Abobrinha para o inverno - receitas para preparar e conservar lanches, saladas e legumes em conserva

Conteúdo

1 inverno
2Receitas de abobrinha para o inverno
3Salada
4Abobrinha marinada
5Aperitivo
6Em molho de tomate
7Abobrinha picante
8Com alho
9Com tomates
10Com cenouras
11Molho
12Caviar
13 Atolamento
14Ajika
15Lecho
16Coreano
17Vídeos

Receitas simples dizem às donas de casa inexperientes como preparar abobrinha enlatada para o inverno: com instruções passo a passo, você pode facilmente fazer preparações picantes, caviar de abobrinha, deliciosos petiscos frios, molhos e até geléia de abobrinha.Aprenda a cozinhar a abobrinha em lata adequadamente, adicionando componentes diferentes ao seu gosto.

Como preparar abobrinha para o inverno

A abobrinha em conserva não é um problema, pois pode parecer à primeira vista, porque um vegetal é cozido rapidamente.Como regra, o produto é colhido imediatamente após o amadurecimento - em agosto ou setembro.Existem muitas variantes de cozinhar legumes, e ele pode ser combinado com vários outros ingredientes.Os pratos de abobrinha são deliciosos se você seguir as regras simples:

os espaços em branco são melhores para usar frutas jovens gordas e de vida curta.A exceção é o caviar - pode ser feito a partir de vegetais "velhos".
No caso do caviar, os vegetais devem ser moídos e fritos em óleo ou a massa vegetal previamente moída no liquidificador deve ser homogênea.
Podem ser preservadas frutas frescas e congeladas (após o descongelamento) - o sabor do prato acabado não será afetado.
Os bancos de tarugos precisam ser pequenos: idealmente 500 mililitros ou um litro.

Receitas de abobrinha para o inverno

Este vegetal é versátil: pode ser marinado, refogado, salgado, cozido com lanches, caviar, saladas diversas e até usadocomo base para uma deliciosa geléia.Há muitas maneiras de preservar essa fruta: você só precisa escolher de acordo com seu gosto e desejo.Considere diferentes receitas de abobrinha para o inverno, compre tudo o que você precisa e comece.

Salada

Tempo: 3 horas.
Número de porções: 10 pessoas.
Conteúdo calórico do prato: 35 kcal.
Finalidade: para lanche.
Dificuldade: fácil.

No inverno, é difícil encontrar legumes deliciosos, porque nessas épocas do ano eles são cultivados artificialmente.Se você quiser apreciar o sabor fresco da abóbora, certifique-se de prepará-los de acordo com a receita descrita.Esse tipo de salada é maravilhoso - não muito gorduroso, azedo, enquanto os vegetais permanecem suculentos graças a uma marinada especial.

Ingredientes:

cenouras - 0,5 kg;
abobrinha - 1,5 kg;
lâmpadas - 0,5 kg;
cabeças de alho - 2 peças;
sal - 2 colheres de sopa.l.;
abóbora - 1,5 kg;
óleo (rast.) - 0,5 xícara;
pimenta do reino - 1 colher de chá;
açúcar - 1 xícara;
vinagre 9% - 200 ml

Método de preparação:

Prepare legumes: limpe, lave.
Corte as cenouras em um ralador grande (é melhor usar um ralador para fazer salada coreana).
Transforme as lâmpadas em meias argolas finas.
Moa a abóbora para fazer cubos pequenos.
Dobre os legumes na forma desejada em uma tigela e envie o alho pressionado pela prensa.
Faça marinada: misture o óleo com o vinagre e outros temperos da lista.Mexa tudo até que os componentes a granel estejam completamente dissolvidos.Despeje sobre os legumes e deixe ferver por 2,5 horas.
Espalhe a salada em frascos estéreis, esterilize todos os 15 minutos, cubra com tampas.Deixe as margens na posição invertida e remova a peça de trabalho na adega até o inverno.

Abobrinha marinada

Tempo: 1 hora e 20 minutos.
Número de porções: 20 pessoas.
Conteúdo calórico de um prato: 20 kcal.
Objetivo: lanche.
Dificuldade: Fácil.

A abobrinha, preparada de acordo com a receita abaixo com uma foto, fica muito saborosa - pelo menos azeda, crocante.Além disso, eles têm um aroma maravilhoso devido às especiarias utilizadas.Esse prato encontrará rapidamente seus fãs, mas se você quiser algo mais picante, picante ou doce, poderá mudaro número especificado de temperos.

Ingredientes:

abobrinha - 3 kg;
açúcar - 1 xícara;
vinagre de mesa 9% - 1 xícara;
salsa - a gosto;
alho - 4-5 dentes;
rábano - a gosto;
ervilhas de pimenta - 2 un.no banco;
sal - 3 colheres de sopa.l.;
cebola, cenoura (para decoração) - 3-4 argolas por jarra;
água - 2 l

Método de preparação:

Descasque os legumes jovens, cada um cortado em rodelas.
Prepare a marinada: dissolva o açúcar, o sal em uma panela, despeje o mesmo vinagre.Coloque a mistura na placa, deixe ferver.
Mergulhe o caldo de legumes na marinada e feche a tampa.
Extinga os anéis por 3-6 minutos, mexendo.
Lave, esterilize e seque os bancos no forno.
Coloque verduras, pimentas, rábano, alho, alguns anéis de cenoura e cebola no fundo de cada jarra.Coloque os anéis marinados por cima, despeje sobre a marinada fervente.
Enrole os frascos, depois vire-os, cubra com material quente e aguarde o conteúdo esfriar.

Café da manhã

Tempo: 55 minutos.
Número de porções: 5 pessoas.
Conteúdo calórico de um prato: 24 kcal.
Objetivo: para lanche /jantar /café da manhã.
Dificuldade: fácil.

Este prato também é chamado de "abobrinha búlgara", mas não se sabe exatamente se os frutos são colhidos na ensolarada Bulgária.O lanche de abobrinha para o inverno, feito de acordo com a receita abaixo, fica suculento e apetitoso, a única coisa que você precisa é certaaderir à tecnologia de cozinhar marinada - o sabor da preservação acabada depende disso.

Ingredientes:

Vinagre de mesa 9% - 250 ml;
sal - 3,5 colheres de sopa.l.;
endro seco - 20 g;
folha de louro - 6 peças;
dentes de alho - 10 peças;
ervilhas pretas - 1 colher de chá;
medula de vegetais jovens - 3 kg;
água - 2 litros;
açúcar - 180 g.

Método de preparação:

Corte os legumes em fatias de 3 mm de espessura.
Faça marinada: combine todos os ingredientes listados na receita em um recipiente.
Coloque a marinada em uma caneca, deixe ferver o líquido e deixe ferver por 7-8 minutos.
Pronto para colocar os anéis de legumes em uma jarra de litro, esterilize-o com antecedência.
Deixe a panela em fogo, deixe ferver o líquido.
Despeje a peça de trabalho na jarra com uma marinada quente e reserve.
Deixe o recipiente invertido embrulhado em uma toalha quente.Quando o conteúdo estiver completamente resfriado, remova-o para a adega.

Em molho de tomate

Tempo: 3 horas.
Número de porções: 10 pessoas.
Calorias da refeição: 46 kcal.
Finalidade: para lanche /almoço /jantar.
Dificuldade: fácil.

Se você é um fã da preservação, tente fazer um espaço em branco para o inverno de acordo com a receita fornecida.O prato tem um sabor acentuado e abobrinha frita com aroma, misturada com legumes e coberta com molho de tomate, são inesquecíveis.A peça de trabalho pode ser usada como autônomaprato e como um complemento para purê de batatas, mingau.

Ingredientes:

Óleo (rast.) - 0,7 ml;
pasta de tomate 300 g;
abobrinha - 600 g;
raiz de salsa - 40 g;
verduras de endro - 15 g;
cebola - 220 g;
salsa - 30 g;
sal para salada de legumes /molho de tomate - 40/50 g;
pastinaga - 80 g;
cenouras - 1,8 kg;
aipo (folhas) - 15 g;
tomate - 2 kg;
essência de vinagre - 3 colheres de chá;
açúcar - 200 g;
pimenta preta - 5 ervilhas;
Cravo - 5 botões;
canela em pó - a gosto;
alho moído - 2 colheres de chá.

Método de preparação:

Prepare raízes, legumes: lave, descasque, corte abobrinha de abobrinha e depois corte em anéis com 2,5 cm de espessura, pique as cenouras,Corte as raízes com cebola em pequenos anéis.
Frite a abobrinha em óleo, para que ela se torne uma linda cor dourada.
Para a salada de legumes, frite outros ingredientes preparados.Depois de deixar a mistura esfriar.
Frite os legumes, sal, adicione verduras, pasta de tomate.
Corte os tomates, cozinhe por 8-10 minutos, mexendo.Jogue tomates no moedor de carne, coloque a massa de volta na panela, adicione o açúcar e o sal.Na hora de cozinhar o molho deve omitir os temperos embrulhados em um saco de gaze.Cozinhe o molho de tomate até reduzir o volume pela metade.
Retire da embalagem de especiarias, adicione a essência de vinagre,misturar.
Em frascos estéreis, coloque o cobertor de inverno em camadas: coloque o componente principal no fundo, encha com a carne moída e repita a camada inferior.Despeje todo o molho de tomate.
Feche os recipientes com tampas, vire-os e deixe esfriar com um cobertor.

Abobrinha picante

Tempo: 5 horas.
Número de porções: 20 pessoas.
Conteúdo calórico de um prato: 45 kcal.
Finalidade: para lanche.
Dificuldade: Fácil.

Esta é uma das saladas de abobrinha de maior sucesso para os amantes de gourmet.Ao cozinhar, siga os requisitos básicos: use frutas jovens de abobrinha e tome sal não iodado, mas pedra comum.Então, prepare os produtos da lista e apresse-se a cozinhar algumas latas de litro de salada quente para o inverno.

Ingredientes:

sal - 2 colheres de sopa.l.;
vinagre 9% - 1 copo;
cenouras - 4 peças;
açúcar - 1 colher de sopa.l.;
Tempero coreano de cenoura - 1 embalagem;
abobrinha - 4 kg;
cabeças de alho - 3 peças;
Óleo (crescimento) - 2 xícaras.

Método de preparação:

Descasque o ingrediente principal da casca, corte a polpa em cubos.
Descasque as cenouras primeiro e depois corte-as em um ralador.Misture a abóbora e a massa de cenoura.
Prepare o molho para salada: misture o alho amassado com tempero, vinagre, açúcar e sal.
Misture os legumes com a salmoura usando uma espátula de madeira.Deixe a peça marinar por 3-4 horas.
Para espalharsalada em bancos limpos, esterilize a colheita futura para o inverno, enrole.
Cubra as margens com algo quente, deixe esfriar por um dia e depois leve-as para um local onde serão armazenadas até o inverno.

Com alho

Tempo: 1 dia 3 horas.
Número de porções: 15 pessoas.
Calorias de um prato: 23 kcal
Finalidade: para lanche.
Dificuldade: Fácil.

Se você quiser aprender a preparar um delicioso lanche aromático, leia a receita abaixo.A peça de trabalho é fácil de executar, especialmente quando a instrução fotográfica é simples e direta.Para cozinhar, recomenda-se tomar um tipo especial de abobrinha - abobrinha, que graças ao alho tem um sabor picante e um aroma maravilhoso.

Ingredientes:

alho esmagado - 0,5 xícara;
verduras (salsa, manjericão, endro) - 150 g;
sal - 1,5 colheres de sopa.l.;
vinagre 6% - 0,25 l;
Abobrinha - 3 kg;
óleo de girassol - 0,25 l

Método de preparação:

Descasque a abobrinha de sementes, cascas e polpa em pequenos cubos.
Coloque a peça em uma tigela, coloque os outros componentes na lista, cubra tudo com uma tampa e deixe marinar por um dia.
Coloque a mistura marinada em uma panela, deixe ferver, mexa constantemente.Ferva por 10 minutos.
Distribua a peça quente nas margens, enrole.
Deixe a preservação esfriar envolvendo-a com um cobertor e depois reorganize-a em um porão,onde os bancos permanecerão até o inverno.

Com tomate

Tempo: 1 hora e 20 minutos.
Número de porções: 15 pessoas.
Conteúdo calórico de um prato: 25 kcal.
Objetivo: para lanche.
Dificuldade: Fácil.

Esse tipo de peça de trabalho é freqüentemente chamado de "língua materna"; aparentemente, o autor da receita original tinha suas próprias associações.Salada de pimenta quente e doce, preparada de acordo com a receita descrita acima - o aperitivo perfeito para servir em uma mesa de jantar ou festiva.Aprenda a preservar legumes frescos como uma salada picante para o inverno.

Ingredientes:

pimenta vermelha quente - 2 unid.;
Óleo (dissolver) - 250 ml;
abobrinha - 3 kg;
pasta de tomate - 2 colheres de sopa.l.;
alho - 150 g;
vinagre 9% - 200 ml;
açúcar - 200 g;
mostarda (pronta) - 1 colher de sopa.l.;
Pimenta búlgara - 0,5 kg;
suco de tomate - 1,5 litros.

Método de preparação:

Lave o componente principal e corte em pedaços de 10 cm de comprimento.Corte cada "coluna" em placas de 0,5 cm cada.
Descasque as duas sementes e moa no liquidificador ou moedor.Por analogia, faça com alho.
Dobre os pratos em uma panela, despeje o suco de tomate, cole nele e adicione os outros ingredientes (exceto vinagre) listados na lista.Cozinhe por 30 minutos.
Despeje a mistura de vinagre, deixe a louça no fogo por mais 5 minutos.
Coloque o lanche pronto para o inverno em rolos, enrole-os esterilizados antes de usar.

Ccenouras

Tempo: 2 horas 10 minutos.
Número de porções: 10 pessoas.
Conteúdo calórico do prato: 48 kcal.
Finalidade: para lanche.
Dificuldade: Fácil.

Quando você cozinha este inverno para esta receita, obtém um delicioso bife de abobrinha com sabor rico e aroma agradável.Ao cozinhar, observe os requisitos básicos da receita: os legumes devem ser frescos, bonitos, suculentos; a abobrinha deve ser escolhida pelos jovens para que eles não apresentem pele muito espessa e sementes sem sabor.

Ingredientes:

açúcar - 1 xícara;
tomates ralados - 2 litros;
de sal - 2 colheres de sopa.l.;
lâmpadas - 0,5 kg;
cenouras - 0,5 kg;
pimenta doce - 0,5 kg;
vinagre - 100 ml;
óleo (dist.) - 1,5 copos;
abobrinha - 3 kg.

Método de preparação:

Descasque o ingrediente principal, pimenta, cortado em dois tipos de vegetais em cubos.
Corte as cebolas ao meio e frite-as para ficarem transparentes.
Corte as cenouras finamente com um ralador, leve à cebola, cozinhe os legumes por um minuto.Cozinhe os componentes por meia hora, fazendo um pequeno incêndio.
Frite os cubos de abobrinha e adicione a outros legumes em uma panela.Polvilhe com especiarias.Deixe ferver e cozinhe por 30 minutos.
Em 5 minutos.despeje o vinagre até o final da têmpera.
Acabou se espalhando por bancos estéreis, para preservartampas.
Deixe a louça na posição invertida, envolvida em um cobertor.Quando o conteúdo esfriar, reorganize as peças de trabalho do inverno em uma adega.

Molho

Tempo: 1 hora e 30 minutos.
Número de porções: 20 pessoas.
Conteúdo calórico do prato: 33 kcal.
Finalidade: para lanche.
Dificuldade: Fácil.

Os amantes da preservação do inverno apreciarão a receita do molho abaixo.O curativo é fácil de preparar e pode ser consumido por qualquer pessoa, incluindo crianças pequenas e pessoas com alergias.Graças ao tomate fresco, o molho tem um sabor rico, é muito aromático e suculento - um ótimo complemento para qualquer refeição do dia a dia.

Ingredientes:

alho - 120 g;
maionese - 530 g;
- 2 colheres de sopa.l.;
tomates - 0,6 kg;
abobrinha - 3 kg;
óleo (dist.) - 160 ml;
cebola - 0,54 kg;
pimenta do reino moída - 1 colher de chá;
açúcar - 3 colheres de sopa.l.;
sal - 2 colheres de sopa.l.;
pimenta moída - 1 colher de chá.

Método de preparação:

Retire do componente principal do rabo de cavalo, moa a polpa usando um ralador grande.
Lave os tomates, escalde-os com água fervente, depois descasque-os e triture-os em uma tigela.
Corte a cebola finamente, coloque em uma frigideira e frite por transparência.
Adicione as frutas de courgette raladas à panela e cozinhe os legumes por 40 minutos em fogo médio.
Despeje sobre a massa de tomate, maionese e cozinhe por 10 minutos.
Adicionar à peçaalho esmagado, vinagre, tempero, mexa tudo, deixe em fogo por mais 12 minutos.
Despeje o molho em potes limpos e secos, torça as tampas, deixe os tarugos de inverno esfriarem, virando e envolvendo os frascos com um cobertor.

Caviar

Tempo: 2 horas e 30 minutos.
Número de porções: 14 pessoas.
Conteúdo calórico do prato: 42 kcal.
Objetivo: para lanche.
Dificuldade: Fácil.

Considerando as receitas populares de preservação, vale destacar a receita para cozinhar abobrinha.Uma massa suave e muito perfumada será obtida se for cozida em uma panela múltipla - com a ajuda desta técnica, os produtos retêm a quantidade máxima de nutrientes em sua composição.Leia as instruções sobre como preparar fácil e rapidamente um ótimo lanche para o inverno.

Ingredientes:

cenoura - 2 peças;
pimenta do reino moída - 1 colher de chá;
óleo (dist.) - 150 ml;
pasta de tomate - 200 g;
ácido cítrico - 0,5 colher de chá;
alho - 1 cabeça;
açúcar - 1,5 colher de sopa.l.;
lâmpadas - 800 g;
abobrinha - 3 kg;
sal - 2,5 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

Descasque os legumes, corte-os e moa os pedaços usando um liquidificador ou um moedor de carne de tamanho médio.As cebolas podem ser moídas separadamente, com pedaços maiores - para que o sabor do caviar fique mais saturado.
Em uma tigela multivariável, aqueça um pouco de óleo e frite a cebola no modo "Fritar".
Envie outros vegetais para as cebolas, mude o equipamento para o modo "Têmpera".Deixe tudo pronto por uma hora.
Adicione pimenta, sal e açúcar à peça de trabalho.Defina o tempo máximo de extinção novamente.
Em 30 min.até que o caviar esteja pronto para derramar a pasta de tomate (não é recomendável substituir por ketchup), o óleo restante.Mexa para preparar o prato fechando a tampa do equipamento.
Em 15 minutos.despeje o ácido cítrico na tigela até o final do cozimento.
O caviar deve ser previamente colocado em bancos esterilizados, enlatados, deixados para esfriar em uma posição invertida.

Atolamento

Tempo: 2 horas e 10 minutos.
Número de porções: 6 pessoas.
Pratos de calorias: 196 kcal.
Objetivo: para sobremesa.
Dificuldade: Fácil.

A receita para essa iguaria exótica aparentemente nasceu em uma era de escassez total, quando a amante tentou cozinhar geléia de frutas cítricas.Poucas pessoas podiam comprar laranjas em caixas, então, naquele momento, ele ajudou a abobrinha - mais sobremesa saiu com ele, e seu gosto se tornou menos chato.Aprenda os segredos de fazer geléia de abobrinha com abacaxi, laranja e limão.

Ingredientes:

açúcar - 0,7 kg;
abacaxi enlatado (cubos) - 1 jarra;
medula de vegetais jovens - 0,8 kg;
limão, laranja - 1 pc.

Método de preparação:

Prepare o ingrediente principal: descasque, corte, para fazer cubos com cerca de 2x2 cm.
Os cítricos devem ser cuidadosamente lavados, triturados e não descascados.Osso para remover.
Coloque o xarope de abacaxi em uma panela e coloque-o sobrefogo.
Quando o xarope ferver, despeje o açúcar, mexendo continuamente a mistura doce com uma colher até que todos os grãos se dissolvam.
Envie os cubos de legumes para o xarope, espere a mistura ferver novamente e adicione o cítrico picado e o abacaxi.
Deixe o cozimento futuro ferver por 50 minutos.Os componentes não devem queimar, por isso é necessário misturar sistematicamente a massa com uma colher de pau.
Pronto para derramar geléia em bancos limpos, para preservar.Cubra os recipientes com algo quente, deixe-os invertidos até o conteúdo esfriar completamente.Mova as peças para o inverno para um local fresco.

Ajika

Tempo: 1 hora e 20 minutos.
Número de porções: 10 pessoas.
Calorias de um prato: 52 kcal
Objetivo: para lanche.
Dificuldade: Fácil.

Se você deseja diversificar a lista de espaços em branco para o inverno, dê uma olhada nesta receita.Courgette adjika - um ótimo complemento para qualquer mesa - seu sabor agradável e suave agradará a todos.Se desejar, experimente a receita: coloque mais pimenta, adicione suas especiarias favoritas ou junte abobrinha para provar legumes.

Ingredientes:

sal - 1 colher de sopa.l.;
Pimenta búlgara - 250 g;
vinagre - 80 ml;
pimenta moída - 1 colher de sopa.l.;
abobrinha - 1,5 kg;
óleo - 100 ml;
açúcar - 50 g;
tomates - 0,8 kg;
cabeças de alho - 2 peças;
cenoura - 250 p.

Método de preparação:

Remova as sementes e os defletores dos pimentões.
Descasque a cenoura, corte-a em pedaços.Da mesma forma, moa a polpa do ingrediente principal.
Retire a casca do alho.
Corte os tomates em fatias.
Moa os legumes preparados com a ajuda de um moedor de carne, adicione manteiga, açúcar e sal à massa resultante.Ferva todos os 40 minutos.
Adicione alho picado e pimenta à panela, despeje o vinagre.Continue cozinhando os componentes por mais 10 minutos.
Espalhar o Ajika em frascos, esterilizá-los antecipadamente, arregaçar as tampas.
Vire os recipientes, cubra-os com um cobertor até o conteúdo esfriar.

Lecce

Tempo: 40 minutos.
Número de porções: 5 pessoas.
Calorias de um prato: 50 kcal.
Finalidade: para lanche.
Dificuldade: Fácil.

Este famoso alimento húngaro foi originalmente feito apenas com pimentão, no entanto, em nosso país, essa preservação foi alterada, decidindo substituir o ingrediente principal por uma fruta mais saborosa e acessível - abobrinha.O lanche tem gosto de abobrinha ou salada, enquanto combina bem com pratos de carne, macarrão e cereais.

Ingredientes:

vinagre - 3 colheres de sopa.l.;
óleo (torrado) - 0,5 xícara;
abobrinha - 2 peças;
tomates - 700 g;
pimenta preta - uma pitada;
açúcar - 1 colher de chá;
alho - 3 dentes;
cebola - 1 pc;
sal - 1,5 colher de sopa.eu

Método de preparação:

Passe os tomates limpos por um moedor de carne ou liquidificador até obter líquido.
Lave a abobrinha, corte as caudas, corte a polpa com barras.
Descasque a cebola em pequenos anéis, descasque o alho.
Envie abobrinha, cebola para a massa de tomate.
Coloque a comida no fogão, ferva e, em seguida, fervendo, deixe ferver por meia hora, cobrindo a louça com uma tampa.
Adicione o alho picado à mistura de legumes, sal, despeje vinagre, óleo e tempere com pimenta do reino.
Pré-aqueça a peça por mais 3 minutos, remova o recipiente da placa.
Transfira o leche para frascos estéreis, enrole-os com tampas.
Deixe os bancos esfriarem completamente na posição invertida, envolvendo-os com um cobertor.

Em coreano

Tempo: 4 horas.
Número de porções: 20 pessoas.
Conteúdo calórico do prato: 82 kcal.
Finalidade: para lanche.
Dificuldade: Fácil.

Além das preparações usuais de inverno, faça abobrinha em coreano - uma excelente salada com um sabor picante rico.Os aperitivos podem ser servidos na mesa como um prato independente ou usado como um complemento para mingau ou macarrão.Ao cozinhar, siga a regra principal - tome boas pimentos, abobrinha - jovem, cenoura - suculenta.

Ingredientes:

óleo (rast.) - 0,75 xícara;
pimentão vermelho - 5;
cebola - 0,5 kg;
cabeça de alho - 1 unid.;
vinagre 9% - 1 copo;
Tempero coreano - 1embalagem;
abobrinha - 3 kg;
açúcar - 1 xícara;
cenouras - 0,5 kg;
sal - 2 colheres de sopa.l.;
Dill greens - 1 pacote.

Método de preparação:

Lave os legumes, descasque a cenoura, abobrinha cortada da abobrinha.
Esfregue as cenouras em um ralador para fazer cenouras coreanas.Por analogia, faça com o ingrediente principal.
Para remover as sementes da pimenta, corte a polpa em pedaços.Em seguida, pique a cebola, o alho.
Prepare produtos preparados, ervas finamente picadas em uma tigela, misture tudo.
Polvilhe com sal e despeje sobre o tempero coreano da cenoura.Despeje vinagre, óleo, açúcar e sal na mesma tigela.Mexa novamente, deixe marinar por 2,5 horas.
Transfira os produtos marinados para frascos estéreis e jogue tudo com uma colher.
Cubra os recipientes com tampas fervidas em água, coloque-os em uma panela de água quente.Não coloque as panelas em ebulição; caso contrário, elas estourarão.
Após 40 minutos, enrole os frascos, vire-os e cubra-os com um cobertor.Deixe o conteúdo esfriar completamente.Mova os tarugos do inverno para uma adega.