O que cozinhar com abobrinha - receitas rápidas e deliciosas para pratos no forno, panela múltipla ou frigideira com foto

Legumes deliciosos vêm de um vegetal tão simplese pratos úteis que geralmente podem ser atribuídos à dieta.Embora isso possa parecer estranho, existem até receitas de sobremesas de abobrinha - elas também são deliciosas.Se você ainda não sabe o que servir no almoço ou no chá, aprenda a fazer abobrinha.

Pratos de abobrinha

Pratos de abobrinha incrivelmente apetitosos e saudáveis ​​podem ser cozinhados para qualquer ocasião, seja um jantar em família ou um buffet festivo.Além do prazer do paladar, você receberá uma grande dose de fibra, potássio, fósforo e cálcio, que neste lote e em um vegetal leve contém muito.Graças ao seu sabor neutro, a abobrinha na culinária é combinada com outros ingredientes interessantes -carne, queijo, cogumelos, ovos, ervas e muito mais.Como e o que cozinhar com abobrinha?Este vegetal é fácil de fritar, colocar, marinar, assar e até mesmo ser usado cru para salada.

Abobrinha no forno

Uma das opções mais úteis, mas igualmente saborosas, para fazer a partir da abobrinha envolve assá-las.Existem muitas opções aqui: coisas com carne ou legumes, adicione creme de leite e queijo, asse com alho, repolho, ervas e maionese.Além das opções simples, existem outras mais originais - a abobrinha pode ser assada não apenas na forma pura, mas também na forma de ensopado, caçarola, ratatouille, panqueca ou dranikov.Além de pratos saudáveis, deliciosos também sairão doces: por exemplo, cupcakes, muffins, pudins e até bolo de chocolate.Estas são todas as opções para saborosa abobrinha assada no forno.

O que pode ser preparado a partir de abobrinha congelada

Muitas vezes, com altos rendimentos, você não sabe mais onde colocar a abobrinha.Nesse caso, você pode enviá-los ao freezer antes do frio e no inverno para criar pratos diferentes.O que cozinhar com abobrinha congelada?A partir deles, você pode fazer quase todos os mesmos pratos como no caso de legumes frescos.Delicioso caviar de abobrinha e bolinhos, ensopados ou caçarola são deliciosos.Existem opções para fazer abobrinha, e é mais fácil fritá-lo de qualquer maneira ou em massa.

Abobrinha em um fogão múltiplo

Hoje, muitos pratos de abobrinha em um fogão múltiplo podem ser cozidos rapidamente, para esse fim, você pode usar vários modos do dispositivo.Adequado para "Torrefação", "Extinção", "Multiuso", mas se você cozinhar abobrinhatorta, então você pode escolher o programa "Baking".Nestes e outros modos, é fácil criar um prato de abobrinha delicioso e divertido, como arroz e legumes refogados, bolinho de chocolate, purê de batata ou caçarola.Outra resposta para a pergunta que pode ser feita a partir das abobrinhas é o caviar.

Como é delicioso cozinhar abobrinha em uma frigideira

A opção mais simples é fritar a abobrinha em uma frigideira, embora você possa usar uma churrasqueira a ar.É fácil de fazer com temperos ou sal, mas é melhor usar a massa de ovos com farinha.Em tais receitas, o vegetal é mais frequentemente cortado em círculos, depois cada um é embebido na massa preparada e frito em óleo até dourar.A versão original desta receita - o meio dos círculos é cortado e recheado com carne picada.Bolinhos fritos e abobrinha ou ovos mexidos são fritos.

Receitas de abobrinha

O principal ingrediente na preparação de qualquer prato é o ingrediente certo.Abobrinha deve ser escolhido não muito grande, seu peso deve estar entre 200-300 m, e o comprimento - cerca de 15 cm.A superfície de um vegetal adequado é um tom suave, amarelo claro ou verde.As próprias opções que podem ser feitas a partir de abobrinhas são apresentadas em várias receitas populares com fotos abaixo.

Abobrinha cozida em um fogão múltiplo

Um dos mais fáceis de cozinhar é a abobrinha cozida em um fogão múltiplo.Mesmo com sua leveza, não se torna menos apetitoso.Todo o cozimento consiste em fatiar legumes e depois colocá-los em uma tigela multivariável.O próximo passo é ativar o modo apropriadoe aguarde até que a têmpera termine.Este ensopado de legumes é um ótimo enfeite para carne ou apenas um lanche leve.

Ingredientes:

• ervas moídas na hora - 3 colheres de sopa.l.;
• abobrinha - 3 peças;
• cenoura - 2 peças;
• coentro - 1 colher de chá;
• gengibre em pó - 1 colher de chá;
• tomate - 3 peças;
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa.l.;
• alho - 5 dentes;
• sal a gosto;
• Cebolas - 1 pc.

Método de preparação:

1. Primeiro, descasque e, em seguida, enxágüe os vegetais e depois moa.Os tomates de abobrinha são melhor fatiados.
2. Despeje o óleo em uma tigela multivariável, frite as cenouras com cebola primeiro e depois adicione o alho.
3. Em seguida, coloque os vegetais restantes em camadas, temperando, temperando com especiarias a gosto.
4. Cozinhe sob a tampa por 1 hora no modo Quenching.
5. Polvilhe as verduras alguns minutos antes do fim.

Ensopado de medula e batata

Uma grande variante do que pode ser feito a partir de medula e batata é o ensopado.Este prato também pertence a já familiar e até comum, é muito fácil de preparar.Em geral, o ensopado é apenas legumes cozidos, portanto, esta receita é muito semelhante à anterior, mas mais satisfatória.A única diferença são os ingredientes utilizados, o que o torna um pouco diferente.

Ingredientes:

• caldo de água ou vegetal - 200 ml;
• abobrinha - 3 peças;
• cebola - 2 pedaços;
• cenouras - 2 peças;
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa.l.;
• especiarias, sal a gosto;
• folha de louro - 2 peças;
• batatas - 4 peças;
• verdes - 1 pacote.

Método de preparação:

1. Lave as batatas, descasque-as, despeje com água e deixe repousar.
2. Para repetir o mesmo com a abobrinha, apenas para cortá-la em cubos de uma só vez.
3. Descasque as cenouras com as cebolas, pique finamente, envie-as para a panela com manteiga aquecida e frite até ficar cozido.
4. Corte as batatas em cubos.Envie para uma panela com fatias de abobrinha.
5. Frite por alguns minutos, depois despeje o caldo, adicione as especiarias e a folha de louro.
6. Para ferver em fogo baixo por cerca de meia hora.
7. Polvilhe com verduras picadas ao servir.

Abobrinha com carne em uma frigideira

Ao contrário de vegetais, abobrinha cozida com carneé mais satisfatório.Tal prato é perfeito para um almoço ou jantar completo.Será ainda mais suculento e útil se você usar um forno e panelas para cozinhar.Os peitos de frango devem ser escolhidos a partir da carne, embora a carne de porco ou a carne também sejam ótimas, mas o prato ficará um pouco mais oleoso.

Ingredientes:

• óleo vegetal - 100 ml;
• berinjela - 700 g;
• frango - 500 g;
• batatas - 2 peças;
• cenouras - 1 pc;
• água fervente - 150 ml;
• cebola - 3 pedaços;
• abobrinha - 1 kg;
• sal, pimenta a gosto;
• alho - 4 dentes;
• pimentão - 2;
• ervas frescas - 1 pacote.

Método de preparação:

1. Todos os vegetais devem ser cozidos - lavados, limpos.Polvilhe berinjela com sal, deixe por meia hora.
2. Cenouras com cebolas.pique finamente, frite em óleo até dourar.
3. Em seguida, adicione o filete fatiado.Frite por mais 5 minutos
4. Em seguida, insira os legumes restantes, despeje água fervente.
5. Mantenha o fogo no mínimo e cozinhe por mais meia hora.
6. No final da pimenta, adicione as ervas com alho.Deixe levar alguns minutos.

Torta de abobrinha em cozedor múltiplo

Quer agradar sua casa ou convidados com algo delicioso?Em seguida, faça uma torta de abobrinha em uma multivariada.Se você não disser aos convidados que o ingrediente principal é esse vegetal útil, eles nem perceberão essa especialidade de delicadeza.Torta de abobrinha apetitosa é uma ótima alternativa para ensopados banais ou caçarolas.

Ingredientes:

• Vinagre de sódio - 1 colher de chá;
• abobrinha - 1 pc;
• açúcar - 1 °;
• farinha - 2 colheres de sopa;
• Óleo de girassol - 1 colher de sopa.l.;
• ovo - 2 unid.

Método de preparação:

1. Primeiro, lave a abobrinha, retire a casca e remova as sementes.
2. Moa o restante com um ralador, mate o ovo nesta massa, adicione açúcar e bicarbonato de sódio.
3. Amasse bem a massa e despeje a farinha.Despeje em uma forma oleada.
4. Coloque no forno por 45 minutos.A temperatura deve ser de 180 graus.

Abobrinhas com abobrinha

Outro prato simples, mas delicioso e muito útil, são os bolinhos de abobrinhaassado no forno.Seu conteúdo calórico é baixo porque o óleo de girassol não é usado para cozinhar.Você pode alimentá-lospanquecas dos gourmets mais exigentes e até das crianças, especialmente se você as servir quente, com creme, geléia de ameixa, geléia de pimenta.

Ingredientes:

• migalhas de pão - 1 colher de sopa;
• Pimenta búlgara - 1 pc;
• sal - 0,5 colher de chá;
• abobrinha - 2 peças;
• temperos ao seu gosto;
• queijo ralado - 0,5 t;
• ovo - 1 pc;
• penas de cebola verde - 4 un.

Método de preparação:

1. Ligue o forno imediatamente, deixe aquecer a 200 graus.
2. Em seguida, os vegetais básicos devem ser lavados, lavados, descascados e moídos usando um ralador e espremidos do excesso de suco.
3. Em seguida, misture a pimenta em cubos, adicione a cebola picada, mate o ovo, cubra com farinha de rosca e queijo cottage.
4. Mexa tudo bem, enfie-o na massa e coloque-o na panela.
5. Asse por 10 minutos de um lado e 8 minutos do outro.

Sobremesa de abobrinha

Mesmo um prato tão incomum, sobremesa de abobrinha, é bem possível cozinhar: são cupcakes, muffins, mousses ou geléias.O último acaba sendo particularmente saboroso, e os ingredientes para ele precisam de muito pouco - apenas vegetais e gelatina com açúcar.A geléia pode ser variada adicionando frutas ou bagas ao seu gosto.

Ingredientes:

• Açúcar - 100 g;
• abobrinha - 1 kg;
​​
• água - 100 ml;
• gelatina - 1 colher de sopa.eu

Método de preparação:

1. Enxágue os vegetais, após remover a casca, pique finamente.
2. Adicionardeixe por 1 h.
3. Derrame a gelatina com água morna.
4. Cozinhe ainda mais a massa em uma panela por cerca de meia hora.
5. Adicione gelatina insuficiente à abobrinha.
6. Distribua a geléia por forma, envie para a geladeira por 2 horas.

Costeletas com abobrinha e cenoura

Você gosta de costeletas, mas elas ficam muito gordas com a carne?Em seguida, tente abóbora e cenoura.Serão um excelente substituto dietético para costeletas de carne; portanto, coma-as sem medo de engordar.Será especialmente saboroso se você usar frutas jovens - a partir delas, as costeletas são muito mais macias.Veja as instruções passo a passo sobre como cozinhar este prato.

Ingredientes:

• Ovo - 1 unid.;
• abobrinha - 1 pc;
• pimenta, sal - 1 pitada;
• alho - 2 dentes;
• de farinha - 3 colheres de sopa.l.;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• Verdes - 1 pacote.

Método de preparação:

1. Moa a polpa de courgette em um ralador grande.Com as mãos, aperte o suco espremido.
2. Em seguida, adicione as cenouras raladas, as ervas picadas e peneiradas no espremedor de alho.
3. Tempere com pimenta e sal, mate um ovo, cubra com farinha, misture.
4. Frite os espaços em branco de ambos os lados com óleo.

Caçarola de abobrinha no microondas

Outra maneira rápida de fazer um café da manhã ou jantar leve é ​​fazer caçarola de abobrinhano microondas.Seu sabor agradável e até um pouco doce não deixará ninguém indiferente, mas por darrecomendamos usar creme ou molho branco.Uma boa adição será o prato de carne.Acontece muito saboroso, útil e nutritivo - experimente!

Ingredientes:

• Cebolas - 1 pc;
• farinha - 150 g;
• abobrinha - 600 g;
• ovo - 1 pc;
• leite - 200 ml;
• açúcar - 25 g;
• pimenta, sal a gosto;
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Abobrinha descascada na forma de círculos.
2. Corte a cebola arbitrariamente.Coloque os legumes em um prato de vidro, despeje uma mistura de ovos, leite e farinha, adicione açúcar, sal.
3. Asse no microondas por meia hora a 100 watts.

receitas de abobrinha, muitas.Um deles é o primeiro prato quente, delicioso e nutritivo.A sopa é ideal para alimentos com pouca caloria e para bebês.Para se vestir, use cebola com cenoura e arroz, o cozimento leva apenas meia hora, porque você só precisa cozinhar legumes com cereais.Tudo o que você precisa fazer é ir até a mesa e tentar!

Ingredientes:

• arroz - 100 g;
• cenouras - 1 pc;
• abobrinha - 1 pc;
• verduras - a gosto;
• cebola - 1 pc;
• pimenta, sal a gosto.

Método de preparação:

1. Na água fervente, envie cebolas raladas e cenouras, despeje o arroz.
2. Sal, cozinhe até a sêmola estar pronta.
3. Jogue abobrinha.
4. Tomize mais 10 minutos, preencha com verduras.

SimUma maneira de cozinhar um lanche da dieta é cozinhar abobrinha cozida.Este é um ótimo prato independente ou acompanhamento para carne.Além disso, esse lanche pode ser um ingrediente da salada de courgette.Você pode facilmente diversificar o sabor dos legumes cozidos com suas especiarias ou suco de limão favoritos.Você pode dominar a preparação de uma refeição vegetariana de acordo com as instruções da foto.

Ingredientes:

• água - 1 xícara;
• azeite, pimenta, sal a gosto;
• abobrinha - 1 pc.

Método de preparação:

1. Moa os legumes no ralador coreano de cenoura.
2. Enviar para a água fervente, encha com sal e pimenta.
3. Cozinhe 3 min.Ao servir, regue com óleo.

Como fazer deliciosas abobrinhas - Dicas para chefs

Usando algumas dicas simples Como cozinhar deliciosas abobrinhas, você poderá trazer para a mesa um prato realmente de dar água na boca:

1. Não confie inteiramente nas receitas - as especiarias podem usar qualquer um a seu critério.
2. Depois de moer a polpa de abobrinha em um ralador, deve-se deixar repousar um pouco e depois espremer a seiva.

Vídeo: Salada de abobrinha em coreano