Qual é o benefício e dano da lactose, seu efeito no corpo
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Os carboidratos são uma fonte de energia humana, e o leite há muito é considerado um produto útil.Essa afirmação acaba perdendo sua relevância, pois o leite contém lactose, e seus benefícios e malefícios são uma questão importante em disputa com médicos de diferentes perfis.Então, qual o efeito da lactose no corpo humano?
O que é lactose?
A lactose é um carboidrato importante no qual uma pessoa consome energia.Nos alimentos, a lactose é encontrada em produtos lácteos e é açúcar.
Este era um composto químico já descoberto em 1780 por Carl Wilhelm Scheele.Ele observou que cada produto lácteo contém cerca de 6% de lactose e, em humanos, essa substância é exposta a enzimas e entra na corrente sanguínea.
Qual o papel da lactose no corpo humano?
Apesar do fato de haver disputas sobre os benefícios da lactose, ela ainda deixa de desempenhar um papel importante no corpo e desempenhar funções de manutenção da vida.
A conseqüência bem conhecida da lactose no corpo é a saliva viscosa.É difícil imaginar como a vida de uma pessoa seria complicada, seja ou não importante em seu corposalivação, substâncias.
Além disso, devido à lactose, a absorção de vitaminas B, cálcio e ácido ascórbico é ativada.
Note-se que esta substância afeta a reprodução ativa de bifidobactérias e lactobacilos, o que traz a microbiota intestinal de volta ao normal.
Propriedades da lactose: que benefício ela possui?
Muitas pessoas, especialmente tentando atender às tendências da moda, afirmam que a lactose é inútil e pode ser facilmente substituída por análogos de plantas.De fato, isso não é bem verdade.No entanto, a lactose possui várias propriedades benéficas e deve ser considerada em mais detalhes:
- · Efeito positivo no intestino
A lactose tem um efeito positivo no trato gastrointestinal.O açúcar do leite estimula a reprodução ativa de bactérias importantes e evita processos inflamatórios e putrefativos;
- · Estabilização do sistema nervoso
Não é de surpreender que a lactose tenha um efeito positivo mesmo no sistema nervoso devido às suas propriedades de estimulação nervosa;
- · Normalização do metabolismo do cálcio
Ao consumir açúcar no leite, pode-se ter certeza de que a absorção de cálcio é excelente;
- · Carga poderosa de carboidratos
A lactose é um dos principais carboidratos, isto é, substâncias subjacentes à energia humana.Consumindo laticínios que contêm essa substância, você pode esquecer a fadiga e ficar de bom humor por um longo tempo;
- · Absorção e absorção aprimoradas de vitaminas
A lactose é o guia idealpara vitaminas B e vitamina E. O consumo das vitaminas acima em quantidade suficiente não pode garantir sua absorção, mas o açúcar do leite resolve esse problema;
- · Prevenção de doenças cardiovasculares
O uso regular de lactose evita doenças cardiovasculares;
- · Aumento da imunidade
Os produtos lácteos contendo lactose aumentam e mantêm o nível de imunidade, prevenindo doenças sazonais e reduzindo o tônus corporal.
Os efeitos nocivos da lactose no corpo
Obviamente, a lactose possui várias propriedades benéficas, sem as quais pareceria difícil para os seres humanos viverem.Ultimamente, porém, uma atitude controversa em relação ao açúcar do leite deu origem a mais e mais novos estudos que revelaram as seguintes qualidades nocivas dessa substância:
1. Acúmulo de lactose no intestino
No caso de acúmulolactose, o líquido pode ficar preso no corpo.As conseqüências desse fenômeno são decepcionantes: flatulência, diarréia, inchaço.
2. Digestão rápida da lactose pelo intestino delgado
Se a mucosa do intestino delgado absorve a lactose muito rapidamente, isso ameaça a liberação de toxinas, ou seja, produtos em decomposição, que por sua aparência podemcausar intoxicação do corpo.
3. O ambiente para o desenvolvimento de bactérias
A lactose, a menos que seja processada pelo intestino, torna-se um meio favorável para a multiplicação de bactérias, que de maneira alguma tem um efeito positivonão saúde humana.
Segue-semencionar que todos esses problemas ocorrem em pessoas com níveis reduzidos de enzima lactase.A falta desta substância pode provocar muitos problemas com a lactose e até sua intolerância.
Quais alimentos contêm lactose?
A lactose é encontrada em uma enorme lista de produtos.Os alimentos mais óbvios que contêm essa substância são, obviamente, os laticínios.O conteúdo de açúcar do leite em vários produtos pode ser aberto e oculto.A primeira categoria inclui produtos nos quais a lactose está presente como um fato.A segunda categoria inclui vários medicamentos e produtos nos quais a descoberta de açúcar no leite é desconhecida previamente, o que pode prejudicar uma pessoa com intolerância à lactose.
Os alimentos mais comumente usados com conteúdo óbvio de lactose são:
- · Leite
- · Iogurte
- · Queijo
- ·Sorvete
- · Creme
- · Kefir
- · Creme de leite
- · Queijo
- · Manteiga
- · Margarina
- · Mingau (sêmola, arroz)
E o conteúdo oculto do açúcar do leite nos alimentos?Esses transportadores de lactose são:
- · Medicamentos
Em muitos medicamentos, a lactose é usada como estimulante do paladar e também aumenta a biodisponibilidade.Os medicamentos que contêm lactose mais comumente usados são contraceptivos orais e vitamina D. Apesar disso, o conteúdo de açúcar no leite dos medicamentos é mínimo, portanto as pessoas com intolerância à lactose não devem se preocupar com sua saúde.
- · Culinária
Outros transportadores de lactose são: bolachas, biscoitos, pão, batatas fritas, muesli e vários cereais;
- · Carne
A carne, especialmente na forma de embutidos, embutidos e outros produtos, também é rica em açúcar no leite;
- · Café instantâneo, cacau, alimentos instantâneos
Nos alimentos instantâneos, a lactose é um componente que dá a textura do prato acabado, satura o sabor e impede que apareça.caroços;
- · Álcool
O álcool, surpreendentemente, também está na lista de produtos que contêm lactose.Isto é especialmente verdade no licor à base de leite.
Como usar a lactose para benefícios à saúde?
Para evitar problemas de lactose, é necessário monitorar sua ingestão.Segundo estudos científicos, para crianças em idade escolar é suficiente 500 ml /g por dia, para adultos, 2 vezes mais.Essa estrutura se aplica apenas ao leite.O consumo de produtos lácteos contendo lactose pode ser reduzido com segurança diariamente.A lactose em sua forma pura deve ser usada com cautela.Sua taxa para um adulto é de aproximadamente 60 gramas por dia.
A negligência da ingestão de lactose corre o risco de excesso ou deficiência de açúcar no leite no organismo.Para as crianças, a deficiência de lactose ameaça sonolência, fadiga, sonolência e apatia.
Com relação à intolerância à lactose, como descrito acima, a falha é o conteúdo insuficiente da enzima lactase no corpo.Essa condição levará aos efeitos decepcionantes do consumo de laticínios: flatulência, diarréia, indigestão, náusea e dores de estômago.Na maioria das vezes, a intolerância à lactose é uma condição de doença hereditária ou congênita.
Em conclusão, pode-se notar apenas que qualquer produto, incluindo a lactose, pode causar benefícios e danos.É importante prestar atenção às recomendações sobre seu uso, bem como monitorar cuidadosamente sua saúde.
