Ruibarbo - benefício e dano, composição e teor calórico, uso na culinária e no tratamento de doenças

A família do trigo sarraceno é conhecida não apenas por causa da azeda, mas também por um vegetal útil como o ruibarbo - o benefício e o dano desta planta são determinados por sua composição bioquímica.Apenas estacas frescas são recomendadas para alimentos, enquanto folhas e rizomas são considerados venenosos.O ruibarbo é cultivado não apenas na Ásia, a planta perene é encontrada em Israel e em outros países europeus.As hastes da planta são fáceis de descobrir pelo seu sabor ácido característico, tornando-a uma geléia, compota ou compota.

O que é ruibarbo

A planta perene da família do trigo sarraceno, que possui um sistema radicular forte ou caules grossos e eretos, é chamada ruibarbo.As folhas desta planta são grandes e têm uma forma triangular, e as hastes podem crescer até quatro centímetros de diâmetro.Na medicina, as folhas são usadas para a preparação de infusões medicinais de ruibarbo - os benefícios e danos medicinais deste vegetal são bem conhecidos pelos curandeiros.

Para saladas, caçarolas ou tortas, caules carnudos e suculentos de plantas com características vermelho-claras outonalidade esverdeada.Nas pontas dos galhos crescem flores amarelas, coletadas em inflorescências.Frutas vegetais são conhecidas por sua forma triangular e podem atingir até oito milímetros de tamanho.

Variedades

Os seres humanos cultivam ruibarbo há muito tempo como planta de jardim.Variedades compactas com altos níveis de vitaminas de crescimento rápido foram as preferidas.Os tipos naturais de vegetais não cultivados são muito raros, embora algumas vezes essas variedades sejam usadas para fins decorativos.Entre as espécies em miniatura está o conhecido ruibarbo Altai e ondulado, o menor é o ruibarbo de Witrock e Maximovich.

A extensão das folhas de um vegetal desses é de cerca de um metro.Para espécies gigantes da planta é em forma de palma, nobre, medicinal ou tangut.Esta espécie é justamente considerada um representante monumental da família do trigo sarraceno, pois o diâmetro do mato pode atingir dois ou três metros.O ruibarbo montanhoso de Delaway e Alexandra cresce a uma altitude de cinco mil metros, por isso ainda não é possível cultivá-lo ao ar livre.

Composição

A eficiência do uso de vegetais se deve à rica composição, que contém muitos oligoelementos medicinais, como ácido málico, ferro, magnésio, pectina, potássio, fósforo., ácido oxálico, etc. A planta contém vitaminas e minerais que tornam o tratamento de doenças muito mais eficaz.Por exemplo, o magnésio promove o sistema imunológico e normaliza o sono.Raízes e folhas não são usadas para terapia, afinaleles são considerados venenosos.

Calorias

Todas as refeições com este produto são dietéticas porque seu conteúdo calórico é muito baixo e é de 16 kcal.A planta é 90% composta de água pura, as porcentagens são distribuídas entre carboidratos, gorduras, proteínas.Muitas vezes, os vegetais podem ser encontrados em várias receitas para perda de peso, mas também ajudam com doenças do sistema digestivo.O produto é conhecido por sua alta concentração de pectinas, em que os pacientes apresentam níveis mais baixos de colesterol.Ruibarbo é uma planta completamente segura que não agride o corpo humano.

) Propriedades medicinais

A medicina oficial recomenda o uso de vegetais para fortalecer o músculo cardíaco e reduzir o risco de derrame.As substâncias bioativas em sua composição ajudam a prevenir o desenvolvimento de doenças como a tuberculose.A planta tem várias propriedades medicinais, melhora o peristaltismo intestinal, tem efeito anti-séptico, enfraquecedor, diurético, adstringente e colerético.

O ruibarbo contrai efetivamente os vasos sanguíneos, por isso é frequentemente prescrito para dor ou constipação menstrual.Uma das características deste vegetal é a melhora do estômago normalizando a digestão.Para a recepção da influência de fixação é necessário tomar os meios em pequenas doses, e para um efeito laxanteé necessária uma concentração mais forte.

Níveis altos de vitamina C têm um efeito positivo na saúde dos pacientes, fortalecendo o sistema imunológico.A planta combate com sucesso muitas doenças de pele, porque a condição da epiderme depende em grande parte da nutrição humana.Sob a influência de pectinas, o corpo remove substâncias nocivas, reduz a quantidade de açúcar no sangue, melhora a função hepática.

Qual a utilidade do ruibarbo

Para aumentar a resistência do organismo a efeitos ambientais adversos, recomenda-se aos médicos que tomem regularmente um strass - um benefício terapêuticoe os danos ao produto dependem do uso correto do mesmo no processo de infusão ou decocção.Especialistas dizem que o vegetal ajuda a fortalecer as reações protetoras do corpo, o que ajuda a impedir o desenvolvimento da deficiência de vitaminas.

Pacientes que sofrem de gota, doença hepática, costumam prescrever uma planta para fornecer o efeito colerético desejado.A ferramenta tem um efeito benéfico no sistema respiratório, o que é muito útil no tratamento da tuberculose.Pelas suas propriedades, o ruibarbo é indicado para o tratamento de doenças como reumatismo, psoríase, bronquite, artrite, pneumonia.

Para homens

Esta planta fornece um benefício indispensável ao corpo masculino, fornecendo-lhe todas as vitaminas e minerais necessários.Legumes efetivamente fortalecer não apenas o sistema imunológico, o uso regular do produto tem um efeito positivo sobre a condição dos dentes, ossos e articulações.Similaro efeito é muito importante para homens mais velhos, pois, com o tempo, todos os processos químicos no corpo diminuem.A planta é ótima para homens envolvidos em esportes profissionais, pois ajuda a construir um espartilho muscular.

Para as mulheres

Durante a menopausa, quando o corpo feminino tem uma extinção natural das funções reprodutivas, a planta da família do trigo sarraceno tem um efeito benéfico na saúde.Devido ao seu alto teor de cálcio, o vegetal pode lidar com mudanças de humor, hiperidrose noturna e insônia.Para reabastecer minerais e vitaminas no corpo, as mulheres durante a gravidez são aconselhadas a adicionar pratos de ruibarbo ao cardápio - os benefícios e danos à saúde do produto dependem apenas de seu uso correto.

Perda de peso

Uma parte integrante de qualquer dieta é a limpeza do intestino dos depósitos fecais.Devido às propriedades laxantes do vegetal, todas as substâncias tóxicas que interferem no funcionamento normal do trato gastrointestinal são excretadas em alguns dias.A planta ajuda a normalizar o metabolismo, o que melhora o processo de absorção de nutrientes e afeta a absorção de alimentos.Ao aumentar a atividade secretora do estômago, há um aumento na produção de suco gástrico, o que contribui para a digestão rápida e eficaz dos produtos.

Receitas populares com ruibarbo

Na medicina popular, uma erva da família do trigo sarraceno é usada para tratar e prevenir uma série de doenças.Tinturas de vegetais são usadas para tratar o fígado, pulmões ou coração, muitas pessoas ainda tomam o produto como restaurador.A planta promove a longevidade do corpo, estimula o trabalho de sistemas e órgãos, remove a escória.É permitido ser adicionado à dieta de mulheres grávidas, uma vez que o vegetal contém uma grande quantidade de oligoelementos úteis.

Na hepatite

Para tratar a hepatite, uma colher de sopa de raízes vegetais picadas deve ser tomada e um copo de água fervente deve ser derramado.O caldo é infundido por duas horas, pré-embrulhado com uma toalha.Após o tempo especificado, a infusão deve ser drenada e dividida em três partes iguais.A ferramenta é tomada três vezes ao dia.De acordo com uma receita, você precisa adicionar duas colheres de sopa de talos secos à água fervente e cozinhe por cerca de meia hora.O caldo resultante para coar e tomar uma xícara e meia por dia.

Em diabetes e gota

O suco desse vegetal da família do trigo sarraceno ajuda a lidar com muitas doenças.Para a sua preparação, é necessário cortar os pecíolos da planta e moer a um estado mole.Você pode adicionar mel ou açúcar à sua bebida para provar, você precisa beber pelo menos uma xícara e meia de suco por dia.Como alternativa, é permitido retirar o pó das raízes dos vegetais, que devem ser pré-secos e moídos.Para o tratamento utilizado cinco gramas da mistura duas vezes ao dia, o pó pode ser lavado com água.

Para constipação

Serão necessários vinte gramas para preparar a constipaçãoraiz de planta triturada e dois mililitros de água fervida.Ferva o caldo em fogo baixo por dez minutos e depois faça a infusão por uma hora.Infusão para beber antes de dormir.Para a segunda receita, você precisará coletar ervas que, além do ingrediente principal, incluem a raiz de bérberis e dente de leão.Despeje uma colher de sopa da mistura em um copo de água fervente e leve a um lugar quente por vinte minutos.Tome meio copo da infusão três vezes ao dia por trinta minutos antes de comer, drenando antes.

Danos e contra-indicações ao ruibarbo

O consumo descontrolado desses vegetais pode levar a problemas de saúde.Evitar ruibarbo deve ser evitado com cálculos biliares ou urolitíase, pois os ácidos orgânicos da planta podem danificar os rins.Pessoas com gastrite ou pancreatite com alta acidez não podem incluir a planta em sua dieta diária.O ruibarbo é contra-indicado no sangramento ou hemorróidas, pois promove a afinamento do sangue.

É melhor usar ruibarbo como alimento

Antes de iniciar a automedicação, consulte seu terapeuta.A planta é capaz de ter não apenas um efeito positivo, mas também negativo no corpo quando usada incorretamente.A dosagem e a frequência da administração devem ser acordadas com o médico, após as quais o agente pode ser tomado para fins preventivos.Com absoluta confiança na própria saúde, pode-se beber um copo de suco fresco para apoiar o sistema imunológico.

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Revisões

Fé, 37 anos

Eu tenho seguido uma dieta há dois anos e perdi mais de dez quilos.Eu como principalmente alimentos frescos ou cozidos.Um dos meus favoritos é ruibarbo - o benefício e dano deste vegetal depende das partes da planta utilizada.Pessoalmente, faço tintas e decocções úteis, às vezes uso geléia desse vegetal.

Arkhip, 48 anos

Uso a medicina popular desde a infância; o efeito terapêutico delas impede o desenvolvimento de doenças e fortalece o sistema imunológico.Com minha avó aprendi quais são os benefícios do ruibarbo, então tomo o vegetal como um delicioso remédio para prevenção.A planta tem propriedades coleréticas e atenuantes, e é por isso que você frequentemente precisa ir ao banheiro.

Maxim, 35 anos

Sofri de doença intestinal a vida toda, por isso era impossível perder peso.Comer produtos dietéticos mudou completamente minha percepção de um estilo de vida saudável. Comecei a seguir minha dieta.Eu li sobre as propriedades medicinais do ruibarbo na Internet, geralmente usando legumes para fazer compotas, sucos ou xaropes.

Marina, 23 anos

O que eu não tentei no tratamento da psoríase é que a planta da minha família de trigo sarraceno era minha última esperança.Ruibarbo é rico em altos níveis de vitaminas e minerais necessários para o bom funcionamento do corpo e de todos os seus sistemas.Adicione pernil às saladas e use-o para cozinhar, a doença de pele retrocedeu após seis meses.