Biscoitos sem ovos: assar em casa com foto
Quando você precisa cozinhar algo delicioso para o chá e os produtos na geladeira são mínimos, você pode usar receitas simples de biscoitos que não requerem ovos.Além da dignidade na forma de um conjunto mínimo de ingredientes, a sobremesa é um pouco menos calórica em comparação com outros tipos de iguarias, mas não perde o sabor.Além disso, como visto na foto, a parte externa da assadeira parece muito atraente.
Como preparar biscoitos sem ovo
Se você decidir assar biscoitos para uma das receitas que não requerem ovos, leia o seguinte processo:
- Observe exatamente as proporções dos ingredientes, a sequência de ações.
- Use apenas os produtos mais recentes.
- Depois de misturar a massa para os biscoitos sem ovos, envie-a para a geladeira e deixe descansar por cerca de 30 a 40 minutos.
- Para assar os biscoitos de forma uniforme, vire-os na metade do tempo de cozimento.
- Por conveniência, role a massa entre duas folhas de papel manteiga.
- Coloque os espaços em branco do cortador de biscoitos com cerca de 2 cm de distância para que não fiquem juntos durante o cozimento.
- Deixe esfriar um pouco antes de transferir o produto acabado para uma placa.
Receita de biscoitos sem ovos
CozinheBiscoitos simples sem ovo podem ser feitos de várias maneiras: manteiga, margarina, leite com mel, aveia, queijo, cacau, etc. Cada tipo de iguaria terá um sabor, aroma e consistência diferentes.Os ovos no cozimento, por via de regra, desempenham o papel de um link, um componente que proporciona facilidade e flexibilidade aos produtos acabados.Nas receitas acima, essas funções executam outros ingredientes.As vantagens de tais cookies incluem a pequena quantidade de tempo e a experiência mínima necessária para prepará-los.
Biscoito Amanteigado
- Tempo: 50 minutos.
- Número de porções: 20 pessoas.
- Pratos de calorias: 453 kcal /100 g.
- Objetivo: sobremesa.
- Dificuldade: fácil.
O pão ralado sem ovos tem consistência suave e sabor delicado.Como a massa é plástica, é fácil trabalhar com ela.Moldando espaços em branco, você pode colar bolas comuns ou mostrar imaginação.Por exemplo, coloque a massa em uma seringa de pastelaria e faça biscoitos de formas diferentes, dependendo de qual bico você possui.
Ingredientes:
- farinha - 3 colheres de sopa;
- manteiga (manteiga amolecida) - 230 g;
- pó (açúcar) - 130 g;
- amido - 3 colheres de sopa.l.;
- Vanilina.
Método de preparação:
- Bata com o óleo misturador com vanilina, açúcar em pó até obter uma consistência homogênea.
- Coloque um bico especial na batedeira e continue mexendo, adicionando farinha e amido um pouco.
- Faça um biscoito, espalhe em uma assadeira, coberta com papel manteiga.
- Asse por 25 minutos no forno a 180 graus.
Margarina
- Tempo: 55 minutos.
- Número de porções: 11 pessoas.
- Caloria da refeição: 292 kcal /100 g.
- Objetivo: sobremesa.
- Dificuldade: fácil.
É muito fácil fazer biscoitos de kefir na margarina sem ovos.Suas calorias não são tão altas quanto em outras receitas.Se você quiser reduzir isso, escolha o kefir com a menor porcentagem de gordura.A massa deste biscoito é muito macia, arejada e a consistência do cozimento acabado é escamosa.O fermento em pó pode ser substituído por bicarbonato de sódio (não com vinagre).
Ingredientes:
- farinha - 300 g;
- kefir (1-2%) - 150 ml;
- margarina - 60 g;
- açúcar - 3 colheres de chá;
- fermento em pó - 1 unidade;
- o sal é uma pitada;
- leite - 1 colher de sopa.eu
Método de preparação:
- Misture o açúcar com a farinha peneirada, o sal.
- Adicione a margarina e esfregue os ingredientes na migalha.
- Em uma tigela separada, misture o kefir com o fermento em pó.
- Combine as duas misturas, amasse a massa.Abra as mãos em uma forma retangular.
- Encha o pergaminho com pergaminho, coloque a massa, corte em quadrados com uma faca afiada.Polvilhe o açúcar por cima.
- Asse por meia hora a 200 graus.Quebre os biscoitos ao longo da linha de incisão.
Óleo vegetal
- Tempo: 45 minutos.
- Dose por vasilhame: 315 kcal /100 g.
- Prato de calorias: 20 pessoas.
- Objetivo: sobremesa.
- Dificuldade: Fácil.
Se não houver ovos, margarina, manteiga em casa e você decidir assar biscoitos, useóleo vegetal inodoro.Tais doces podem ser consumidos mesmo durante o jejum.A lista de ingredientes necessários para esse tipo de iguaria é o mais simples dos produtos, mas o sabor da confeitaria acabada o surpreenderá.Sirva-os com qualquer geléia, geléia.
Ingredientes:
- água - 250 ml;
- farinha - 390 g;
- açúcar - 160 g;
- manteiga (magra) - 0,5 xícara;
- sal, refrigerante (para extinguir com vinagre) - ½ colher de chá.
Método de preparação:
- Misture bem a farinha peneirada com óleo.
- Adicione outros ingredientes, amasse a massa.
- Enrole em uma camada de aproximadamente 5 mm de espessura. Corte os cortadores de biscoito usando um vidro ou moldes especiais.
- Asse por cerca de um quarto de hora a 180 graus em um deck forrado de pergaminho.
No leite
- Tempo: 40 minutos.
- Número de porções: 5-6 pessoas.
- Pratos de calorias: 324 kcal /100 g.
- Objetivo: sobremesa.
- Dificuldade: Fácil.
Quem não gosta de pão assado, mas prefere bolachas crocantes (salgadas e sem fermento), deve assar biscoitos com leite sem ovos.Contém pouco açúcar, mas muitas sementes de linho que conferem à iguaria seu sabor original e melhoram as propriedades benéficas da sobremesa.O linho pode ser substituído por sementes de papoila, gergelim, se desejado.Se você tiver azeite, certifique-se de substituí-lo por óleo vegetal.
Ingredientes:
- leite - 60 ml;
- farinha de grão integral - 150 g;
- óleo (girassol) - 20 ml;
- açúcar, fermento em pó - 0,5 colher de chá;
- sementes de linho - 2 colheres de sopa.derretido, use um micro-ondas ou banho-maria.
Ingredientes:
- de farinha - 260 g;
- aveia - 270 g;
- manteiga (nata) - 200 g;
- kefir - 4 colheres de sopa.l.;
- açúcar - 130 g;
- refrigerante - colher de chá;
- nozes (qualquer), passas - 100 g;
- Vanilina, óleo (magra).
Método de preparação:
- Despeje a manteiga derretida, despeje o açúcar, a vanilina, despeje o kefir.Mexa.
- Moa nozes, passas, flocos com um liquidificador ou moedor de café.Despeje na mistura de leitelho e manteiga.
- Adicione o bicarbonato de sódio, amasse a massa elástica.
- Com o filme embrulhado, remova na geladeira por 30 minutos.
- Retire pedaços aproximadamente do mesmo tamanho da massa total, role em bolas e aplainar.
- Coloque em uma panela de óleo untada.Asse por meia hora a 180 graus.
Sirne
- Tempo: 1 ano.
- Número de porções: 16 pessoas.
- Pratos de calorias: 201 kcal /100 g.
- Objetivo: sobremesa.
- Dificuldade: Fácil.
Os biscoitos preparados de acordo com esta receita não contêm ovos, mas contêm queijo e kefir.O leite azedo fornece ao cozimento uma textura delicada e rechonchuda, sabor incrível e muitas propriedades benéficas.O kefir pode ser substituído opcionalmente por creme azedo caseiro ou iogurte natural.Se você tem medo de engordar, dê preferência a laticínios com pouca gordura.
Ingredientes:
- queijo, farinha - 250 g;
- kefir - 100 ml;
- maçã - 1 pc;
- açúcar - 0,5 xícara;
- salgadinhos de sal;
- canela - a gosto.
Método de preparação:
- Despeje açúcar, sal no queijo e bata com um liquidificador.
- Despeje o kefir e amasse a massa com pequenas porções de farinha.
- Enrole uma camada com 5 mm de espessura, cortada em triângulos.
- No centro de cada um, coloque uma fatia de maçã, polvilhe com açúcar e canela.Enrole o rolo.
- Asse por cerca de 20 minutos a 200 graus.
Cenouras
- Tempo: 1 hora e 10 minutos.
- Número de porções: 24 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 289 kcal /100 g.
- Objetivo: sobremesa.
- Dificuldade: Fácil.
Esses biscoitos, preparados sem a adição de ovos, podem ser usados para alimentar crianças que não gostam de comer cenouras frescas.Algumas das propriedades benéficas do vegetal desaparecerão durante o tratamento térmico, mas algumas ainda permanecerão.Os ingredientes necessários para assar são simples, acessíveis e o processo de preparação não leva muito tempo.A manteiga pode ser substituída por margarina de cozimento.
Ingredientes:
- farinha - 390 g;
- manteiga (nata) - 200 g;
- cenouras - ½ kg;
- açúcar - 1 xícara (com amargo);
- vanilina, sal por uma pitada;
- fermento em pó - 1 colher de chá.
Método de preparação:
- Misture a manteiga derretida com o açúcar.
- Adicione cenoura ralada, fermento em pó, vanilina a um ralador fino.Mexa.
- Despeje em pequenas porções de farinha enquanto continua a amassar a massa.Mexa até a massa parargrude nas suas mãos.
- Faça uma bola da massa, coloque sobre uma assadeira untada e leve ao forno por 20 minutos a 180 graus.
Gengibre
- Tempo: 1 hora e 40 minutos.
- Número de porções: 20 pessoas.
- Pratos de calorias: 465 kcal /100 g.
- Objetivo: sobremesa.
- Dificuldade: Fácil.
Os biscoitos de gengibre também são cozidos sem ovos, mas são deliciosos e deliciosos.O cheiro de especiarias voa instantaneamente pela casa, criando uma sensação de calor, conforto e qualquer feriado.Amêndoas, gengibre, casca de frutas cítricas e cobertura de chocolate muitas vezes são encontrados para melhorar seu sabor aromático.No final, o biscoito pode ser polvilhado com coco.
Ingredientes:
- de farinha - 260 g;
- açúcar - 1 xícara (com amargo);
- manteiga (nata) - 200 g;
- Amêndoas - 120 g;
- casca de laranja - 5 colheres de sopa.l.;
- Gengibre (solo) - 2 colheres de chá;
- gengibre (raiz, 3 cm de comprimento) - 1 pc;
- chocolate (escuro) - 250 g;
- açúcar (baunilha) - 1 colher de chá;
- sal - 0,5 colher de chá.
Método de preparação:
- Transforme amêndoas em migalhas com um moedor de café.
- Moa a raiz de gengibre em um ralador e misture delicadamente com uma colher de açúcar em um recipiente separado.
- Combine 260 gramas de farinha de amêndoa moída, gengibre em pó, ralado, açúcar de baunilha, raspas e sal.Mexa.
- Corte em cubos pequenos a manteiga, adicione à mistura, agite as mãos.Amasse a massa.
- Lubrifique o pergaminho coberto de pergaminho com óleo.Espalhe a maior parte da massa com as mãos distribuídas uniformemente.
- Cubra o restante com a parte superior.Asse por meia hora a 220 graus.
- Corte em porções.Mergulhe metade de cada biscoito no chocolate derretido.Refrigerar.
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