Torta de zebra - Como cozinhar passo a passo em casa com receitas simples no forno ou no forno

Até a receita mais simples para assar pode parecer muito impressionante.Fácil de fazer e deliciosa torta, cruzada com lindas listras, para a qual foi chamada "Zebra", muito popular entre as donas de casa.Como preparar este prato maravilhoso em casa e quantas variedades existem?

Como preparar a Zebra

Por sua estrutura de massa, essa sobremesa fica entre um bolo, um bolo e um bolo.Ele usa uma massa de biscoito de ar, cuja receita clássica exige uma base de creme de leite.O padrão listrado é fornecido alternando 2 partes da massa, uma das quais é escurecida com cacau em pó.Algumas donas de casa aumentam o efeito e servem sobremesa com esmalte.Transforma este biscoito em um completobolo.Certifique-se de dominar a preparação da torta de zebra em casa, se você quiser ter uma receita de delicadeza rápida de chá em seu arsenal, tem uma aparência espetacular.

Torta de zebra - receita de foto

Como preparar a base para este prato corretamente, profissionais e donas de casa simples vêm discutindo há muito tempo.Mesmo a receita clássica de torta de Zebra é difícil de determinar, porque não se sabe quem é o dono da autoria.Hoje você pode encontrar não apenas as variantes tradicionais com creme de leite ou leite - esta deliciosa sobremesa é preparada com leite condensado, maionese, sêmola em vez de farinha, cortada em um bolo, servida como pequenos cupcakes separados.

Torta de zebra no kefir

• Tempo de cozimento: 50 minutos.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Calorias da refeição: 3877 kcal.
• Objetivo: para o chá.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

A receita da torta de zebra no kefir é muito simples de fazer, e é por isso que amamos donas de casa.A sobremesa finalizada não é inferior ao sabor clássico, mas menos calórica que o creme azedo.Você também pode usar iogurte, soro de leite, fermento, leite azedo.A quantidade de colheres de cacau depende da escuridão desejada das listras marrons, portanto não é indicada.

Ingredientes:

• Kefir 2,5% - 200 ml;
• açúcar - 200 g;
• ovos - 2 peças;
• manteiga - 150 g;
• farinha - 450 g;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• Vanilina - uma pitada;
• cacau.

Método de preparação:

1. Misture a manteiga aquecida com os ovos.
2. O açúcar é agitado com farinha peneirada,baunilha e refrigerante.Você pode bater.
3. Adicione kefir à mistura ovo-ovo e misture com os componentes secos (exceto o cacau).
4. Separe metade da massa, escurecendo com cacau em pó.
5. Despeje as duas partes em um molde, separando suavemente o palito.
6. Cozinhe no forno por 40 minutos a 200 graus.

Torta de zebra no Multicooker

• Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.
• Número de porções: 5 pessoas.
• Calorias alimentares: 3467 kcal.
• Objetivo: para o chá.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Algumas donas de casa percebem o cozimento no forno como seco (excluindo a areia /bola, que deveria ser), então procure alternativas.Será útil aprender como preparar a torta de zebra em um multivari - esse método ajuda a aumentar a umidade do biscoito, maciez e maciez.Se você não gosta de abdominais crocantes, não deixe de experimentar esta receita passo a passo de doces saborosos.

Ingredientes:

• farinha - 2 xícaras;
• ovos - 4 peças;
• manteiga manteiga - 100 g;
• creme - 250 g;
• estripador - 1 colher de sopa.l.;
• chocolate ao leite - 50 g;
• açúcar - 200 g.

Método de preparação:

1. Bata o creme de leite com os ovos.Adicione a manteiga macia.
2. Derrame gradualmente a farinha com o fermento, o açúcar.
3. Derreta o chocolate com uma fatia de manteiga, metade da massa.
4. Cozinhe por uma hora no modo Baking, deixe repousar abrindo a tampa até esfriar.Zebra em creme de leite na multicozinhapronto.

Torta de zebra com creme de leite

• Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Calorias alimentares: 4725 kcal.
• Objetivo: para o chá.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Esta receita de torta de zebra com creme de leite tem uma casca de casca de noz interessante emparelhada com outros ingredientes.A tecnologia original envolve o uso de cabelos, mas amêndoas, avelãs, castanha de caju, pistache (apenas sem sal) não parecem piores.É indesejável usar amendoim.O creme azedo caseiro é melhor do que uma loja e, se tomado por último, deve ser o mais fresco e com um teor de gordura de cerca de 25%.

Ingredientes:

• ovos 2 cat.- 2 peças;
• margarina - 200 g;
• de farinha - 2,5 xícaras;
• creme azedo - 150 ml;
• porcas - 100 g;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• cacau - 3 colheres de sopa.l.;
• rum - 2 colheres de sopa.l.;
• meia xícara de açúcar;
• passas pretas - um punhado.

Método de preparação:

1. Aqueça as nozes, moa com um moedor de café ou enrole-as com um rolo.
2. Combine creme de leite com margarina macia e ovos.
3. Misture o açúcar com a farinha e o bicarbonato de sódio.
4. Levante as passas com água fervente, seque-as e despeje o rum.Em 10-15 minutos, corte finamente.
5. Combine todos os componentes, misture metade da massa com o cacau.
6. Preencha o formulário com camadas - alternando a luz com a escuridão.
7. Asse 45 minutos a 200 graus.

A torta de zebra é uma receita clássica

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Quantidadeporções: 5 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 3612 kcal.
• Objetivo: para o chá.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Quer saber como é a receita clássica da torta de zebra?Ele está na sua frente.É quase um biscoito ou cupcake tradicional com muitos ovos com farinha mínima.O açúcar pode ser tomado de cana e misturado com uma colher de canela - o cozimento ficará um pouco mais escuro e terá um aroma interessante.Anteriormente, o prato era preparado com margarina, mas as versões atuais de fábrica estão longe de serem antigas, portanto, é melhor usar manteiga.

Ingredientes:

• de farinha - 310 g;
• creme de leite - 200 g;
• açúcar - 1,5 xícaras;
• ovos - 4 peças;
• creme de manteiga - 110 g;
• cacau em pó - 3 colheres de sopa.l.;
• fermento em pó - 2 colheres de chá.

Método de preparação:

1. Atire ovos.Polvilhe o açúcar lá, adicione a manteiga macia.
2. Misture o fermento em pó com meio copo de creme de leite e envie para massa.
3. Introduzir gradualmente o restante do creme de leite e a farinha bem peneirada.
4. Metade da mistura deve ser tingida com cacau e a outra deve permanecer inalterada.
5. Despeje a massa no centro do formulário com colheres por vez - é assim que as tiras de zebra serão formadas.
6. Cozinhe em um forno pré-aquecido a 180 graus, 45-50 minutos - navegue no cheiro e na tonalidade da superfície.Verifique a viga no final do prazo.

Torta de zebra sem creme de leite

• Tempo de cozimento: 50 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Prato de calorias: 1605 kcal.
• Objetivo: para o chá.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Como preparar um cupcake da Zebra sem creme de leite para que fique tão macio quanto uma receita clássica?Aumente o número de ovos e adicione iogurte.A única coisa a ter em mente é que a estrutura se tornará mais densa, pois a proporção do líquido é substancialmente reduzida.Se você também remover a manteiga, o biscoito perderá muito no esplendor, mas será menos prejudicial para a figura.

Ingredientes:

• ovos 1 cat.- 5 peças;
• de farinha - 170 g;
• açúcar - 120 g;
• cacau - 3 colheres de sopa.l.;
• beber iogurte - 50 ml;
​​
• refrigerante - 1 colher de chá;
• Vinagre de extinção.

Método de preparação:

1. Resfrie os ovos antes de bater.Emparelhe com componentes secos.
2. Após o forno esquentar a 180 graus, adicione iogurte e refrigerante à massa - para que o bolo cresça melhor.
3. Divida a massa de trabalho ao meio, adicione cacau a uma porção.
4. Preencha o formulário alternadamente com massa clara e escura.Asse por 35-40 minutos sem abrir a porta.
5. Remova as zebras do molde somente após o resfriamento.Se desejar, polvilhe com migalhas de chocolate ou açúcar em pó.

Receita de torta de zebra para leite

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Calorias da refeição: 5193 kcal.
• Objetivo: para o chá.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Se você quiser saber como cozinhar o cupcake mais macio e leve, experimente esta torta de zebra com leite.Pode ser doce ajudar a transformá-lo em um boloesmalte e divida um grande bolo de esponja em tortilhas grossas.Mergulhe-os com chantilly ou vários tipos de creme.A combinação de chocolate e creme de leite parece muito impressionante.Para a mesa de festas, você pode colocar a superfície da sobremesa com fatias de frutas ou polvilhar com frutas cristalizadas de laranja.

Ingredientes:

• Ovos superiores.gato- 4 peças;
• leite - 290 ml;
• de farinha - 400 g;
• manteiga de manteiga - 250 g;
• açúcar - 310 g;
• fermento em pó - 3 colheres de chá;
• cacau - 5º c.eu

Método de preparação:

1. Bata separadamente as proteínas com a introdução gradual de açúcar (210 m) e gema.
2. 200 g de manteiga derretida, misture com leite (270 ml).Misture cuidadosamente as duas massas de ovos aqui.
3. Introduzir lentamente farinha peneirada com fermento em pó, sem parar para misturar o bolo.
4. Metade dessa massa é pintada com duas colheres de cacau.
5. Despeje na forma de partes alternadamente claras e escuras.Asse por 45 minutos a 190 graus.
6. Faça esmalte a partir de resíduos de manteiga, açúcar, leite e cacau, aquecendo-os.Regue a superfície da zebra, deixe esfriar.

Torta de zebra com queijo

• Tempo de cozimento: 1 hora 35 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 5140 kcal.
• Objetivo: para o chá.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Essa torta de queijo de zebra é como um bolo aberto, e algumas donas de casa a comparam ao cheesecake.Não resta mais nada do biscoito clássico - a base crocante e de biscoito amanteigado, com lados baixos, cheia de queijomassa de duas cores.A sobremesa acaba sendo muito macia, especialmente se você não usar queijo em grão, mas esfregado, na forma de briquete.O cacau pode ser substituído por chocolate natural - isso tornará o bolo ainda mais delicioso.

Ingredientes:

• farinha - 210 g;
• açúcar - 210 g;
• Vanilina - na ponta de uma faca;
• manteiga manteiga - 120 g;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• sal;
• ovos - 4 peças;
• creme - 350 g;
• copo de leite;
• queijo - 1 kg;
• Amido de arroz - 4 colheres de sopa.l.;
• Cacau - 30 anos.

Método de preparação:

1. Faça uma base de torta misturando a manteiga mole com algumas gemas.Despeje delicadamente sal, 60 g de açúcar.Digite a farinha peneirada com colheres, com o último lote anexado ao fermento em pó.
2. Enrole a massa com um filme, esfrie (levará cerca de meia hora).
3. Recheio de zebra: queijo creme de leite no liquidificador.Adicione os ovos, leite, açúcar e amido por sua vez.Divida ao meio, misture uma parte com cacau.
4. Preencha uma forma circular (com no máximo 25 cm de diâmetro) com uma base de areia, certificando-se de que os lados (5 cm) estejam altos.
5. Encha com recheio, derramando com colheres que massa escura e clara.
6. O tempo aproximado de cozimento do queijo Zebra é de 1 hora, a temperatura do forno é de 180 graus.

Receita simples de torta de zebra

• Tempo de cozimento: 40 minutos.
• Número de porções: 5 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 3532 kcal.
• Objetivo: para o chá.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Uma receita rápida e fácil da Zebra agradará a todas as anfitriãs.Leva meia hora para assar, mas a temperatura não deve estar alta - cerca de 200 graus.Amassar a massa leva mais 7-10 minutos.Como resultado, em menos de uma hora você tem um lindo e exuberante cupcake que o salvará mesmo quando visitantes inesperados chegarem e, se necessário, cria um delicioso café da manhã original.

Ingredientes:

• ovos - 5 peças;
• Maionese - 4ª c.l.;
• kefir - 150 ml;
• de farinha - 310 g;
• açúcar - 200 g;
• manteiga - 55 g;
• suco de limão;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• Cacau.

Método de preparação:

1. Bata a maionese com iogurte e óleo macio.
2. Misture as claras batidas separadamente.
3. Polvilhe açúcar com refrigerante de limão, farinha.
4. Misture metade da massa com cacau.
5. Faça tiras caóticas no bolo e asse por meia hora.

Torta de zebra em óleo vegetal

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 5199 kcal.
• Objetivo: para chá.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Procurando uma opção rápida, fácil e deliciosa de sobremesa para um café da manhã de férias ou um chá da tarde à família?A zebra em óleo vegetal atende a todos os seus pedidos.A estrutura da torta é mais fácil que a misturada com margarina ou manteiga, mas lembre-se de que o girassol deve ser refinado; caso contrário, haverá um aroma desagradável.É aconselhável esfriar os ovos antes de trabalharcongelador (literalmente 3-4 minutos).

Ingredientes:

• ovos grandes - 4 unid.;
• leite - 200 ml;
• açúcar - 230 g;
• cacau - 5 colheres de sopa.l.;
• de farinha - 450 g;
• óleo de girassol - 200 ml;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• Uma pitada de sal.

Método de preparação:

1. Misturador para misturar todos os componentes líquidos, operando em potência média.
2. Gradualmente, despeje sal, açúcar e colheres na farinha.Adicione um fermento à última porção.
3. Escureça um terço da massa com uma colher de sopa de cacau, outro terço com 4 colheres de sopa.Deixe o forno a 180 graus Celsius.
4. Preencha o formulário, alternando as camadas a seu critério.Gire o bolo várias vezes para distribuir a massa uniformemente para que a superfície permaneça plana.
5. Asse a Zebra por 45-50 minutos, resfrie na grelha.

Torta de papoula de zebra

• Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos.
• Número de porções: 5 pessoas.
• Valor calórico do prato: 5084 kcal.
• Objetivo: para o chá.
• Dificuldade em cozinhar: média.

A receita da torta de papoula alemã Zebra ou Zebrakuchen lembra o bolo listrado aberto de queijo já discutido acima, caracterizado apenas por lados muito altos e outro padrão de recheio.O recheio é muito semelhante ao creme de ar, embora também seja feito de queijo macio.Há uma condição importante aqui - ela deve ter um alto grau de teor de gordura: idealmente, pegue uma rural.

Ingredientes:

• manteiga - 200 g;
• de farinha - 300 g;
• água- 2 colheres de sopa.l.;
• sal;
• leite - 600 ml;
• queijo - 270 g;
• açúcar - 200 g;
• ovo;
• copo de papoula;
• chamarizes - vidro.

Método de preparação:

1. Amasse a massa plástica com metade da manteiga em água fria, sal e farinha.Enrole com papel alumínio e deixe esfriar por um quarto de hora.
2. Aqueça o leite, despeje o açúcar e coloque a manteiga restante.
3. Quando a massa no prato se tornar homogênea, introduza nele uma mistura de sementes de papoila.Agite o líquido neste momento, caso contrário, aparecerão grumos.
4. Desligue a placa.
5. Após 10 a 15 minutos, role o liquidificador para combinar com o ovo batido.2/3 desta massa para entrar na mistura de leite.
6. Estenda uma massa fria para formar uma forma redonda e faça saias altas.
7. Despeje sobre o recheio de leite, faça uma camada de queijo por cima.Cozinhe a Zebra no forno por uma hora a 185 graus.

Como assar zebra - os segredos da culinária

assar torta de zebra sem erro:

• Você pode fazer vários pontos diferentes onde a massa é derramada - não é necessário trabalhar apenas com o meio do formulário.
• Como fazer uma zebra com tiras transparentes?Verifique se a massa é mais grossa - quanto mais rara for essa massa, menos óbvia a imagem ficará.
• Alguns produtos podem ser substituídos - principalmente no que diz respeito ao componente do leite.O óleo pode ser completamente excluído, mas não se esqueçareduzir a proporção de farinha.

Vídeo: Receita da Zebra para creme de leite no forno