Como cozinhar cogumelos assados com batatas, queijo, frango, porco, berinjela, creme de leite no forno? Como assar cogumelos champignon inteiros no forno?
) Os cogumelos são um excelente complemento para muitos aperitivos. Neste artigo, você aprenderá a cozinhar deliciosos pratos com cogumelos.
Que delícia assar cogumelos inteiros no forno?
Os cogumelos são deliciosos como complemento de lanches ou como elemento independente. Cogumelos cozidos inteiros são muito saborosos e simples, é melhor usar champignons para cozinhar. Para preparar cogumelos assados, você só precisa dos próprios cogumelos e suas especiarias favoritas. Escolha cogumelos grandes, sem manchas e amassados, para que o prato acabado fique bem na mesa. A seguir, o processo de cozimento é o seguinte:
Demolhe os cogumelos por 20 minutos em água fria
Lave os cogumelos e, se necessário, limpe-os
Espalhe os cogumelos em uma toalha de algodão para drenar o excesso de umidade
Despeje os cogumelos em uma tigela, salgue levemente e adicione seus temperos favoritos
Uma adição deliciosa será o azeite, você precisa polvilhar os cogumelos e misturar bem. Desta forma, os cogumelos adquirem um sabor delicado e um aroma agradável
Coloque os cogumelos numa manga e amarre dos dois lados, libertando o ar
Pré-aqueça leve ao forno a 180ºC e coza os cogumelos 30 min
Durante a cozedura, verá que apareceu muita água na manga. Não se preocupe, é assim que deve ser. Os cogumelos parecem extinguir-se no próprio sumo
Em seguida, abra cuidadosamente a manga e deixe os cogumelos em infusão
Quando os cogumelos arrefecerem um pouco, espalhe em um prato
É assim que você pode cozinhar deliciosos champignons
) Esses cogumelos são saborosos tanto quentes quanto frios. E se você decorar os cogumelos com verduras e esfregar queijo por cima, será um lanche verdadeiramente festivo.
Cogumelos Porcini, assados no forno
Os pratos que sugerimos preparar são fantasticamente deliciosos. Vamos considerar a opção de como preparar rapidamente um lanche que toda a família vai gostar. Para prepará-los, você precisará de 10 cogumelos grandes, 50 g de manteiga. A receita é a seguinte:
Limpe os cogumelos, para que fiquem mais suculentos e não absorvam muita água ao lavar
Vire no forno e aqueça-o a 180 °C
Coloque os cogumelos em uma assadeira com as tampas para baixo e adicione um pedaço de manteiga a cada perna do cogumelo
Cogumelos com abóbora seria uma opção muito interessante para assar. Para fazer isso, primeiro coloque pedaços de abóbora em uma assadeira e cogumelos por cima. Mas pode ser feito à vontade
Esses champignons são preparados por 25 minutos
Cogumelos assados no forno
É isso, coloque os cogumelos em pratos e sirva com acompanhamento ou sozinho. Embora você já conheça uma receita tão interessante, não se apresse em prepará-la, existem opções ainda mais deliciosas.
Cogumelos com berinjela, assados no forno
Berinjelas e cogumelos são abundantes no verão. Então, por que não preparar este maravilhoso conjunto? Os ingredientes para tal prato, além de 500 g de berinjela e 200 g de cogumelos, serão os seguintes produtos:
Tomates - 5 pcs
Queijo - 150 g
Pão ralado - 100 g
Sal e especiarias a gosto
Cozinhar berinjelas com cogumelos não levará muito tempo. Mas vale a pena preparar o prato, pois é muito saboroso:
Lave e corte as berinjelas, os círculos do vegetal não devem ter mais de 1 cm
Salgue as berinjelas, para que o amargor as deixe
Lave e corte também os cogumelos e os tomates
Pique ou rale o queijo
]
Pré-aqueça o forno a 180° C
Despeje um pouco de óleo em uma assadeira e despeje a farinha de rosca
Espalhe uma parte de berinjela e tomate por cima, polvilhe com alho, depois uma parte de cogumelos e queijo
Repita outra camada com os ingredientes restantes, mas não cubra com queijo
Cubra os cogumelos com papel alumínio e leve ao forno por 15 min
Se as berinjelas já estiverem macias, retire o papel alumínio e polvilhe o queijo restante no prato
Asse novamente no forno até o queijo forma uma crosta dourada
Berinjelas assadas com cogumelos
Você pode deixar as berinjelas mais macias cubra-os com creme. Mas mesmo sem eles, o prato será muito suculento e saboroso.
Cogumelos com frango, assados no forno
Cogumelos com frango é um prato muito recheado, mas ao mesmo tempo de baixa caloria. Para prepará-lo, você precisa de:
Cebola - 2 unidades
Cogumelos - 300 g
Filé de frango ou coxa - 700 r
Queijo - 150 g
Maionese - 100 g
Especiarias
Você não gastará mais de 60 minutos cozinhando. Siga as recomendações:
Corte a cebola e os cogumelos em meias argolas
Frite os ingredientes indicados por 15 minutos em óleo vegetal
Frango cortado em pedaços pequenos, sal e temperos
Esfregue o frango com alho
Coloque o frango numa assadeira, cogumelos e cebola, maionese e queijo ralado por cima
Pré-aqueça o forno a 200°C e asse o prato por 40 min
Delicioso frango com cogumelos
Este prato combina bem com batatas novas e uma salada de legumes frescos. Bom apetite!
Cogumelos no forno com queijo e natas, receita com foto
A combinação de queijo e cogumelos já soa bem, é tão gostoso que é simplesmente impossível se desvencilhar do prato. Para 500 g de cogumelos, você precisará da mesma quantidade de creme de leite, metade do queijo, além de 50 g de farinha e uma pitada de sal. O processo de cozimento é muito simples:
Espalhe os cogumelos salgados cortados em anéis em uma assadeira
Aqueça o forno a 220°C e coloque os cogumelos lá por 15 minutos
Neste momento, rale o queijo e misture com creme de leite e farinha
Depois que os cogumelos estiverem cozidos pelo tempo especificado, leve retire do forno e espalhe o queijo e o creme de leite por cima. Asse por 10 minutos os cogumelos serão especialmente saborosos.
Batatas com cogumelos, assadas no forno
Esta receita terá um sabor acentuado de cogumelos, o que é conseguido devido ao facto de o os cogumelos não precisam fritar, eles são extintos em seu próprio suco. Para preparar tal prato, você precisará de:
400 g de cogumelos
5 batatas
2 cebolas
150 g de queijo
Verduras
Especiarias
Se você usar a receita especificada, então você terá um prato fantástico:
Limpe e corte legumes e cogumelos, sal e adicione seus temperos favoritos
) Pique as verduras e rale o queijo
Pré-aqueça o forno a 180°C
Unte um tabuleiro com óleo e coloque as batatas
A seguir vêm os cogumelos e as cebolas
Quando tudo estiver disposto, polvilhe o prato com ervas e leve ao forno por 30 minutos
Após o tempo temporário indicado, polvilhe a cebola com queijo ralado e leve ao forno por mais 10 minutos
Batata com cogumelos é o prato preferido de toda a família
Batatas suculentas com cogumelos e cebolas estão prontas. Você não gastará muito tempo em sua preparação, mas o resultado definitivamente o agradará.
Cogumelos recheados assados no forno
Cogumelos recheados são uma ótima ideia para uma mesa festiva. Certifique-se de que os convidados vão gostar deste aperitivo. Vamos rechear os cogumelos com ovo, pimentão e cebola. Para fazer isso, tome:
500 g de cogumelos
2 ovos
1 pimentão
1 cebola
50 g de queijo
Especiarias
Cozimento de cogumelos recheados consiste nas seguintes etapas:
Cozinhe e pique os ovos
Frite os pimentões e as cebolas picados em uma panela. A cebola deve ficar dourada
Adicione os ovos aos legumes e frite também durante cerca de um minuto
Lave os cogumelos, corte o caule e faça furos no cogumelo tampa
Corte as pernas dos cogumelos e misture com o recheio frito
Recheie os cogumelos e coloque-os em uma assadeira
Aqueça o forno a 180°C e envie os cogumelos para lá por 30 min
Depois disso, retire a assadeira e polvilhe os cogumelos com queijo ralado, asse novamente por 3-5 minutos
Deliciosos cogumelos recheados
Os cogumelos recheados estão prontos. Este prato será não apenas bonito, mas também incrivelmente saboroso.
Abobrinha recheada com cogumelos, assada no forno
Do recheio de abobrinha e cogumelos, você pode fazer barcos maravilhosos que podem facilmente se tornar uma decoração da mesa festiva. Tome abobrinha com cogumelos na proporção de 1:2, assim como:
2 cebolas
0,5 limão
50 g de queijo
50 g de creme de leite
Verduras
Especiarias
Para preparar as petecas, deve-se seguir as seguintes recomendações:
Lave e corte a abobrinha ao meio, retire as sementes e a polpa
Frite a abobrinha na panela até dourar
Frite cogumelos e cebolas picados em uma panela com creme de leite e suco de limão
Misture verduras picadas com cogumelos fritos
Coloque a abobrinha em uma assadeira, espalhe bem o recheio por cima e polvilhe com queijo ralado
Asse a abobrinha em forno aquecido a 180°C por 20 minutos
"Barcos de abobrinha"
É sem dúvida muito gostoso, experimente você mesma. Bom apetite!
Abobrinha assada no forno com carne picada e cogumelos
Abobrinha tenra com recheio de cogumelos não deixará a sua família indiferente. Basta estocar os seguintes produtos:
2 abobrinhas
300 g de cogumelos
350 g de carne picada
50 g de natas
150 g de queijo
Verduras
Especiarias
Abobrinha pode ser cortada ao meio ou recheada com barris. Vamos analisar o segundo método:
Abobrinha jovem, lave e corte em pedaços pequenos com cerca de 5 cm de altura, retire a polpa
Misture os cogumelos picados com carne picada, polpa de abobrinha e nata
Espalhe o recheio nos barris e coloque a abobrinha em uma assadeira
Polvilhe queijo ralado em cima de cada barril
Abobrinha asse por 40 minutos em forno pré-aquecido
Polvilhe verduras por cima e sirva
Barris recheados com cogumelos
Esta é apenas uma opção de recheio da massa de possíveis. Você pode alterar os ingredientes da receita de acordo com sua imaginação. Peixe assado com cogumelos delicioso Se você pegou 1 kg de filé e 0,3 kg de cogumelos, você também precisará de:
2 cebolas
2 tomates
150 g de queijo
50 g de maionese
Farinha
Verduras
) Especiarias
O método de cozedura é o seguinte:
Corte o peixe em porções e, adicionando especiarias, deixe para marinar por 30 minutos
Depois disso, o peixe é empanado na farinha e frito em uma panela
Coloque o peixe frito em uma assadeira
Corte a cebola e frite os cogumelos por 5-10 min
Neste prato, você precisará preparar um molho de maionese e verduras. É melhor escolher endro, se desejar, você pode adicionar um pouco de alho
Cubra o peixe com o molho
Descasque os tomates e espalhe-os por cima o peixe
Espalhe os cogumelos uniformemente sobre os tomates
Salpique queijo ralado por cima
Como quase todos os ingredientes já foram fritos com antecedência, eles não levarão mais de 20 minutos para preparar
Delicioso peixe com cogumelos
Surpreenda seus parentes com um prato tão delicioso e você ouvirá muitos elogios e palavras de agradecimento.
Bolinhos assados com cogumelos
Se você costuma fazer bolinhos caseiros, aconselhamos a diversificar seu prato diário. Vamos preparar bolinhos assados com cogumelos. Você pode cozinhar bolinhos de acordo com sua receita favorita ou comprar produtos de carne prontos. Além de bolinhos, você também precisará de 300 g de cogumelos, 100 g de queijo e creme de leite, 2 cebolas, verduras, especiarias. A sequência de ações é a seguinte:
Corte os cogumelos e as cebolas em meias argolas e frite até dourar
Adicione creme de leite, verduras e especiarias, cozinhe por 5 minutos
Quando a mistura esfriar, adicione o queijo ralado e misture novamente
Cozinhe os bolinhos e espalhe-os em uma assadeira
Espalhe os cogumelos por cima e leve ao forno 15 min
Bolinhos de massa com cogumelos
)
Uma versão muito interessante de uma refeição pronta. Tenha certeza, os convidados ficarão adivinhando por muito tempo o que é tão interessante que você os serviu.
Carne de porco assada com cogumelos e queijo
Qualquer que seja a sua ideia, carne e cogumelos deliciosamente cozinhados serão um excelente jantar para o seu marido. Tome 500 g de carne de porco, a mesma quantidade de queijo e cogumelos, bem como 200 g de natas, ervas e especiarias. Para preparar um prato delicioso, siga as seguintes instruções:
Lave e corte em pedaços médios
Coloque um pedaço de manteiga em uma assadeira e coloque bem a carne em uma camada, polvilhe com especiarias
Corte os cogumelos em meias argolas e misture com creme de leite
Coloque os cogumelos em cima da carne e polvilhe com ralado queijo
Asse a carne por 45 minutos no forno a uma temperatura de 180°C
Carne de porco com cogumelos
Pronto o prato estará bem coberto com queijo, mas o cheiro será incomum. Vale a tentativa. Esta é apenas uma pequena parte das receitas com cogumelos que existem na culinária moderna. Os pratos são constantemente atualizados e melhorados. Esperamos que muito em breve você possa aprender muitas novas receitas e melhorar suas habilidades culinárias.
