Peito de frango com batatas no forno: como assar um prato delicioso

Conteúdo

1Receita de peitos de frango com batatas no forno
2Segredos do cozimento do peito de frango com batatas no forno
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Muitas vezes, os alimentos favoritos de toda a família são um conjunto simples de vários ingredientes que são rápidos e fáceis de preparar.Uma maneira de fazer uma refeição deliciosa é ter um peito de frango assado com batatas cozidas em ou sem molho.Poucas pessoas permanecerão indiferentes a pedaços de carne macios, batatas favoritas e crosta de queijo rouge.

Receita de peito de frango com batatas no forno

As batatas de peito de frango no forno são cozidas na versão clássica com aditivos mínimos, mas este prato simples pode ser saboreado ao seu gosto.como mostrado na foto.Estes produtos combinam perfeitamente com legumes da estação.No verão - abobrinha suculenta com tomate, no outono - berinjela perfumada, no inverno - repolho branco, durante todo o ano - cogumelos e feijão.Para dar ternura à composição do prato pode incluir creme, creme de leite, iogurte doce.

Não tenha medo de experimentar diferentes especiarias e marinadas.O filé vai bem com pasta de tomate, molho de soja, mostarda, mel.Quanto aos condimentos, a proprietária recebe um campo aqui para incorporar as idéias mais ousadas.Frango e batata terão sabor e aroma mais saturados se forem aromatizados com pimenta, coentro, curry, cominho e verduras diferentes.Essas especiarias não apenas melhoram a qualidade da caçarola, mas tambémtem um efeito positivo no corpo:

endro e cravo melhora a digestão;
Lavrush restaura o sistema imunológico;
O manjericão combate com sucesso a inflamação;
os pimentões são essenciais para a perda de peso;
O açafrão é um estabilizador hormonal para mulheres.

Peito de frango em batatas

Tempo: 1 hora.
Número de porções: 6 porções.
Caloria da refeição: 200 kcal /100 g.
Objetivo: básico.
Dificuldade: média.

Se você não tiver tempo para ficar atrás do fogão, deixe a preocupação do seu jantar no forno.Para preparar uma refeição deliciosa e nutritiva para toda a família, você só precisa preparar carne e legumes.Especiarias não desempenham o último papel neste prato.De que tempero você coloca, o sabor da sua batata frita mudará completamente.A opção tradicional é uma mistura de pimentão, louro, endro, manjericão, coentro, endro.

Ingredientes:

peito de frango - meio quilo;
batatas - 1 kg;
cenouras - 1 pc;
cebola - 2 pedaços;
sal a gosto;
óleo vegetal - 2 colheres de sopa.colheres;
uma mistura de pimentas - a gosto;
Os verdes são um pequeno pacote.

Método de preparação:

Prepare a carne, corte-a em cubos.Tempere com sal, pimenta e coloque em local fresco por 10 minutos.
Retire a casca das batatas e corte em fatias com as cenouras.
Moa a cebola o mais pequena possível.
Despeje o óleo vegetal no fundo do convés.Faça uma camada de vegetais.Não se esqueça de salgá-las e polvilhar com especiarias.
espalhe a carne uniformemente.
Remova a tampa de alumínio, coloque o forno em um forno pré-aquecido até 200 graus por 40 minutos.
Remova a bandeja, remova o papel alumínio e gire no forno por 5 minutos para formar uma crosta dourada no filé.
Polvilhe com verduras picadas antes de servir.

Com cogumelos

Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Número de porções: 6 porções.
Caloria alimentar: 220 kcal /100 g.
Objetivo: básico.
Dificuldade: média.

A adição de frango e batatas simples ao novo sabor ajudará os cogumelos comuns.Estes podem ser cogumelos com cogumelos ostra e floresta.Para torná-los mais saborosos, cozinheiros experientes recomendam fritá-los em uma frigideira antes de adicionar ao restante dos ingredientes.A suavidade e suculência dão ao prato um pedaço de manteiga ou um pouco de creme.

Ingredientes:

o peito de frango custa meio quilo;
batatas - 800 g;
cebola - 2 pedaços;
cogumelos - 300 g;
limão - 0,5 pc;
mostarda - 2 colheres de chá;
óleo para fritar;
manteiga - 50 g;
sal a gosto;
uma mistura de pimentas - a gosto.

Método de preparação:

Corte os cogumelos em 4 partes.Frite em uma frigideira com cebola picada até dourar.
Corte a carne em cubos, deixe de molho em uma marinada de suco de limão, mostarda, sal e especiarias.
Descasque as batatas e corte-as em cubos.
Misture todos os ingredientes.Sal, pimenta.Coloque em uma assadeira com manteiga.
Removerpor 40 minutos no forno, aquecido a 200 graus.

Queijo

Tempo: 1 hora.
Número de porções: 6 porções.
Conteúdo calórico do prato: 240 kcal /100 g
Objetivo: lanche.
Dificuldade: média.

Ingredientes:

peito de frango - 500 g;
batatas - 800 g;
cebola - 2 pedaços;
tomate - 2 peças;
maionese - 200 ml;
queijo de variedade dura - 100 g;
molho de soja - 1 colher de sopa.colher;
óleo vegetal - 2 colheres de sopa.colheres;
sal a gosto;
uma mistura de pimentas - a gosto.

Crosta de queijo que esconde filetes macios e batatas fritas, o que poderia ser mais apetitoso?Escolha um queijo duro que esfregue bem em um ralador, como o parmesão.Para dar notas levemente exóticas, grelhe a carne em molho de soja.Não se esqueça que este molho em si é muito salgado, então você não precisa salgar o frango.

Método de preparação:

Corte a carne refrigerada em barras longitudinais.Mexa na panela com molho de soja, especiarias.Adicione o meio filé de cebola.
Prepare batatas: corte em círculos, salgue-o.
Corte os tomates em rodelas finas.
Despeje óleo vegetal no fundo do convés.Faça uma camada de batata untada com maionese.
Coloque a carne por cima e passe generosamente a maionese.
Repita a camada com tomates.
Coloque a bandeja no forno por 35-40 minutos.Temperatura - 200 graus.
Retire o prato e polvilhe com queijo ralado.Ligue para o forno por 5-10minutos.

Berinjela

Tempo: 1 hora e 20 minutos.
Número de porções: 6 porções.
Conteúdo calórico do prato: 200 kcal /100 g.
Objetivo: básico.
Dificuldade: média.

Berinjelas combinam bem com tomates maduros, pimentões doces.Mas esses vegetais úteis não são suficientes para fazer uma refeição saudável; por que não incluí-los em uma caçarola de frango e batata?Como nos cogumelos, as berinjelas são melhor fritas primeiro em uma frigideira para obter um aroma mais saturado e depois adicionadas aos outros ingredientes de acordo com a receita.

Ingredientes:

peito de frango - 400 g;
batatas - 500 g;
berinjela - 1 pc;
pimentão - 1 unid.;
tomate - 2 peças;
alho - 2 dentes;
óleo vegetal para fritar;
sal a gosto;
Uma mistura de pimentas - a gosto.

Método de preparação:

Corte os filés em pedaços, tempere com sal e tempere com especiarias.
Moa as batatas de berinjela em fatias.Os últimos são fritos em óleo vegetal.Sal levemente.
Corte os pimentões com canudos.
Coloque berinjela, alho amassado no fundo da forma, carne, batatas, tomate e pimentão por cima.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos, aquecido a 210 graus.

Com abobrinha

Tempo: 1 hora e 20 minutos.
Número de porções: 6 porções.
Conteúdo calórico do prato: 190 kcal /100 g
Objetivo: básico.
Dificuldade: média.

Abobrinha é um vegetal leve de verão.O baixo preço e benefício tentam muitas donas de casa.Frango assado no forno não foi excepção.O resultado é um delicioso almoço suculento com benefícios à saúde.Os cozinheiros são aconselhados a combinar abobrinha com couve-flor, cenoura e cebola.

Ingredientes:

peito de frango - 400 g;
batatas são meio quilo;
abobrinha - 1 pc;
couve-flor - 200 g;
cebola - 1 pc;
cenouras - 2 peças;
óleo para fritar;
sal a gosto;
Dill salsa - molho;
Uma mistura de pimentas - a gosto.

Método de preparação:

Corte os filés de frango em cubos e coloque na mistura de pimenta.
Moa as batatas e abobrinha da mesma forma em cubos.Sal e escorra o suco após 10 minutos.
Corte as cebolas ao meio e as cenouras em rodelas finas.
Divida o repolho em pequenas inflorescências.
Misture todos os ingredientes, adicione sal e temperos.
Coloque tudo na manga e leve ao forno por 40 minutos, pré-aquecido a 200 graus.
Polvilhe com verduras picadas antes de servir.

Com repolho

Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Número de porções: 6 porções.
Conteúdo calórico do prato: 190 kcal /100 g
Objetivo: básico.
Dificuldade: média.

Um bom prato de filetes, batatas, feijão e couve é perfeito para as noites de inverno.Os produtos são simples, acessíveis e baratos.Eles se misturam bem e facilmente se transformam em deliciososalmoço.Antes de adicionar ao restante dos ingredientes, é melhor pré-fritar o repolho até ficar cozido, para que ele mantenha sua forma durante o cozimento.

Ingredientes:

peito de frango - 500 g;
batatas - 500 g;
repolho - 400 rublos;
cebola - 1 pc;
feijão branco em tomate - 0,5 frascos;
óleo vegetal para fritar;
sal a gosto;
uma mistura de pimentas - a gosto.

Método de preparação:

Misture o suco de tomate do feijão.
Corte as batatas em cubos.
Pique finamente o repolho e a cebola e frite em uma frigideira com óleo vegetal.No final do cozimento, adicione o feijão.Não se esqueça do tempero e sal.
Despeje um pouco de óleo no fundo da forma, coloque batatas, carne e feijão vegetal com feijão.
Asse sob uma folha ou tampa em um forno a 200 graus.

Caçarola de batata com peito de frango

Tempo: 1 hora.
Número de porções: 6 porções.
Conteúdo calórico do prato: 240 kcal /100 g
Objetivo: básico.
Dificuldade: média.

Se você sonha com uma almôndega suculenta com legumes, é isso que você estava procurando.O molho suave sob a ação do tratamento térmico será um suflê macio, que contém fatias de filés de dar água na boca, batata e cebola doce.O queijo dará ao prato viscosidade e viscosidade especiais.Se você adicionar um pouco de farinha ao molho com bicarbonato de sódio, o suflê ficará em melhor forma.

Ingredientes:

polpa de frango - 500 g;
batatas - 1 kg;
cebolas - 2 pedaços;
creme de leite - 1 colher de sopa;
ovo - 2 peças;
queijo - 50 g;
o endro é um pacote;
sal a gosto;
pimenta - a gosto;
pimenta do reino moída a gosto.

Método de preparação:

Prepare carne e legumes para cozinhar.Para fazer isso, corte a carne, a batata e a cebola em cubos.
Esfregue o queijo em um ralador pequeno.
Bata os ovos com um misturador ou liquidificador até formar espuma.Adicione o creme de leite, endro esmagado, sal, especiarias e queijo.
Coloque frango e legumes na parte inferior do formulário.Despeje sobre o molho de cozimento resultante.
Coloque no forno por 40 minutos sob a tampa.Temperatura - 200-210 graus.

Segredos de cozinhar peito de frango com batatas no forno

Não existem regras principais para cozinhar pratos deliciosos, mas os chefs aconselham a ouvirpara as seguintes dicas:

Obtenha produtos de qualidade fresca.
Adicione um pouco de creme, creme de leite ou manteiga à carne e aos vegetais para dar um sabor suave.Se não houver tais produtos, você poderá fazer maionese ou leite.Particularmente suave, adicione os ingredientes metade do queijo derretido, ralado.
Se você fizer uma batata com uma camada superior, unte-a com maionese ou cubra com papel alumínio, caso contrário ela ficará seca e sem sabor.
Se você não tiver filetes, este prato pode ser feito de outras partes do pássaro, como carbonato ou canela.
Os verdes podem ser adicionados não apenas no final, mas antes de assar, se o prato estiver cozido na mangaou sob a folha.
As batatas de frango podem ser assadas não apenas em uma folha.Se você não tiver uma forma profunda, poderá usar uma panela com fundo grosso, ferro fundido e panela funda.Servir potes de cerâmica seria uma boa opção.