Mussarela com tomate, com molho pesto: 2 melhores receitas passo-a-passo com ingredientes detalhados
Deliciosa mussarela com tomate é deliciosa e simples. Vamos cozinhar juntos.
Mussarela com tomates - um lanche leve que ficará ótimo na mesa festiva. Apesar da simplicidade de preparo, o lanche acaba sendo muito recheado e saboroso, e sua aparência desperta o apetite imediatamente.
Um aperitivo que consiste em queijo macio e tomates aromáticos é geralmente chamado de caprese. O principal segredo do caprese deliciosamente preparado são os produtos frescos e de alta qualidade.
Mussarela com tomate: receita clássica
De acordo com a receita clássica, os ingredientes incluem apenas queijo, tomate, azeite, manjericão fresco e algumas especiarias. É importante que todos os produtos sejam frescos. Idealmente, os tomates devem ser colhidos apenas da horta, assim como as verduras, e a mussarela é preparada literalmente no dia anterior ao preparo do aperitivo. No entanto, nem todas as donas de casa têm produtos com tanta frescura. Você não deve ficar chateado, basta usar ingredientes de qualidade da primeira frescura.
- Tomate cereja - 10 unid.
- Mussarela - 120 g
- Manjericão fresco - 1 raminho
- Azeite - 70 ml
- Orégano, sal, ervas provençais
- Particularmente difícil de preparar sem caprese. É importante simplesmente cortar os produtos lindamente e com cuidado e depois colocá-los lindamente em um prato e servir.
- De acordo com a receita, usamos tomate cereja, no entanto, às vezes, outras variedades de tomate são usadas para preparar este lanche, por exemplo, "coração de boi", "creme", etc.
- Lave os legumes, não precisa descascá-los. Corte os legumes em círculos, enquanto usaremos apenas o meio dos tomates, as partes laterais do lanche não vão.
- Retire o queijo da salmoura, deixe escorrer um pouco, corte em círculos. Tente cortar a mussarela para que os pedaços fiquem do mesmo tamanho dos pedaços de tomate.
- Lave e seque o manjericão, retire algumas folhas do raminho, deixe o resto no raminho.
- Leve um prato bom e adequado, de preferência de cor branca. Coloque os tomates e o queijo em um prato. Eles devem ser dispostos em círculo, alternando pedaços de tomate e mussarela.
- Agora tempere o lanche com sal e especiarias.
- Decore caprese com ervas frescas.
- Antes de servir, regue o aperitivo com azeite. De acordo com esta receita, não é recomendado substituir o azeite por outros óleos, caso contrário o sabor do prato pode sofrer.
Mussarela com tomate e molho pesto
- Tomate - 3 unid. médio
- Mussarela - 130 g
- Manjericão fresco - um par de folhas
- Azeite - 40 ml
- Sal, especiarias
Para o molho pesto:
- Queijo duro - 55 g
- Manjericão fresco - 2 molhos
- Alho - 5 dentes
- Azeitona óleo - 130 ml
- Pinhões - 25 g
- Lave os tomates, corte-os em rodelas, usaremos apenas pedaços médios de legumes.
- Retire o queijo da salmoura, deixe escorrer e corte em círculos.
- Lave o manjericão.
- Pegue um prato adequado, coloque tomate e queijo sobre ele, alternando pedaços desses ingredientes. Salgue levemente o lanche e tempere com especiarias.
- Agora vamos preparar o molho. Lave o manjericão, descasque o alho, rale o queijo. Coloque todos os ingredientes junto com o óleo na tigela do liquidificador e bata até ficar mole.
- Prove o molho pronto para o sal, pode ser necessário adicionar um pouco de sal.
- Despeje o molho aromático resultante sobre o aperitivo, decore com folhas de manjericão e sirva.
Caprese é um lanche fácil e rápido de preparar que você não vai se cansar de comer nem todos os dias. Se desejar, o molho pesto para este lanche pode ser preparado com a adição de espinafre, coentro e outras nozes.
