Chapéu de salada Monomakh com romã - como cozinhar em casa e decorar adequadamente com grãos

Nenhuma festa fica sem saladas, nutritiva, deliciosa e de aparência espetacular.A anfitriã tenta decorar os pratos para que os convidados os provem com interesse.Existem receitas que combinam a forma incomum de servir e as qualidades de sabor - uma dessas saladas é o chapéu Monomakh.

Como preparar uma salada Chapéu de Monomakh

O tipo de bolo semelhante a um bolo é decorado com salada de romã.Por gosto, o chapéu de Monomakh também vence outras guloseimas.Os produtos usuais incluem batatas, cenouras, ovos, carne (carne, frango, porco), maionese e outros.Embora haja muitos ingredientes na lista, preparar uma salada de romã não é tão difícil: praticamente todos os ingredientes são moídos com um ralador grande.A maior parte do tempo é passada fervendo e preparando produtos.

Receita de salada Monomah Hat com romã

Embora a receita clássica com instruções em fotos envolva o uso de carne, muitas donas de casa processam a salada Monomakh à sua maneira, substituindo-a por peixe,camarão ou cozinhe sem produtos à base de carne.Este prato pode ser chamado de universal, porque todos encontrarão sua própria maneira de cozinhar.Os grãos de romã que decoram o "chapéu" para servir na mesa permanecem um componente indispensável.

Receita clássica

  • Tempo: 50 minutos.
  • Número de porções: 6 pessoas.
  • Pratos de calorias: 405 kcal /100 g.
  • Objetivo: lanche.
  • Dificuldade: média.

Se você decidir preparar uma salada de romã deliciosa, saudável e bonita com romã, a receita clássica para cozinhar é perfeita para você.A carne deve ser pré-cozida e pode ser tanto carne bovina quanto suína.Não poupe tempo para cozinhar, porque a maciez da carne dependerá da impressão geral do prato.Quanto mais suave, mais saborosa será a salada e mais frequentemente você precisará de suplementos durante o banquete.

Ingredientes:

  • batatas - 4 unid.;
  • cenouras - 1 pc;
  • cebola - 1 pc;
  • Garnet - 1 pc;
  • carne cozida - 250 g;
  • ovos - 3 peças;
  • Nozes - 1º;
  • ervilhas verdes - um punhado;
  • queijo de qualidades duras - 100 g;
  • maionese - 400 ml

Método de preparação:

  1. Ferva ovos, batatas, cenouras.
  2. A carne é picada finamente.
  3. Pique as cebolas em cubos pequenos.
  4. Esfregue o queijo.
  5. Produtos cozidos ralados.
    6. ​​
  6. Comece coletando alface amarga untando camadas de maionese: batatas, carne, cebola, ovos, nozes trituradas, cenoura, queijo.Atire levemente na forma de um gorro.
  7. Decore a tampa de sua escolha com ervilhas e sementes de romã.
  8. Leve à geladeira por algumas horas, ou melhor ainda, durante a noite.

Com peixe vermelho

  • Tempo: 40 minutos.
  • Número de porções: 5 pessoas.
  • Pratos de calorias: 300 kcal /100 g.
  • Objetivo: lanche.
  • Dificuldade: média.

Outra versão igualmente deliciosa da salada de chapéus e romãs de Monomakh é preparada com peixe vermelho.Embora os outros ingredientes não sejam diferentes da receita clássica, o sabor deste prato ainda é diferente.Tome peixe de baixa salinidade: chaleira, salmão, truta, salmão.Outra diferença é que eles não fervem as cenouras, mas esfregam o queijo.Isso torna o prato mais suculento.

Ingredientes:

  • batatas - 4 unid.;
  • cenouras doces - 1 unid.;
  • cebolas - 1 pc;
  • Granada - 1 pc;
  • peixe vermelho - 200 g;
  • ovos - 3 peças;
  • nozes - 100 g;
  • ervilhas verdes - para decoração;
  • queijo - 100 g;
  • Maionese - 300 ml

Método de preparação:

  1. Ferva ovos e batatas.Descasque, esfregue em um ralador, enquanto separa a proteína da gema e moa separadamente.
  2. Esfregue as cenouras.
  3. Corte o peixe em tiras finas.
  4. Moa a cebola.
  5. Esfregue o queijo em um ralador.
  6. Colete alface untando camadas de maionese: batatas, peixe, cebola, proteínas, nozes, gemas, cenouras, queijo.Forme um chapéu.
  7. Romã e ervilhas decoram o prato.

Com frango

  • Tempo: 60 minutos.
  • Número de porções: 5 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 350 kcal /100 g
  • Objetivo: lanche.
  • Dificuldade: média.

Uma receita alternativa da mesma "tampa", mas com frango, não é menos deliciosa.Outro método de montagem é propostoalface.O filé de frango deve ser pré-cozido ou defumado.Pepinos salgados são usados ​​para dar um sabor especial à receita.Se desejar, você pode substituí-los por novos, mas a versão original é mais suculenta e saborosa.

Ingredientes:

  • filé de frango - 200 g;
  • batatas - 3 peças;
  • pepino salgado - 2 unid.;
  • ovos - 3 peças;
  • nozes - 100 g;
  • cenouras - 1 pc;
  • romã, ervilha, milho - para decoração;
  • queijo - 100 g;
  • maionese - 350 ml

Método de preparação:

  1. Ferva ovos, batatas e cenouras.Descasque e esfregue.
  2. Ferva o frango, corte em fatias pequenas.
  3. Moa as nozes com um liquidificador.
  4. Queijo, esfregue também pepinos em um ralador.
  5. Junte a salada com camadas de maionese amargas e untadas: batatas, frango, nozes, pepinos, ovos, cenouras, queijo.
  6. Misture a salada de Monomakh com frango, esfregue-a por cima com molho e decore.

Com camarão

  • Tempo: 60 minutos.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 350 kcal /100 g.
  • Objetivo: lanche.
  • Dificuldade: média.

Os amantes de frutos do mar são afortunados: eles têm uma receita especial para a salada de Romã Monomach Hat com camarões, lulas e palitos de caranguejo como ingredientes principais.A desvantagem é que você precisa preparar todos os produtos com antecedência, o que levará a maior parte do seu tempo.Se você puder comprar camarão e lula limpos na loja, diminuirá o tempoduas vezes.

Ingredientes:

  • palitos de caranguejo - 100 g;
  • lulas - 150 g;
  • camarão - 300 g;
  • ovos - 2 unid.;
  • batatas - 2 peças;
  • maionese - 200 g;
  • Granada - para decoração;
  • queijo - 100 g.

Método de preparação:

  1. Lulas vieiras, retire o filme, coloque em água fervente e cozinhe por não mais que 5 minutos.Corte em canudos pequenos.
  2. Ferva os camarões por 3-5 minutos.Remova a armadura e as cabeças.
  3. Ferva batatas e ovos, moa.
  4. Pique finamente os palitos de caranguejo.
  5. Misture todos os componentes, encha com maionese, forme uma cúpula.Polvilhe com queijo ralado por cima e decore com granadas.

Sem carne

  • Tempo: 60 minutos.
  • Número de porções: 5 pessoas.
  • Caloria alimentar: 180 kcal /100 g.
  • Objetivo: lanche.
  • Dificuldade: média.

Se você não deseja se sobrecarregar com uma salada de maionese ou abandonou completamente a carne, essa é uma receita alternativa "cap", que não é menos deliciosa e muito útil.O prato é de baixa caloria, por isso é adequado para quem cuida da sua figura.Existem até frutas e bagas que tornam a salada especial.

Ingredientes:

  • Beterraba - 1 unid.;
  • cenouras - 1 pc;
  • ovo de galinha - 1 pc;
  • kiwis - 1 pc;
  • creme de leite - 1 colher de sopa.l.;
  • queijo de grau duro - 50 g;
  • Azeite - 2 colheres de sopa.l.;
  • verduras - a gosto;
  • alho - 2 dentes;
  • Nozes - 100 g;
  • sal, pimenta;
  • passas - 50 g;
  • cranberries - 50 g.

Método de preparação:

  1. Beterrabas, cenouras, ovos devem ser cozidos.Moa-os com um ralador.
  2. Moa as nozes no liquidificador.
  3. Esmague o alho com uma prensa, misture com ovo, queijo ralado, creme de leite.
  4. Misture beterraba ralada com nozes picadas, adicionando azeite.
  5. Colete alface: mistura de beterraba, cenoura, queijo e alho.Forme uma cúpula e decore com fatias de kiwi abaixo e cubra com passas e cranberries, verduras.

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