Bolinhos de Biscoito Amanteigado - Receitas de Fotos para Cozinhar Deliciosos Bolinhos

O cozimento feito com massa de biscoito amanteigado acaba sendo uma boca deliciosa, arejada e derretendo.A crocância dos biscoitos se deve ao alto teor de gordura da receita.O prato tem altas calorias, mas para quem não está acostumado a contar calorias, produtos de areia - um verdadeiro prazer.

Como fazer massa de biscoito amanteigado

O delicioso cozimento em migalhas caseiras pode assumir várias formas e ser complementado com qualquer aditivo - chocolate, passas, frutas secas, nozes - dependendo da preferência pessoalcozinhe.As prateleiras estão cheias de diferentes variantes de biscoitos, mas mesmo a aparência mais deliciosa do cozimento em fábrica não combina com o sabor dos pratos caseiros.A receita é muito simples, mas as donas de casa inexperientes podem ter dificuldade em misturar as bases dos biscoitos.Como Fazer Shortbread Deliciosomassa?Vale a pena conhecer alguns truques de cozinha.

Como amassar massa de areia

1. Todos os componentes utilizados devem ser resfriados.A cozinha também não deve ser pré-aquecida (não ligue o forno com antecedência).
2. Quanto maior o teor de gordura (margarina ou manteiga), mais quebradiços serão os biscoitos.O óleo terá um sabor melhor, mas não tão frágil, por isso, cozinheiros experientes recomendam misturar os dois componentes 1: 1.É importante usar apenas produtos de qualidade, pois eles afetam o sabor do produto acabado.Se um pouco de gordura for adicionada, o prato sairá firme e grosso.
3. Os biscoitos ficarão mais macios se o açúcar for substituído por açúcar em pó.
4. Você pode adicionar com segurança quaisquer especiarias ao biscoito - o prato absorve perfeitamente os sabores.
5. Se a receita implicar a presença de ovos, é melhor limitar-se às gemas, pois as proteínas podem tornar o cozimento mais rígido.
6. É importante amassar a massa rapidamente, para que a manteiga /margarina não tenha tempo para derreter.
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7. É recomendável que a água da mistura seja tomada muito fria.
8. Farinha de biscoito amanteigado ideal com baixo teor de glúten.Se você não conseguir verificar esse valor, adicione um pouco de amido - para que os produtos fiquem o mais friáveis ​​possível.
9. Não é necessário amassar a massa por muito tempo, caso contrário ela perderá sua plasticidade.
10. A assadeira acabada deve ser colocada na geladeira por meia hora, para que os biscoitos não quebrem ao assar.

Receita clássicamassa de areia

A massa de areia tradicional é preparada com um conjunto mínimo de produtos e sem ovos de galinha.Com ele, você pode fazer não apenas biscoitos, mas também bolos, tortas, tortas de bolo e muito mais.Se desejado, a manteiga é substituída por margarina de qualidade.A massa clássica de biscoito amanteigado anda de mãos dadas com todas as coberturas - queijo, amora, creme.Abaixo está uma foto detalhada e descreve a tecnologia dos conceitos básicos de panificação.

Ingredientes:

• Manteiga - 200 g;
• farinha de 1 grau - 3 colheres de sopa;
• sal -?colher de chá;
• açúcar - 1 colher de sopa;
• creme de leite - 3 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Coloque a manteiga amolecida em uma tigela de vidro e espalhe cuidadosamente com um garfo.
2. Adicione o açúcar ao óleo, esfregue os componentes, removendo os pedaços grandes.
3. Despeje farinha e sal.Bata os produtos com as mãos até formar uma migalha minúscula.
4. Adicione lentamente o creme de leite, mexendo a massa.Quando a base dos biscoitos se tornar homogênea e elástica, cubra com um filme e remova na geladeira por 40 minutos.
5. Você pode começar a fazer biscoitos encaracolados.

Massa suave de biscoito amanteigado com creme de leite

A receita para massa caseira de biscoito amanteigado pode ser diferente, mas de acordo com cozinheiros experientes, é mais fácil e rápido prepará-lo com creme de leite, enquanto é melhor levar o produto com mais gordura.As principais vantagens de assar a base de areia são um sabor delicado, maciez e facilidade de preparação.No entanto, os cookies só terão êxito seescolha produtos de qualidade.Como preparar massa de pão com creme de leite?

Ingredientes:

• ovo;
• margarina - 70 g;
• farinha - 150 g;
• Estripadores -?colher de chá;
• açúcar - 1 colher de sopa.l.;
• gordura de creme - 50 g;
• Vanilina - 1 unidade.

Método de preparação:

1. Misture o açúcar, a margarina e o sal para obter uma farinha.
2. O ovo deve ser adicionado aqui, depois trabalhe com um misturador por mais 30 segundos.
3. Adicione o fermento à farinha e comece a derramar a mistura seca sobre a base líquida preparada.
4. Quando a massa for homogênea, cubra a tigela com um filme e leve à geladeira.
5. Portanto, por pelo menos meia hora, você pode estender a massa e cortar biscoitos usando moldes especiais ou passar a massa pelo moedor de carne.

Receita de margarina de tortas

É muito fácil fazer esses biscoitos: você não precisa congelar ou aquecer nada previamente.A massa de pão com margarina será deliciosa, macia e quebradiça, desde que todos os ingredientes utilizados sejam de boa qualidade, não sendo necessário economizar em produtos.Você pode servir com geléia caseira ou geléia e chá quente.Como preparar massa para biscoitos caseiros?

Ingredientes:

• Refrigerante -?colher de chá;
• açúcar -?Art.;
• farinha - 2 colheres de sopa;
• ovo;
• margarina - 120 g.

Método de preparação:

1. Misture os ovos com o açúcar.Bata a mistura com um batedor.
2. Retire a margarina da geladeira e corte em pedaços pequenos com uma faca.
3. Conecte os componentes,amasse-os cuidadosamente com um garfo.
4. Adicione bicarbonato de sódio à massa.Com as mãos pré-oleadas, misture a base.Forme uma bola que deve permanecer no frio por meia hora.
5. Depois de desenrolar uma camada com no máximo 1 cm de espessura, use os moldes para cortar biscoitos, coloque os produtos em uma assadeira forrada de pergaminho e asse por 10 a 15 minutos a 180 graus.

Biscoito amanteigado sem manteiga e margarina

Massa de pão ralado para biscoitos - a mais comum e amada do mundo, estaexplica a variedade de receitas para a sua preparação na culinária.Apesar do amor universal por esses doces, ele pode ser dado a crianças em quantidades muito limitadas, pois os cookies contêm muita gordura.A seguir, é apresentada uma receita dietética para uma refeição que até crianças pequenas podem comer.Como preparar massa para biscoitos sem manteiga e margarina?

Ingredientes:

• creme de leite 20% - 100 ml;
• ovos - 2 unid.;
• Bicarbonato de sódio -?colher de chá;
• açúcar - 1º st;
• farinha - 3 colheres de sopa;
• óleo vegetal - 1 colher de sopa.eu

Método de preparação:

1. Primeiro, é necessário combinar sal, farinha, óleo vegetal.
2. Bata os ovos com açúcar e adicione o bicarbonato de sódio e o creme de leite.
3. Todos os ingredientes combinam e adicionam lentamente a farinha, mexendo a massa para obter elasticidade.
4. Em seguida, polvilhe a mesa com farinha, estenda uma camada de preparado na superfície preparada e corte cortadores de biscoito.
5. Os artigos são dispostos em uma folha untada e enviadosleve ao forno a 180 graus.Após 10 minutos, os biscoitos são servidos no chá, pré-polvilhados com açúcar de confeiteiro (não necessário).

Uma receita simples de massa para biscoito amanteigado

Essa base de cozimento é muito fácil de preparar: não requer a adição de fermento em pó e outros ingredientespara dar aos produtos uma estrutura frouxa, ternura, crocância.Mesmo sem aditivos especiais, a massa simples de biscoitos para biscoitos acaba sendo arejada, deliciosa e derretendo na boca.Também pode ser usado para assar tortas abertas, bolos, bolos, tortinhas e outros produtos.Abaixo está uma descrição detalhada de como assar biscoitos de shortbread.

Ingredientes:

• de farinha - 2 colheres de sopa;
• vinagre - 1 colher de sopa.l.;
• açúcar de 1 a 2 colheres de sopa.l.;
• manteiga - 250 g;
• refrigerante - 2/3 colher de chá.

Método de preparação:

1. Adicione fatias de manteiga à farinha e comece a mexer a massa.Isso pode ser feito em uma tigela grande e em uma mesa.
2. Quando vir as migalhas de areia, adicione o refrigerante, o açúcar e o vinagre.Polvilhe um pouco mais de farinha, se necessário.
3. A base finalizada deve ser colada em uma bola, a qual deve ser resfriada por 20 minutos.
4. Depois de estender uma camada de 1 cm de espessura, use um copo ou moldes especiais para cortar os biscoitos, transfira-os para uma assadeira e asse até dourar.

Bolo com kefir

Este tipo de base para assar é apreciado por muitos devido à sua versatilidade:combinado com quase qualquer recheio e aditivos.O bolo de iogurte para biscoitos acaba por ser muito plástico, por isso é muito fácil moldá-lo a partir de produtos.O prato final é crocante, delicioso, macio e quebradiço.Não tenha medo de adicionar nozes, frutas cristalizadas ou seus temperos favoritos à sua pastelaria.Abaixo está uma receita detalhada para uma foto de uma base arenosa em iogurte.

Ingredientes:

• ovo;
• margarina - 100 g;
• de farinha - 0,7 kg;
• refrigerante -?colher de chá;
• kefir - 300 ml

Método de preparação:

1. Primeiro, derreta a margarina em fogo baixo.Adicione o kefir, o bicarbonato de sódio e o ovo ao líquido.
2. Misture bem todos os produtos (use um misturador).
3. Adicione a farinha à mistura misturando uma base grossa e plástica.Ao mesmo tempo, deve parar de grudar nas mãos.
4. Meia hora, coloque a massa na geladeira.Depois de formar os biscoitos, leve ao forno a 180 graus.

Maionese para biscoitos

Segundo a receita clássica, a maionese para bolos não inclui nenhumque especiarias.No entanto, para um sabor saboroso, o cozimento pode ser aromatizado com um pouco de açafrão, pimentão, baunilha, canela ou outras especiarias.Com base nas suas preferências domésticas, você pode adicionar nozes, passas, frutas cristalizadas, sementes de gergelim e outros alimentos ao seu prato.Como preparar massa deliciosa de biscoitos para biscoitos?

Ingredientes:

• ovo;
• suco de limão -?colher de chá;
• maionese com gordura média - 200 ml;
• farinha 1variedades - 3 colheres de sopa;
• refrigerante -?colher de chá;
• vanilina;
• manteiga manteiga - 0,2 kg;
• açúcar - 0,2 kg.

Método de preparação:

1. Combine açúcar, ovo e maionese.Misture produtos para perfeita homogeneidade.
2. Adicione o suco de limão, refrigerante, vanilina à mistura.
3. Comece por derramar pequenas porções de farinha, mexendo sempre a base de cozimento.
4. Adicione a manteiga amolecida em fatias.
5. A massa resultante não deve ser muito íngreme e apertada.
6. Faça pequenas bolinhas, espalhadas sobre uma folha oleada.Pressione cada círculo com um garfo para decorar o produto com um padrão.
7. Asse a assadeira por 15 minutos a 200 graus.O biscoito pode ser polvilhado com pó doce ou cacau em pó.

Massa de areia semelhante

Opcionalmente, você pode adicionar raspas de limão picadas, pedaços de chocolate, nozes, vanilina ao prato,cacau.Os cozinheiros experientes aconselham separadamente a combinação de ingredientes secos e líquidos para deixar os biscoitos quebradiços.É melhor adicionar um pouco de amido à farinha, para que os produtos fiquem crocantes e macios.Pronto para cozinhar biscoitos podem ser decorados com creme.Como você deve preparar o bolinho de massa doce?

Ingredientes:

• água fria - 4 colheres de sopa.l.;
• farinha de 1 grau - 150 g;
• de açúcar - 4 colheres de sopa.l.;
• sal;
• manteiga cremosa, 75 g;
• Gema.

Método de preparação:

1. Combine o óleo com sal, esfregue os produtos.
2. Bata a gema com açúcar,adicione água.
3. Comece a derramar a farinha na mistura de ovos, misturando os componentes da faca com a extremidade redonda da lâmina.
4. Misture a farinha com o óleo.Amasse bem, role a base na bancada, coberta com farinha.
5. Faça biscoitos de qualquer forma, tamanho.Você pode enviá-los para assar por 10 a 15 minutos a 220 graus.

Massa de biscoito amanteigado

O biscoito amanteigado caseiro servirá como uma sobremesa perfeita para o chá.Adultos e crianças pequenas gostam muito disso.A receita abaixo é boa porque você não pode usar açúcar, se quiser.Sua substituição será o mel; nesse caso, os cookies serão mais úteis nesse caso.Como preparar massa de biscoito amanteigado?

Ingredientes:

• queijo - 250 g;
• fermento em pó - 15 g;
• manteiga manteiga - 200 g;
• açúcar - 50 g;
• farinha - 0,5 kg;
• raspas de limão - 1 colher de chá.

Método de preparação:

1. Combine o queijo com a manteiga amolecida e as raspas de limão.
2. Misture a farinha com o fermento, o sal e peneire.
3. Adicione a farinha ao queijo aos poucos, amassando a massa sem grumos.
4. Divida a base de biscoitos resultante em 3 partes iguais.
5. Role alternadamente as camadas sobre a mesa, cortando os produtos figurados e dobrando-os em uma assadeira.
6. Asse biscoitos por 20 minutos a 200 graus.

Vídeo: preparação de massa de areia