Como cozinhar um coelho em creme de leite? As melhores receitas para cozinhar coelho assado e guisado em creme azedo com batatas, cogumelos, em papel alumínio

Receitas para cozinhar coelho assado e assado em creme azedo.

O coelho é uma carne muito saborosa, macia e dietética. Ele irá deliciar-se com o seu sabor e surpreender os convidados apenas se você o preparar corretamente, seguindo certas instruções. É muito fácil estragar esta carne, torná-la seca e dura. Neste artigo, compartilharemos com você as melhores receitas para cozinhar coelho.

Como extinguir um coelho em um fogão lento: uma receita

Um fogão lento é um assistente que muitas donas de casa já apreciaram e usam regularmente. Com a ajuda deste dispositivo, você pode preparar um prato dietético como coelho.

Ingredientes:

• Uma pequena carcaça de coelho pesando entre 1 e 1,5 quilogramas
• 150 ml de creme de leite
• 200 ml de água
• Duas cebolas grandes
• Duas cenouras
• Sal
• Especiarias
• Uma colher de sopa de mostarda Dijon
• Verdes
• ) Folha de louro

Receita culinária:

• é necessário cortar o coelho em porções, cerca de 150 kg de peso
• Um total de cerca de 10 pedaços deve sair da carcaça
• Despeje cerca de 50 ml de vegetal óleo no copo multicozinha e frite os pedaços de coelho de todos os lados no modo Fritar
• Não há necessidade de esperar que o modo termine. Basta dourar e dourar todos os lados do coelho
• Despeje 200 ml de água, acrescente a cenoura ralada e a cebola picada
• Coloque no modo extintor e mantenha neste modo por cerca de 30 minutos
• Em seguida, você precisa adicionar creme de leite, sal, mostarda, além de especiarias, e aguardar o final do modo de cozimento
• O modo de extinção total é calculado para uma hora Isso é o quanto sua carne dietética será cozida
• Antes do final do cozimento, 5 minutos antes disso, adicione uma folha de louro e verduras

Como extinguir um coelho: receita

Para o coelho para ficar macio, m' que, perfumado, recomendamos que você o deixe marinar. Neste caso, você obterá 100% de carne muito macia.

Ingredientes:

• Carcaça de coelho
• Cebola
• Cenoura
• 200 ml de kefir
• 100 ml de água
• Óleo vegetal
• Mostarda
• Um copo de vinho branco
• Uma mistura de pimentas Sal

) Receita culinária:

• Você precisa cortar a carcaça do coelho em porções, 100-200 m de tamanho e esfregar com sal e especiarias
• Despeje um copo de vinho branco em cima do coelho e mexa tudo bem para que o líquido cubra todos os pedaços do coelho
• Deixe por cerca de uma noite, então você pode começar a cozinhar
• A melhor coisa a fazer é em uma panela de pato ou em uma panela com fundo grosso
• Você precisa derramar óleo vegetal e frite um pouco o coelho, secando-o levemente em papel toalha
• Assim que ficar marrom, você precisa adicionar e cebola e cenoura, frite um pouco mais
• Despeje a água, assim como o kefir, adicione especiarias, sal, cubra com uma tampa e cozinhe em fogo muito baixo por cerca de 40 minutos
• Adicione a mostarda e, se necessário, adicione sal e tampe novamente, cozinhe por mais 15 minutos
• Se desejar, você pode adicionar verduras ao molho. Graças à marinada com vinho branco, a carne fica muito macia e tenra

Como cozinhar coelho com batatas: receita

Não é muito difícil cozinhar coelho com batatas. Este belo prato principal será um excelente complemento para a mesa festiva.

Ingredientes:

• 1/2 carcaça de coelho
• 30 g de pasta de tomate
• 1 kg de batatas
• 1 cebola
• 1 cenoura
• ) Óleo vegetal
• Sal
• Especiarias

Receita:

• Deite um pouco de azeite numa frigideira grande e frite o coelho, tendo-o previamente cortado em pedaços pequenos
• Para isso, é melhor pegar a parte da frente da carcaça, que é menor gordurosa
• Se os pedaços estiverem dourados por todos os lados, você pode derramar um pouco de água, adicionar cebola e cenoura
• Eles são pré-ralados em um ralador ou picados com uma faca, adicione um pouco de extrato de tomate
• . tempere, sal, adicione especiarias, cozinhe por cerca de 20 minutos
• Tente determinar a prontidão das batatas, você precisa desligá-las ou cozinhar um pouco mais
• Antes de servir, você pode polvilhar com verduras picadas

Como fazer cozinhe coelho em creme azedo no forno: receita

Coelho em creme azedo pode ser preparado não apenas pela receita clássica, mas também em uma manga regular para assar. Uma receita muito saborosa que é adequada para a mesa festiva.

Ingredientes:

• Carcaça de coelho
• 500 ml de creme de leite
• 100 gramas de mostarda Dijon
• Sal
• Especiarias
• Cebolas
• Cenoura

Receita:

• Para você, é necessário esfregar a carcaça do coelho com alho e pimenta, além de sal
• Depois disso, unte-o com uma mistura de mostarda e creme de leite, coloque-o para marinar por vários horas na geladeira
• Depois disso, transfira a carcaça para uma manga para assar e coloque os legumes lá, recheando o interior do coelho
• Adicione o creme de leite, amarre uma manga, faça vários furos em cima e coloque no forno a uma temperatura de 200 graus por 1 hora
• Depois disso, rasgue a manga, dobre as bordas mais perto da assadeira, deixe na forno até dourar

Coelho estufado em creme azedo: receita

A receita clássica para cozinhar coelho em creme azedo é preparada de forma muito simples e rápida.

Ingredientes:

• Carcaça de coelho
• 1 cebola
• 1 cenoura
• Suco de limão
• Sal
• Especiarias
• Alho
• Óleo vegetal
• Verduras
• Folha de louro

Receita culinária:

• Corte o coelho em porções e esfregue com alho ralado, sal e pimenta
• Despeje tudo com suco de limão e deixe por várias horas
• Transfira tudo para uma panela e frite em óleo vegetal dos dois lados
• Adicione um pouco de creme de leite, despeje a água e adicione os legumes, misture e cubra com uma tampa
• Cozinhe por 40 minutos, depois adicione folha de louro, verduras, refogue por mais 5-10 minutos

VÍDEO: Coelho estufado em creme de leite, Vysotska

Coelho estufado em creme de leite com cogumelos: receita

Um dos receitas interessantes e incomuns para cozinhar coelho, há um prato de creme azedo com a adição de cogumelos. Adequado para a mesa festiva. Você pode cozinhar como uma juliana.

Ingredientes:

​​​​

• 1/2 carcaça de coelho, de preferência a traseira
• 200 ml de creme de leite gordo
• Sal
• Especiarias
• Alho
• 300 g de cogumelos
• 100 g de queijo ralado
• Óleo vegetal

P ) exceto:

• Você precisa cortar a carne em porções com antecedência, você pode marinar em uma solução de vinagre fraco, se desejar, se o coelho tem um cheiro desagradável, ou muito jovem
• Esfregue com sal e especiarias. Frite levemente em óleo vegetal. Depois disso, espalhe em panelas e adicione cebolas e cogumelos fritos até metade
• Depois disso, adicione o creme de leite, diluído previamente com água. Você terá uma solução branca e límpida
• Distribua uniformemente em pedaços, cubra as panelas com tampas ou cubra com massa
• Leve ao forno por 40 minutos. Depois disso, retire do forno, adicione um pouco de sal se necessário
• Experimente o prato antes, rale o queijo, polvilhe o coelho por cima
• Não cubra as panelas com tampas, coloque-as no forno por mais 10 minutos. Durante esse tempo, o queijo derreterá e dourará

Como para cozinhar coelho rápida e deliciosamente no forno, papel alumínio: receita

Você pode cozinhar coelho rápida e deliciosamente usando o forno, em papel alumínio. Uma receita simples e rápida que não requer pré-fritura da carne.

Eingredientes:

• 1/2 da parte inferior da carcaça do coelho
• 200 ml de creme de leite
• 1 limão
• Sal
• Especiarias
• Cebola
• Cenoura
• Poda
• Alho

Receita de culinária:

• Você precisa cortar o coelho em porções, polvilhe com suco de limão, esfregue com sal e pimenta
• Deixe nesta marinada por cerca de algumas horas, de preferência durante a noite
• Depois disso, coloque em uma camada uniforme em papel alumínio e espalhe cada pedaço em ambos os lados com creme azedo
• Faça cortes no interior com uma faca afiada, e insira lá pedaços de alho. Depois, corte as ameixas e coloque-as também em cortes longitudinais
• Coloque também os legumes picados no papel alumínio
• Cubra tudo com papel alumínio e leve ao forno por uma horas e meia a uma temperatura de 180-200 graus
• Depois disso, retire o papel alumínio e deixe no forno por 10 minutos para dourar

É muito simples cozinhar um coelho em creme azedo. Basta conhecer alguns segredos e seguir a receita. Delicie seus entes queridos com carne dietética e muito saborosa.

VÍDEO: Coelho em creme de leite