobrir completamente as frutas armazenadas e estar fria, às vezes mergulhando melancias em um buraco ou cuba de madeira ou barril instalado no porão e cheio de água fria.Mas com esse armazenamento, sua melancia ficará muito aguada.

Quinta Via - em cinzas

Mantenha cinzas de madeira de uma lareira ou fogão em uma casa particular ou dacha, talvez você possa obter cinzas, isso ajudará você a economizarmelancia para o ano novo.As cinzas interromperão imediatamente o desenvolvimento de microrganismos e fungos em decomposição, absorvem o excesso de umidade, o que preservará os frutos.A caixa, feita de tábuas grossas, coberta com uma espessa camada de cinza de madeira, deve ser bem seca previamente.É cuidadosamente colocado melancias, com lacunas que preenchem as cinzas peneiradas.A gaveta superior é coberta com uma tampa apertada e colocada no porão ou no porão.

A sexta maneira é no barro

O barro ajuda a economizar muitos produtos, por que não tentar manter melancias frescas com ele?A argila é pré-umedecida e amassada até formar uma pasta grossa; essa mistura é bem revestida com frutas frescas.Depois que a argila seca, a melancia é coberta com argila várias vezes, permitindo que seque bem depoisde cada lubrificação.Como resultado, a fruta deve ser coberta com uma camada de 0,5-1 cm.O revestimento assim obtido, secou completamente, após o que a melancia preparada é transferida para um quarto escuro, onde a temperatura não sobe mais de 8 graus, a fruta é colocada em uma camada de serragem ou pendurada em um gancho em um sedan.

Sétimo método - em parafina

Assim como na argila, a melancia pode permanecer por um longo tempo em parafina ou cera.É necessário aquecer a cera e cobri-las com frutas frescas várias vezes.Esta camada não deve ser inferior a 1 cm, pois o armazenamento dessas frutas é colocado em um local escuro.A desvantagem deste método é que, sob parafina, a baga não respira e a polpa nela pode tocar.