Biscoitos de queijo - receitas passo a passo para fazer deliciosos bolos caseiros

Um produto tão útil como o queijo, nem todo mundo tem um gosto bom, especialmente na forma de baixo teor de gordura.Isso é fácil de corrigir se você cozinhar algo doce.Por exemplo, biscoitos caseiros de queijo cottage.Esta delicada delicadeza exuberante não deixará nem mesmo os adultos indiferentes.As mais deliciosas receitas de culinária são apresentadas abaixo.

Cozinhar biscoitos com queijo

É difícil imaginar que assar é saboroso e saudável, mas os biscoitos de queijo combinam essas duas propriedades.O prato é enriquecido com muita proteína, minerais e vitaminas valiosos.Assar biscoitos e queijo é famoso pelas mesmas propriedades.Quantas receitas rápidas de bolo existembolos com base nessas iguarias.Existem várias diretrizes sobre como preparar um biscoito de queijo:

1. Para homogeneidade da massa, é necessário bater o queijo com um liquidificador e sentir as fatias que você só precisa espalhar com as mãos.
2. Sabores especiais podem ser adicionados adicionando frutas cristalizadas, canela, raspas de limão ou vanilina.
3. Vale a pena peneirar a farinha para torná-la mais arejada e macia.

Receita de assar queijo no forno

Você precisa escolher os ingredientes certos antes de preparar qualquer prato.Nestas receitas, o principal é o queijo.A consistência, sabor e estrutura do produto dependem do leite utilizado.É mais fácil digerir granulado, mas a gordura não tem o sabor mais pronunciado.Por esse motivo, é melhor comer menos queijo calórico.Também é adequado para quem está no controle.Também importante é a cor do produto.O queijo fresco tem uma tonalidade branca ou cremosa pura.

Receita 1 - Triângulos de biscoitos de queijo

Triângulos sem manteiga sem ovos são cozidos, mas são deliciosamente deliciosos.Além disso, eles são incluídos com razão no menu para crianças, porque a composição não inclui ingredientes alergênicos.E para quem sempre desiste do queijo natural, essa delicadeza terá que provar.Esta sobremesa é intrigante, mesmo na aparência.Lembra-me deste delicioso biscoito de queijo com triângulos de açúcar.

Ingredientes:

• açúcar - 0,1 kg;
• manteiga - 0,15 kg;
• queijo - um quarto de 1 kg;
• farinha - 0,2 kg.

Método de preparação:

1. Pegue o garfo,amasse o queijo, pique a manteiga e misture os dois produtos.
2. Encha a farinha com massa pegajosa.
3. Amasse a massa elástica, deixe por meia hora.
4. Abra uma camada não muito grossa, faça um copo ou outra forma arredondada para fazer um círculo, polvilhe açúcar por cima.
5. Dobre ao meio, como mostrado na foto, para adoçar novamente e repita a ação novamente.
6. Coloque papel vegetal em uma assadeira e espalhe triângulos.
7. Selecione 210 graus no forno, coloque o fígado por 15 minutos.

Receita 2 - Biscoitos de aveia com queijo

Uma opção ainda mais útil é um biscoito de queijo e aveia.Nem o mingau favorito de todos nesta forma definitivamente tem um gosto bom, especialmente para crianças.Se você polvilhar com açúcar de confeiteiro ou regar com xarope de frutas ou cobertura de chocolate ao servir biscoitos, a delicadeza será apenas um elogio.Além disso, você pode até adicionar algo especial à massa: banana, amêndoas, passas ou apenas uma maçã.

Ingredientes:

• nozes, passas - 2 colheres de sopa.l.;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• ovo - 1 pc;
• aveia com queijo - 0,1 kg cada;
• Vanilina - 1 colher de chá;
• mel - 1 colher de sopa.eu

Método de preparação:

1. Coloque o forno a 180 graus Celsius.
2. Suavize os flocos com uma pequena quantidade de kefir ou água quente.
3. Usando uma peneira, moa o queijo para que não haja pedaços grandes, depois adicione mel, ovo e um pouco de óleo de girassol.
4. Mexa os componentes e despeje o fermentovanilina.Nesta fase, você pode adicionar raspas de canela ou limão.
5. Combine a coalhada com a farinha de aveia, para obter uma consistência uniforme.
6. O próximo passo é introduzir nozes com passas ou frutas a gosto.
7. Em um deco forrado de pergaminho, coloque a massa em pequenos círculos, aproximadamente como na foto.
8. Mantenha no forno pré-aquecido por 15 minutos.

Receita 3 - Biscoitos de queijo amanteigado, obterá uma receita rápida de biscoito para bolinhos de shortbread com massa de shortbread.Esta sobremesa pode ser doce e salgada.Além disso, é fácil trabalhar com massa de areia, por isso é muito fácil moldar uma forma incomum.Por esse motivo, você precisa ter uma receita para uma iguaria tão rápida e deliciosa em seu arsenal.

Ingredientes:

• ovo - 2 unid.;
• de farinha - 2,5 colheres de sopa;
• refrigerante -?colher de chá;
• o sal é uma pequena pitada;
• açúcar em pó - 2 colheres de chá;
• margarina ou manteiga - 0,15 kg;
• queijo - 0,2 kg.

Método de preparação:

1. Livre-se dos pedaços de queijo com um garfo ou peneira, peneire a farinha e derreta a manteiga em banho-maria.
2. Bata os ovos para obter uma espuma branca estável.Adicione óleo a eles enquanto continua a bater.
3. Despeje o bicarbonato de sódio na farinha e envie-os à mistura de ovos com o queijo friccionado.Envie a massa para a prateleira da geladeira.
4. Em meia hora, role a camada com 0,3 cm de espessura.Ligue imediatamente o forno colocandoa temperatura é de 180 graus.
5. Asse a sobremesa por cerca de 45 minutos e decore com pó.

Receita 4 - Orelhas de biscoito de queijo

Esta receita de biscoito de queijo é muito semelhante ao triângulo do triângulo, mas aquitem suas nuances.Assim que o aroma de "orelhas" doces se espalha pela casa, a mente imediatamente nos leva de volta à infância, quando minha mãe levou o deco com eles do forno.Uma hora depois, nenhuma iguaria permaneceu e meia.À medida que envelhecem, muitas pessoas também começam a usar a receita para fazer biscoitos com queijo cottage.

Ingredientes:

• manteiga derretida ou margarina - 0,1 kg;
• açúcar - para desossar cerca de 0,5 centavo;
• queijo - 0,25 kg;
• Vanilina - uma pequena pitada;
• Bicarbonato de sódio, vinagre -?colher de chá;
• Farinha - 2,5 xícaras

Método de preparação:

1. Para que o óleo derreta, é necessário removê-lo da geladeira.Então você precisa adicionar o queijo e o refrigerante.
2. Despeje gradualmente a mistura de farinha, prepare a massa.Depois de formar uma massa em forma de bola, envie-a para um local frio por meia hora.
3. Role para fora das camadas de massa, cuja espessura deve ser de aproximadamente 5 mm.
4. Pegue um copo ou uma forma redonda, faça bolos.As culturas podem ser usadas novamente para rolar as camadas.
5. Role cada círculo em açúcar, dobre ao meio, repita novamente.
6. Cubra o deco com papel manteiga e espalhe as orelhas formadas sobre ele.
7. Coloque a sobremesa por meia hora no forno a seraquecido a 180 graus.
8. A cor do cozimento indica prontidão.

Receita 5 - Biscoitos de queijo de ganso

Você pode atrair crianças ou adultos não apenas com o aroma e o sabor da bondademas também um design interessante.Na forma de ganso, os biscoitos de queijo fazem um ótimo trabalho com essa função.Com uma simples manipulação de faca, o prato tem uma forma muito original, embora os ingredientes sejam quase indistinguíveis dos produtos na receita de triângulos e orelhas.

Ingredientes:

• de farinha - 0,4 kg;
• água - 2 colheres de sopa.l.;
• queijo - 0,22 kg;
• manteiga - 0,22 kg;
• gema - 2 peças;
• açúcar - 0,25 kg

Método de preparação:

1. Misture a manteiga amolecida com o queijo frito, mate as gemas, adicione água.Coloque no forno a 190 graus.
2. Agite a massa, sem pressa, para introduzir farinha, para formar uma massa.
3. Faça rodadas e dobre-as quatro vezes, derramando açúcar a cada vez.
4. Na borda arredondada, obtenha as 3 incisões incisas para tirar as patas de ganso.A alternativa é esmagar a mesma parte dos triângulos com um garfo, como pode ser visto na foto.
5. Coloque os fígados em um pergaminho forrado com papel manteiga.
6. Por 20 minutos.mantenha o prato em forno pré-aquecido.

Receita 6 - Cookies de beijo de queijo

Embora se assemelhe a queijos de queijo, triângulos, patas e orelhas são preparados.A única ressalva é que você não precisa pressionar as camadas obtidasAdicionando círculos.Como resultado, os primatas recebem apenas as bordas, e é por isso que um biscoito se parece com um beijo.Esta sobremesa é outra ótima decoração de mesa para festas.

Ingredientes:

• queijo - 1/4 kg;
• margarina - 1/4 kg;
• açúcar - 1/4 kg;
• vinagre de refrigerante - 1 colher de chá;
• de farinha - 1/4 kg.

Método de preparação:

1. Mexa o queijo cottage com um garfo ou passe por uma peneira e misture com um pouco de manteiga derretida.
2. Adicione à massa de refrigerante, misture gradualmente a farinha.
3. Enrole a massa em espessura média, corte em círculos, polvilhe com açúcar.
4. Dobre cada peça de trabalho ao meio, pegue as pontas e conecte-as, mantendo-as juntas, deixando o centro mais aberto.
5. Asse a 200 graus Celsius.Leva apenas 20 minutos.

Receita 7 - Cookies para envelopes de queijo​​

Outra variação de triângulos, orelhas e patas é a receita para envelopes de queijo para biscoitos.Tartarugas e beijos também podem ser incluídos com segurança nesta série.A diferença é apenas alguns dos ingredientes que dão ao cookie um sabor particular.O próprio princípio de cozinhar permanece o mesmo.A principal coisa - use queijo de qualidade, melhor caseiro.

Ingredientes:

• Manteiga natural - cerca de 180 g + um pouco mais na assadeira;
• canela ou vanilina para escolher - uma pequena pitada;
• de farinha - 0,2 kg;
• ovo de galinha - 1 pc.+ 1 gema de ovo para untar os envelopes;
• Suco de limão com soda - 1 pitada pequena;
• queijo - aproximadamente0,2-0,25 kg;
• açúcar - 1/3 cent.+ mais 1/2 centavo.por aspersão.

Método de preparação:

1. Derreta a manteiga em banho-maria, deixe esfriar.
2. Coloque o queijo em uma tigela, esmague a massa com um garfo para remover os caroços, depois bata com o ovo, açúcar, óleo, bicarbonato de sódio e canela.
3. É imperativo peneirar a farinha, amassar gradualmente a massa, rolar em uma bola e deixar descansar por 1,5 horas.
4. Espalhe um pouco de farinha em uma superfície plana e limpa, estenda uma camada com 0,5 cm de espessura.
5. Corte as rodadas, polvilhe cada uma com açúcar, dobre ao meio, repita os últimos 2 passos novamente.
6. Coloque um pedaço de papel vegetal na assadeira, distribua as pastinagas cozidas e unte-as com gema de ovo.
7. Asse por meia hora.A temperatura interna deve ser de 180 graus.

Receita 8 - Biscoitos dietéticos para queijo

É sempre difícil perder seus doces favoritos ao perder peso,não há necessidade - você pode fazer biscoitos de queijo diet.Em quantidades razoáveis, a sobremesa não irá prejudicar e até manter a saúde.Devido à receita correta, essa iguaria está justamente entre a dieta.Os substitutos do fígado não apenas substituem doces e bolos, mas também ajudam a acelerar o metabolismo.

Ingredientes:

• flocos de grão grosso - 0,1 kg;
• queijo com baixo teor de gordura - 0,1 kg;
• passas - um pequeno punhado;
• mel - 1 colher de sopa.l.;
• clara de ovo - 2 unid.;
• a canela é uma pitada.

O métodoPreparação:

1. Pegue uma peneira com a qual moer queijo, conecte-a com hercules.
2. Mate a proteína, adicione outros ingredientes, misture bem.
3. Cubra a superfície da assadeira com papel manteiga e coloque uma pequena massa sobre ela.
4. Suportar a delicadeza de 20 minutos.a 180 graus Celsius.

Receita 9 - Biscoitos de queijo de rosa

A aparência de um biscoito de queijo de rosa é particularmente bonita.Eles são muito fáceis de preparar.Devido à simples manipulação de várias rodadas, duas rosas são produzidas ao mesmo tempo.Ao todo, haverá 24-27 peças se você tomar os ingredientes na seguinte quantidade.A diferença desta receita está na farinha, que precisa de um pouco mais do que nas variantes anteriores.

Ingredientes:

• refrigerante, temperado com kefir ou vinagre - 0,5 colher de chá;
• de farinha - 4 kg;
• Vanilina - 1 saqueta;
• ovo - 2 peças;
• queijo - 1 embalagem (0,25 kg);
• Margarina ou manteiga à temperatura ambiente - 0,2 kg;
• açúcar - 0,2 kg;
• açúcar em pó - um pouco de aspersão.

Método de preparação:

1. Moa o queijo cottage com a adição de ovos, margarina, açúcar e vanilina.
2. Despeje uma xícara de farinha, uma a uma.Amassar a massa deve ficar para trás.Para formar uma bola grande, embrulhe um filme de comida, deixe repousar um quarto de hora.
3. Enrole as folhas com 2-3 mm de espessura, cortadas em círculos.
4. Dobre uma à outra 4 peças de uma só vez, para que cada uma vá apenas para a metade anterior, faça o downloado rolo deles.
5. Corte ao meio - haverá 2 rosas.
6. Pré-aqueça o forno a 180 graus, coloque-o em uma assadeira por um terço de hora.
7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Receita 10 - Biscoitos de queijo e creme de leite

Os biscoitos de queijo e creme de leite são mais macios e macios, embora no geral a sobremesa permaneça crocante e saudável como nas receitas anteriores.Este tratamento é ideal para chá, café, leite ou cacau.A parte superior dos biscoitos é coberta com uma crosta crocante e o interior é macio e quebradiço.Depois de tentar, você não poderá mais se negar a esse cookie.

Ingredientes:

• farinha de trigo - 0,2 kg;
• açúcar - cerca de 0,1 kg;
• queijo - 0,25 kg;
• clara de ovo e gema separadamente - 1 cada;
• ácido cítrico - levemente na ponta da faca;
• Vanilina - 0,5 saquetas;
• açúcar em pó para aspersão;
• creme de leite - 2 colheres de sopa.eusem escorregador;
• margarina de cozimento - 0,1 kg.

Método de preparação:

1. Pegue a margarina na geladeira e amoleça-a com açúcar e gema de ovo.
2. Pule a peneira e adicione creme.
3. Combine as duas massas, despeje a farinha, o bicarbonato de sódio e a vanilina.
4. Amasse a massa enrolada em uma bola e deixe descansar por meia hora.
5. Estenda camadas muito finas, moldes ou um copo para fazer uma peça de trabalho.
6. Cubra o pergaminho com uma folha de pergaminho e distribua biscoitos.
7. Pronto para manter o biscoito de queijo no forno por cerca de 25 minutos.A temperatura recomendada é de 180 graus.

Cozinhar biscoitos de queijo - os segredos do delicioso cozimento

Os cozinheiros mais experientes têm seus próprios segredos sobre como fazer biscoitos de queijonão só útil, mas também delicioso.Recomenda-se peneirar a farinha antes de definir o teste.Isso o tornará saturado com oxigênio, tornando a estrutura da peça mais arejada.Embora nem todas as receitas digam gema, ainda deve ser feito para manter a crosta corada e não muito firme.Se você substituir o açúcar comum por mel marrom ou mesmo mel, poderá obter uma sobremesa mais dietética.

Vídeo: Biscoitos de queijo com amêndoas