Boas saladas. Fazer saladas e lanches. Como decorar lindamente saladas e lanches com legumes, verduras, ovos, maionese, abacaxi?
A decoração da salada é uma parte importante de todo o serviço. Você pode decorar pratos não apenas com os verdes habituais, mas também com uma variedade de cortes, imagens de maionese, figuras. Os pratos que receberam a devida atenção durante a apresentação são sempre muito mais saborosos e bonitos do que outros.
- Dicas de como decorar uma salada sob um casaco de pele?
- Decoração da salada Olivier, ideias originais para servir um prato familiar
- Dicas interessantes sobre como decorar uma salada de mimosa?
- Decoração de salada com pimenta? Como decorar lindamente uma salada com pimentão?
- Como decorar uma salada com abacaxi? Decorações de salada de abacaxi
- Salada decorada com tomates. Como decorar uma salada com tomate?
- Uma salada é decorada com pepino, como decorar lindamente uma salada com pepino?
- Como decorar uma salada com um ovo? Decorações de salada de ovo
- Como decorar uma salada com maionese?
- Como decorar lindamente uma salada com verduras?
- Como decorar uma salada com endro?
- Idéias para design e decoração de saladas festivas para o feriado e todos os dias
- Decoração comestível incomum de saladas infantis de estatuetas
- Design original e decoração de petiscos para a mesa de festas
- Vídeo: "Como decorar saladas e petiscos para a mesa de festas de maneira original?"
Dicas de como decorar uma salada sob um casaco de pele?
Salada "Casaco de pele" é uma das saladas mais preferidas do nosso povo porque é constituída por componentes simples e acessíveis, e a sua combinação confere um sabor único e delicado. O "casaco de pele" é frequentemente preparado para as férias de Ano Novo e Natal, e sempre evoca um sentimento de celebração e alegria em uma pessoa, mesmo no dia da semana mais comum.
O arenque sob um casaco de pele recebeu esse nome apenas porque o peixe é coberto com muitas camadas "fofas" de vegetais e maionese, com as quais é coberto em uma travessa. Mas como a mesma saladeira pode parecer chata em todos os feriados com este prato. Hoje em dia, é popular e relevante criar uma apresentação incomum e original para tudo, e o "casaco de pele" não é exceção.
Apresentação original da salada padrão "Arenque sob um casaco de pele »:
- Um dos métodos consiste em dar à salada a forma de um peixe, não é necessário imitar o arenque em si, mas o figura é engraçada, até um peixinho pode provocar alegria e um sorriso em cada um
- Para isso, uma salada no prato com antecedênciadevem ser dispostos de uma forma específica: um oval com cauda
- Todos os detalhes característicos de um peixe podem ser criados a partir de materiais à mão: recortes de vegetais, azeitonas, verduras, anéis de cebola, desenhos de maionese
Apresentação incomum de arenque sob uma salada de casaco de pele:
- Uma das variações mais inusitadas de servir uma salada "casaco de pele" na mesa é servi-la em a forma de um rolo
- Essa salada contém um conjunto de ingredientes padrão, que diferem apenas em que todas as camadas são colocadas em filme plástico e na ordem inversa: beterraba, cenoura, ovo, peixe, cebola, batata (foque na sua receita)
- Em seguida, o conteúdo é cuidadosamente coberto com filme o rolo é torcido e formado
- O rolo deve ser colocado na geladeira para endurecer e só depois de um tempo suficiente, quando a maionese ligar todas as camadas, coloque-a cuidadosamente em um prato
Você pode decorar um rolo de salada "casaco de pele" com verdes brilhantes e maionese com padrão "malha".
Bela apresentação da salada "Arenque sob um casaco de pele":
- Esta apresentação envolve decoração a salada em forma de anel
- Para fazer isso, você precisará de uma forma especial para assar dura ou de silicone
- Para que a salada mantenha sua forma, todas as camadas devem ser colocadas com um pouco de compactação e pressionadas firmemente
- A salada na forma é colocada na geladeira por várias horas para "agarrar"
- Após o tempo, cubra a forma com um prato de servir, vire a forma com o prato de cabeça para baixo e bata um pouco na forma, para que a salada fique para trás
- Decore a salada pronta com verduras e legumes fatiados
Decoração de salada "Olivier", idéias originais para servir um prato familiar
"Olivier" — o prato mais popular e mais frequente nas mesas de férias. Como o Shubu, é muito popular prepará-lo para o Ano Novo e o Natal, e o sabor desta salada certamente evocará associações agradáveis em todos. Mas não importa o quão saborosa e amada seja essa salada, sua apresentação padrão e usual na forma de uma "xícara" é chata e desinteressante.
Uma porção original e fora do padrão de um prato familiar ajudará a corrigir a situação e a decorar, além de diversificar a mesa. Existem várias variações vencedoras para isso.
A apresentação original da salada Olivier é":
- Salada "Olivier" no originaldeve conter pepino picado em conserva
- Nem todo mundo conhece a deliciosa e muito equilibrada combinação de pepino salgado em conserva e fresco
- Tente decorar a salada com fatias de pepino fresco, que não só irá adicionar festividade ao prato, mas também torná-lo mais "fresco" e suculento
- Para fazê-lo lindamente, você deve usar uma faca larga e bem afiada ou um vegetal especial descascador (que é muito mais conveniente, rápido e fácil)
- As fatias de pepino devem ser cortadas longitudinalmente. Disponha-os em forma de leque, em forma de babados ou cachos
- Se desejar, você pode decorar a salada com batatas fritas (isso é relevante, pois as batatas também estão presentes na receita próprio)
apresentação incomum da salada padrão Olivier é":
- A apresentação incomum da salada "Olivier" usual envolve um pequeno "jogo" com os ingredientes de o prato
- Para dar-lhe uma forma bonita, você precisará usar uma forma especial para salada ou uma jarra redonda
- Você deve preparar a salada como você costuma fazer, a única condição é não adicionar ervilhas
- Coloque a salada bem na forma para que ela mantenha sua forma
- Bata as ervilhas sem líquido com um liquidificador até formar uma pasta
- Espalhe a pasta resultante em uma camada uniforme sobre a salada, nivele-a com uma faca
- Remova o formulário. Em cima da tampa verde, você deve colocar uma decoração: um ovo de codorna cozido, cortado ao meio e uma colher de caviar vermelho e dar-lhe sensações de sabor completamente diferentes
) Bela apresentação da salada Olivier para a mesa festiva:
- Como mencionado anteriormente, "Olivier" é um verdadeiro prato de Ano Novo
- ) Uma bela apresentação envolve decorar esta salada em forma de árvore de Natal e não é difícil fazê-lo
- Para este projeto você precisará de uma garrafa plástica de dois litros
- Corte a garrafa ao meio e na sua parte estreita (onde o gargalo) coloque a salada em camadas densas
- Deixe a salada descansar por várias horas na geladeira
- Depois disso, cubra a salada com um prato e vire-a, puxe a garrafa para cima, a salada permanecerá no prato
- Otry maná "amargo" deve ser decorado com raminhos de endro, sementes de romã podem atuar como brinquedos
Dicas interessantes comodecorar uma salada de mimosa?
Salada "Mimosa" é um dos pratos mais simples para a mesa festiva e cotidiana. Sempre pode ser preparado com ingredientes baratos, pois seu destaque são as sardinhas em conserva. A salada é sempre comida com prazer: tanto no almoço quanto nos feriados. Um design incomum poderá se destacar entre outros pratos e fazer de você um "cartão de visita" na mesa.
Salada de Mimosa Original Porção:
)- A apresentação original de "Mimosa" em estilo bem-humorado ajudará a surpreender os convidados e encantar a todos na mesa festiva
- Você pode criar decorações para uma bela apresentação com a ajuda dos próprios ingredientes: ovos cozidos, que se tornarão "ratos"
- Em princípio, criar essa porção não é demorado, mas requer paciência e precisão
- A salada deve ser preparada da maneira padrão - "amarga", lembrando um pouco um pão de queijo
- A salada deve ser decorada com gema ralada, que dará cor e brilho
- Três ovos cozidos devem ser decorados com queijo, azeitonas e raminhos de verduras, formando orelha, olho, nariz e antenas
- O rato deve ser distribuído uniformemente por toda a área da "cabeça de queijo"
Apresentação inusitada da salada Mimosa:
- Esta apresentação envolve porção servindo salada
- Parece vários montes peculiares, cada um dos quais pode ser levado e transferido para seu próprio prato
- Você pode dizer que são várias pequenas saladas de Mimosa em uma vez
- Tal salada é tradicionalmente preparada, cada camada é colocada uma após a outra e no final polvilhada com gema ou queijo amarelo
- Tais montes podem ser colocados em folhas de alface, que são usadas para cobrir o fundo do prato
- Uma porção tão "esburacada" vai distrair do padrão e despertar o interesse dos convidados em experimentar o prato
- Decore os caroços com raminhos de salsa e azeitonas pretas
Bela apresentação da salada de Mimosa:
- Uma das formas mais simples, mas bonitas ao servir a salada há uma imagem da própria flor de mimosa
- A salada recebeu esse nome devido ao fato de sua camada superior de gema lembrar muito uma flor fofa de mimosa
- É por isso que você pode decorar a salada tirando" galhos, cuja base serão pincéis de endro
- A salada deve ser decorada dessa maneira antes de servir, porque os verdes durante o tempo gasto na geladeira pode"enrolar" e perder uma aparência decente
- Sugere-se colocar uma camada de clara de ovo ralada para o fundo e fazer as flores e a moldura da gema
)Decoração de salada de pimenta? Como decorar lindamente uma salada com pimentão?
O pimentão é um material bastante adequado para decorar saladas e outros pratos. Tem uma boa paleta de cores: amarelo, laranja, vermelho, verde claro, verde. Não sem importância é a sua elasticidade, graças à qual você pode definir a forma e o contorno desejados da imagem.
Existem várias maneiras mais populares de decorar uma salada com pimentão:
Uma maneira sugere que você crie uma certa forma, por exemplo — um dragão. Isto é especialmente verdade no ano do Dragão de acordo com o calendário oriental ou uma festa em certo estilo medieval. É fácil cortar a forma do rosto de um dragão, espinhos nas costas, asas e patas de pimentão. Olhos e alguns detalhes precisos podem ser cortados de azeitonas.
A paleta de cores dos pimentões permite dar qualquer salada de uma determinada cor, portanto, este vegetal oferece um enorme espaço para criatividade e decoração de saladas de acordo com o tipo de frutas, flores e outros objetos interessantes. Para fazer isso, basta cortar a pimenta muito finamente e colocá-la em uma camada uniforme.
Anéis de pimentão uniformes e bonitos podem ser uma decoração para qualquer salada, não importa como você os coloque, o principal é fazê-lo com bom gosto e alma.
Como decorar uma salada com abacaxi? Guarnições de salada de abacaxi
Abacaxi é uma das guarnições de salada mais populares em saladas modernas. Abacaxi doce enlatado combina bem com carne,frango e cogumelos. As joias de abacaxi são sempre originais e incomuns.
Muitas vezes você pode encontrar um ornamento simbolizando uma flor aberta. Como regra, é complementado por outros elementos: groselhas ou romãs, verdes.
Você também pode decorar a salada com cubos simples de abacaxi em conserva misturado com pimentão e cranberries: sabor doce, azedo e fresco se misturam ao mesmo tempo, o que dará ao prato uma impressão especial e exclusividade.
Salada decorada com tomates. Como decorar uma salada com tomate?
O tomate é um dos melhores "materiais" para guarnecer e decorar qualquer salada. Você pode cortar diferentes figuras de várias formas do vegetal elástico:
- círculos
- corações
- tiras e muito mais
Os tomates podem ser descascados (descascados) e podem ser usados em sua forma usual. Ao decorar uma salada com tomate, lembre-se de que você precisará apenas da parte mole, as sementes devem ser completamente removidas.
A maneira mais fácil de dar uma aparência interessante a uma salada é criar uma joaninha. Para isso, você também precisará de azeitonas pretas para criar manchas e rostos.
Uma maneira incomum e bastante difícil de decorar uma salada é fazê-la com tomates, tulipas. Para isso, é necessário observar algumas sutilezas:
- Escolha e compre apenas tomates alongados elásticos
- Cada tomate é cuidadosamente limpo de sementes
- Para limpar o tomate das sementes e da parte interna, você precisa cortá-lo em quatro pétalas, se não deu certo, não se preocupe. O lado "fracasso" sempre pode ser escondido colocando-o em um prato, e o lado bonito exposto
- Cada tulipa é recheada com salada, cuidado: a salada deve ser ralada ou picada para que ela "mantém sua forma" e não a flor é esmagada
- O caule da flor pode ser feito de folhas verdes ou penas de cebola verde
Se você cortar a pele de um tomate fina e cuidadosamente longitudinalmente com uma faca afiada, poderá fazer uma linda rosa com a "fita" resultante.
Você pode decorar uma salada de tomate cereja de uma forma única. Para fazer isso, os tomates ligeiramente oblongos precisam ser cortados ligeiramente na diagonal e conectar duas metades de dois tomates na forma de um coração.
A maneira padrão e tradicional de decorar uma salada com tomates é recheá-los com alface. Azeitonas e maionese ajudarão a criar um certo padrão.
Salada decorada com pepino, como decorar lindamente uma salada com pepino?
Assim como o tomate, o pepino é um excelente material para decorar absolutamente qualquer salada. Fatias de pepino em fatias finas sempre podem se tornar uma flor, onde cada pedaço imita uma pétala separada. Além disso, você pode usar vegetais frescos e em conserva.
As folhas de qualquer planta de vários tipos sempre podem ser cortadas a pele e o meio de um pepino se formam Decorar saladas com essas folhas é um prazer.
Para criar figuras e padrões de um pepino, ele deve ser cortado em fatias muito finas usando uma faca larga e afiada, um descascador de legumes ou um especial cortador de pepino que faz dele uma mola.
Como decorar uma salada com um ovo? Decorações para salada de ovos
Os ovos não são apenas bonitos, mas também saborosos enfeites para salada. Você pode usar ovos de galinha comuns para salada ou ovos de codorna, que são elegantes e estéticos graças ao seu tamanho em miniatura. A salada deve ser decorada exclusivamente com ovos cozidos.
Um dos métodos mais comuns envolve cortar pétalas de flores de clara de ovo e criar um meio de gema ralada. Estas flores podem ser usadas para decorar a Mimosa e qualquer outra salada que contenha ovos.
Mesmo simplesmente cortados ao meio ovos de codorna podem adicionar um aspecto festivo e muito "saboroso" a qualquer salada. Para fazer isso, adicione metades a toda a área do prato ou coloque-as ao longo da borda, repetindo um determinado padrão. Ovos de codorna podem ser decorados com uma "conta" de caviar vermelho se for uma salada de peixe e um anel de azeitonas pretas para qualquer outra salada.
Pequenas metades de ovos de codorna também incorporam lindamente as pétalas de uma flor de camomila, por exemplo. De metades grandes, você pode fazer barcos, rostos de animais, a imagem de um boneco de neve ou Papai Noel para certos feriados.
Como decorar uma salada com maionese?
A maionese é a maneira mais fácil de decorar rapidamente e lindamente qualquer salada. A maionese faz parte de quase todas as saladas e, portanto, a decoração e os desenhos dela são sempre relevantes. Decorações de maionese são desenhos na salada com um fio fino de molho. Você pode aplicá-los de três maneiras:
- fazendo um pequeno furo no saco de molho e espremendo-o suavemente na superfície do prato
- colocando o molho em um saco plástico (formando com um saco semelhante a um saco de confeitar) e fazendo um pequeno furo nele
- Colocando o molho em um saco de confeitar ou seringa
Você pode decorar a salada com maionese de várias maneiras:
- desenhando nela uma grade organizada
- desenhando nele laços ou cachos de trança de maionese
- desenhando em saladas e figuras feitas de vegetais certos detalhes das figuras
Existem várias regras para decorar uma salada com maionese:
- para decoração, compre maionese apenas com o maior percentual de gordura para que ela "mantenha sua forma"
- aplique um padrão de maionese logo antes de servir a salada para que o molho não escureça, fique amarelo, escorra ou estrague
- faça tudo com cuidado especial e então seus esforços não passarão despercebidos
Como decorar lindamente uma salada com verduras?
As verduras são um material bom e prático para decorar saladas. Como regra, sempre é possível criar padrões que repitam a vegetação da vegetação:
- galhos
- arbustos
- árvores
- grama
- folhas
Qualquer vegetação pode ser adequada para decoração, o que requer apenas criatividadeusar. Na maioria das vezes, um fundo verde é criado a partir de verduras picadas nas quais você pode plantar cogumelos de um ovo, girassóis de um tomate ou simplesmente fazer a parte verde de uma casca de melancia na salada "fatia de melancia".
Como decorar uma salada com endro?
O endro, devido aos seus pequenos ramos, torna-se uma excelente decoração para uma salada. Principalmente se estiver bem picado. Pode ser convenientemente distribuído por toda a área da camada, criará um fundo uniforme e não transparente. É frequentemente usado para "pintar" ramos de abeto em sua salada. Isso é relevante ao preparar saladas festivas de Ano Novo e Natal.
Antes de decorar uma salada com endro, tente seguir várias regras importantes:
- escolha apenas endro verde fresco e rico para decoração
- decore a salada com endro logo antes de servir, para que não perca a aparência durante o armazenamento a longo prazo
- escolhendo endro fresco, você garante não apenas a cor, mas também o sabor do seu prato
)Idéias para decorar e decorar saladas de férias para o feriado e todos os dias
Decorar saladas é um negócio nobre. Sim, você obtém um prazer estético incrível de um prato antes mesmo de prová-lo. As decorações são necessárias para saladas comuns do dia a dia e especialmente festivas por ocasião do Ano Novo, aniversário e até 8 de março.
Quanto tempo e esforço você gasta na decoração da salada afeta a percepção geral do prato e até mesmo quanto tempo a salada ficará na mesa. Não tenha medo de experimentar e tentar decorar a salada com as partes comestíveis à mão:
- fatias de legumes
- fatias de diferentes tipos de queijo
- pedaços de carne fumados e curados
- azeitonas pretas
- azeitonas verdes
- marinadas e legumes cozidos
- frango cozido e ovos de codorna
- caviar vermelho
- verduras comuns e folhosas
Decoração comestível incomum de saladas infantis de figurinhas
As crianças são verdadeiros gourmets, muitas vezes comem apenas o que lhes convém. Mas muitos deles não estão satisfeitos. É por essa razão que as mães carinhosas têm cada vez mais que inventar decorações incomuns a partir de materiais comestíveis para que seus filhos demonstrem interesse pela comida. Ovos cozidos e legumes, verduras, queijo e carne são usados.
Não é difícil criar uma imagem bonita e até volumosa em uma salada ou lanche para seu filho. No entanto, você deve mostrar muita perseverança, ser paciente e mostrar precisão.
Design original e decoração de petiscos para a mesa festiva
O lanche é a primeira coisa que os convidados experimentam na mesa festiva. Deve sempre ser distinguido por qualidades especiais de sabor delicado e aparência estética externa para atrair a todos. O lanche, via de regra, consiste em ovos cozidos, legumes, azeitonas, linguiça e queijo. Frutos do mar deliciosos são frequentemente incluídos no aperitivo.
Você pode decorar lindamente qualquer aperitivo - peixe ou carne - com a ajuda de metades de ovos de codorna cozidos recheados com uma variedade de recheios - vermelho, preto, capelim.
