Bolo de iogurte - Como preparar bolos de biscoito e creme de iogurte com receitas passo a passo com foto

Cozinhe seu próprio bolo com creme de iogurteserá fácil conhecer alguns segredos da sobremesa.Tem um sabor cremoso agradável, baixas calorias e uma textura suave e macia.Adultos e crianças adoram a sobremesa pelo apetite e a amante pela facilidade de produção.

Bolo de iogurte - Descrição

As condições caseiras sugerem que assar um bolo de iogurte não é difícil, pois existem muitas receitas que facilitam a vida das donas de casa.Você pode até preparar um bolo leve sem assar, o que ajudará na ausência de um forno.A base desse bolo é um biscoito, folha ou massa para cheesecake, coberto com uma espessa camada de creme de iogurte.Irmãos para a sua fabricação é melhor produto natural, caracterizado pela ausência de aditivos, excesso de açúcar.

O processo de preparação é o seguinte: preparação de massa, formação de bolos, recheio de creme e decoração de frutas.Se você fizer o bolo sem assar, precisará derramar a base de iogurte com calda ou geléia e deixar por algumas horas de molho.A sobremesa clássica de iogurte, necessária para assar, é feita a partir de massa de biscoito ou biscoito amanteigado, decorada com creme e servida à mesa comdecorações.

Como fazer um creme para bolos com iogurte

Um recheio leve e clássico para bolos de iogurte tem um sabor delicado e acidez picante, compensando o sabor das frutas adicionadas.Você pode fazer creme de iogurte, mirtilo, morango, creme ou queijo.É adequado para gelatina e bolos clássicos.A base do creme é iogurte caseiro ou grego, ao gosto são adicionados creme, frutas e, se desejado, gelatina.Este último confere ao creme uma consistência que não flui, pode ser substituído por ágar-ágar.

Se você adicionar chantilly ao creme de iogurte, ele ficará arejado.Existe uma regra aqui - não exagere com chicotadas, caso contrário, o recheio é espalhado no líquido e em flocos de óleo.É necessário desligar o misturador após o aparecimento de um chapéu apertado.O creme de iogurte é pobre em calorias, uma composição útil para digestão, adequada para quem perde peso e observa a figura.

Receita de creme de iogurte para bolos

Todo cozinheiro gosta de uma receita para um bolo de esponja.Isso fará com que o bolo de iogurte tenha um sabor melhor.De acordo com as instruções, misture o iogurte com açúcar em pó, creme e bata delicadamente por sete minutos em velocidade média.Aqui estão outras dicas úteis para cozinhar creme de iogurte:

• Ideal para iogurtes com 5% de gordura, mas não com pouca gordura;
• É melhor peneirar o açúcar em pó antes da administração para permitir que a massa se torne arejada;
• creme de iogurte espesso obtido pela adição de gelatina dissolvida na metade da quantidadecreme em banho-maria;
• O iogurte pode ser tingido com beterraba ou suco de cenoura.

Bolo de creme de queijo e iogurte

Ternura e maciez dão aos produtos creme de queijo e iogurte.É feito com gelatina e creme para dar uma consistência de suflê, que não flui, mas se solidifica rapidamente.Para fazer um bolo de iogurte à base de iogurte, você precisa preparar um misturador de queijos da vila, misturar com iogurte e adoçar.Depois de dissolver a gelatina no creme, leve ao recheio e decore o bolo.O creme de iogurte irá congelar rapidamente na geladeira.

Creme para bolo cremoso de iogurte

Se uma dona de casa precisar de um creme simples para bolo cremoso de iogurte, há uma opção para ficar sem gelatina.O creme vai precisar de um espesso, gorduroso, que é adequado para bagas azedas - mirtilos, groselhas, framboesas.Para fazer creme de leite, bata com açúcar em pó, misture com iogurte e frutas em pó com açúcar.Você pode preparar um creme cremoso à base de uma substância gelificante - bata o creme frio, adoçar, despeje a gelatina dissolvida, misture com iogurte.

Bolo de iogurte - uma receita passo a passoespalhar.As opções de culinária mais comuns são bolo de iogurte sem fermento, pão de ló clássico com recheio de creme de iogurte e um bolo de queijo à la com creme de iogurte e morango.Como cozinhá-los é descrito passo a passo nas seguintes receitas.

Bolo de iogurte sem assar

• tempo de cozimento: 12 horas.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Calorias de um prato: 169 kcal.
• Objetivo: para a sobremesa.
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• Cozinha: direitos autorais.
• Dificuldade em cozinhar: média.

O bolo de iogurte sem assar é cozido em uma hora, mas requer um longo banho para deixar uma consistência macia e derretida na boca.A sobremesa difere no grau de sabor doce, muitas frutas.Esta receita passo a passo envolve o uso de bananas, pêssegos, framboesas, mas você pode tomar qualquer outro - kiwi, nectarina, abacaxi ou cereja.É possível fazer um bolo de frutas vermelhas com creme de iogurte.

Ingredientes:

• biscoitos amanteigados - 0,2 kg;
• manteiga - 70 g;
• leite condensado - 40 ml;
• creme gordo - um copo;
• bebida de iogurte natural - 250 ml;
• açúcar - 70 g;
• suco de limão - 10 ml;
• gelatina - 15 g;
• a água é meio copo;
• bananas - 2 peças;
• pêssegos enlatados - 3 unid.;
• framboesa - um punhado;
• pétalas de amêndoa - 20

Método de preparação:

1. Moa os biscoitos com um processador de alimentos, adicione manteiga macia e leite condensado.Mexa até ficar homogêneo, coloque em forma e leve à geladeira por meia hora.
2. Encha a gelatina com água por meia hora.Você pode tomar xarope de pêssego em vez de água.
3. Creme para adoçar, bater ou misturar.Coloque neles iogurte, gelatina, suco de limão, framboesas inteiras, pêssegos, em cubos.
4. Coloque as canecas de banana em cima de uma base pronta, encha com creme de iogurte.Pernoite emgeladeira para impregnação.
5. Ensine framboesas e pétalas de amêndoa para decoração.

Bolo de frutas com iogurte

• Tempo de cozimento: 3 horas.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 231 kcal.
• Objetivo: para a sobremesa.
• Cozinha: direitos autorais.
• Dificuldade em cozinhar: complicada.

O bolo de iogurte é particularmente apetitoso ao usar morangos com mascarpone.Esta receita envolve assar biscoitos e decorar a casca com creme de iogurte com gelatina e mel.Acontece uma sobremesa tradicional, ótima para servir em um banquete de férias.Parece bonito e atrai a atenção de todos os convidados.

Ingredientes:

• ovos - 2 unid.;
• açúcar mascavo - 250 g;
• bebida de iogurte - 2 copos;
• morangos - 10 bagas;
• bolsa de gelatina;
• farinha - 100 g;
• fermento em pó ou bicarbonato de sódio - 5 m;
• mascarpone - 100 g;
• mel - 30 ml

Método de preparação:

1. Bata as gemas e metade do açúcar em uma tigela por 10 minutos até mousse viscosa leve, entre em chantillyespumar proteínas.
2. Peneire a farinha com o fermento, misture com o ovo e o açúcar.Despeje a massa em forma, leve ao forno a 180 graus por 20 minutos, fresco.Você pode usar o modo de cozimento múltiplo-fogão por uma hora e meia.
3. Dissolva o açúcar restante no iogurte, insira as fatias de morango.
4. Despeje a gelatina sobre as instruções, deixe por meia hora, aqueça em banho-maria e cozinhe.Coloque o creme de iogurte.Paravocê pode pintá-lo com corante alimentar (use cores diferentes) ou cacau.
5. Despeje o creme de iogurte sobre o biscoito e leve à geladeira por duas horas.
6. Decore com os morangos restantes e a mistura de mascarpone com mel a ser removido do saco de confeitar em forma de rosas.
7. É bom colocar para decoração uma aspersão de confeitaria que pode ser comprada em qualquer loja.

Bolo com iogurte e gelatina

• Tempo de cozimento: 2 horas.
• Número de porções: 5 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 124 kcal.
• Objetivo: para a sobremesa.
• Cozinha: direitos autorais.
• Dificuldade em cozinhar: média.

O bolo de iogurte e gelatina é caracterizado por uma consistência de gelatina leve, ideal para celebrações de verão ou para comer garotas de dieta.Esta receita usa um enchimento de morango, mas você pode tomar mirtilos, framboesas ou amoras, se desejar.O bolo apetitoso acaba por ser de baixa caloria, delicioso, perfumado, de aparência muito atraente.

Ingredientes:

• bebida de iogurte - 300 ml;
• leite - 300 ml;
• gelatina - 35 g;
• suco de limão - uma colher de sopa;
• açúcar - 40 g;
• vidro de morango;
• Água -?óculos;
• bagas - um punhado.

Método de preparação:

1. Despeje cinco gramas de gelatina conforme as instruções por 10 minutos, aqueça e mexa até dissolver.Misture com o purê de morango, um pedaço de açúcar.
2. Despeje o leite mais de 10 minutos após o inchaço esquentar,esfriar.Coloque o iogurte batido, adoça, adicione o suco de limão.Despeje em forma, leve à geladeira até congelar.
3. Despeje uma camada de morangos por cima, aguarde o derrame, decore com frutas, chocolate.

Vídeo: Creme para bolos de iogurte