Panquecas caseiras: receitas rápidas de iogurte, leite, abobrinha, fígado

Bolinhos não são apenas maravilhososo começo do dia, mas também uma continuação maravilhosa.Afinal, eles podem ser preparados a qualquer hora do dia, se houver uma receita correta e rápida.O que faremos hoje?

Bolos rápidos - princípios gerais de cozimento

Bolos clássicos são feitos de massa láctea semi-líquida.Isso geralmente é iogurte, leite azedo, leite.Se uma receita rápida, o fermento é adicionado em vez de fermento.Ovos, temperos também vão lá, às vezes manteiga.É possível fritar bolos aromáticos imediatamente após a amassar, o que é muito conveniente.Isso geralmente é feito em uma frigideira com óleo vegetal, que deve ser refinado.

Outras panquecas:

• Abóbora;
• hepática;
• abobrinha;
• batatas.

A maioria dos bolinhos de legumes é cozida em uma versão salgada.Eles são um ótimo lanche,pode ser uma refeição saudável para o almoço ou jantar, mas o chá não é proibido.

Panquecas exuberantes: uma receita rápida de kefir

Uma receita para panquecas rápidas de kefir.Eles saem muito exuberantes, arejados, perfeitamente combinados com creme de leite, geléia, leite condensado.Frite esses bolinhos em uma panela com óleo.

Ingredientes

• meio litro de qualquer kefir;
• um par de ovos;
• meia colher de chá de refrigerante;
• 300 g de farinha;
• 0,5 colher de chá.sais;
• 2 colheres de chá de açúcar.

Preparação

1. O kefir deve ser tomado quente, em pé à temperatura ambiente.Ou coloque a garrafa por um tempo em água quente.

2. Bata alguns ovos com açúcar e sal.Adicione o kefir, cubra com bicarbonato de sódio, mexa.

3. Peneire a farinha imediatamente na massa e mexa até ficar homogêneo.A mistura pode ser feita.Vai funcionar muito rapidamente.

4. Pegue uma frigideira larga, despeje uma camada de óleo cerca de meio centímetro e coloque-a no fogão.

5. Usando uma colher grande, pressione a massa.Apenas uma colher de uma panqueca padrão.Coloque na panela.Junte rapidamente mais massa e repita até cobrir toda a área.

6. Frite os bolinhos deste lado até que fiquem rosados ​​e depois vire-os.

7. Coloque os produtos acabados da panela em um prato ou prato grande.Asse toda a massa.

8. Antes de servir a panqueca, é possível polvilhar com açúcar de confeiteiro ou mel de baunilha.

Bolinhos: uma receita rápida para o leite

Se você não tem kefir, pode cozinhar bolinhosleite.Com esta receita rápida, eles saem delicioso, delicado, perfeito café da manhã ou lanche.

Ingredientes

• 210 ml de leite;
• um par de ovos;
• 350-380 gramas de farinha;
• 1 colher de chá.refrigerante;
• baunilha, sal, açúcar;
• 15 gramas de drenagem de óleo.
• Óleo vegetal.

Preparação

1. Derreta a manteiga no microondas ou na panela onde as panquecas serão assadas.Deixe esfriar.

2. Agite alguns ovos, adicione uma pitada de sal e jogue uma colher de açúcar.Agite tudo de novo até a massa ficar homogênea.

3. Adicione o leite, mexa bem, coloque a manteiga previamente preparada.

4. O refrigerante deve ser extinto.Para este fim, é utilizado qualquer ácido: vinagre, limão diluído ou suco.

5. Despeje um copo de farinha, mexa um pouco, despeje o refrigerante.Mexa bem e cubra mais farinha até que a massa fique lisa, não muito grossa, mas não muito líquida.

6. Pré-aqueça uma fina camada de óleo em uma frigideira, colha as panquecas e asse em ambos os lados até dourar.

Bolinhos dietéticos: uma receita rápida de queijoEssas receitas de ritmo acelerado são feitas com base em queijo com baixo teor de gordura e têm gosto de queijos.

Ingredientes

• 100 g de queijo;
• 45 g de farinha;
• 1 ovo;
• 2 clipes do estripador;
• 0,5 colher de chá.açúcar;
• sal.

Culinária

1. Queijopré-amasse ou moa, adicione o açúcar, mas você pode cozinhar sem ele ou usar adoçante artificial.Bolinhos deliciosos vêm com mel, que também pode ser adicionado em pequenas quantidades.

2. Bata o ovo.Misture o queijo, mexa.

3. Misture a farinha e o fermento em pó e adicione à massa.Bata a massa novamente.

4. Aqueça uma frigideira antiaderente.Colher a massa, distribuir um pequeno bolo, formando uma panqueca.

5. Depois de dourados, devem ser virados.É melhor fritar em fogo baixo, pois não é adicionado óleo.Caso contrário, eles simplesmente não vão assar por dentro.

6. Você pode colocar a massa de queijo em uma panela com um tapete de silicone e depois assar no forno.Também será uma ótima opção para bolinhos de dieta sem gordura e calorias extras.

Bolinhos de abobrinha: uma receita rápida para pratos saborosos

Aqui está uma receita simples e rápida para bolinhos de abobrinha.É básico, ou seja, se desejado, você pode adicionar um pouco de queijo ralado, linguiça fatiada ou carne picada à massa, o sabor será ainda melhor.

Ingredientes

• 500 g de abobrinha;
• 2 ovos;
• duas colheres de farinha;
• um ​​par de decks de colher;
• sal, pimenta, ervas;
• dentes de alho.

Preparação

1. Lave, limpe, abobrinha.Se a casca já estiver grossa, o vegetal deve ser limpo.Despeje-o grande ou pequeno, como quiser, mas ao usar um ralador pequeno haverá mais suco, isso deve ser levado em consideração.

2. Aos ovosadicione sal e pimenta, bata com um garfo, despeje em uma abobrinha.

3. Misture o alho e as ervas triturados, misture-os com um gosto e um sabor.

4. Despeje a sêmola, a farinha, mexa novamente e imediatamente comece a fritar.Se a massa com especiarias permanecer, muito suco aparecerá.Em caso de atraso na preparação, é melhor não salgar a massa imediatamente.

5. Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira.Para bolinhos de dieta, você pode simplesmente untar uma gota de óleo na superfície ou usar uma frigideira antiaderente.

6. Dê uma colher na panela e alise com uma colher.Os produtos de abobrinha não são espessos, geralmente até meio centímetro.Para colocar outros bolinhos, quantos caberão em uma frigideira, portanto, as tortilhas não devem ser enfrentadas.

7. Assim que um lado ficar marrom, vire suavemente.

8. Panquecas prontas são servidas simplesmente com creme de leite ou um molho à base, com verduras, alho, também podem ser misturados com creme de queijo, o sabor é bom.

Bolinhos exuberantes: uma receita rápida com maçãs

Outra variação do teste de kefir.Uma receita rápida para maçãs deliciosas.Da mesma forma, você pode adicionar pêra, passas, pedaços de damascos secos, ameixas secas à massa.

Ingredientes

• 250 ml de kefir;
• 2 maçãs;
• 2 ovos;
• 1 colher de sopa.euaçúcar;
• 1 colher de sopa.com um monte de farinha;
• 0,5 colher de chá.refrigerante;
• um pouco de sal e óleo.

Preparação

1. Bata os ovos da receita com açúcar para jogar uma pitada de sal.Adicione o iogurte à massa,cubra com bicarbonato de sódio e mexa bem.

2. Adicione a farinha, mexa novamente.Se a massa for rara, pode ser por causa do kefir fraco, então você pode derramar mais algumas colheres de farinha.

3. Corte as maçãs em cubos pequenos.Se você usar variedades de outono, a pele é firme, é melhor removê-lo.Despeje na massa, mexa.

4. Aqueça o óleo, espalhe a massa com as maçãs da maneira usual, frite as panquecas dos dois lados.

Bolinhos: uma receita rápida para o fígado

Essas receitas rápidas são feitas a partir do fígado.Portanto, eles podem ser usados ​​não apenas no café da manhã, mas também no almoço ou jantar.Para o teste é permitido usar absolutamente qualquer fígado: carne de porco, carne bovina, frango.

Ingredientes

• 300 g de fígado;
• lâmpadas;
• 3-4 art.eufarinha;
• especiarias e manteiga.

Cozinhando

1. Se houver um liquidificador, você poderá usá-lo.Caso contrário, pegamos o moedor de carne.O fígado é cortado em pedaços e a cebola descascada é moída até a homogeneidade.Opcionalmente, você pode adicionar dentes de alho.

2. Colocamos um ovo, despejamos especiarias, agitamos até ficar homogêneo.

3. Adicione a farinha.Você também pode substituir metade da sêmola, que ficará deliciosa.Mexa, deixe a massa repousar por cinco minutos.

4. Aqueça o óleo e frite as panquecas finas de sempre.

5. Sirva o prato simplesmente com creme de leite ou coberto com qualquer prato de cereais, legumes.Você pode usar os seguintes bolinhos para a preparação de sanduíches úteis.

Bolinhos: uma receita rápida de abóbora

Quanto mais saborosa, madura e doce, a abóbora, melhores serão as panquecas.Eles podem ser um ótimo café da manhã ou sobremesa, se desejar, adicione algumas passas.

Ingredientes

• 500 gramas de abóbora;
• 6 colheres de sopa de farinha;
• 3 art.eubeterraba sacarina;
• 2 ovos;
• óleo vegetal.

Preparação

1. Descasque a polpa de abóbora em um ralador médio.Transfira para uma tigela grande.

2. Quebre os ovos em um frasco, adicione açúcar e uma pequena pitada de sal para melhorar o sabor.Agite para dissolver.

3. Despeje os ovos na abóbora, mexa.

4. Adicione farinha de trigo.Se a abóbora não for muito suculenta, basta quatro colheres, concentre-se na consistência e mexa bem.

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5. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira.

6. Coloque a massa de abóbora com uma colher, formando tortas bem pequenas.

7. Não é necessário fazer uma batata frita grande até que esteja totalmente cozida dos dois lados.

8. Sirva bolinhos de abóbora com creme de leite, iogurte ou qualquer geléia, leite condensado.

Bolinhos rápidos - Dicas e truques úteisO motivo é que isso não é feito corretamente.É necessário espalhar a massa em um óleo bem aquecido para que a panqueca não comece a absorver gordura.

Não é necessário fazer bolinhos muito doces; em geral, o açúcar deve ser colocado na massa um pouco, apenas para obter uma crosta bonita e avermelhada.Caso contrário, os produtos serãoqueimar muito rapidamente e permanecer cru por dentro.Se você quiser fazer um prato doce, é melhor derramar imediatamente a panqueca com mel, ela se espalhará sobre pós quentes, impregnará, dará um aroma maravilhoso.

Se você quiser fazer uma panqueca mais útil, substitua um pouco da farinha de trigo por farinha de aveia moída, trigo sarraceno ou adicione um pouco de farelo.Lembramos apenas que a taxa diária para uma pessoa é de 30 gramas.