Pepinos salgados em um saco. Como salgar pepinos em conserva em um saco em 2 horas?

Várias receitas para cozinhar pepinos com baixo teor de sal em um pacote.

As donas de casa modernas não têm tanto tempo quanto gostaria. Assim, as receitas de cozimento rápido são extremamente populares. Afinal, quase todas as mulheres combinam casa e trabalho e, ao mesmo tempo, querem ter uma boa aparência.

Como salgar pepinos levemente salgados em um saco?

Pepinos salgados em um saco plástico - uma maneira expressa de fazer picles. O produto acabado pode ser obtido em um curto período de tempo. Ao mesmo tempo, a tecnologia em si é muito simples. O tempo gasto é de alguns minutos. Esta é uma ótima maneira de agradar a si mesmo, convidados e membros da família com deliciosos picles.

Receita:

• Escolha frutas pequenas, não precisa descascá-las. Frutas pequenas com bolhas e casca verde brilhante são ideais para salgar. Possuem sementes pequenas que absorvem rapidamente o sal e os temperos
• Lave bem os legumes e corte o "fundo". Agora coloque os legumes em um saco e despeje nele uma colher de sal amargo e um grande punhado de endro
• Escolha verduras frescas e elásticas. O endro deve ser bem picado. Se você não tiver pepinos pequenos, pode pegar os grandes, cortando-os previamente em pedaços de 12 a 14 cm de comprimento. Quanto menor o tamanho e a espessura da peça, mais rápido ela será salgada. Tente não salgar os pepinos inteiros
• Quando todos os ingredientes estiverem em uma bola, coloque-a em outro saco
• Amarre as duas bolas e agite bem. Assim, você distribuirá uniformemente todos os ingredientes na superfície dos pepinos
• Coloque a embalagem na geladeira. O tempo de salga é de 6 horas. 50 g de endro e 30 g de sal são tomados para 1 kg de legumes. Deve ser grande e não iodado

Pepinos em um saquinho com pouco sal e alho

Se você é fã de preparações quentes e picantes, preste atenção na receita com alho. Esses picles têm um aroma e sabor picantes. Os vegetais são moderadamente picantes e aromáticos.

Receita:

• Mergulhe os pepinos por 2-3 horas em água fria. Isso removerá o amargor e possível sabor residual
• Depois disso, é necessário cortar as pontas e picar os legumes com uma faca. Esta técnica vai ajudar a salgar os legumes muito mais rápido e economizar seu tempo
• Agora coloque-os em bolas sem furos. O melhor é pegar dois sacos novos e colocá-los um dentro do outro, assim você obterá uma dupla camada de polietileno. Algumas donas de casa salgam pepinos dessa maneira, mas não em polietileno, mas em uma jarra de vidro, pois a embalagem pode estourar
• Agora despeje duas colheres de sal por quilo de legumes. Não amarre o saco ainda, apenas torça-o e agite-o. Isso ajudará a distribuir o sal uniformemente
• Agora pique um monte de endro e um pouco de manjericão. Rale três dentes de alho em um ralador fino e adicione os temperos aos pepinos
• Agora você pode amarrar com segurança o saco e agitá-lo novamente. Deixe a bola na janela por 1-1,5 horas e coloque-a na geladeira por 2 horas. Você pode tratar os convidados com legumes

VÍDEO: Pepinos em um saco com alho

Pepinos em conserva em pacote em 2 horas: receita

Esta é uma receita incomum e veio até nós de países asiáticos. Na China, eles simplesmente adoram cozinhar esses vegetais, são caracterizados por um sabor acentuado e rico e um aroma inesquecível. Pepinos são servidos com caldeirada de peixe e legumes

Receita:

• Lave as frutas e corte as pontas. Corte os legumes ao meio no sentido do comprimento e retire o centro com uma colher
• Corte os pepinos em pedaços pequenos e transfira-os para um saco. Agora corte o endro junto com os talos. Para 10 pedaços de pepino, você precisa de 20 g de vinagre, despeje nos pepinos. Lá, mande 20 ml de óleo de gergelim e três dentes de alho amassados. Adicione 20 g de sal
• Agora retire as sementes da pimenta e corte a casca em pedaços pequenos. Todos baixem o pacote e amarrem. Agite bem a bola e deixe-a em local quente (de preferência ao sol) por 2 horas
• Antes de servir, adicione 20 ml de molho de soja. Este é um aperitivo bastante incomum para frutos do mar e arroz. Um prato semelhante pode ser encontrado em restaurantes chineses

Se os convidados estão na porta e você não tem nada para tratá-los, batatas fritas e pepinos levemente salgados serão a saída. É um lanche comum para vodka e outras bebidas alcoólicas fortes. Enquanto as batatas cozinham, você tem 30 minutos para marinar os pepinos. Os hóspedes apreciarão seus esforços e você poderá desfrutar de uma noite agradável.

Receita:

• Lave os legumes em água e seque. Retire as pontas e corte longitudinalmente em quatro pedaços. Você deve obter peças longas. É melhor pegar frutas com uma pele fina de tamanho pequeno
• Agora coloque os pepinos em um saco e despeje duas colheres de sal comum. Não é necessário torná-lo amargo, caso contrário o produto deve ser salgado
• Pique o endro junto com as caudas e adicione aos pepinos. Pegue três dentes de alho e passe-os por um espremedor de alho
• Retire as sementes de um pimentão vermelho pequeno e corte-o em fatias
• Despeje o pimentão sobre os pepinos e amarrar uma bolsa. Agite várias vezes e deixe no sol. Agite o saco ocasionalmente. A decapagem fica pronta em apenas 30 minutos

Receita de pepinos crocantes levemente salgados em um saco

Receita:

• Selecione pepinos verdes de cor rica e tamanho pequeno. Corte os legumes ao meio no sentido do comprimento e depois ao meio novamente. Coloque em um saco. Esta receita requer 0,5 kg de legumes
• Corte um monte de endro junto com os talos e despeje em um saco. Adicione 30 g de sal e torça o saco. Agite um pouco os legumes. Isso ajudará o sal e os temperos a serem distribuídos uniformemente por todo o volume do saco
• Agora adicione pimenta do reino moída e um punhado de salsa. 3 dentes de alho irão adicionar tempero ao prato. Eles precisam ser picados ou passados ​​​​por uma prensa. Amarre a bola novamente e agite seu conteúdo. É necessário que as verduras e o sal sejam distribuídos uniformemente entre os pedaços de pepino
• Deixe por uma hora em um local quente. Você pode colocá-lo no frio e desfrutar

Ao cozinhar pepinos em um saco, você pode adicionar manjericão, coentro e mostarda Dijon a eles. Quando você introduz um novo tempero, você obtém um sabor único. É colocado no final do cozimento e dá um sabor único.

Experimentando temperos, tempo de cozimento e quantidade de sal, você pode criar sua própria receita favorita.

VÍDEO: Pepinos em um saco

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