Dieta sueca: regras, produtos necessários e proibidos, vantagens e desvantagens, contra-indicações, cardápio, receitas

Uma das dietas úteis é a sueca. É sobre ela que será discutida no artigo.

Os suecos são um povo bastante esportivo, a maioria dos residentes leva um estilo de vida saudável, come direito e pratica esportes ativamente. As dietas suecas são reconhecidas como uma das melhores do mundo. Vamos nos familiarizar com uma dieta aproximada por uma semana, cujo "osso" consiste em produtos acessíveis: peixe, frutas e legumes, cereais e uma pequena quantidade de carne magra.

Dieta sueca: regras, alimentos necessários e proibidos

Para perda de peso ideal em uma semana de acordo à dieta sueca, é necessário:

1. Exclusão de bebidas alcoólicas.
2. Cumprimento do regime de ingestão: consumir em média dois litros de líquido sob a forma de água, compotas, decocções de frutos silvestres, chá verde, caldos).
3. O café não deve ser consumido, pois remove líquidos e cálcio do corpo.
4. Proibir o consumo de produtos de panificação (especialmente fermento) e doces.
5. Introdução de exercícios físicos.
6. Uso limitado em sal de cozinha e especiarias.
7. Comer alimentos em 3-4 refeições. Café da manhã - o mais tardar uma hora depois de acordar. Jantar - o mais tardar 3 horas antes de ir para a cama.

Você pode comer os seguintes alimentos:

• Peixe - não mais que 600 g de peixe magro: cozido, estufado ou no vapor (bacalhau, robalo, zander, escamudo, tainha, etc.). Uma excelente solução seria cozinhar costeletas de peixe ou assar peixe no forno. Menos sal e especiarias, verduras e suco de limão são aceitáveis.
• O corpo recebe uma dose diária de proteína e ácidos graxos insaturados úteis dos peixes. Como o peixe com baixo teor de gordura pode ser facilmente absorvido, o início da dieta mostrará bons resultados na forma de perder alguns quilos.
• Culturas vegetais. Não é proibido consumir vegetais (batatas não são exceção) na forma fresca, bem como cozidos ou cozidos no vapor. Você pode beber sucos espremidos na hora de vegetais: cenoura, beterraba, aipo.

Lembre-se: o suco de beterraba espremido na hora não pode ser consumido imediatamente - primeiro mantenha-o na geladeira por uma hora e meia a duas horas.

• Cereais. O corpo precisa de fibras e proteínas de origem vegetal. Inclua farelo, sementes germinadas de linho/trigo no menu. É melhor consumir mingau de trigo sarraceno (máximo de 350 g por dia).
• Laticínios. Do leite e seus derivados, os aminoácidos são entregues aos órgãos, o que contribui para a limpeza benéfica dos intestinos.
• Frutas e bagas. Não é recomendado apoiar-se nas uvas devido ao alto teor calórico, além disso, é difícil para o estômago digerir, causando inchaço.
• Ovos. Pode ser absorvido pelo corpo quase 100%. Um ovo contém 15% da proteína necessária pelos órgãos internos por dia, bem como biotina, ácido fólico, selênio, magnésio e vitaminas A, E, C.

Proibido durante a dieta sueca:

• Doces (especialmente de muffins), pão fermentado
• Bebidas alcoólicas
• Doces, chocolate
• Água gaseificada

Limitar o consumo (mas não proibido):

• Pães de grãos
• Sal
• Mel
• Carne magra (frango, peru, coelho, vaca)

Vantagens e desvantagens da dieta sueca

)Vantagens:

1. Graças à variedade da dieta, a perda de peso é fácil, permitindo você se sentir confortável todos os 7 dias.
2. O equilíbrio selecionado ao consumir produtos alimentares permite que o corpo funcione harmoniosamente sem a necessidade de ingestão adicional de complexos vitamínicos e minerais.
3. Seguindo a dieta, você vai se sentir bem, sem dores de cabeça, cansaço, nervosismo.
4. A dieta pode ser perfeitamente combinada com a atividade física.

Desvantagens:

1. Perda de peso bastante rápida. É por isso que, seguindo a dieta sueca, é necessário cuidar da pele e não esquecer os esportes. Caso contrário, a pele cairá, perdendo sua elasticidade, o aparecimento de estrias não é excluído.
2. Esta dieta não envolve o consumo repetido de alimentos em pequenas porções. Recomenda-se uma refeição três vezes, consistindo apenas de café da manhã, almoço e jantar; como regra, a dieta envolve comer em 4-6 refeições.
3. O consumo excessivo de proteínas pode causar problemas renais.

Para quem a dieta sueca é contraindicada?

1. Alérgicos devem consultar um especialista devido a possíveis manifestações de alergia a alguns produtos.
2. Pessoas intolerantes à lactose.
3. Para pacientes que sofrem de doenças do trato gastrointestinal, incluindo - com aumento da acidez.
4. Gestantes, mulheres, adolescentes.

Dieta sueca: menu para a semana

Segunda-feira:

• Café da manhã : mingau de trigo sarraceno com leite - 250 ml
• Almoço : pescada em molho de tomate - 200 g; salada de pimentão e tomate - 100 g; Copo de chá.
• Jantar : salada de beterraba - 150 g; dois pequenos bolos de peixe.

Terça-feira:

• Café da manhã : mingau de trigo sarraceno com leite - 200 ml
• Almoço : Salada de repolho de Pequim com pepino e camarão - 200 g; bife de salmão assado; um copo de suco de cenoura espremido na hora.
• Jantar : omelete de dois ovos; um pimentão.

Quarta-feira:

• Café da manhã : sanduíche (pão integral + manteiga escorrida + queijo); um copo de suco espremido na hora de laranjas ou maçãs.
• Almoço : frango grelhado - 200 g; legumes variados - 150 g; Copo de chá.
• Jantar : batatas assadas com óleo - 2 unid.; Salada Caesar - 150 p.

) Quinta-feira:

• Café da manhã : torradas com mel; leite - 1 copo.
• Almoço : Salada "grega" - 200 g; costeleta de peixe - 1 unid.; Vegetais frescos.
• Jantar : queijo assado com damascos secos e passas - 200 g; um copo de leite com mel.

Sexta-feira:

• Café da manhã : aveia leitosa; laranja - 1 unid.
• Almoço : puré de batata – 200 g; almôndegas de peixe - 2 unid.; salada de legumes da estação (ou legumes frescos).
• Jantar : iogurte sem aditivos; salada de frutas e bagas.

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Sábado:

• Café da manhã : trigo sarraceno com leite - 250 ml
• Almoço : salada com salmão - 250 g; suco de laranja.
• Jantar : suflê de peixe (zander) – 200 g; salada de legumes - 100 p.

Domingo:

• Café da manhã : queijo assado com frutas vermelhas - 250 g; batidos de fruta.
• Almoço : legumes estufados - 200 g; suco - 1 copo.
• Jantar : filé de bacalhau, assado com ervas - 200 g; tomates - 1 unid.; Chá verde.

Receitas para uma deliciosa dieta sueca

Entre as refeições, você pode comer frutas vermelhas, toranja e comer um punhado de nozes. Beba mais.

Bacalhau assado com ervas

Produtos:

• filé de bacalhau - 0,400 kg
• cebola - 1 unid. (mais)
• verduras variadas
• suco de limão - 1 colher de sopa. eu.
• montanha de pimenta branca. - a gosto

Preparação:

• Lave o filé, seque-o e corte-o em quatro partes. Corte a cebola em anéis grandes.
• Fazemos 4 quadrados grandes de papel alumínio para assar. Coloque uma cebola no centro de cada um deles, depois um pedaço de filé de peixe, verduras, polvilhe com suco de limão. Não adicionamos sal.
• Dobre o papel alumínio em um envelope. Asse o peixe a 180 graus até ficar macio.

Suflê de perca

Produtos:

• zander (filé) - 800 r - 1 kg
• ovos - 2 unid.
• farinha - 1 colher de sopa. l
• sal - uma pitada

) Preparação:

• Pré-aqueça o forno a 180 graus. Lave e seque o peixe, triture-o com um liquidificador até obter uma consistência de puré.
• Separe as gemas das claras, junte as gemas ao peixe. Adicione uma pitada de sal às claras, bata-as em uma espuma, misture-as cuidadosamente na carne picada de cima para baixo.
• Coloque em moldes de silicone.
• Asse no forno por cerca de 20-30 minutos.

Peitos de frango com queijo e pimenta

Produtos:

• filé de frango - 2 unid.
• queijo - 50-70 g
• pimentão - 0,5 unid.

Preparação:

• A gente lava a carne, seca. Corte longitudinalmente, bata. Moa o queijo em um ralador, coloque o filé no meio. No topo - pimenta picada em canudos.
• Enrole firmemente em um rolo, embrulhe em papel alumínio. Asse em forno pré-aquecido a 180-200 graus por cerca de meia hora.
• Em vez de pimenta, você pode usar, por exemplo, abobrinha ou qualquer outro vegetal.

Kebab de frango no vapor

Produtos:

• filé de frango - 1 unid.
• leite - meia xícara
• pimenta amarga - 1 unid. (pequeno)
• salsa verde
• limão - 0,5 unid.
• manteiga magra - 1 colher de sopa. eu.

Preparação:

• Moa o filé junto com a salsa em um moedor de carne. Minha pimenta, limpa de sementes, cortada em cubos. Misture a carne picada com pimenta, adicione o leite, suco de limão, raspas (um pouco), sal.
• Misture, deixe na geladeira por 15 minutos. Formamos um kebab em uma longa vara de bambu (2-3 colheres de sopa de carne picada para 1 "salsicha").
• Cozinhe no vapor ou no forno.

Brócolis assado com couve-flor

Produtos:

• couve-flor - 6 socv.
• brócolis – 6 colheres de sopa.
• cebola - 1 un.
• cenoura - 1 peça.
• ovos – 3 unidades.
• leite - 1 copo.
• queijo ralado
• especiarias - a gosto
• azeite - 1 colher de sopa. eu.

Preparação:

• Cozinhe os dois tipos de repolho até meio cozido (3-4 min.) em água com uma pitada de sal. Coloque em uma peneira para escorrer a água. Pique a cebola finamente, rale a cenoura.
• Refogue os legumes no óleo. Unte uma assadeira com óleo, coloque os legumes fritos e o repolho por cima.
• Bata os ovos com leite, sal e especiarias. Despeje a mistura de ovos sobre os legumes, polvilhe com queijo.
• Asse no forno a uma temperatura de 180 graus por 30-40 minutos.

Creme light

Produtos:

• leite de baixa caloria - 500 ml
• baunilha - 1 vagem.
• gemas – 3 unid.
• amido de milho - 2 colheres de sopa. eu.
• substituto do açúcar - a gosto.

Preparação:

• Misture o amido com as gemas. Despeje o leite em uma panela, adicione o substituto do açúcar e a baunilha. Leve para ferver.
• Despeje 2-3 colheres de sopa. eu. leite, misture, despeje tudo em uma panela com leite e reaqueça em fogo baixo. Mexa sem parar até a massa engrossar.
• Retire do fogo e deixe esfriar. Disponha em vasos, decore com folhas de hortelã.

A dieta sueca é boa porque a ração nela contida é bastante diversificado, os produtos são selecionados entre aqueles que são facilmente absorvidos pelo organismo. A dieta de especialistas suecos é recomendada para quem quer perder sete quilos sem perder massa muscular. A fibra contida na maioria dos produtos selecionados contribui para o normal funcionamento do trato GASTROINTESTINAL.

Vale lembrar que, após iniciar a dieta sueca, você não deve voltar a consumir produtos nocivos ou deixar de praticar esportes ativos após o seu término. A partir de agora, um estilo de vida saudável deve estar com você o tempo todo. Só então você poderá não apenas alcançar os resultados ideais de perda de peso, mas também corrigi-los para sempre.

Vídeo: Dieta sueca