A partir de quantos meses você pode dar um iogurte de bebê? Que iogurte pode ser dado a uma criança menor de um ano: os melhores iogurtes infantis para crianças menores de um ano. Como fazer iogurte caseiro para uma criança menor de um ano: receita. Kefir ou iogurte: o que é melhor dar a uma criança de até um ano?

Os produtos lácteos são muito úteis e necessários para uma criança. Neste material, você aprenderá sobre kefir e iogurte para uma criança.

O iogurte é o resultado da fermentação do leite com a ajuda de bactérias especiais características apenas para este produto - estreptococos termofílicos e bacilo búlgaro. Contém proteínas necessárias e bem digeridas pelo corpo do bebê, fornece uma grande quantidade de cálcio, que fortalece os ossos e dentes em crescimento. Vitaminas e microelementos, probióticos - todos esses iogurtes "fornecem" o corpo.

Das ressalvas, destaca-se a necessidade de observar atentamente os termos e condições de armazenamento, bem como a escolha adequada da faixa etária.

A partir de quantos meses você pode dar um iogurte para bebês?

Aqui deve-se notar as diferenças entre crianças que recebem leite materno e iskusstvennik. Para o primeiro, os médicos recomendam alimentação complementar não antes dos nove meses de idade, para o segundo - um mês antes.

Pela primeira vez, é melhor oferecer iogurte à criança pela manhã para poder observar a reação do organismo ao longo do dia. Se tudo estiver bem, e o bebê aceitou a nova comida sem problemas, nos dias seguintes, será correto dar iogurte durante o almoço, adicionando frutas, biscoitos ou queijo a ele. Escusado será dizer que esse iogurte deve ser consumido imediatamente, não pode ser armazenado, mesmo na geladeira.

Se o iogurte não estiver marcado para crianças, não deve ser dado a uma criança menor de dois. Em geral, um bebê pode receber metade da quantidade diária recomendada de leite azedo na forma de iogurte. Cerca de 100 ml de iogurte é recomendado para bebês, o dobro para crianças de um a três anos.

Os melhores iogurtes para uma criança menor de um ano

A principal diferença do iogurte infantil é sua composição útil e bifidobactérias ativas no ótimo quantia. Não deve conter conservantes ou corantes, portanto, a vida útil do iogurte para uma criança de até um ano é de cerca de duas semanas, e quanto mais recente o período de produção, melhor.

Os seguintes iogurtes estão disponíveis nas lojas para bebês a partir de oito meses:

1. Iogurte "Agusha" com adição de maçã e erva-cidreira, teor de gordura 2,7%.
2. Damasco-banana "Tema" (2,8%).
3. "Tema" com a adição de uma maçã (2,8%).
4. "Urso" com lactulose (3,2%).
5. "Agusha" com framboesas (2,7%).
6. "Agusha" de consistência viscosa com ameixas secas (2,6%).
7. "Agusha" com sabor a framboesa e morango, viscoso (2,7%).
8. "Tema" com sabor de banana e morango (2,8%).
9. "Tema" — iogurte orgânico com sabor de framboesa e rosa mosqueta (2,8%).
10. "Rastishka" (maçã-pêra).
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Nem sempre é possível encontrar um produto adequado para todas as condições na loja, então os bebês ainda são recomendados iogurtes caseiros.

Como preparar iogurte caseiro para uma criança de até um ano: receita

O benefício do iogurte preparado em casa é inegável. A presença de bifidobactérias no fermento ajuda a quebrar melhor as proteínas, melhora o trabalho do trato gastrointestinal, normaliza o trabalho dos intestinos e satura o corpo com cálcio. Em geral, há um aumento da imunidade.

É preferível comprar o fermento natural nas farmácias, onde se dispõe de condições de conservação adequadas e o seu conteúdo inclui todos os elementos e microrganismos necessários.

Existem três maneiras de preparar iogurte para uma criança menor de um ano em casa:

1. Use um fungo láctico para fermentar, que satura o leite com bactérias úteis, vitaminas e traços elementos. Para iniciar o fungo, você precisará de 2 colheres de chá imersas em leite morno (não superior a 40°C). Durante o dia, deve estar em um local quente, sem iluminação forte. Durante esse tempo, ocorre a fermentação, após a qual o produto formado deve ser filtrado e o próprio fungo deve ser lavado.
2. Com a ajuda do fermento da farmácia. Instruções detalhadas são anexadas a fermentos especiais, como regra, eles são diluídos na quantidade de duas cápsulas por um copo de leite. A substância deve ser mantida em uma iogurteira por 12 horas. O fermento resultante pode ser armazenado no frio por cerca de uma semana, adicionando-o ao leite para fazer iogurte.
3. Usando produtos lácteos fermentados comprados em lojas ou derivados de laticínios. Eles devem ser adicionados ao leite (5 colheres de sopa.por litro), e após 5-6 horas você pode obter iogurte caseiro. A propósito, durante a semana você pode usar o iogurte obtido como fermento para as próximas porções.

Algumas regras obrigatórias:

• Somente leite fervido deve ser usado ou um forno.
• Microondas não são absolutamente adequados!
• Usando apenas pratos esterilizados.
• Sourdough não pode ser armazenado por mais de dez dias, iogurtes prontos - não mais que três.

E agora – a receita para cozinhar iogurte caseiro para uma criança menor de um ano:

• Ferva o leite, deixando ferver, em fogo baixo por 5 minutos. Em seguida, é necessário resfriar o leite a aproximadamente 40°C e adicionar o fermento. Para fazer isso, primeiro você precisa adicionar um pouco de leite à ampola, agitá-la e, em seguida, despeje o conteúdo em um recipiente com leite e misture.
• Ao despejar em potes, você precisa filtrar o leite para que a estrutura do iogurte fique uniforme e não se formem grumos nele. Não fechamos os potes, mas os colocamos na iogurteira e ligamos. O tempo de cozimento, dependendo do tipo de entrada, é de 8 a 12 horas.
• A propósito, se você não tiver uma iogurteira, pode usar uma garrafa térmica pré-lavada com água fervente ou no forno.
• Retire o iogurte acabado e feche os frascos com tampas. Guarde na geladeira. Se o iogurte ficar espesso, significa que tudo foi feito corretamente. Uma consistência líquida indica que está envelhecida e, se o soro estiver separado, está envelhecida demais.
• A lata deve ser aquecida em água morna antes do uso.

É importante observar que é melhor usar fermento farmacêutico para crianças menores de um ano. E também - sobre a doçura do produto: você não deve adicionar açúcar! Em primeiro lugar, pode causar fermentação nos intestinos e, em segundo lugar, não beneficiará o bebê.

Kefir ou iogurte para criança: o que é melhor para dar a um bebê de até um ano?

Hoje, os médicos recomendam a introdução de kefir na dieta de uma criança até um ano, ou seja, aos 8-9 meses, e já após o bebê ter mingau "dominado" e purê de batatas (frutas, carnes, vegetais).

• Kefir contém uma grande quantidade de caseína, que pode causar alergias ou diarreia. Como qualquer novo produto, o kefir deve ser administrado gradualmente, começando com 20-30 ml.
• O volume diário máximo não é superior a um copo. Você não deve dar ao bebê nenhum outro kefir, exceto para crianças especiais.
• Os iogurtes naturais, preparados em casa, podem ser usados ​​pelo bebê tanto sozinhos quanto na forma de uma mistura com purê de frutas ou bagas. Você pode começar a alimentar iogurte, como kefir, de 8 a 9 meses, não excedendo 100 g por dia.
• Tanto o kefir quanto iogurte para uma criança até anos são benéficos. A diferença está em seu efeito em pequenos organismos.
• O fungo Kefir contém um grande número de bactérias benéficas e leveduras, e é produzido por fermentação. Existem apenas dois tipos de bactérias no fermento do iogurte, e a fermentação ocorre sem a participação do fungo de levedura.

O consumo de kefir, em particular, ajuda a se livrar de microorganismos nocivos e contribui para tudo restauração da microflora intestinal.

O iogurte também tem a capacidade de limpar o trato gastrointestinal e normalizar seu trabalho. Portanto, é impossível dar uma preferência indiscutível a qualquer um desses produtos. Ambos são úteis, e ambos devem ser consumidos, inclusive bebês de até um ano de idade.

Vídeo: Fazendo iogurte caseiro para um bebê