Funchos de frango - Como preparar pratos de legumes ou cogumelos com receitas fotográficas
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Esse tipo de prato desloca lenta mas seguramente o macarrão de ovo da nossa culinária nacional e é familiar a todas as massas.Isso se deve ao fato de ser fácil cozinhar e macarrão transparente com sabor neutro de farinha de arroz, que pode ser incluído no cardápio infantil.
Como cozinhar fungos de galinha
A palha de arroz é um produto relativamente barato, por isso é frequentemente usado em todos os tipos de pratos: lanches, sopas, etc. Macarrão de vidro com frango -é a combinação perfeita de salada e primeiro prato.Antes de cozinhar macarrão de frango, observe que o macarrão é cozido rapidamente, por isso não é recomendável cozinhar em excesso em água quente por mais de 5 minutos.Todos os outros componentes do prato são preparados separadamente, depois combinados com o fungo e regados com um molho especial.
Receita de fungo de frango
As qualidades de sabor desses espaguetes transparentes foram apreciadas pelos amantes de experimentosna cozinha e aqueles que tentam surpreender suas famílias com novas fantasias culinárias com mais frequência.Sim, muitas pessoas gostaram da receita para o fungo da galinha, por causa desses dois componentes: pratos saborosos e salgados, lanches frios deliciosos e bonitos, etc.
Salada com frango e frango
- Tempo de cozimento: 2 horas.
- Número de porções: 2 pessoas.
- Valor calórico de um prato: 112 kcal
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
Se você achava que o macarrão de vidro não tinha um bom sabor, foi preparado incorretamente porque era importante escolher o suplemento apropriado para que fosse "aberto".Por exemplo, o fungo do peito de frango cria um sabor saboroso, especialmente se você também adicionar cenouras coreanas à sua salada.Não deixe de experimentar salada quente ou fria com fungos e frango.
Ingredientes:
- Cenoura coreana - 100 g;
- óleo - 2 colheres de sopa.l.;
- pepino - 0,5 pc;
- macarrão - 100 g;
- alho - 1 dente;
- peito de frango - 150 g;
- pimentão - 0,5 pc;
- molho de soja - 5 colheres de sopa.eu
Método de preparação:
- Corte em tiras finas de pimenta com pepino.
- Corte o frango com tiras longas, envie-o para fritar, salgue-o.
- Ferva a água e aguarde até que pare de borbulhar, jogue o macarrão, segure por 2-3 minutos para torná-la transparente.Lave o fungo colocando-o em uma peneira.
- Misture macarrão, frango, legumes, despeje óleo e molho chinês.
- Antes de comer a data do pratoinsistir.
Salada grossa com frango e legumes
- Tempo de cozimento: 2 horas e 50 minutos.
- Número de porções: 3 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 114 kcal.
- Finalidade: para lanche.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
A abundância de vegetais da estação garante o rico sabor rico da refeição final e seu maravilhoso aroma.Uma salada fácil de usar, com fungos de frango e vegetais, tem notas de especiarias brilhantes graças aos chili peppers.Você pode não precisar desse componente se quiser um lanche menos saboroso.Aprenda a cozinhar frango e fungos vegetais.
Ingredientes:
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- frango - 300 g;
- cenouras - 1 pc;
- pimenta - 0,5 peças;
- pepino - 2 peças;
- azeite - 3 colheres de sopa.l.;
- molho de soja - 3 colheres de sopa.l.;
- alho - 3 dentes;
- fungo - 200 g.
Método de preparação:
- Prepare imediatamente o fungo: abaixe o macarrão para ferver, mantenha por 5 minutos, mas não salgue a água.Drene o líquido transferindo o produto para uma peneira e deixe o líquido inteiro fluir.
- Ferva o filé de frango despejando um pouco de sal na panela.Arrefecer a carne, cortada em cubos.
- Corte a cenoura em um ralador, pimentão, corte o pepino em um canudo.
- Prepare o molho: pressione o alho por um aparelho especial, misture-o com óleo e molho.É melhor deixar os pimentões o mais fino possível.Opcionalmente, despeje mais especiarias.
- Corte o fungo, após o qual toda a comida pode ser colocada em um frasco e cheia de molho.
- Coloque a salada por 2 horas na geladeira, pois é melhor servir quando estiver molhada.
Fungo de frango e cogumelos
- Tempo de cozimento: 2 horas.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 106 kcal.
- Nomeação: para o almoço.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
O sabor do macarrão de vidro é revelado não apenas em combinação com produtos à base de carne, mas também com cogumelos.Por exemplo, esta opção de almoço é diferente em originalidade e será apreciada por membros mais jovens e mais velhos de sua família.O fungo de frango e cogumelos é servido na forma fria ou quente - o regime de temperatura não afeta o sabor do prato.
Ingredientes:
- filé de frango - 100 g;
- cogumelos - 100 g;
- temperos - a gosto;
- Pimenta búlgara - 1 pc;
- cenoura (média) - 1 pc;
- de óleo - 2 colheres de sopa.l.;
- sal - 0,5 colher de chá;
- molho de soja - 1 colher de sopa.colher;
- macarrão - 50 g;
- cebola (pequena) - 1 pc;
- cebolinha - 1 haste.
Método de preparação:
- Corte os filés com canudos, cebola e cenoura da mesma forma.
- Lave os cogumelos (não necessariamente limpos), depois corte-os em fatias e faça a mesma pimenta.
- Frite a cebola primeiro e depois frite o frango.Frite os produtos, lembrando de mexer.
- Adicione ao caldo principal de pimentas, pratos de cogumelos.Tempere os componentes por 5 minutos e deixe esfriar.
- Permite manter 5minutos em água quente, enxágüe, corte menor.
- Misture todos os produtos, encha com molho de soja, deixe o prato insistir.Polvilhe com cebolinha antes de comer.
Filé de frango em uma panela múltipla
- Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.
- Número de porções: 3 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 141 kcal.
- Nomeação: para o almoço.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
Se você acha que apenas dois lanches frios podem ser feitos com esses dois ingredientes, confira a receita abaixo.Chunky com frango, mesmo na forma quente, cria um sabor tão agradável que o prato rapidamente ganhará sua simpatia e qualquer pessoa que o provar.Uma coxa de frango em um fogão múltiplo será mais suave e mais útil se você escolher a parte do frango.
Ingredientes:
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l.;
- pimentão - 2 pedaços;
- coentro - a gosto;
- cebola - 1 pc;
- fungo - 150 g;
- água - 150 ml;
- especiarias - a gosto;
- filé de frango (pedaços pequenos) - 300 g;
- cenoura (média) - 2 unid.
Método de preparação:
- Corte os filés em cubos pequenos.
- Moa as cenouras, pique as pimentas com cebola.
- Despeje água e óleo na tigela multivariável, adicione carne e todos os legumes.
- Deixe a técnica para cozinhar os produtos para "Têmpera" e, após 50 minutos, adicione o fungo, quebrado em pedaços de qualquer forma, polvilhe com especiarias.
- Apague o macarrão por mais 10 minutos.
- Molhe o pratomolho de soja.
Galinheiro quente
- Tempo de cozimento: 15 minutos.
- Número de porções: 2 pessoas.
- Prato de calorias: 112 kcal.
- Objetivo: para almoço /jantar.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
Use esta receita se não tiver tempo para inventar algo delicioso e original e incorporar o prato na cozinha.O fungo de galinha quente é uma ótima opção para um jantar ou almoço rápido.A foto em anexo provará que o prato merece sua atenção e será a principal refeição para toda a família.
Ingredientes:
- sal - 5 g;
- óleo - 2 colheres de sopa.colheres;
- filetes cozidos - 50 g;
- tomate (pequeno) - 1 pc;
- fungo - 50 g;
- cenoura - 20 g;
- pimenta - 3 anos
Método de preparação:
- Filetes de frango, pique as cenouras em um canudo e frite os ingredientes.
- Adicione polpa de tomate (pode ser substituída por suco) à frigideira e cozinhe no vapor por alguns minutos.
- Abaixe o macarrão chinês para ferver, reserve.Lave e escorra do líquido assim que for transparente.
- Misture os ingredientes cozidos com o fungo, envie imediatamente
Sopa de fungo com frango
- Tempo de cozimento: 35 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Pratos de calorias: 82 kcal.
- Nomeação: para o almoço.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
O macarrão chinês é quase imperceptível na sopa por causa de suatransparência, mas graças a isso os primeiros pratos ficam mais alegres, ricos e nutritivos.Se você quiser diversificar sua lista de almoço, não deixe de experimentar a sopa cremosa e macia com fungos e frango.O filé ou a coxa podem ser defumados e o caldo pode ser usado como saqueta.
Ingredientes:
- suco de limão - 2 colheres de sopa.l.;
- raiz de gengibre - 3 cm;
- creme azedo - 200 ml;
- batatas - 6 peças;
- frango 200 g;
- cebola - 2 pedaços;
- Alho-porro - 5 hastes;
- alho - 2 dentes;
- cenouras - 3 peças;
- creme - 200 ml;
- fungo - 100 g;
- caldo - 1 saqueta;
- noz-moscada - 0,5 colher de chá;
- sementes de gergelim - 3 colheres de chá;
- verduras (coentro, salsa) - 1 pacote;
- pimenta do reino, sal a gosto.
Método de preparação:
- Cozinhe o caldo de galinha por si próprio a partir de carne crua ou de um saco comprado de cerveja e prepare o pássaro pronto, por exemplo, defumado - para que o sabor da sopa seja mais original, e o almoço vai cozinhar muito mais rápido.
- Corte as batatas grosseiramente, dividindo cada batata em 4 partes.
- Dois tipos de cebola cortados em cenouras, fazem pequenos cubos.
- Envie legumes para a panela e frite até a cebola ficar transparente.
- Raiz de gengibre e dentes de alho devem ser esfregados nas menores facas de um ralador ou pressionados através de um dispositivo especial.
- Pique finamente o coentro, o manjericão, a salsa e outras ervas selecionadas, jogando a metade junto com as batatas, assando e prensando os componentes em uma panela onde fervacaldo.Ferva todos os 20 minutos, fazendo fogo médio.
- Para produtos quase acabados, coloque metade de um pequeno pacote de macarrão, adicione creme de leite, creme de leite e deixe ferver por mais 7 minutos, jogando o mesmo frango.
- Retire o prato do prato, despeje suco de limão.
- Frite as sementes de gergelim sem derramar sobre o óleo assado.Decore a sopa antes de servir, polvilhando uma colher em cada prato.
Segredos de cozinhar pratos de frango
Essas dicas ajudarão aqueles que encontrarem primeiro macarrão transparente.Sim, os pratos com fungos de galinha serão perfeitos se você cozinhar espaguete chinês adequadamente:
- O macarrão de arroz tem espessuras diferentes, por isso é importante cozinhá-lo de acordo com as recomendações da embalagem, enquanto o produto mal cozido será comestível edigerido vai amolecer e se transformar em mingau.
- O espaguete longo é muito frágil, por isso é melhor cortá-los cozidos.
- É aconselhável adicionar óleos à água onde você pretende abaixar os filamentos longos para que não fiquem grudados.Após o cozimento, o fungo deve ser colocado em água fria.
- O macarrão deve ser cozido na quantidade certa uma vez, porque no dia seguinte perderá seu sabor agradável.
- O frango e outros componentes são adicionados ao fungo por último, depois são servidos quentes imediatamente, e as saladas são deixadas para impregnação.
