Torta com geléia - como cozinhar massa e coberturas com fotos, assar no forno ou no forno múltiplo
] Como preparar geléia com torta
Biscoitos, tortas e tortas de geléia são sobremesas clássicas no inverno.Tais iguarias podem alimentar uma família inteira, não será uma pena submeter guloseimas a uma mesa festiva.Se você gosta de assar, comece a aprender novas receitas mais rapidamente.
Como preparar geléia com torta
Não existe uma receita única para torta com geléia.No entanto, existem algumas regras gerais.Por exemplo, para fazer uma torta com uma geléia de sabor incomum, você pode colocar fatias de frutas frescas, passas, damascos secos ou raspas de frutas cítricas em uma massa com geléia.Outro ingrediente importante para o bolo é a farinha.Deve ser tomado apenas na categoria mais alta, trigo e álcoolpeneire antes de adicionar a outros componentes da massa.Bem, para obter os assados perfeitos na saída, lados altos são formados dentro da massa.
Torta de forno
Muitas vezes, para economizar tempo, muitas sobremesas são simplesmente fritas em uma frigideira.No entanto, essa abordagem culinária será apropriada para tortas, mas aqui está uma torta apetitosa dessa maneira não funcionará - você precisa usar um forno aquecido.Se você estiver trabalhando com uma massa de levedura, cubra a panela ou o metal com pergaminho ou óleo.O atolamento no forno pode ser empilhado em uma forma seca.
Atolamento com torta em um fogão múltiplo
Para economizar tempo na cozinha, muitas donas de casa ajudam um cozedor múltiplo.Tem um gosto bom em qualquer prato, o cozimento não é exceção.Para assar o congestionamento no cozedor múltiplo, selecione Modo de cozimento na tela e defina a hora para um dispositivo inteligente automaticamente.Na máquina da cozinha, há maravilhosas massas de areia e torta, mas é melhor assar no forno a massa de farinha do fermento.
Pastelaria para geléia com torta
A base para a sobremesa pode ser usada em lojas, até mesmo massa folhada congelada.Se você tiver muito tempo livre, pode colocar o pré-aquecimento, dar a massa por várias vezes para amassar e, em seguida, estender o formulário e preencher com geléia.Se você usar leveduras de reprodução rápida, não precisará esperar 30 a 40 minutos para levantar a base.Massa de pão para tortavocê não precisa amassar ou ignorar por um longo tempo.Tudo que você precisa fazer é misturar os ingredientes listados.
Receita de geléia com torta
Os franceses apreciam uma torta aberta chamada Cats.Como regra, eles são feitos com alimentos sem açúcar, mas em algumas províncias, queijos e peixes clássicos são substituídos por geléia doce.Os alemães também fazem tortas abertas em bolinhos de fermento ou bolinhos de shortbread.Nos Estados Unidos, assim como assar com geléia de maçã deve estar sobre a mesa em feriados como o Dia da Independência e o Dia de Ação de Graças.Na Rússia, este tratamento é preparado não apenas nos feriados, mas também nos dias úteis.Escolha qualquer receita de torta de geléia e comece a cozinhar mais rápido.
Torta de frutas rápidas
- Tempo de cozimento: 45 minutos.
- Número de porções: 6 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 359 kcal.
- Objetivo: para a sobremesa.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
Uma geléia em ritmo acelerado é um achado incomum para quem não tem tempo para assar.Por outro lado, a disponibilidade de todos os produtos torna esta receita especialmente atraente para mães econômicas.Quando não houver tempo ou oportunidade para administrar pastelarias em busca de sobremesa, e houver um pote de sobra de geléia na despensa do inverno, será uma blasfêmia se você não tentar fazer torta caseira.
Ingredientes:
- Geléia de maçã e ameixa - 200 g;
- ovos - 2 unid.;
- manteiga - 150 g;
- farinha - 2-3 colheres de sopa;
- açúcar - 1 colher de sopa;
- Vanilina - pitada;
- refrigerante - 2 p.
Método de preparação:
- Adicione baunilha e açúcar às gemas dos ovos.Para bater a massa com um batedor limpo.
- Esfregue 70 gramas de manteiga em um ralador de tamanho grande.Misture a manteiga nos ovos.
- Misture a farinha com o bicarbonato de sódio.Comece a introduzir lentamente a mistura de farinha.
- Assim que a massa for coletada, adicione as proteínas e continue mexendo manualmente, adicionando farinha levemente.
- Enrole a massa lisa acabada em uma camada.
- Empurre o bolo com um garfo ao redor do perímetro, distribuindo a geléia uniformemente por cima.
- Para o pó, misture a manteiga e a farinha até ficarem quebradiças.
- Polvilhe o bolo com um garfo e abaixe os lados com um garfo.
- Asse a sobremesa por meia hora a 180 graus.
Torta de massa de levedura
- Tempo de cozimento: 3 horas.
- Número de porções: 8 pessoas.
- Valor calórico do prato: 295 kcal.
- Objetivo: para a sobremesa.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
Outra versão, já clássica, de uma deliciosa sobremesa é uma torta de geléia de massa de levedura.Aqui, a máquina de fazer pão é usada para fazer o básico, mas se não houver esse dispositivo em sua cozinha, use o antigo método comprovado - lave e amasse a massa com as mãos.Para dar uma aparência de dar água na boca ao bolo, decore a peça com o restante da massa cortando peças engraçadas.
Ingredientes:
- de farinha - 600 g;
- ovo - 1 pc;
- leite morno - 250 ml;
- Óleo de girassol - 4 colheres de sopa.l.;
- sal -?colher de chá;
- de açúcar - 4 colheres de sopa.l.;
- levedura seca solúvel - 2 colheres de chá;
- atolamento - 400 g;
- gema - 1 pc;
- manteiga - 1 colher de sopa.eu
Método de preparação:
- Despeje todos os ingredientes, exceto geléia, gemas e manteiga na máquina de fazer pão.
- Selecione o modo de amassar e exiba por 2 horas.
- Coloque a massa pronta em uma mesa coberta com farinha.
- Divida a massa em duas partes: maior e menor.
- Role um círculo fino para fora da fatia.
- Cubra o formulário com papel manteiga, unte-o levemente.
- Coloque uma camada no pergaminho, forme as bordas.
- Faça uma camada de atolamento por cima, alise o atolamento com uma espátula.
- Recorte os pedaços de um pequeno pedaço de massa.
- Coloque a peça em um local quente por meia hora.Em seguida, unte as figuras com gemas.
- Coloque o bolo no forno por meia hora a 180 graus.
Torta aberta com geléia
- Tempo de cozimento: 60 minutos.
- Número de porções: 6 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 390 kcal.
- Objetivo: para a sobremesa.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
Esta receita de torta ao ar livre, livre de congestionamentos, deve ser servida a qualquer dia.Uma olhada nesses doces caseiros aumentará seu apetite.A base é massa de areia doce.O recheio ideal para isso será uma geléia levemente azeda, como groselha ou amora.Para decorar as guloseimas, cubra com açúcar de confeiteiro ou fatias de frutas frescas.
Ingredientes:
- Ovos - 2 unid.;
- atolamento - 1 °;
- açúcar - 50 g;
- farinha - 2 colheres de sopa;
- Manteiga -?embalagens;
- refrigerante -?colher de chá
Método de preparação:
- Adicione os ovos, açúcar, sal e bata na manteiga derretida.
- Tempere o ácido cítrico com refrigerante e adicione à mistura de ovos.
- Despeje a farinha em várias abordagens, amasse a massa elástica macia.
- Coloque a massa em uma assadeira, espalhe os dedos uniformemente no fundo.Você não precisa estender a massa macia.
- Coloque a geléia no meio da peça, espalhe-a com uma colher por toda a massa.
- Asse uma torta aberta e sem geleia a 180 graus por 25 minutos.
Torta ralada com geléia
- Tempo de cozimento: 60 minutos.
- Número de porções: 6 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 262 kcal
- Objetivo: para a sobremesa.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
O gosto da torta ralada com geleia é conhecido por quase todos, porque, quando criança, as mães costumavam fazer essas delícias nos finais de semana.Também é preparado em uma base arenosa, mas é necessário dividir a massa em duas partes, uma das quais está bem fosca.Além da geléia, algumas amêndoas, nozes ou passas podem ser adicionadas ao recheio.Abaixo está a mesma receita ralada, sem frescuras.
Ingredientes:
- farinha - 400 g;
- açúcar -?Art.;
- manteiga - 1 embalagem;
- ovo - 2 peças;
- geléia de damasco - 360 g;
- assarpó - 6 anos
Método de preparação:
- Adicione uma pitada de sal e fermento em pó à farinha.
- Esfregue a mesma tigela com pedaços grandes de manteiga e misture.
- Bata o açúcar com os ovos até que a espuma apareça.
- Combine as duas massas e amasse a massa macia.Divida-o em duas partes iguais.
- Coloque uma peça no freezer e a outra na geladeira por 15 a 20 minutos.
- Remova a base da geladeira e estenda a forma do deck.
- Coloque uma geléia de damasco em cima de uma camada uniforme.
- Remova a segunda parte da massa do freezer e esfregue-a em um ralador com furos grandes.
- Polvilhe a geleia obtida e coloque-a no forno.
- Em 35 minutos, a torta picada estará pronta.
Bolo de areia com geléia
- Tempo de cozimento: 60 minutos.
- Número de porções: 6 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 385 kcal.
- Objetivo: para a sobremesa.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
Mesmo um sanduíche comum de biscoito amanteigado pode ser cozido com um sabor saboroso, se um pouco de tempero for adicionado ao recheio.Por exemplo, a geléia de groselha é boa amiga das raspas de laranja ou limão.O recheio de mirtilo dará um sabor agradável se for adicionado um pouco de menta ou raiz de gengibre ralada.Cardamomo e canela são adequados para purê de maçã ou cranberry.
Ingredientes:
- de farinha - 2,5 colheres de sopa;
- manteiga - 1 embalagem;
- gemas - 3 peças;
- estripador - 1 colher de chá;
- açúcar -?Art.;
- salgadinhos de sal;
- amido de milho - 2,5 colheres de sopa.l.;
- geléia - 2 colheres de sopa;
- Seixos -?colher de chá
Método de preparação:
- Esfregue a manteiga com sal e açúcar.
- Um a um, adicione as gemas e misture até ficar homogêneo.
- Insira o fermento em pó, amasse a massa crocante.
- Use as mãos para recolher a migalha em uma bola e rolar suavemente.
- Coloque a camada em forma e forme arestas altas.Escusado será cortar.
- Faça vários cortes ao redor do perímetro da camada, coloque uma folha de pergaminho por cima e despeje o feijão.
- Remova o molde no forno a 180 graus por 10 minutos.
- Em seguida, retire o feijão e coloque a geléia misturada com as raspas e o amido no centro da peça.
- Asse uma torta com geléia por 35-40 minutos.
Torta com geléia sem fermento
- Tempo de cozimento: 60 minutos.
- Número de porções: 10 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 224 kcal.
- Objetivo: para a sobremesa.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
Você pode se surpreender, mas pode fazer um congestionamento sem congestionamentos sem fermento.A base desse cozimento é mais densa e até crocante, mas não estraga o sabor do prato acabado.No processo de cozimento deve levar em conta apenas uma nuance - para assar bem a massa, antes de assá-la, deve ser bem untada com proteína e depois espalhar uniformemente geleia grossa.
Ingredientes:
- de farinha - 320 g;
- manteiga - 150 g;
- água de fusão a frio -?Art.;
- Sal -?colher de chá;
- Geléia de maçã - 400 g.
Método de preparação:
- Na mistura de farinha, adicione manteiga e esfregue todos os ingredientes na migalha.
- Despeje na água, colete o volume no caroço.
- Enrole a base com um filme de comida e leve-a para o frio.
- Em meia hora, divida o caroço em dois.Role as duas metades em um círculo.
- Coloque uma camada de massa na parte inferior do formulário e remova a peça de trabalho na geladeira.
- De outra folha, corte tiras de qualquer comprimento e largura até 1 cm, reserve.Coloque o congestionamento na massa da peça.
- Torça as espirais para fora das listras e decore os doces.
- Asse uma torta de geléia de maçã a 180 graus por 45-60 minutos.
Torta de muffin com geléia
- Tempo de cozimento: 2 horas.
- Número de porções: 6 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 368 kcal.
- Objetivo: para sobremesa.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
Esta receita com geléia no forno será apreciada por quem é forçado a proibir a ingestão de ovos.Se, depois de ler isso, você imediatamente pensou que a massa permaneceria úmida, você estava profundamente enganado.O cozimento final é surpreendentemente macio, arejado e perfumado.O principal é considerar apenas um ponto importante em que todos os produtos devem ser removidos antecipadamente da geladeira.
Ingredientes:
- leite morno - 250 ml;
- levedura seca - 10 g;
- óleo vegetal - 50 ml;
- farinha - 450 g;
- margarina - 50 g;
- açúcar - 5 colheres de sopa.l.;
- sal -?colher de chá;
- geléia - 200 g.
Método de preparação:
- Aqueça um pouco o leite no fogão.Adicione o fermento, uma colher de sopa de açúcar e mexa.
- Após 15 minutos, quando o fermento esquentar, adicione sal, açúcar restante, manteiga e óleo vegetal.
- Mexa a mistura até que o açúcar esteja completamente dissolvido e, em seguida, insira a farinha.
- Amasse a massa macia, cubra-a com uma toalha limpa e deixe descansar por 1,5 horas.
- A massa elevada é depositada, dividida em 2 partes iguais.
- Role um círculo igual ao diâmetro da forma a partir da metade.
- Pré-lubrifique a forma, coloque uma camada de massa nela.
- Lubrifique a superfície com geléia de morango.
- A partir da segunda parte do teste, faça as decorações: tranças, árvores de Natal, salsichas.
- Coloque os ornamentos no mandril, formando as bordas.
- Coloque a peça em um local quente por um quarto de hora e depois comece a assar.
- Após cerca de 35 minutos, uma torta de merengue rosada pode ser removida.
Torta de creme com iogurte
- Tempo de cozimento: 60 minutos.
- Número de porções: 6 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 338 kcal.
- Objetivo: para a sobremesa.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
Este bolo de recheio é mais parecido com um bolo de esponja de geléia, mas sua principal vantagem nem é isso: a massa é passada em minutos.Tudo que você precisa é misturar todos os produtos com cuidado.É melhor fazer issobata em uma panela ou tigela funda para impedir que o conteúdo espirre.Além disso, é melhor bater com pedaços inteiros de frutas com um liquidificador.
Ingredientes:
- farinha - 400 g;
- açúcar - 150 g;
- ovo - 1 pc;
- kefir - 300 ml;
- geléia - 1 colher de sopa.
Método de preparação:
- Misture um copo de qualquer geléia com iogurte.
- Bata os ovos com açúcar, despeje a mistura no kefir.
- Se desejado, alguns gramas de vanilina podem ser derramados lá.
- Adicione a farinha um pouco, mexendo sempre, mas lembre-se de que a massa deve grudar nas mãos.
- Coloque a massa na tigela multicook.Exibir Modo de cozimento no visor, feche a tampa.
- Uma hora depois, uma torta macia com uma geléia de iogurte estará pronta.
